सामान्य भिटामिन र मिनरलको कमीले के कारणले हुन्छ, लक्षणहरू के के हुन्?

धेरै पोषक तत्वहरू राम्रो स्वास्थ्यको लागि एकदम आवश्यक छन्। ती मध्ये धेरैलाई राम्रो सन्तुलित, साँचो पोषक तत्वमा आधारित आहारबाट प्राप्त गर्न सम्भव छ।

यद्यपि, सामान्य आधुनिक आहारमा धेरै महत्त्वपूर्ण छन् भिटामिन र खनिजको कमी समावेश गर्दछ। लेखमा "शरीरमा भिटामिन र खनिजको कमीका लक्षणहरू", "भिटामिन र खनिजको कमीले हुने रोगहरू" गिबी "सामान्य भिटामिन र खनिज कमी"यो के हो भन्ने कुरा गर्छ।

पोषक तत्वको कमी भनेको के हो?

हाम्रो शरीरलाई राम्रोसँग काम गर्न र रोगबाट बच्न केही भिटामिन र खनिजहरू चाहिन्छ। यी भिटामिन र खनिजहरूलाई माइक्रोन्यूट्रिएन्ट भनिन्छ।

पोषक तत्वको कमी तब हुन्छ जब शरीरले कुनै विशेष पोषक तत्वको आवश्यक मात्रा प्राप्त गर्न वा अवशोषित गर्न असमर्थ हुन्छ। यदि यसले धेरै समय लिन्छ भने, यसले खतरा निम्त्याउन सक्छ।

सूक्ष्म पोषक तत्वहरू शरीरले उत्पादन गर्न सक्दैन। यी खाना मार्फत प्राप्त गर्नुपर्छ। 

भिटामिन खनिजको कमी के हो?

फलामको कमी

फलाम एक महत्त्वपूर्ण खनिज हो। यो हेमोग्लोबिनसँग बाँध्छ र रातो रक्त कोशिकाहरूको मुख्य घटक हो, जसले कोशिकाहरूमा अक्सिजन ढुवानी गर्छ। त्यहाँ दुई प्रकारका आहार फलाम छन्:

हेम फलाम: यस प्रकारको फलाम धेरै राम्रो अवशोषित छ। यो केवल जनावरको खानामा पाइन्छ र विशेष गरी रातो मासुमा उच्च हुन्छ।

गैर-हेम आइरन: यस प्रकारको फलाम अधिक सामान्य छ र दुबै पशु र बिरुवा खाना मा पाइन्छ। हेम फलामको रूपमा सजिलै अवशोषित हुँदैन।

फलामको कमीसबैभन्दा सामान्य पोषक तत्वको कमी मध्ये एक हो, जसले विश्वका २५% भन्दा बढी मानिसहरूलाई असर गर्छ। प्रिस्कूल बच्चाहरूमा, यो संख्या 25% मा बढ्छ। यदि उनीहरूलाई आइरन युक्त वा फलामयुक्त खानेकुरा दिइएन भने उनीहरूमा फलामको कमी हुने सम्भावना हुन्छ।

मासिक रगतको कमीको कारण, 30% महिनावारी भएका महिलाहरूमा कमी हुन सक्छ। 42% सम्म जवान, गर्भवती महिलाहरूमा फलामको कमी हुन सक्छ। थप रूपमा, शाकाहारीहरू पुनरुत्थानको जोखिममा छन्। फलामको कमीको सबैभन्दा सामान्य परिणाम एनीमिया हो। 

फलामको कमीका लक्षणहरू सामान्यतया थकान, कमजोरी, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली र खराब मस्तिष्क कार्य हुन्। हेम आइरनका उत्कृष्ट खाद्य स्रोतहरू हुन्:

• रातो मासु: 85 ग्राम ग्राउन्ड मासुले RDI को लगभग 30% प्रदान गर्दछ।
• अंगको मासु: कलेजोको एक टुक्रा (81 ग्राम) ले RDI को 50% भन्दा बढी प्रदान गर्दछ।
• ओइस्टर, सिपल जस्ता शेलफिस: 85 ग्राम पकाएको ओइस्टरले लगभग 50% RDI प्रदान गर्दछ।
• डिब्बाबंद सार्डिन: एक क्यान (106 ग्राम) RDI को 34% प्रदान गर्दछ।

