O que a comida que comemos tem a ver com a memória? Sabemos como o que comemos afeta nossos corpos. Todos os dias, os cientistas fazem novas descobertas sobre alimentos que fortalecem o cérebro e a memória. Essas descobertas mostram que a comida tem funções importantes no cérebro e na memória.
Nosso corpo não gosta de estresse. Ele libera citocinas inflamatórias quando estamos estressados. Esses pequenos produtos químicos, como uma infecção, forçam o sistema imunológico a entrar em ação e combater o estresse por meio da inflamação. A inflamação ajuda a nos proteger de doenças e repara o corpo quando nos deparamos com uma situação como uma lesão corporal. Mas a inflamação crônica é uma situação diferente. Pode causar doenças autoimunes, como esclerose múltipla, ansiedade, pressão alta e muito mais.
Nosso intestino mantém as respostas imunológicas e a inflamação do corpo sob controle. Além disso, os hormônios intestinais que entram ou são produzidos no cérebro também afetam a capacidade cognitiva, como a compreensão e o processamento de novas informações.
Além disso,antioxidantesAlimentos ricos em gorduras boas, vitaminas e minerais podem ajudar a prevenir doenças cerebrais. Então, quando damos ao nosso corpo alimentos nutritivos que beneficiam tanto o intestino quanto o cérebro, estamos moldando magistralmente nossas mentes. Nesse sentido, os alimentos que fortalecem a memória ganham importância.
Alimentos que Aumentam a Memória
Alimentos que aumentam a memória
Grãos inteiros
Grãos integrais são alimentos amigáveis ao cérebro. Aveia, quinoa, cevada, arroz integral e selvagem, trigo e amaranto estão entre os alimentos que fortalecem a memória. A fibra e os carboidratos complexos nos grãos abrem os vasos sanguíneos obstruídos no cérebro. Previne a paralisia cerebral e a demência.
pulso
As leguminosas contêm ferro, potássio, magnésio, folato, colina, tiamina e vários fitoesteróis que devem ser obtidos dos alimentos. Esses nutrientes melhoram a função cognitiva. Ajuda a fortalecer a memória.
Avokado
AvokadoEquilibra o nível de açúcar no sangue com seu teor de gordura monoinsaturada e adiciona brilho à pele. Contendo vitamina K e folato, o abacate é um dos alimentos que aumentam a memória. Porque é eficaz no fortalecimento da função cognitiva, principalmente da memória. Também ajuda a prevenir coágulos sanguíneos no cérebro.
Pancar
Este vegetal de raiz reduz a inflamação, contém antioxidantes anticancerígenos e ajuda a remover toxinas do sangue. Outro benefício é que é um dos alimentos que aumentam a memória. Os nitratos naturais da beterraba melhoram o desempenho mental, aumentando o fluxo sanguíneo para o cérebro.
Mirtilos
MirtilosÉ um dos alimentos com maior capacidade antioxidante com seu teor de vitamina C, vitamina K e fibras. Protege o cérebro e fortalece a memória.
romã
Esta doce fruta vermelha também tem uma alta capacidade antioxidante. Protege o cérebro do estresse oxidativo. Protege o cérebro e o sistema nervoso da inflamação.
Suco de osso
Suco de osso, é outro dos alimentos que fortalecem a memória. Porque tem propriedades nutricionais. Ajuda a melhorar a memória.
brócolis aguça a memória graças ao seu alto teor de vitamina K e colina.
Chocolate preto
Chocolate pretoÉ composto por flavonóis com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Também reduz a pressão arterial. Melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro e o coração.
Gema de ovo
Se você comer apenas a clara do ovo, também deve comer a gema. A gema contém grandes quantidades de colina, que ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal para mulheres grávidas. Portanto, tem grande poder sobre a memória.
Azeite virgem extra
Azeite virgem extra Graças aos antioxidantes polifenóis que contém, pode não apenas melhorar o aprendizado e a memória, mas também reverter as negatividades relacionadas à idade e à doença. O azeite também combate os ADDLs, uma proteína que é tóxica para o cérebro e desencadeia a doença de Alzheimer.
