Wat is antioxidant? 20 gezonde voedingsmiddelen met antioxidanten

Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen die celbeschadiging door oxidatie voorkomen of vertragen. Onder de voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten, fruit zoals appel, braambes, bosbes, kers, cranberry, sinaasappel, perzikpruim, framboos, rode druif, aardbei; groenten zoals spinazie, broccoli, tomaten, rode uien, kool en dranken zoals groene thee, zwarte thee, koffie. De beste bronnen van antioxidanten zijn groenten en fruit. Het eten van voedsel dat rijk is aan antioxidanten versterkt de immuniteit en verlengt het leven.

Wat is antioxidant?

Om te begrijpen wat antioxidant betekent, is het noodzakelijk om uit te gaan van het moleculaire niveau. 

Zoals je weet, bestaat alle materie in het universum uit atomen. Atomen zijn verbindingen die worden gevormd door een groep elektronen die in een baan rond een kern draaien die protonen en neutronen bevat. Protonen (rode bolletjes) in de kern hebben een positieve (+) lading, terwijl blauwe bolletjes elektronen zijn met een negatieve (-) lading. Wanneer twee of meer atomen aan elkaar binden, worden ze wat we kennen als moleculen.

Het menselijk lichaam is opgebouwd uit stoffen als eiwitten, vetten en DNA, en dat zijn eigenlijk gewoon grote moleculen met tientallen, honderden of duizenden atomen aan elkaar. Mensen en andere organismen behouden hun structuren en functies door chemische reacties. Alle chemische reacties die nodig zijn om in leven te blijven, worden gezamenlijk metabolisme genoemd. 

Bij deze chemische reacties worden grotere moleculen afgebroken tot kleinere moleculen en worden kleinere moleculen georganiseerd tot grotere moleculen. Wil een molecuul stabiel zijn, dan moet het de juiste hoeveelheid elektronen bevatten. Als het molecuul een elektron verliest, wordt het een vrije radicaal. 

Vrije radicalen zijn onstabiele, elektrisch geladen moleculen in cellen die kunnen reageren met andere moleculen (zoals DNA) en deze kunnen beschadigen. Ze kunnen zelfs kettingreacties veroorzaken waarbij de moleculen die ze beschadigen vrije radicalen worden. Als een molecuul een elektron verliest en een vrije radicaal wordt, komt het antioxidantmolecuul tussenbeide en neutraliseert het vrijelijk, waardoor een elektron vrijkomt. Ze doneren elektronen aan vrije radicalen die ze neutraliseren en voorkomen dat ze schade aanrichten.

Wat doet antioxidant?

Antioxidanten, die zeer gunstig zijn voor onze gezondheid, versterken het immuunsysteem. Het neutraliseert ook vrije radicalen en vermindert oxidatieve stress. Het voorkomt DNA-schade die in cellen kan optreden.

Vrije radicalen worden voortdurend gevormd in de stofwisseling. Zonder antioxidanten vernietigen ze ons lichaam heel snel. 

Vrije radicalen hebben echter ook belangrijke functies die nodig zijn voor onze overleving. De immuuncellen van het lichaam gebruiken bijvoorbeeld vrije radicalen om bacteriën te doden die ons proberen te infecteren. Zoals met veel dingen in het lichaam, hebben we balans nodig. Zoals de hoeveelheid vrije radicalen onder controle houden met de hoeveelheid antioxidanten...

Wanneer dit evenwicht wordt verstoord, gaat het mis. Wanneer er meer vrije radicalen zijn dan antioxidanten, treedt er een aandoening op die oxidatieve stress wordt genoemd. Oxidatieve stress Tijdens deze periode kunnen belangrijke moleculen van het lichaam ernstig beschadigd raken, soms zelfs met celdood tot gevolg.

