ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਾਭ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

adzuki ਬੀਨਜ਼ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਹਿਮਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ।

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਤੱਕ। 

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

adzuki ਬੀਨਜ਼ (ਵਿਗਨਾ ਐਂਗੁਲਰਿਸ) ਇਹ ਚੀਨ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੱਜ ਤਾਈਵਾਨ, ਭਾਰਤ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ, ਕੋਰੀਆ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਨ ਦੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਹਨ।

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਕਤਵਰ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਕਾਰਨ adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਹ ਮਾਹਵਾਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਬੀਨ ਹੈ। adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ, ਮਰੂਨ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: 

ਕੈਲੋਰੀ: 128

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 7.5 ਗ੍ਰਾਮ

ਚਰਬੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਫਾਈਬਰ: 7.3 ਗ੍ਰਾਮ

ਫੋਲੇਟ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 30% (DV)

ਮੈਂਗਨੀਜ਼: ਡੀਵੀ ਦਾ 29%

ਫਾਸਫੋਰਸ: ਡੀਵੀ ਦਾ 17%

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 15%

ਕਾਪਰ: DV ਦਾ 15%

ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 13%

ਜ਼ਿੰਕ: DV ਦਾ 12%

ਆਇਰਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 11%

ਥਾਈਮਾਈਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 8%

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6: ਡੀਵੀ ਦਾ 5%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 4%

ਨਿਆਸੀਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 4%

Pantothenic ਐਸਿਡ: DV ਦਾ 4%

ਸੇਲੇਨਿਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 2% 

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪੜ੍ਹਾਈ, adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 29 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਂਗ, adzuki ਬੀਨਜ਼ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਲਾਲ ਫਲੀਆਂ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ, ਚੰਗੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫਾਈਬਰ 'ਤੇ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਵਾਂਗ, ਛੋਟੀ ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਨਾਬਿਸ ਦੀ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਅਧਿਐਨ adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਲਫ਼ਾ ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਸ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿੱਚ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਬੀਨ ਦੇ ਖਿਚਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਅਧਿਐਨ ਵੀ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਦੋ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਫਲੀਆਂ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਅਧਿਐਨ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਕੁੱਲ ਅਤੇ "ਬੁਰਾ" LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਐਬਸਟਰੈਕਟ।

ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ਼ੀ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਸਮੇਤ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

adzuki ਬੀਨਜ਼ਇੱਕ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ (ਕੱਚੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ)। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨ।

adzuki ਬੀਨਜ਼ਸਕੈਵੇਂਜ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖੁਰਦ-ਬੁਰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੈਕਰੋਫੈਜ (ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸੈੱਲ) ਦੀ ਘੁਸਪੈਠ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।

ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਐਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੋਜ, ਸੱਟ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ, ਮੁਰੰਮਤ ਜਾਂ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਗੁਆ ਬੈਠਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ।

ਬੇਕਡ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਪੋਨਿਨ ਅਤੇ ਕੈਟੇਚਿਨ। ਇਹ ਤੱਤ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੀਸੋਰਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਪਤਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੀ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 39 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੁਰਾਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 

ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, adzuki ਬੀਨਜ਼ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਪੂਰ, ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।

ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨ ਸੂਪ ਪੀਣਾ ਇਹ ਸੀਰਮ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੋਜ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਐਂਥੋਸਾਇਨਿਡਿਨਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਿਪੇਸ) ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਈ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਘੱਟ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਘੱਟ ਪੇਰੋਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ Adzuki ਬੀਨਜ਼ molybdenum ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦਾ 100% ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਊਰਲ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨੁਕਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ

ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਅੰਤੜੀ, ਛਾਤੀ, ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਅਤੇ ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। 

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੱਸਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੁਰਾ-ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੈਸ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ adzuki ਬੀਨਜ਼ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਨੁਕਤੇ

- adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।

- ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ adzuki ਬੀਨਜ਼ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਨਰਮ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਿੰਗ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

- ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

adzuki ਬੀਨਜ਼ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਫੋਲੇਟ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਥਿਆਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਨਿਆਸੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।