गैर-हेम आइरनका लागि उत्तम खाद्य स्रोतहरू हुन्:

• किड्नी बीन्स: आधा कप पकाएको किडनी बीन्स (८५ ग्राम) ले आरडीआईको ३३% प्रदान गर्दछ।
• कद्दू, तिल र कद्दूको बीउ जस्ता बीउहरू: 28 ग्राम भुटेको कद्दूको बीउले RDI को 11% प्रदान गर्दछ।
• ब्रोकाउली, गोभी र पालक: २८ ग्राम केलले ५.५% RDI प्रदान गर्छ।

यद्यपि, तपाईलाई वास्तवमै आवश्यक नभएसम्म आइरन सप्लिमेन्टहरू प्रयोग नगर्नुहोस्। धेरै फलाम हानिकारक हुन सक्छ। साथै, भिटामिन सी फलाम अवशोषण बढाउन सक्छ।

आयोडिनको कमी

आयोडिन सामान्य थाइरोइड कार्य र थाइरोइड हार्मोन को उत्पादन को लागी आवश्यक खनिज हो। थाइरोइड हार्मोनहरू शरीरको धेरै प्रक्रियाहरूमा संलग्न हुन्छन्, जस्तै वृद्धि, मस्तिष्क विकास, र हड्डीको मर्मतसम्भार। यसले मेटाबोलिक दरलाई पनि नियन्त्रण गर्छ।

आयोडिनको कमी यो संसारमा सबैभन्दा सामान्य पोषण कमी मध्ये एक हो। यसले विश्वको लगभग एक तिहाइ जनसंख्यालाई असर गर्छ। आयोडिनको कमीको सबैभन्दा सामान्य लक्षण भनेको थाइरोइड ग्रन्थी ठूलो हुनु हो, जसलाई गोइटर पनि भनिन्छ। यसले मुटुको धड्कन बढ्ने, सास फेर्न गाह्रो हुने र तौल बढ्न सक्छ।

गम्भीर आयोडिनको कमीले गम्भीर साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी बच्चाहरूको लागि। यसमा मानसिक मंदता र विकास असामान्यताहरू समावेश छन्। आयोडिनका धेरै राम्रो खाद्य स्रोतहरू छन्:

• काई
• मीन
• दुग्ध - उत्पादन
• अन्डा

आयोडिन धेरैजसो माटो र समुद्रमा पाइन्छ, त्यसैले माटो आयोडिन-कमजोर भएमा, यसमा पाइने खानामा पनि आयोडिन कम हुन्छ। केही देशहरूले समस्याको गम्भीरता कम गर्न नुनमा आयोडिन मिसाएर आयोडिनको कमीको समाधान खोज्ने प्रयास गर्छन्।

भिटामिन डी को कमी

भिटामिन डी एक बोसो-घुलनशील भिटामिन हो जसले शरीरमा स्टेरोइड हार्मोन जस्तै काम गर्दछ। यो रक्तप्रवाह मार्फत कोशिकाहरूमा जान्छ र तिनीहरूलाई जीनहरू खोल्न र बन्द गर्न भन्छ। शरीरको लगभग हरेक कोशिकामा भिटामिन डीको लागि रिसेप्टर हुन्छ।

भिटामिन डी सूर्यको प्रकाशमा पर्दा छालामा कोलेस्ट्रोलबाट उत्पादन हुन्छ। भूमध्य रेखाबाट टाढा बस्ने मानिसहरूमा सूर्यको प्रभाव कम हुने भएकाले तिनीहरूको कमी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

भिटामिन डी को कमी दाँत भएका वयस्कहरूमा मांसपेशी कमजोर हुने, हड्डी झर्ने र भाँच्ने जोखिम हुन सक्छ। बच्चाहरूमा, यसले वृद्धि मन्द र नरम हड्डी (रिकेट्स) निम्त्याउन सक्छ।