Veel stressfactoren en levensstijlgewoonten verhogen de vorming van vrije radicalen overdreven. Aandoeningen die oxidatieve stress veroorzaken, zijn onder meer: 

• Luchtvervuiling
• Roken
• Alcohol gebruik
• Gifstoffen
• hoge bloedsuikerspiegel
• Consumptie van meervoudig onverzadigde vetzuren
• Straling door overmatig zonnebaden
• Ziekten overgedragen door bacteriën, schimmels of virussen
• Overmatige inname van ijzer, magnesium, koper of zink
• Te weinig zuurstof in het lichaam
• Te veel zuurstof in het lichaam
• Intense en langdurige inspanning die weefselschade veroorzaakt

Langdurige oxidatieve stress verhoogt het risico op ongunstige gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker. Er wordt ook gedacht dat het bijdraagt ​​aan veroudering. Als gevolg van oxidatieve stress ontstaan ​​aandoeningen zoals:

• In de ogen – Veroorzaakt staar en maculaire degeneratie.
• In het hart – Veroorzaakt hoge bloeddruk en hartfalen.
• In de hersenen - veroorzaakt de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson.
• In de gewrichten – Veroorzaakt artritis.
• In de longen – veroorzaakt astma en chronische bronchitis.
• In de nieren - Veroorzaakt nierfalen.

Waarom zijn antioxidanten belangrijk?

Antioxidanten zorgen voor het voortbestaan ​​van alle levende wezens. Ze bestrijden vrije radicalen die onze gezondheid ernstig bedreigen. Het menselijk lichaam maakt bijvoorbeeld zijn eigen antioxidanten aan glutathionproduceert u. 

Planten, dieren en alle andere levensvormen hebben hun eigen afweer tegen vrije radicalen en de oxidatieve schade die ze veroorzaken. Daarom worden antioxidanten aangetroffen in bijna alle plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen. 

Het is belangrijk om antioxidanten uit voeding te halen. In feite hangt ons leven af ​​van sommige antioxidanten, bijvoorbeeld; Het hangt af van de inname van vitamine C en vitamine E. Planten zijn daarbij een rijke bron. Vleesproducten en vis bevatten ook antioxidanten, maar in mindere hoeveelheden dan groenten en fruit. watermeloenHet heeft een bijzonder hoge antioxidantcapaciteit.

Soorten antioxidanten

Antioxidanten worden in drie groepen onderzocht als fytochemicaliën, vitamines en enzymen. Elke groep heeft subgroepen. Soorten antioxidanten zijn:

• Fytochemicaliën

Fytochemicaliën zijn plantaardige chemicaliën, waarvan sommige zeer krachtige antioxidanten zijn. Ze gedijen goed om planten te helpen zich aan te passen aan blootstelling aan ultraviolet licht en andere milieutoxines. Het eten van planten komt ons lichaam ten goede. Voorbeelden van fytochemicaliën; carotenoïden, saponinen, polyfenolen, fenolzuren, flavonoïden kunnen worden gegeven.

• vitaminen

Ons lichaam haalt een deel van de vitamines uit groenten en fruit en maakt er zelf een deel van aan. antioxiderende vitamines; Samen met vitamine A, vitamine C, vitamine E en vitamine D is co-enzym Q10.

• enzymen

Enzymen zijn soorten antioxidanten die we in ons lichaam produceren uit de eiwitten en mineralen die we via onze dagelijkse voeding binnenkrijgen. Bijvoorbeeld; superoxide dismutase (SOD), glutathion peroxidase, glutathion reductase en katalasen.

Voordelen van antioxidanten

• Bestrijdt oxidatieve stress

Oxidatie is een natuurlijk proces. Voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten Eten beschermt tegen lage vrije radicalen die oxidatieve stress veroorzaken.

• Voorkomt ontstekingen

Antioxidanten verlichten ontstekingen. Alfa-liponzuurHet heeft ontstekingsremmende eigenschappen die de bloedcirculatie verhogen. Op deze manier helpt het acne en rimpels op de huid te verminderen.

• Zorgt voor verstrakking van de huid

Antioxidanten keren de effecten van huidveroudering om. Het houdt de huid gezond en helpt cellen te verjongen. Een antioxidant zoals co-enzym Q-10 wordt gebruikt in schoonheidsproducten om rimpels in het gezicht te verminderen.

• Verlicht littekens

Antioxidanten helpen bij het genezen van littekenweefsel in het gezichtsgebied.

• Herstelt schade door de zon

Antioxidanten zoals selenium, vitamine C en vitamine E beschermen tegen door de zon veroorzaakte huidbeschadiging. UV-zonnestralen kunnen de huidcellen in ons lichaam beschadigen. Schade door de zon maakt de huid dof.