Vegetais de folhas verdes
Como repolho, acelga, espinafre, alfacevegetais de folhas verdes Alimentos que melhoram a memória. Porque comê-los regularmente reduz o risco de demência. Melhora a capacidade mental. Portanto, também fortalece a memória.
alecrim
O ácido carnósico, um dos principais ingredientes do alecrim, protege o cérebro de danos. Danos ao cérebro significam que ele terá dificuldade em realizar atividades mentais. Por isso, o alecrim é um dos alimentos que fortalece a memória.
Peixe salmão
SomonÉ um dos alimentos mais nutritivos e amigos do cérebro. Melhora a memória, ajudando o cérebro a funcionar sem problemas com ácidos graxos ômega 3.
Miudezas
Carnes de órgãos, como rins, fígado e coração, possuem micronutrientes, como o ácido alfa-lipóico, que têm um efeito positivo na saúde cognitiva. ácido alfa-lipóicoMelhora o déficit de memória em pacientes com Alzheimer. Desempenha um papel no funcionamento eficiente do cérebro.
curcuma
Usado por suas propriedades curativas ao longo da históriacurcumaO composto de curcumina encontrado no mel melhora a absorção de oxigênio pelo cérebro e facilita o processamento de informações.
nozes
nozesmelhora a saúde cognitiva. Ele contém altos níveis de antioxidantes, vitaminas e minerais, melhorando assim o estado de alerta mental. A vitamina E nas nozes também reduz o risco de doença de Alzheimer.
amêndoas
amêndoas É um superalimento para o cérebro. É um alimento que melhora a memória. Porque é rico em vitamina E, folato e ácidos graxos ômega 6. Esses alimentos têm um efeito poderoso na memória.
amendoim
Amendoim Possui alto teor de niacina e folato e é uma excelente fonte de vitamina E. Esses nutrientes previnem o declínio mental relacionado à idade.
Chá verde
Chá verdeOs polifenóis nele melhoram o desempenho do cérebro. Fortalece a memória. Outro ingrediente encontrado no chá verde é a cafeína. É um dos estimulantes cerebrais mais poderosos.
Kahve
O café é uma bebida que contém cafeína. A maioria dos benefícios cerebrais vem da cafeína. Mas também contém outros compostos, como o ácido clorogênico, que podem afetar o cérebro. Ele fornece foco, melhora o estado de alerta, tempo de reação e memória.
Suco de laranja É rico em vitamina C. Esta vitamina ajuda a concentrar a atenção. Fortalece a memória.
smoothies verdes
Os smoothies verdes são feitos com uma combinação de frutas e vegetais verdes, como pepino, couve, espinafre, maçã verde. Os nutrientes nele fortalecem o cérebro. Aqui está a receita do smoothie para aumentar a memória…
materiais
2 punhados de repolho cru
1 meia banana descascada e cortada em rodelas
Metade de 1 abacate
Um copo de iogurte
meio copo de leite
Um punhado de gelo
Como isso é feito?
Lave o repolho. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Se o smoothie estiver muito grosso, você pode adicionar mais leite.
Se estiver muito ralo, acrescente mais banana ou abacate.
leite dourado
Chamado de açafrão com leiteleite douradoÉ uma bebida quente e cremosa que contém açafrão, o tempero amarelo brilhante. A cúrcuma contém curcumina, que pode aumentar a produção do corpo do fator neurotrófico derivado do cérebro. O fator baixo está associado a deficiências mentais e distúrbios neurológicos. Portanto, aumentar seus níveis melhora a função cerebral. O leite dourado é feito da seguinte maneira;
materiais
2 copo de água leite
1,5 colher de chá (5 gramas) de açafrão moído
Bal
Canela ou pimenta preta
Como isso é feito?
Aqueça o leite em fogo baixo.
Misture o açafrão e retire do fogo.