साथै, भिटामिन डीको कमीले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतामा कमी आउन सक्छ र क्यान्सरको जोखिम बढ्छ। दुर्भाग्यवश, धेरै थोरै खानाहरूमा यो भिटामिनको महत्त्वपूर्ण मात्रा हुन्छ। भिटामिन डी को सबै भन्दा राम्रो खाद्य स्रोतहरू हुन्:

• कोड लिभर तेल: एक चम्मचमा 227% RDI हुन्छ।
• साल्मन, म्याकरेल, सार्डिन वा ट्राउट जस्ता तैलीय माछाहरू: पकाएको सालमनको 85 ग्राम सेवामा RDI को 75% हुन्छ।
• अण्डाको पहेँलो: एउटा ठूलो अण्डाको पहेँलो भागमा RDI को ७% हुन्छ।

साँच्चै भिटामिन डीको कमी भएका मानिसहरूले सप्लिमेन्ट लिनुपर्छ वा घाममा लाग्ने समय बढाउनु पर्छ। यो एक्लै आहार द्वारा पर्याप्त प्राप्त गर्न धेरै गाह्रो छ।

भिटामिन B12 को कमी

भिटामिन बी १२, कोबालामिन पनि भनिन्छ, पानीमा घुलनशील भिटामिन हो। यो रगत निर्माणको लागि आवश्यक छ, साथै मस्तिष्क र तंत्रिका कार्यको लागि।

शरीरको प्रत्येक कोशिकालाई सामान्य रूपमा काम गर्न B12 चाहिन्छ, तर शरीरले यसलाई उत्पादन गर्न सक्दैन। तसर्थ, हामीले यसलाई खाना वा पूरकबाट प्राप्त गर्नुपर्छ।

भिटामिन B12 सामान्यतया जनावरहरूको खानामा पाइन्छ। तसर्थ, पशुजन्य उत्पादनहरू नखाने मानिसहरूमा कमीको उच्च जोखिम हुन्छ। अध्ययनहरूले शाकाहारी र शाकाहारीहरू देखाउँछन् भिटामिन B12 को कमी अत्यधिक सम्भावित साबित भयो। केही संख्याहरू 80-90% सम्म उच्च छन्।

20% भन्दा बढी वृद्धहरूमा भिटामिन B12 को कमी हुन सक्छ किनभने अवशोषण उमेर संग घट्दै जान्छ। केही मानिसहरूमा यो प्रोटिनको कमी हुन्छ र त्यसैले B12 इन्जेक्सन वा उच्च-डोज पूरकहरू आवश्यक पर्न सक्छ।

भिटामिन B12 को कमी को एक सामान्य लक्षण मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो, एक रक्त विकार जसले रातो रक्त कोशिकाहरु लाई बढाउँछ।

अन्य लक्षणहरूमा मस्तिष्कको कार्य कमजोर हुनु र उच्च होमोसिस्टीन स्तरहरू समावेश छन्, जुन विभिन्न रोगहरूको लागि जोखिम कारक हो। भिटामिन B12 को खाद्य स्रोतहरू समावेश छन्:

• शेलफिश, विशेष गरी कस्तूरी
• अफल
• रातो मासु
• अन्डा
• दुग्ध उत्पादनहरू

B12 को ठूलो मात्रा हानिकारक मानिने छैन किनभने तिनीहरू बारम्बार अवशोषित हुन्छन् र अधिक मात्रामा मूत्रमा उत्सर्जित हुन्छन्।

क्याल्सियमको कमी

क्याल्सियमप्रत्येक सेल को लागी आवश्यक छ। हड्डी र दाँतलाई खनिज बनाउँछ, विशेष गरी द्रुत वृद्धिको अवधिमा। हड्डीको हेरचाहमा पनि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। साथै, क्याल्सियमले सम्पूर्ण शरीरमा संकेत गर्ने अणुको रूपमा कार्य गर्दछ। यो बिना, हाम्रो हृदय, मांसपेशिहरु र स्नायुहरु काम गर्न सक्दैन।