Antioxidanten bevorderen de doorbloeding en stimuleren de groei van nieuwe cellen. Dit helpt de huid er jeugdig en stralend uit te zien. Huidverzorgingsproducten zoals reinigingsmiddelen en vochtinbrengende crèmes bevatten ook goede hoeveelheden antioxidanten.

• Vermindert tekenen van veroudering zoals rimpels

Antioxidanten hebben ook voordelen voor de huid. Het verhoogt de snelheid van het huidherstelsysteem, maakt de huid glad en voorkomt huidbeschadigingen. De antioxiderende vitamines die in dit opzicht effectief zijn, zijn vitamine C en E.

• Beschermt tegen hartziekten

Antioxidanten beschermen tegen hartaandoeningen omdat ze het niveau van vrije radicalen in ons lichaam in balans houden.

• Voorkomt kanker

antioxidanten Het is effectief in het voorkomen van kanker. Omdat vrije radicalen het lichaam beschadigen, met als gevolg kanker.

• Gunstig voor de gezondheid van het haar

Een van de werkingsgebieden van antioxidanten is de gezondheid van het haar. Om het haar antioxiderende voordelen te geven, kunt u het volgende doen: Breng hete groene thee aan op uw hoofdhuid. Zet twee zakjes groene thee in een glas water. Laat het een uur op de hoofdhuid zitten en was het daarna af. Groene thee, haaruitvalHet heeft antioxiderende voordelen die helpen voorkomen

• Versnelt de bloedcirculatie

Antioxidanten, vooral in groene thee, versnellen de bloedcirculatie en optimaliseren de stofwisseling van de cel. huidacne, akne en is nuttig bij het beschermen tegen rimpels.

• Verbetert het geheugen

Antioxidanten verbeteren het geheugen en verminderen het risico op dementie. Het verbetert ook de vasculaire gezondheid. Verhoogt de levering van zuurstof en voedingsstoffen aan de hersenen.

Antioxidanten werken als bemiddelaars in het centrale zenuwstelsel. Het voorkomt dus ontstekingen en versterkt de cognitieve gezondheid.  

• Effectief bij de behandeling van artritis

Het is bekend dat antioxidanten belangrijk zijn voor de behandeling van artritis. Een studie toonde aan dat interventie door antioxidanten de klinische symptomen van reumatoïde artritis kan verbeteren en verlichting kan bieden. Dat komt omdat antioxidanten ontstekingen voorkomen.

• Het is gunstig voor de gezondheid van het oog

Hooggedoseerde antioxidante vitamines, leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en andere problemen met het gezichtsvermogen van progressie en zelfs omkering ervan. In dit geval de effectieve luteïne en zeaxanthine zijn antioxidanten.

• Versterkt de immuniteit

We weten dat het eten van groenten en fruit de immuniteit verhoogt. Antioxidanten zoals vitamine A, C, E en carotenoïden versterken de immuniteit.

• Voordelen voor de gezondheid van de lever

Leverproblemen treden vaak op wanneer het orgaan wordt blootgesteld aan ernstige oxidatieve stress. Dit is waar antioxidanten een rol gaan spelen. Het handhaaft de normale leveractiviteit en herstelt zijn functie.

• Verhoogt de vruchtbaarheid

Studies over dit onderwerp zijn beperkt. Een studie merkt echter op dat antioxidanten zoals vitamine C, E, zink en selenium de kwaliteit en vruchtbaarheid van het sperma verbeteren.

• Behandel urineweginfectie

Studies hebben aangetoond dat urineweginfecties kunnen leiden tot oxidatieve stress en uitputting van antioxidante enzymen. Daarom verbetert suppletie met antioxidanten de conditie.

Vruchten zoals aardbeien en veenbessen urineweginfecties Hij staat erom bekend te vechten. De antioxidanten in de vrucht verminderen oxidatieve stress en ontstekingen. Het helpt ijzer in de urine te binden, waardoor het geen bacteriegroei veroorzaakt.

• Goed voor de gezondheid van de nieren

Verschillende studies hebben aangetoond dat suppletie met antioxidanten de progressie van chronische nierziekte vertraagt. Antioxidanten zijn vooral gunstig voor iedereen die een dialysebehandeling ondergaat.

• Het komt rokers ten goede

Studies hebben aangetoond dat het consumeren van een verscheidenheid aan groenten en fruit met antioxidanten bescherming biedt aan rokers. Oxidatieve stress is hoog bij rokers. Daarom is de consumptie van antioxidanten belangrijk bij rokers.

