Ubwino Wodabwitsa Wathanzi wa Tchizi wa Parmesan

Parmesan tchiziNdi imodzi mwa tchizi zabwino kwambiri zopangidwa kuchokera ku mkaka wa ng'ombe. Ili ndi kukoma kwakuthwa ndi mchere pang'ono. Tchizi waku Italiya uyu amadutsa zaka 1000 zopangidwa kale.

Amagwiritsidwa ntchito muzakudya monga spaghetti, pizza ndi saladi ya Kaisara. Parmesan tchiziLili ndi ubwino wambiri wathanzi.

Ndi zakudya zopatsa thanzi zomwe zili mu tchizi zomwe zimawulula ubwino wa thanzi.

Kodi Parmesan ndi chiyani?

ParmesanNdi tchizi cholimba cha ku Italy. Imadutsa mu ukalamba wautali pafupifupi zaka ziwiri pafupifupi. Ndizothekanso kupeza mitundu ya tchizi yokhala ndi kukoma kowonjezera komwe kwadikirira zaka zitatu kapena zinayi.

"Parmesan” ndi dzina lachingerezi la tchizi. dzina loyambirira lachi Italiya Parmigiano-Reggiano'Imani.

Mtengo wopatsa thanzi wa Parmesan tchizi

100 g Parmesan tchizi Ndi 431 calories. Zakudya zopatsa thanzi ndi izi: 

• 29 g mafuta onse, 
• 88 mg cholesterol, 
• 1.529 mg sodium, 
• 125 mg potaziyamu, 
• 4.1 g chakudya chonse, 
• 38 magalamu a mapuloteni, 
• 865 IU wa vitamini A, 
• 1.109 mg wa calcium, 
• 21 IU ya vitamini D, 
• 2.8 mcg wa vitamini B12, 
• 0.9 mg chitsulo
• 38 mg wa magnesium.

Kodi Ubwino wa Tchizi wa Parmesan Ndi Chiyani?

Mwachilengedwe wopanda lactose

• Lactose ndi gawo lofunikira pakupanga tchizi. Parmesan pafupifupi lactose wopanda.
• Pafupifupi 75% ya anthu padziko lapansi sangathe kugaya lactose, womwe ndi mtundu waukulu wamafuta amkaka. 
• ku mkhalidwe uwu lactose tsankho amatchedwa. Anthu omwe ali ndi vutoli amatsekula m'mimba, kupweteka m'mimba, mpweya komanso kutupa pambuyo pa kulowa kwa lactose m'matupi awo.
• Parmesan tchizi, gawo la calorie 100 lili ndi kuchuluka kwa lactose 0.10 mg, kotero kuti omwe salolera lactose amatha kudya bwino.

Imalimbitsa mafupa ndi mano

• Parmesan tchizimpaka 100 mg pa 1.109 magalamu a kashiamu zinapezeka kuti; ichi ndi chiwongola dzanja chokwera kwambiri. 
• Ndi kashiamu wambiri wotere, amalimbitsa mafupa ndi mano. 
• Imagwiranso ntchito ndi calcium kuti ifike pachimake mafupa komanso kukhala ndi thanzi la mafupa. Vitamini D imaphatikizaponso.

kumanga minofu

• Parmesan tchizilili ndi kuchuluka kwa mapuloteni ofunikira kuti akonze ndi kusunga minofu ndi minofu ya thupi. 
• mapuloteni, khungu, minofu, ziwalo, ndiko kuti, limapezeka mu selo lililonse la thupi lathu. Ndikofunikira kwambiri pa ntchito zobwezeretsanso ndikusamalira thupi.

kugona bwino

• Parmesan tchizi tryptophan zikuphatikizapo. Thupi limagwiritsa ntchito tryptophan kupanga niacin, serotonin, ndi melatonin. Chifukwa kudya tchizi ta Parmesankumapangitsa kugona bwino. 
• Serotonin imalimbikitsa kugona kwabwino. Melatonin amapereka chisangalalo. Izi zimachepetsa kupsinjika maganizo ndikumasuka. Zotsatira zake, kumapangitsa kugona kukhala kosavuta.

Thanzi la maso

• Parmesan tchizi100 magalamu ake ali 865 IU wa vitamini A. vitamini A Ndikofunikira kwambiri pa thanzi la maso. 
• Thupi la munthu limafunikira vitamini A kuti likhale ndi thanzi la khungu ndi tsitsi, chitetezo champhamvu cha mthupi, kukula bwino komanso kuchepetsa chiopsezo cha mitundu ina ya khansa.
• Malinga ndi kafukufuku, kupeza ma antioxidants ambiri monga vitamini A pamodzi ndi zinc, kuchepa kwa macular okhudzana ndi zakanu amachepetsa chiopsezo cha chitukuko.

Mchitidwe wamanjenje

• Parmesan tchiziPhindu lina ndiloti zimathandiza kuti mitsempha ya mitsempha igwire bwino ntchito. 
• Izi zili choncho chifukwa amagwira ntchito yofunika kwambiri popanga maselo ofiira a m’magazi komanso kugwira ntchito kwa ubongo. Vitamini B12 ndi zomwe zili.

thanzi la m'mimba

• Parmesan tchiziimathandizira kukula kwa ma bacteria a m'matumbo ma probiotics ndi wodzaza ndi zakudya. 
• M'matumbo athanzi amalimbana bwino ndi matenda a bakiteriya komanso amathandizira chimbudzi.

khansa ya chiwindi

• Malinga ndi kafukufuku yemwe wachitika, Parmesan tchizilili ndi mankhwala otchedwa spermidine, omwe amalepheretsa kuchuluka kwa maselo owonongeka a chiwindi. 
• Ndi mbali iyi, imalepheretsa khansa ya chiwindi.

Kodi Tchizi Za Parmesan Ndi Zowopsa?

• Parmesan tchiziali ndi sodium wochuluka. Ngati amamwa mopitirira muyeso, kuthamanga kwa magazi, osteoporosis, mwala wa impsokumawonjezera chiopsezo cha sitiroko ndi matenda a mtima.
• Parmesan tchizi Chifukwa casein ndi mkaka wokhala ndi mapuloteni ambiri, siwoyenera kwa anthu omwe ali ndi chifuwa chachikulu kapena mkaka wa ng'ombe. 
• Pakakhala vuto la casein, zizindikiro monga zidzolo, kuyabwa pakhungu, vuto la kupuma, mphumu, matenda am'mimba, kugwedezeka kwa anaphylactic zimachitika.
• Omwe ali ndi matupi awo sagwirizana ndi casein kapena mkaka wa ng'ombe, Parmesan tchizi sayenera kudya mkaka ndi mkaka monga