रगतमा क्याल्सियमको एकाग्रता कडा रूपमा विनियमित हुन्छ र कुनै पनि अतिरिक्त हड्डीहरूमा भण्डारण गरिन्छ। खानामा क्याल्सियमको कमी भएमा हड्डीबाट क्याल्सियम निस्कन्छ । त्यसकारण, क्याल्सियमको कमीको सबैभन्दा सामान्य लक्षण ओस्टियोपोरोसिस हो, नरम र अधिक कमजोर हड्डीहरू द्वारा विशेषता।

अधिक गम्भीर आहार क्याल्सियमको कमीका लक्षणहरूमा बालबालिकाहरूमा नरम हड्डी (रिकेट्स) र ओस्टियोपोरोसिस, विशेष गरी वृद्धहरूमा समावेश छ। क्याल्सियमको खाद्य स्रोतहरू समावेश छन्:

• मीन
• दुग्ध उत्पादनहरू
• गाढा हरियो तरकारी जस्तै केल, पालक, र ब्रोकाउली

क्याल्सियम पूरकहरूको प्रभावकारिता र सुरक्षा हालै एक विवादास्पद मुद्दा भएको छ। केही अध्ययनहरूले क्याल्सियम सप्लिमेन्टहरू लिने मानिसहरूमा हृदय रोगको बढ्दो जोखिम फेला पारेका छन्, तर अन्य अध्ययनहरूले कुनै प्रभाव पाएका छैनन्।

यद्यपि यो पूरक भन्दा सट्टा खानाबाट क्याल्सियम प्राप्त गर्न राम्रो छ, क्याल्सियम पूरकहरू आफ्नो आहारबाट पर्याप्त नपाउने मानिसहरूका लागि लाभदायक देखिन्छ।

भिटामिन ए को कमी

भिटामिन ए बोसोमा घुलनशील भिटामिन हो। यसले स्वस्थ छाला, दाँत, हड्डी र कोशिका झिल्लीहरू बनाउन र कायम राख्न मद्दत गर्दछ। यसले दृष्टिको लागि आवश्यक आँखाको पिग्मेन्ट पनि उत्पादन गर्छ। भिटामिन ए को दुई फरक प्रकारका पोषक तत्वहरू छन्:

• प्रीफर्मेड भिटामिन ए: यस प्रकारको भिटामिन ए मासु, माछा, कुखुरा र दूध जस्ता पशुजन्य उत्पादनहरूमा पाइन्छ।
• प्रो-भिटामिन ए: यस प्रकारको भिटामिन ए फलफूल र तरकारी जस्ता बिरुवामा आधारित खानेकुरामा पाइन्छ। 

भिटामिन ए को कमी आँखाको अस्थायी र स्थायी क्षति र अन्धोपन पनि हुन सक्छ। वास्तवमा, भिटामिन ए को कमी विश्वको अन्धोपनको प्रमुख कारण हो।

भिटामिन ए को कमीले प्रतिरक्षा कार्यलाई दबाउन सक्छ र मृत्युदर बढाउन सक्छ, विशेष गरी बालबालिका र स्तनपान गराउने महिलाहरूमा।

प्रीफर्मेड भिटामिन ए को खाद्य स्रोतहरू समावेश छन्:

• अफल: ६० ग्राम गोमांसको कलेजोले ८००% भन्दा बढी RDI प्रदान गर्छ।
• माछा कलेजो तेल: एक चम्चाले लगभग 500% RDI समावेश गर्दछ।

बीटा क्यारोटिन (प्रो-भिटामिन ए) को खाद्य स्रोतहरू समावेश छन्:

• गुलियो आलु: एउटा मध्यम मीठो आलु (170 ग्राम) मा RDI को 150% हुन्छ।
• गाजर: एउटा ठूलो गाजरले RDI को ७५% प्रदान गर्छ।
• गाढा हरियो सागसब्जी: 28 ग्राम ताजा पालकले RDI को 18% प्रदान गर्दछ।

