Ubwino ndi Kuopsa kwa Tchizi wa Mbuzi Ndi Chiyani?

Mbuzi tchiziNdi imodzi mwa tchizi zabwino kwambiri. Zimapangidwa mofanana ndi tchizi za ng'ombe, koma zakudya zopatsa thanzi ndizosiyana. 

Mbuzi tchizi mafuta abwino amapereka mapuloteni apamwamba. Ndi zopatsa mphamvu zochepa poyerekeza ndi mitundu ina ya tchizi.

Kodi tchizi cha mbuzi ndi chiyani?

Mbuzi tchizi, mkaka wa mbuziamapangidwa kuchokera. mafuta abwino, mapuloteni, vitamini ANdi gwero lofunikira la mchere monga vitamini B2, calcium, magnesium, phosphorous, potaziyamu, mkuwa, zinki ndi selenium.

Mbuzi tchiziLili mosavuta digestible apamwamba mapuloteni. Kuchuluka kwa lactose kumakhala kochepa. Chifukwa ziwengo mkaka wa ng'ombe amaganiziridwa ngati njira ina.

Mbuzi tchizi zakudya mtengo

XMUMX gramu Zakudya zili zofewa mbuzi tchizi zili motere:

• Zopatsa mphamvu: 102
• Mapuloteni: 6 gramu
• mafuta: 8 g
• Vitamini A: 8% ya RDI
• Riboflavin (vitamini B2): 11% ya RDI
• Calcium: 8% ya RDI
• Phosphorus: 10% ya RDI
• Mkuwa: 8% ya RDI
• Iron: 3% ya RDI

Komanso ndi gwero labwino la selenium, magnesium ndi niacin (vitamini B3) ndiye gwero.

Mbuzi tchiziLili ndi mafuta athanzi monga ma acid apakati-chain-chain omwe amakusungani okhuta ndikuthandizira kuchepetsa thupi. Lili ndi mafuta ambiri apakatikati kuposa mkaka wa ng'ombe. 

Ubwino wa Tchizi wa Mbuzi Ndi Chiyani?

gwero la calcium

• Mbuzi tchizi ndipo mkaka wa mbuzi ndi wopatsa thanzi kashiamu ndiye gwero. 
• Calcium imathandiza kumanga mafupa ndi kusunga chigoba. Ndi mchere wofunikira womwe umathandizira thanzi la mano.
• Kugwiritsa ntchito calcium limodzi ndi vitamini D kumayang'anira kagayidwe ka glucose. Zimateteza ku matenda a shuga, khansa ndi matenda a mtima. 

Amapereka mabakiteriya opindulitsa

• ndi chakudya chofufumitsar mwachibadwa amamera mabakiteriya probiotic.
• Popeza tchizi zimadutsa munjira yowotchera, zimakhala ndi ma probiotic ambiri monga bifudus, thermophillus, acidophilus ndi bulgaricus. 
• Zakudya za probiotic zimathandizira thanzi la m'matumbo, zimathandizira chitetezo chamthupi, zimachepetsa ziwengo komanso zotupa.
• Mbuzi tchizi, B. lactis ndi L. acidophilus ali ndi ma probiotics omwe ali ndi kukoma kokoma komanso kowawasa chifukwa cha zomwe zili.

Amachepetsa cholesterol

• Mbuzi tchiziMwachilengedwe imakhala yolemera mu polyunsaturated fatty acids (PUFA) yomwe imakulitsa thanzi la mtima ndi kutupa.
• Zimawonjezera kwambiri cholesterol yabwino ndikutsitsa cholesterol yoyipa.

Amathandiza kuchepetsa thupi

• Mbuzi tchizi Amapangidwa kuchokera ku mkaka wa mbuzi. Mkaka wa mbuzi uli ndi mafuta ambiri apakati monga capric acid ndi caprylic acid.
• Mafuta amtundu wapakati awa amathandiza kuchepetsa thupi mwa kuchepetsa chilakolako chofuna kudya.