Despeje o leite dourado na caneca e, opcionalmente, adicione adoçante.
Kefir
Kefir É uma bebida fermentada repleta de probióticos. É feito de leite fermentado. Ele ajuda a função cerebral, promovendo o crescimento de bactérias saudáveis encontradas no intestino.
Maneiras de aumentar a memória
Coma menos açucar
O consumo excessivo de açúcar causa muitos problemas de saúde, como declínio cognitivo e doenças crônicas. Estudos demonstraram que comer muito açúcar tem um efeito no enfraquecimento da memória de curto prazo, em particular.
Óleo de peixe
Óleo de peixe, É rico em ácidos graxos ômega 3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Esses óleos melhoram a memória. Tanto o DHA quanto o EPA são vitais para a saúde e o funcionamento do cérebro.
Meditar
MeditaçãoAfeta nossa saúde positivamente de várias maneiras. É relaxante e calmante. Reduz o estresse e a dor, reduz a pressão arterial e até melhora a memória. Afirma-se que a meditação aumenta a massa cinzenta no cérebro. A massa cinzenta diminui à medida que envelhecemos, o que afeta negativamente a memória e a cognição.
Mantenha seu peso em uma faixa saudável
Manter um peso corporal saudável é importante. Muitos estudos apontam a obesidade como fator de risco para o declínio cognitivo. Curiosamente, ser obeso causa alterações nos genes relacionados à memória no cérebro e afeta negativamente a memória.
O sono desempenha um papel importante na consolidação da memória, um processo pelo qual as memórias de curto prazo são fortalecidas e transformadas em memórias duradouras. Pesquisas,insôniaindica que pode afetar adversamente a memória.
Não beba álcool
Consumir muitas bebidas alcoólicas é prejudicial à saúde e afeta negativamente a memória. O álcool exerce efeitos neurotóxicos no cérebro. As bebedeiras repetidas danificam o hipocampo, uma parte importante do cérebro que desempenha um papel vital na memória.
Treine seu cérebro
Desenvolver habilidades cognitivas jogando jogos de memória é uma maneira divertida e eficaz de fortalecer a memória. Atividades como palavras cruzadas, jogos de memorização de palavras… Essas atividades também reduzem o risco de demência.
Não consuma carboidratos refinados
Embora existam alimentos que fortalecem a memória, também existem alimentos que prejudicam a memória. Grandes quantidades como bolos, cereais, bolachas, arroz branco e pão brancocarboidrato refinado O consumo danifica a memória. Esses alimentos têm um alto índice glicêmico, o que significa que o corpo digere esses carboidratos rapidamente, causando um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue. Estudos demonstraram que o alto consumo de carboidratos refinados está associado à demência, declínio cognitivo e diminuição da função cognitiva.
Cuidado com a deficiência de vitamina D
Vitamina DÉ um nutriente que desempenha um papel muito importante no corpo. Baixos níveis dessa vitamina causam muitos problemas, como diminuição da função cognitiva. Também aumenta o risco de desenvolver demência.
Exercício
O exercício é importante para a saúde física e mental. Estudos determinaram que é benéfico para o cérebro e pode ajudar a melhorar a memória em pessoas de todas as idades, desde crianças até adultos mais velhos.
Experimente curcumina
A curcumina é um composto encontrado em altas concentrações na raiz de açafrão. É um poderoso antioxidante e tem fortes efeitos anti-inflamatórios no corpo. Estudos descobriram que a curcumina reduz o dano oxidativo e a inflamação no cérebro, além de diminuir a quantidade de placas amilóides. Estes se acumulam nos neurônios, causam morte celular e tecidual e levam à perda de memória.
Consumir cacau
KakaoFornece poderosos antioxidantes chamados flavonóides. A pesquisa mostra que os flavonóides são particularmente benéficos para o cérebro. Ajuda a estimular o crescimento de vasos sanguíneos e neurônios e aumenta o fluxo sanguíneo em partes do cérebro envolvidas na memória.
