سوشيدا پوښتنه ده چې ایا دا صحي دی که نه، ځکه چې دا مشهور جاپاني ډوډۍ ډیری وختونه د خام کب څخه جوړیږي. دا د لوړ مالګې سویا ساس سره هم خوړل کیږي. په مقاله کې د سوشي په اړه معلومات دا به ورکړل شي.
سوشي څه شی دی؟
سوشي، پخلی شوید وريجویوه کڅوړه د خام یا پخلي کب او سبزیجاتو څخه ډکه دهسیندویرول دی. په عمومي توګهسویا ساسد واسبي او زنجبیل سره خدمت وکړئ. دا لومړی ځل په جاپان کې په اوومه پیړۍ کې د کبانو ساتلو لپاره مشهور شو.
دا بیا د پاکو کبانو، وریجو او مالګې سره جوړ شوی و، او د څو اونیو لپاره د خوړو لپاره چمتو کولو لپاره پریښودل شوی و.
نوريیو ډول سمندري میوه ده چې د سوشي جوړولو لپاره کارول کیږي.کلسيممګنیزیم، فاسفورس،ډیمیرپه دې کې سوډیم، آیوډین، تایامین او ویټامین A، C او E شامل دي. د دې وچ وزن 44٪ د کیفیت لرونکي نبات پروټین دی.
نوري هغه مرکبات هم چمتو کوي چې د ویروسونو، التهاب او حتی سرطان سره مبارزه کوي.
ادرک
دا د سوشي د خوند لپاره کارول کیږي.ادرکښه پوټاشیم، مګنیزیم، مسو اومنګنیز سرچینه ده. دا ځینې ځانګړتیاوې هم لري چې د باکتریا او ویروسونو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي.
د سوشي ډولونه څه دي؟
نیګیری
دا د تازه خام کب یا غوښې ټوټې دي چې په وریجو کې ایښودل شوي. دا د واسبي او سویا ساس سره خوندور دی.
مکی
ماکي یو ډوډۍ ده چې یو یا څو کبونه او سبزیجات په وریجو کې په غوړ شوي سمندري نوري کې پوښل شوي. سوشي رول دی.
تيماکي
دا د ماکي په څیر چمتو شوی مګر د غوره لید او گرفت لپاره د مخروط په شکل کې پوښل شوی.
اورامکي
دا پدې مانا ده چې نورین ډکوي او پوښوي سوشي وريجېدا یو ډیر په زړه پوری رول دی چې له دننه څخه جوړ شوی ، په کوم کې چې نوري د نوري لپاس کولو لپاره کارول کیږي. یو بهرنی کوټینګ هم د غوړ شوي تیو تخمونو او نورو اجزاوو سره جوړ شوی، چې ټول یې یو ځانګړی ذائق اضافه کوي.
ايوډيندا زموږ د انډروکرین سیسټم کنټرول او تنظیم لپاره مهم دی، په ځانګړې توګه زموږ د تایرایډ غدې. په بدن کې د آیوډین د مناسبې کچې سره، یو مناسب هورمونل توازن ترلاسه کیدی شي چې په پای کې به اوږدمهاله ناروغۍ له منځه یوسي.
میټابولیزم ګړندی کوي
سوشيمچھلی په پروټین کې بډای دی او په غوړ او کالوري کې کم دي. دا کولی شي په مؤثره توګه د کار کولو لپاره د بدن وړتیا لوړه کړي، نوي حجرې رامینځته کړي، او دوی پیاوړي او صحتمند وساتي.
د سرطان ضد وړتیا لري
سوشي دا ټاکل شوې چې واسبي، یو له څو خوندور مصالحو څخه دی چې ورسره خدمت شوی
په واسبي کې د انټي پلیټلیټ او انټي سرطان isothiocyanates مطالعه ښیې چې دا مرکبات د سرطان ضد فعالیتونه ښیې.
سربیره پردې، یو واحد سوشي رول معمولا د کب یا سبزیجاتو خورا لږ مقدار لري. دا پدې مانا ده چې دا یو ټیټ پروټین، کم فایبر خواړه دي، نو دا د لوږې او اشتها په کمولو کې خورا اغیزمن ندي.
سوشي خام کبځکه چې دا د لا سره جوړ شوی، دا د مختلفو باکتریا او پرازیتونو څخه د انفیکشن خطر زیاتوي. په سوشي کې ځینې خورا عام ډولونه "سالمونیلا"، مختلف "ویبریو باکتریا" او "انیساکیس او ډیفیلوبوتریم" پرازیتونه دي.