20 gezonde voedingsmiddelen met antioxidanten

Enkele veel voorkomende antioxidanten die we via voedsel binnenkrijgen, zijn vitamine C en E, bètacaroteen, lycopeen, luteïne en zeaxanthine. De voedingsmiddelen met de sterkste antioxidanten zijn aardbeien, druiven, abrikozengroene thee, noten, peulvruchten, maïs, spinazie, citrus, appels, kiwi, volle granen, melk, koffie, vis, mager vlees en zeevruchten.

Onderzoekers van het Department of Nutrition van de University of Leeds (Engeland) identificeerden 20 van de rijkste voedingsmiddelen met antioxidanten en adviseerden om deze regelmatig te consumeren om de levensduur te verlengen. De krachtigste voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten die door deze studie zijn geïdentificeerd, zijn:

• Appel

Appel Het is een van de vruchten die rijk is aan antioxidanten. Zeer polyfenol Het bevat een antioxidant die een antioxidant wordt genoemd. Appel bevat 7 keer meer antioxidanten dan bananen en 2 keer meer dan sinaasappels.

• braambes

Blackberry verlicht jicht, diarree en keelpijn. Omdat het rijk is aan antioxiderende vitamines zoals vitamine C en E.

Anthocyaan (een kleurstof die voorkomt in rood en paars gekleurd fruit en groenten) in bramen bestrijdt vrije radicalen die ziekten veroorzaken.

• Zwarte thee

Thee bevat grote hoeveelheden van een stof die theaflavine wordt genoemd. Daarom zwarte thee Helpt maagkanker, prostaatkanker en borstkanker te voorkomen.

• bosbessen

bosbessen Het bevat anthocyaan-antioxidanten die groenten en fruit hun kleur geven.

• broccoli

Deze groente bevat polyfenol-antioxidant. In aanvulling broccoliHet is een bron van vitamine A, vitamine C en calcium.

• granen zemelen

Graanzemelen, rijk aan fenolzuren, verlagen het cholesterol. Tegelijkertijd prebiotisch het is een voedingsmiddel.

• Kiraz

KirazHet heeft voordelen zoals het voorkomen van kanker, het verlichten van artritis en jichtpijn en het verminderen van geheugenverlies. Het is ook rijk aan antioxidanten.

• tomaten

tomatenHet is een van de antioxidante groenten die verschillende ziekten bestrijden, waaronder hartaandoeningen, allergieën, oogziekten en sommige soorten kanker.

• Kahve

Koffie bevat fenolzuur. Koffie drinken zonder teveel suiker toe te voegen en met mate helpt Parkinson en darmkanker te voorkomen.

• Veenbes

Bevat procyanidinen veenbes Het is effectief tegen urineweginfecties. Het helpt hartaandoeningen en hersenblokkades te voorkomen.

• Donkere chocolade

Donkere chocolade Het heeft veel voordelen voor de gezondheid. Het is rijk aan ijzer, calcium, kalium en veel vitamines. Eet het liefst pure chocolade met 70% cacao.

•  Groene thee

Groene thee Bevat polyfenol-antioxidanten. Het wordt al duizenden jaren in de Chinese geneeskunde gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat groene thee de ontwikkeling van kankercellen stopt en cholesterol verlaagt.

• Portakal

Portakal Het bevat een grote hoeveelheid hesperidine (een flavanoïde die citrusvruchten kleur en smaak geeft) samen met vitamine C. Hesperidine is de sleutel tot een gezond hart.

• perziken

perziken Het bevat epicatechine (een hart-gezonde flavonoïde) en fenolzuur. Het levert A, C en beta-caroteen.

• Erik

Bevat epicatechine en fenolische zuren erikHet vertoont vergelijkbare eigenschappen als perzik.

• framboos

Deze heerlijke vrucht bevat anthocyanen en ellaginezuur die kanker helpen voorkomen.

• rode druiven

Rode druiven bevatten anthocyanen en fenolzuren en bevatten kankerbestrijdende flavonoïden. Druif resveratrol Het bevat een verbinding genaamd.

• rode ui

Rode ui is meer dan witte ui quercetine Bevat (een chemisch pigment dat effectief is bij het voorkomen van kanker).

