Mirtilos É uma fruta doce e nutritiva. É chamado de superalimento por causa de seus incríveis benefícios à saúde.
Cientificamente "Vaccinium conhecido como "ssp" mirtilosÉ do mesmo tipo que os frutos silvestres, como os cranberries.
É nativo da América do Norte, mas agora é cultivado comercialmente na América e na Europa.
Comendo mirtilosPode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, bem como a saúde do coração e do cérebro. É uma excelente fonte de muitas vitaminas, compostos vegetais benéficos e antioxidantes.
"Para que serve o mirtilo", "Quais são os benefícios dos mirtilos", "Os mirtilos são prejudiciais?" Aqui estão as respostas às perguntas ...
Valor nutricional dos mirtilos
Mirtilosé um arbusto com flor que produz frutos de cor azul-púrpura. Mirtilos É pequeno, com frutos com cerca de 5-16 milímetros de diâmetro.
Geralmente é consumido fresco, mas às vezes congelado ou espremido. Pode ser usado para uma variedade de produtos de panificação, compotas, geleias e condimentos.
diferente variedades de mirtilo disponíveis, portanto, sua aparência pode ser ligeiramente diferente. As duas variedades mais comuns são highbush e lowbush. tipo mirtiloroll.
Eles são verdes no início, depois tornam-se roxo-azulados à medida que amadurecem.
MirtilosÉ o mais nutritivo entre as frutas vermelhas, como morangos, framboesas e amoras. 1 xícara (148 gramas) Conteúdo nutricional de mirtilos é o seguinte:
Calorias: 84
Água: 85%
Fibra: 4 gramas
Carboidratos: 15 gramas
Vitamina C: 24% do RDI
Vitamina K: 36% do RDI
Manganês: 25% do RDI
Ele também contém pequenas quantidades de vários outros nutrientes.
Valor de carboidratos de mirtilo
MirtilosÉ composto por 14% de carboidratos e 85% de água. Ele contém pequenas quantidades de proteína (0.7%) e gordura (0.3%). A maioria dos carboidratos vem de açúcares simples, como glicose e frutose, com algumas fibras.
O índice glicêmico de mirtilos É 53. É um valor relativamente baixo. É por isso, mirtilos Não causa grandes picos nos níveis de açúcar no sangue e é seguro para diabéticos.
Conteúdo de fibra de mirtilo
A fibra dietética é uma parte importante de uma dieta saudável e tem efeitos protetores contra várias doenças. Um copo mirtilos Contém 3.6 gramas de fibra. 16% do conteúdo de carboidratos está na forma de fibra.
Vitaminas e minerais em mirtilos
Os mirtilos são uma boa fonte de várias vitaminas e minerais.
Vitamina K1
Mirtilosé uma boa fonte de vitamina K1, também conhecida como filoquinona. A vitamina K1 está principalmente relacionada à coagulação do sangue e também pode contribuir para a saúde óssea.
Vitamina C
A vitamina C é um antioxidante importante para a saúde da pele e a função imunológica.
manganês
Este mineral essencial é essencial para o metabolismo normal de aminoácidos, proteínas, lipídios e carboidratos.
Mirtilos É rico em antioxidantes e compostos vegetais benéficos. Esses incluem:
Antocianinas
As antocianinas são os principais compostos antioxidantes encontrados nos mirtilos. Um amplo espectro chamado flavonóide polifenóis eles pertencem à família. Acredita-se que as antocianinas sejam responsáveis por muitos dos efeitos benéficos dos mirtilos para a saúde.
MirtilosMais de 15 antocianinas foram identificadas, mas a malvidina e a delfinidina são os compostos predominantes. Esses antioxidantes mirtilosque cor dá e pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Quercetina
A alta ingestão deste flavonol tem sido associada à redução da pressão arterial e a um menor risco de doenças cardíacas.
Miricetina
Este flavonol tem muitos benefícios para a saúde e tem propriedades que podem ajudar a prevenir o câncer e o diabetes.
Os antioxidantes são importantes. Eles protegem o corpo contra os danos dos radicais livres, que são moléculas instáveis que podem danificar as estruturas celulares e contribuir para o envelhecimento e doenças como o câncer.
Mirtilostem a maior capacidade antioxidante das frutas e vegetais comumente consumidos.
