ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕi ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੋਵੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ve ਡੈਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਸੰਯੁਕਤ 

ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ?

MIND ਨਯੂਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਦੇਰੀ ਲਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-DASH ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ (ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਦੇਰੀ ਲਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-DASH ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ) ਲਈ ਹੈ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕਦੋ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੁਰਾਕਾਂ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ DASH ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ DASH ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ।

ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਐਨਏ ਬਣਤਰ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕਇਹ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ DASH ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, DASH ਖੁਰਾਕ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਘੱਟ ਖੰਡ, ਘੱਟ ਨਮਕ, ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ - ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਡਾ. ਮੌਰਿਸ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਨੇ 58-98 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 923 ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਾਢੇ ਚਾਰ ਸਾਲ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ।

ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ MIND ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੀ ਮੱਧਮ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਕ ਹੋਰ ਮਨ ਖੁਰਾਕ ਅਧਿਐਨAgnes Berendsen et al ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਵੈਗਨਿੰਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ 70 ਤੋਂ 16.058 ਤੱਕ 1984 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ 1998 ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1995 ਤੋਂ 2001 ਤੱਕ ਟੈਲੀਫੋਨ ਇੰਟਰਵਿਊਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬੋਧਾਤਮਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। 

ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ MIND ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ੁਬਾਨੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖੋਜ ਟੀਮ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਡਾ. ਕਲੇਅਰ ਟੀ. ਮੈਕ. Evoy ਨੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ 68 ± 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ 5,907 ਔਰਤਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ। 

ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਭਾਗੀਦਾਰ ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਘਟੀ ਹੋਈ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਪਾਈ ਗਈ।

2018 MIND ਖੁਰਾਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਾਈਂਡ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਛੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ।

ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 

ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਦਿਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਓ। ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

Çilek

ਹਫਤੇ 'ਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਖਾਓ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਬਲੂਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਅਖਰੋਟ

ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਪੰਜ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕਸਿਰਜਣਹਾਰ ਅਖਰੋਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੇਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ।

ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ ਖਾਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। ਰੋਲਡ ਓਟਸ, quinoaਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ, ਹੋਲ-ਵੀਟ ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ 100% ਪੂਰੀ-ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਮੀਨ ਰਾਸ਼ੀ

ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਖਾਓ। ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਲਈ, ਸਾਲਮਨ, ਸਾਰਡੀਨ, ਟਰਾਊਟ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ

ਬੀਨ

ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚਾਰ ਵਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ

ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਖਾਓ। ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ MIND ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

MIND ਖੁਰਾਕ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੰਜ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ:

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ

ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਚਮਚ (ਲਗਭਗ 14 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਓ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਜੋਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।

ਪਨੀਰ

MIND ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਲਾਲ ਮੀਟ

ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਤਿੰਨ ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ

MIND ਖੁਰਾਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ। ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।

ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੱਪਕੇਕ, ਸਨੈਕ ਕੇਕ, ਕੱਪਕੇਕ, ਫਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।

ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੜ੍ਹਾਈ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ।

ਮਾਈਂਡ ਡਾਈਟ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨਾਮਕ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਜਸ਼ ਸੱਟ ਅਤੇ ਲਾਗ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਸੋਜਸ਼ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਦਿਮਾਗ ਇਹਨਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ MIND ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਨੀਕਾਰਕ "ਬੀਟਾ-ਐਮਾਇਲਾਇਡ" ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਖੋਜਕਾਰ ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਖ਼ਤੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਮੂਨਾ ਇੱਕ-ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਮਨ ਖੁਰਾਕ ਸੂਚੀ

ਇਹ ਸੂਚੀ MIND ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। "ਮਾਈਂਡ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ?" ਤੁਸੀਂ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਢਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸੋਮਵਾਰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਰਸਬੇਰੀ ਦਹੀਂ, ਬਦਾਮ।

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਲਾਦ, ਗਰਿੱਲ ਚਿਕਨ, ਹੋਲਮੀਲ ਰੋਟੀ।

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼, ਗਰਿੱਲ ਚਿਕਨ.

ਮੰਗਲਵਾਰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰੋ

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਗਾਜਰ।

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਗ੍ਰਿਲਡ ਸੈਲਮਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਲਾਦ.

ਬੁੱਧਵਾਰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਸ ਸਲਾਦ.

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈਜ਼, ਭੂਰੇ ਚੌਲ.

ਵੀਰਵਾਰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ।

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਟਰਾਊਟ, ਸਾਗ, ਮਟਰ.

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਤੁਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ.

ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਟੋਸਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਆਮਲੇਟ.

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਹਿੰਦੀ

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਚਿਕਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਸਲਾਦ।

ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਓਟਮੀਲ.

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਬੀਨਜ਼

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਲਾਦ।

ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ

ਨਾਸ਼ਤਾ: ਪਾਲਕ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ।

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਨਾ ਸੈਂਡਵਿਚ।

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਕਰੀ ਚਿਕਨ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਦਾਲ।

ਕੀ MIND ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਮਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਦੇ 60 ਤੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਇਹ ਪੁਰਾਣੀ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਸ਼ਾ, ਮੂਡ ਸਵਿੰਗ, ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਦੀ ਘਾਟ, ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਵੈ-ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦਾ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਅਣਜਾਣ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਭਗ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੇਸ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। 

ਹੋਰ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;

ਬਲੂਬੇਰੀ

ਬਲੂਬੇਰੀਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਆਇਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਰਗੀਆਂ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿਚਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਗੋਭੀ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਰੱਖਣ, ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਗੋਭੀਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਰਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ 2015 ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਖਪਤ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਹਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 1 ਤੋਂ 2 ਪਰੋਸੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਰੀ ਚਾਹ

ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਲੱਭਦਾ ਹੈ.

ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੁਭਾਅ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕੇ। 

ਨਾਲ ਹੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ, ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਉਮਰ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। 

ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਦਾਲਚੀਨੀ

ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲਾ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਹੈ।

ਦਾਲਚੀਨੀਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਖੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਨਾਲ ਬੋਧਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ, ਵਰਚੁਅਲ ਮਾਨਤਾ ਮੈਮੋਰੀ, ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਮੈਮੋਰੀ, ਅਤੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਮੋਟਰ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਾਲਚੀਨੀ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ

ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ ਮੱਛੀ ਵਰਗੀ ਮੱਛੀ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਮਰ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਮਾਗੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਅਤੇ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡੋਕੋਸਾਹੈਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਡੀਐਚਏ), ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਦੋ ਜਖਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹਨ।

DHA ਤਾਊ ਦੇ ਸੰਚਵ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਊਰੋਫਿਬਰਿਲਰੀ ਟੈਂਗਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

DHA ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਟਾ-ਅਮਾਈਲੋਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਜਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਜੈਨੇਟਿਕਲੀ ਮੋਡੀਫਾਈਡ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੀਆਂ 1-2 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਲਦੀ

ਹਲਦੀਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸਦੀ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਜਾਇਦਾਦ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਵਰਗੀਆਂ ਬੋਧਾਤਮਕ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਲੇਕ ਬਿਲਡਅੱਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਸਮੁੱਚੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੰਡੀਅਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਕਰਕੁਮਿਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਪਲੇਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ।

ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹਲਦੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲਓਲੀਓਕੈਂਥਲ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਫੀਨੋਲਿਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਮੀਲੋਇਡ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। 

ਇਹ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਨਿਊਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਵਿਧੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਨਾਰਿਅਲ ਤੇਲ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਂਗ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਇਹ ਡਿਮੇਨਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਚੇਨ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਕੀਟੋਨ ਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕੋਰਟੀਕਲ ਨਿਊਰੋਨਸ 'ਤੇ ਐਮੀਲੋਇਡ ਬੀਟਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਮੀਲੋਇਡ ਬੀਟਾ ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਬਰੌਕਲੀ

ਇਹ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਮਰ-ਸਬੰਧਤ ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਰੌਕਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਾਨਸਿਕ ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਮਾਨਸਿਕ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਖਰੋਟ

ਅਖਰੋਟਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ, ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਬੀਟਾ-ਐਮੀਲੋਇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਖਰੋਟ ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨਹੁੱਡ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ ਖਾਓ।