• spinazie

De hoeveelheid polyfenol-antioxidanten in deze groente is hoog.

• aardbeien

aardbeienHet is rijk aan anthocyanen en ellaginezuur. Het is effectief bij het bestrijden van vele ziekten, zoals hartaandoeningen en geboorteafwijkingen. 

Antioxidantgehalte van voedsel

Het gehalte aan antioxidanten in voeding wordt gemeten aan de hand van de ORAC-waarde. ORAC, wat staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity, meet de totale antioxidantcapaciteit van voedsel. Hoe hoger de waarde, hoe groter de antioxidantcapaciteit. Laten we nu eens kijken naar de ORAC-waarde van sommige voedingsmiddelen en dranken.

Fruit rijk aan antioxidanten

• Vlierbes (14.697 ORAC-punten)
• Bosbessen (9.621 ORAC-punten)
• Gekookte artisjokken (9.416 ORAC-punten)
• Aardbei (5.938 ORAC-punten)
• Bramen (5.905 ORAC-punten)
• Rode druiven (1.837 ORAC-punten)

Groenten rijk aan antioxidanten

• Gebakken aardappelen (4.649 ORAC-punten)
• Groene rauwe boerenkool (1.770 ORAC-punten)
• Rauwe broccoli (1.510 ORAC-punten)
• Rauwe spinazie (1,513 ORAC-punten)

Antioxidantrijke noten

• Walnoten (17.940 ORAC-punten)
• Paranoten (1.419 ORAC-punten)

Peulvruchten en granen rijk aan antioxidanten

• Rode sorghum (14.000 ORAC-punten)
• Bruine bonen (8.606 ORAC-punten)
• Volkorenbrood (1.421 ORAC-punten)

Planten rijk aan antioxidanten

• Kruidnagel (314.446 ORAC-punten)
• Kaneel (267.537 ORAC-punten)
• Tijm (159.277 ORAC-punten)
• Kurkuma (102.700 ORAC-punten)
• Komijn (76.800 ORAC-punten)
• Gedroogde peterselie (74.359 ORAC-punten)
• Basilicum (67.553 ORAC-punten)
• Gember (28.811 ORAC-punten)
• Pure chocolade (20.816 ORAC-punten)

Dranken rijk aan antioxidanten

• Groene thee (1.253 ORAC-punten)
• Rode wijn (3.607 ORAC-punten)

Antioxidant supplement

Antioxidantsupplement is een van de populaire voedingssupplementen. De reden is dat antioxidanten veel voordelen hebben, zoals hierboven vermeld. Dus, zijn antioxidantsupplementen even effectief als die van groenten en fruit?

De antioxidantpil bevat geconcentreerde vormen, dit zijn stoffen die vrije radicalen stabiliseren. Ons lichaam produceert van nature vrije radicalen tijdens het sporten en verteren. Industriële chemicaliën en omgevingsfactoren zoals UV-blootstelling, luchtverontreinigende stoffen, tabaksrook en pesticiden zijn ook bronnen van vrije radicalen. 

Als vrije radicalen het vermogen van ons lichaam om ze te reguleren te boven gaan, oxidatieve stress een situatie genaamd. Dit draagt ​​in de loop van de tijd bij aan het ontstaan ​​van verschillende ziekten, waaronder kanker.

Vitaminen A, C en E en degenen die helpen bij het reguleren van vrije radicalen in ons lichaam selenium mineraal. Supplementen bevatten 70-1,660% (ADH) van de dagelijkse waarde van deze essentiële voedingsstoffen.

Het gebruik van antioxidantsupplementen voorkomt schade aan lichaamscellen door vrije radicalen. Het nemen van grote hoeveelheden kan echter het tegenovergestelde doen.

Antioxidantsupplement schaadt

Het nemen van hoge doses antioxidantsupplementen doet meer kwaad dan goed.

• Verlaagt de trainingsprestaties

Ons lichaam produceert van nature vrije radicalen als bijproduct van het energiemetabolisme tijdens inspanning. Als je harder en langer traint, maakt het lichaam meer vrije radicalen aan. Omdat vrije radicalen kunnen bijdragen aan spiervermoeidheid en -beschadiging, wordt aangenomen dat het nemen van supplementen schadelijke effecten kan afzwakken, waardoor de trainingsprestaties verbeteren. Maar veel onderzoeken hebben aangetoond dat het nemen van antioxidantpillen, vooral vitamine C en E, het aanpassingsvermogen van het lichaam aan lichaamsbeweging beïnvloedt en zelfs enkele van de gezondheidsvoordelen van lichaamsbeweging teniet kan doen. 