MirtilosSeus principais compostos antioxidantes pertencem a uma ampla família de polifenóis chamados flavonóides. As antocianinas, em particular, são consideradas responsáveis por muitos de seus efeitos benéficos à saúde.
Diminui o dano ao DNA
O dano oxidativo ao DNA faz parte da vida cotidiana. Acredita-se que ocorra dezenas de milhares de vezes ao dia em cada célula do corpo.
O dano ao DNA também desempenha um papel importante no desenvolvimento de doenças como o câncer.
MirtilosDevido ao seu alto conteúdo antioxidante, ajuda a neutralizar alguns radicais livres que danificam o DNA.
Em um estudo de 4 semanas, para 168 participantes, 1 litro por dia mirtilos e uma mistura de suco de maçã foi dada. No final do estudo, o dano oxidativo ao DNA devido aos radicais livres diminuiu em 20%.
Protege a saúde do coração
As doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo. Estudos, mirtilos encontraram uma ligação entre alimentos ricos em flavonóides, como a saúde do coração.
Alguns estudos, mirtilosPode ser um benefício significativo para a saúde de pessoas com pressão alta, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas.
Mirtilosinibe a oxidação do colesterol LDL, que é uma etapa crítica no processo de doença cardíaca.
Previne danos ao colesterol no sangue
O dano oxidativo não se limita às células e ao DNA. As lipoproteínas LDL circulantes (colesterol "ruim") também apresentam problemas quando oxidadas. Por exemplo, a oxidação do LDL é uma etapa muito importante no processo de doença cardíaca.
MirtilosOs antioxidantes no conteúdo estão fortemente ligados aos níveis reduzidos de LDL oxidado.
MirtilosO consumo de uma porção diária de 50 gramas reduziu a oxidação do LDL em participantes obesos em 27% após um período de oito semanas.
Outro estudo encontrou 75 gramas com a refeição principal. mirtilos mostraram que consumi-lo reduz significativamente a oxidação das lipoproteínas LDL.
Abaixa a pressão sanguínea
Mirtilosoferece benefícios significativos para pessoas com pressão alta. 50 gramas por dia durante oito semanas em um estudo mirtilos Depois de consumir, indivíduos obesos com alto risco de doenças cardíacas experimentaram uma redução de 4-6% na pressão arterial.
Outros estudos encontraram efeitos semelhantes, principalmente em mulheres na pós-menopausa. Considerando que a pressão alta é uma das principais causas de ataques cardíacos e derrames, os efeitos disso são potencialmente grandes.
Ajuda a manter a função cerebral e melhorar a memória
Estresse oxidativo Ele acelera o processo de envelhecimento do cérebro e afeta negativamente a função cerebral.
De acordo com estudos em animais, mirtilos Seus antioxidantes se acumulam nas regiões do cérebro necessárias para a inteligência. Eles interagem diretamente com os neurônios em envelhecimento e o progresso é feito na sinalização celular.
Em um estudo, 9 participantes idosos com comprometimento cognitivo leve eram suco de mirtilo consumido. Após 12 semanas, foi observada melhora em vários marcadores da função cerebral.
Em um estudo de seis anos envolvendo 16.010 participantes idosos, mirtilos e descobriram que os morangos atrasam o envelhecimento cognitivo em cerca de 2.5 anos.
Mostra efeitos antidiabéticos
Pesquisas, mirtilosEle sugere que as antocianinas podem ter efeitos benéficos na sensibilidade à insulina e no metabolismo da glicose.
Em um estudo envolvendo 32 pacientes obesos com resistência à insulina, mirtilos suspensão causou melhorias significativas na sensibilidade à insulina.
Melhorar a sensibilidade à insulina reduzirá o risco de síndrome metabólica e diabetes tipo 2, que são atualmente os maiores problemas de saúde do mundo.
Combate a infecção do trato urinário
As infecções do sistema urinário são um problema comum nas mulheres. O suco de cranberry é conhecido por ajudar a prevenir essas infecções.
Mirtilos Ele está intimamente relacionado ao cranberry e contém muitos dos mesmos ingredientes ativos do suco de cranberry. Essas substâncias, E. coli Previne bactérias como a ligação à parede da bexiga.
Mirtilos não foi muito estudado para esse fim, mas seus efeitos são semelhantes aos do cranberry infecção do trato urinário Ele pode mostrar sua capacidade de lutar contra.