Amasunga thanzi la mafupa

• Mbuzi tchiziNdi gwero labwino la mchere wofunikira monga calcium, phosphorous ndi mkuwa, zomwe thupi limafunikira kuti likhale ndi mafupa olimba komanso athanzi. 
• Calcium ndi mchere wofunikira womwe umathandiza kumanga mafupa abwino komanso amachepetsa chiopsezo cha osteoporosis. 
• phosphorousNdi mchere wina wofunikira womwe umagwira ntchito ndi calcium kuti mafupa akhale athanzi komanso amphamvu. 
• zamkuwaNdi trace mineral yomwe imadziwika kuti imagwira ntchito yofunika kwambiri pa thanzi la mafupa.

thanzi m'matumbo

• Mbuzi tchizi Kugwiritsa ntchito kwake kumakhala kopindulitsa pa thanzi la m'mimba chifukwa lili ndi ma probiotics osiyanasiyana monga L. plantarum ndi L. acidophilus. 
• ma probioticsndi mabakiteriya abwino omwe amateteza thanzi la m'mimba komanso kupewa mavuto am'mimba.

Ziphuphu

• Mbuzi tchiziMuli capric acid, yomwe imadziwika kuti ili ndi anti-yotupa komanso antibacterial properties. 
• Kafukufuku wa zinyama apeza kuti capric acid imalimbana ndi mabakiteriya a P. acnes omwe amayambitsa ziphuphu.

mosavuta kupukutidwa

• Mbuzi tchizi Lili ndi mapuloteni osiyana. Mwachilengedwe imakhala ndi lactose yochepa kuposa tchizi ya ng'ombe. Kwa anthu omwe sangathe kugaya lactose kapena omwe amadwala tchizi cha ng'ombe mbuzi tchizi ndi njira yabwino. 
• Mbuzi tchizilili ndi A1 casein, mtundu wa puloteni womwe umakhala wocheperako kuposa A2 casein, mtundu wa mapuloteni omwe amapezeka mu tchizi. Chifukwa mbuzi tchizi chakudyaamathandizira chimbudzi.

Kodi kudya mbuzi tchizi?

• Mbuzi tchiziIdyani powayala pa mkate wofufumitsa.
• Nkhuku yophwanyika kapena saladi wobiriwira mbuzi yofewa tchizi onjezani.
• Mbuzi tchiziPangani omelet ndi bowa ndi zitsamba zatsopano.
• mbatata yosenda mbuzi tchizi onjezani.
• Mukamapanga pizza kapena zikondamoyo mbuzi tchizi gwiritsani ntchito.
• Kuwonjezera mawonekedwe ndi kukoma kwa supu mbuzi tchizi onjezani.
• Mbuzi tchiziSakanizani ndi uchi pang'ono ndikugwiritsa ntchito ngati msuzi wa zipatso.

Zoyipa za tchizi zambuzi ndi zotani?

• Anthu ena amadana ndi mkaka wa mbuzi komanso zakudya zopangidwa kuchokera ku mkakawo. Anthu amenewa azipewa zakudya zimenezi.
• thukuta, ming'oma, kuwawa kwam'mimbaZizindikiro monga kutupa, kutupa, ndi kutsegula m'mimba zingawoneke ngati zizindikiro za ziwengo.
• Amayi oyembekezera sayenera kudya tchizi yaiwisi chifukwa cha kuipitsidwa ndi mabakiteriya.
• Kuchuluka kwa chirichonse ndi choipa. Mbuzi tchiziOsadya mopambanitsa.

Kodi pali kusiyana kotani pakati pa mbuzi ndi ng'ombe tchizi?

Tchizi wa Ng'ombe ndi Mbuzi Tchizi Chimodzi mwa kusiyana kwakukulu pakati pawo ndi mapuloteni. 

Tchizi wa ng'ombe uli ndi mapuloteni akuluakulu awiri: whey ndi casein. Mapuloteni a Casein amagawidwa m'mitundu iwiri: A1 beta casein protein ndi A2 beta casein protein.

Thupi lathu likagaya puloteni ya A1 beta casein, imasweka kukhala gulu lotchedwa beta-casomorphin-7. Ndi mankhwalawa omwe amayambitsa zovuta zazakudya zomwe zimachokera ku mkaka wa ng'ombe, monga kusokonezeka kwa kugaya chakudya, kutupa, ndi vuto la kuzindikira.

Mbuzi tchizi ili ndi A7 beta casein yokha, yomwe siinatsekere mu beta-casomorphin-2. Choncho, amene sangathe kulekerera ng'ombe tchizi, popanda mavuto mbuzi tchizi akhoza kudya.