• Verhoogt het risico op kanker

Het is bekend dat oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen aan de cellen van het lichaam een ​​belangrijke factor is bij het ontstaan ​​van kanker. Omdat antioxidanten vrije radicalen neutraliseren, verminderen ze het risico op het ontwikkelen van kanker. Natuurlijk, als het op natuurlijke wijze wordt ingenomen. Studies hebben echter aangetoond dat het gebruik van antioxidantsupplementen het risico op veel soorten kanker niet vermindert en zelfs het risico op sommige vormen van kanker kan verhogen.

Haal antioxidanten uit voedsel

Het is gezonder om antioxidanten uit voeding te halen. Alle voedingsmiddelen bevatten verschillende hoeveelheden van verschillende antioxidanten. Eet daarom elk voedsel voor een uitgebalanceerd dieet.

ei en zuivelproducten bevatten ook antioxidanten, maar plantaardig voedsel bevat bijzonder veel antioxidanten.

Hoe het antioxidantniveau van voedsel behouden?

Het koken van voedsel verandert het gehalte aan antioxidanten in het voedsel. Sommige kookmethodes hebben ook verschillende effecten op het gehalte aan antioxidanten.

Onderzoekers hebben vastgesteld dat roerbakken helpt om het gehalte aan antioxidanten op peil te houden. Het is gebleken dat koken en stomen significante verlagingen van het gehalte aan antioxidanten veroorzaken.

Sommige antioxiderende vitamines gaan vooral tijdens het koken verloren. Bijvoorbeeld; Vitamine C is een in water oplosbare vitamine. Daarom kan het koken van voedsel in water met methoden zoals koken een zeer grote vermindering van het gehalte aan antioxidanten veroorzaken.

Maar niet alle verbindingen op de lijst met antioxidanten worden op dezelfde manier beïnvloed door koken. Uit een onderzoek bleek bijvoorbeeld dat het eten van in olijfolie gekookte tomaten het lycopeengehalte in het bloed met wel 82 procent verhoogde. Evenzo leken in de pan gebakken wortelen de opname van bètacaroteen aanzienlijk te verhogen.

Wat is de sterkste antioxidant?

Glutathion (een combinatie van drie aminozuren) is een krachtige antioxidant die ons lichaam produceert. Het helpt cellulaire schade te beschermen en vertoont anti-aging eigenschappen. Vitamine E is de sterkste antioxidant in de natuur.

Hoeveel antioxidanten hebben we dagelijks nodig?

Er is geen aanbevolen inname voor antioxidantcapaciteit zoals gemeten door de ORAC-waarde. Een optimale inname van 3000-5000 ORAC wordt echter als veilig beschouwd.

Samenvatten;

Antioxidanten zijn natuurlijke verbindingen die vrije radicalen bestrijden en oxidatieve stress veroorzaakt door vrije radicalen voorkomen. Het komt vooral voor in groenten en fruit. Voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten zijn appels, bramen, bosbessen, kersen, veenbessen, sinaasappels, perzikpruimen, frambozen, rode druiven, aardbeien, spinazie, broccoli, tomaten, rode uien, kool, groene thee, zwarte thee en koffie. Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten verhoogt de immuniteit, verbetert de gezondheid van het hart, vertraagt ​​tekenen van veroudering, beschermt de gezondheid van de ogen en voorkomt kanker.

Hoewel er antioxidantsupplementen op de markt zijn, is de veiligste manier om antioxidanten binnen te krijgen, het eten van veel fruit en groenten.

Het is noodzakelijk om elke dag voedingsmiddelen te consumeren die antioxidanten bevatten. Op deze manier wordt het veel gemakkelijker om ziekten te voorkomen. Er wordt zelfs beweerd dat het het leven verlengt. Als je elke dag antioxidanten eet, leef je misschien niet eeuwig, maar regelmatige consumptie zal het lichaam minder belasten en de tekenen van veroudering vertragen.

Referenties: 1, 2, 3