Ajuda a reduzir o dano muscular após exercícios extenuantes
O exercício vigoroso pode causar dores musculares e fadiga. Isso é causado em parte pela inflamação local e estresse oxidativo no tecido muscular.
Suplemento de mirtilo Minimiza a dor e diminui o desempenho muscular, reduzindo os danos que ocorrem a nível molecular.
Em um pequeno estudo com 10 atletas do sexo feminino, após exercícios extenuantes para as pernas mirtilos construção muscular acelerada.
Os mirtilos vão enfraquecer?
Mirtilos É rico em fibras e baixo teor calórico, tornando a fruta um lanche ideal entre as refeições para quem busca emagrecer.
O corpo não consegue digerir as fibras, por isso é um elemento muito importante na dieta. MirtilosÉ rico em fibra solúvel, um tipo de fibra solúvel em água. A fibra solúvel retarda o processo digestivo, o que faz você se sentir satisfeito por mais tempo.
Benefícios dos mirtilos para o cabelo
Uma fonte abundante de vitaminas B e proantocianidinas mirtilos É extremamente benéfico para o cabelo.
Facilita o crescimento do cabelo
MirtilosAjuda a promover o crescimento do cabelo devido à presença de produtos químicos de proantocianidina.
O cabelo é composto de células mortas chamadas queratina. O crescimento do cabelo ocorre quando as células mortas são empurradas pelos folículos capilares devido à produção de novas células.
Ocorre em três estágios - crescimento ou anágeno, liberação ou catágeno e repouso ou telógeno. Mirtilos As proantocianidinas, que são substâncias químicas nele, estimulam o crescimento do cabelo, acelerando a transição do telógeno para o anágeno. Por esta máscara de mirtilo pode ser usado. Aqui está a receita:
materiais
Um punhado de mirtilos
Azeite
Como isso é feito?
Misture os dois ingredientes para fazer a máscara.
- Aplicar no cabelo como concentrado até a raiz.
Após 20-30 minutos, enxágue com água morna.
Atenção!!!
Mirtilos Pode causar secura extrema quando usado em grandes quantidades. Para cabelos naturalmente secos, mirtilosRecomenda-se usá-lo com cuidado e adicionar mel à máscara capilar.
Previne o envelhecimento prematuro do cabelo
Cabelo grisalho está associado ao envelhecimento, onde o cabelo perde seu pigmento. Embora não haja dados definitivos sobre como ocorre o envelhecimento precoce em algumas pessoas, acredita-se que os genes e a deficiência de vitamina B12 sejam o fator principal.
A deficiência de vitamina B12 causa uma condição conhecida como anemia perniciosa, na qual cabelos grisalhos são um sintoma. Mirtilos Por ser uma boa fonte de vitamina B12, pode ser revertida com a ingestão de vitaminas suficientes.
Benefícios do mirtilo para a pele
Combate os sinais de envelhecimento
A presença de radicais livres na pele pode causar sérios danos. Podem ser vistos sinais prematuros de envelhecimento, como rugas, pele seca e manchas senis.
O aparecimento de varizes e vasinhos são outros sinais associados ao envelhecimento. As varizes e as veias da aranha são vasos sanguíneos dilatados que estão próximos o suficiente para aparecer na pele. A pele pode parecer manchada devido ao enfraquecimento das paredes vasculares.
Comendo mirtilosajuda a reverter os sinais de envelhecimento. Este superalimento é rico em antioxidantes.
Os antioxidantes são moléculas que impedem a oxidação de outras moléculas. A oxidação é a perda de elétrons em uma molécula, causando a geração de radicais livres.
Eles podem danificar completamente ou mesmo destruir células. Os antioxidantes reagem com os radicais livres e evitam que eles causem danos. Um copo mirtilosContém 13.427 antioxidantes e flavonóides, incluindo vitaminas A e C.
Os fitoquímicos e antioxidantes presentes na fruta ajudam a neutralizar os radicais livres, o que evita maiores danos. Eles também ajudam a fortalecer os vasos sanguíneos e a curar capilares rompidos.
Previne e trata a acne
Para aqueles com pele propensa a acne mirtilospode ajudar a prevenir manchas na pele.
MirtilosPossui alta concentração de salicilato, que é o sal do ácido salicílico. O ácido salicílico é amplamente utilizado em produtos tópicos para o tratamento da acne.
Sua capacidade de remover pele morta, abrir poros entupidos e agir contra bactérias o torna um tratamento muito eficaz para acne.
Fornece fibra
A fibra é parte integrante de uma dieta equilibrada. Rico em fibra mirtilosNão só é benéfico para manter o sistema digestivo saudável, mas também para manter a pele saudável.
A fibra ajuda a remover leveduras e fungos do corpo na forma de fezes. Isso evita que sejam removidos da pele, o que pode resultar em erupção na pele e acne..
Esta super fruta, em combinação com outros ingredientes, limpa a pele, ajuda a manter a saúde da pele e reduz o nível de gordura da pele.
Aqui está o que pode ser aplicado na pele máscara de mirtilo receitas ...
Máscara de mirtilo e iogurte
materiais
5-6 mirtilos
iogurte
Como é preparado?
Primeiro, lave os mirtilos e amasse-os até formar uma pasta.
- Em seguida, adicione iogurte a esta pasta.
Aplique uma camada uniforme desta máscara no rosto limpo.
Espere 20 minutos e enxágue com água fria.
Máscara de mirtilo e limão
materiais
3-4 mirtilos
aveia
2-3 amêndoas
Suco de limão
Como é preparado?
Primeiro, misture a aveia e as amêndoas para obter um pó fino.
- Coloque as amêndoas em pó e a aveia em uma tigela limpa.
- Em seguida, limpe os mirtilos e misture para fazer uma pasta grossa.
- Adicione a pasta de mirtilo à aveia e amêndoas em pó e misture bem.
Por fim, corte uma rodela de limão e esprema algumas gotas de sumo de limão na mistura.
Misture todos os ingredientes e aplique uniformemente no rosto limpo.
Deixe a máscara por 15 minutos e enxágue com água morna. Esta máscara facial é adequada para pele oleosa.
Pacote de mirtilo e cúrcuma
materiais
5-6 mirtilos
Uma pitada de açafrão
Algumas gotas de suco de limão
Como é preparado?
- Bata os mirtilos para formar uma massa.
Adicione algumas gotas de suco de limão espremido na hora.
Em seguida, adicione uma pitada de açafrão e misture bem. Não use muito açafrão, pois isso deixará sua pele com uma textura amarela.
Aplique essa mistura no rosto e aguarde 20 minutos.
Após 20 minutos, enxágue com água morna.
Máscara de mirtilo e aloe vera
Esta máscara é eficaz na eliminação de círculos sob os olhos.
materiais
Mirtilos
Folha de aloe vera
Como é preparado?
Pegue folhas frescas de aloe vera.
- Abra e remova o gel.
Agora adicione os mirtilos e misture para formar uma pasta.
Aplique a mistura sob os olhos e espere um pouco.
Em seguida, enxágue com água morna.
Máscara de mirtilo, mel e azeite
materiais
¼ xícara de mirtilos
1 colheres de sopa de azeite
1 colheres de sopa de mel
Como é preparado?
Pegue uma xícara de mirtilos, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel no liquidificador.
Misture-os para fazer uma pasta grossa.
Aplique esta pasta uniformemente no rosto e aguarde 20 minutos.
Após 20 minutos, enxágue com água morna.
- Esta máscara de mirtilo ajuda a nutrir a pele.
Máscara anti-envelhecimento de mirtilo
materiais
¼ xícara de mirtilos
¼ colher de chá de gel de aloe vera
¼ colher de chá de azeite
¼ colher de chá de mel
Como é preparado?
Primeiro, misture todos os ingredientes acima e faça uma pasta grossa.
- Agora aplique esta pasta uniformemente no rosto e aguarde 20 minutos.
Após 20 minutos, enxágue com água morna.
- Você pode usar esta máscara uma vez a cada duas semanas para se livrar das rugas, manchas escuras e pigmentação causadas pelo envelhecimento da pele.
Efeitos colaterais de mirtilo
MirtilosNão tem efeitos colaterais conhecidos em indivíduos saudáveis. Em algumas pessoas alergia a mirtilo pode ser, mas é uma condição muito rara.
Como resultado;
Mirtilosé uma fruta deliciosa. É uma boa fonte de outros compostos vegetais benéficos, como vitamina K1, vitamina C, manganês e antocianinas.
Regularmente comendo mirtilosajuda a prevenir doenças cardíacas, melhorar a saúde do cérebro e equilibrar os níveis de açúcar no sangue.