पर्याप्त मात्रामा भिटामिन ए को उपभोग गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, तर यसलाई पहिले देखि बनाइएको भिटामिन ए को ठूलो मात्रा उपभोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन, किनकि यसले विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ।

यो भिटामिन ए को लागी साँचो छैन, जस्तै बीटा-क्यारोटिन। उच्च सेवनले छाला थोरै सुन्तला रङ हुन सक्छ तर खतरनाक छैन।

म्याग्नेसियमको कमी

म्याग्नेसियम शरीरको लागि आवश्यक खनिज हो। यो हड्डी र दाँत संरचना को लागी आवश्यक छ र 300 भन्दा बढी इन्जाइम प्रतिक्रियाहरु समावेश गर्दछ।

म्याग्नेसियमको कमीकम रक्त स्तर विभिन्न प्रकारका रोगहरूसँग सम्बन्धित छ, टाइप 2 मधुमेह, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, हृदय रोग, र ओस्टियोपोरोसिस सहित।

कम म्याग्नेसियम स्तर विशेष गरी अस्पतालमा भर्ना भएका बिरामीहरूमा सामान्य हुन्छ। केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि तिनीहरूमध्ये 9-65% म्याग्नेसियमको कमीबाट पीडित छन्।

यो रोग, औषधि प्रयोग, कम पाचन कार्य, वा अपर्याप्त म्याग्नेसियम सेवन को कारण हुन सक्छ। गम्भीर म्याग्नेसियमको कमीको मुख्य लक्षणहरूमा असामान्य हृदय ताल, मांसपेशी क्र्याम्प, रेस्टलेस लेग सिन्ड्रोम, थकान र माइग्रेनहरू समावेश छन्।

केही अधिक सूक्ष्म, दीर्घकालीन लक्षणहरू तपाईंले इन्सुलिन प्रतिरोध र उच्च रक्तचाप समावेश गर्न ध्यान नदिनुभएको हुन सक्छ।

म्याग्नेशियमको खाद्य स्रोतहरू समावेश छन्:

• सम्पूर्ण अन्न
• पागल
• गाढा चकलेट
• पातदार, हरियो तरकारी

भिटामिन सी को कमी

यदि तपाइँ निम्न लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने तपाइँसँग भिटामिन सी को कमी हुन सक्छ:

• डिप्रेसन
• थकान
• चकलेट
• अशक्त घाउ निको
• gingivitis
• तौल घट्नु
• चिडचिडापन
• स्कर्भी (गाउबाट रगत बग्ने र पहिले निको भइसकेका घाउहरू खुल्ने लक्षण)

स्कर्भीको मुख्य कारण भिटामिन सी को अपर्याप्त सेवन हो। उच्च जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूमा रक्सी र चुरोटको लत, खराब आहार भएका र गम्भीर मानसिक रोग भएकाहरू समावेश हुन्छन्। उपचारको क्रममा भिटामिन सी हराएको हुनाले डायलाइसिस गर्ने व्यक्तिहरू पनि जोखिममा हुन्छन्।

उपचारमा सामान्यतया भिटामिन सीको नियमित उच्च मात्रा समावेश हुन्छ। भिटामिन सी युक्त खानेकुरा खाँदा फाइदा हुन्छ । 

जिंक की कमी

यदि तपाइँ निम्न लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने तपाइँ जिंकको कमीको लागि जोखिममा हुन सक्नुहुन्छ:

• भोक नलाग्ने
• कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली
• कपाल झर्नु
• पखाला
• सुस्ती
• ढिलो घाउ निको
• अस्पष्ट वजन घटाने

मद्यपान, जस्ता की कमीमहत्वपूर्ण कारण हो । अन्य कारणहरूमा क्रोनिक मृगौला रोग, मधुमेह, कलेजो वा प्यान्क्रियाज विकार, र सिकल सेल रोग समावेश छन्।

उच्च जोखिममा रहेका व्यक्तिहरूमा मदिरा सेवन गर्ने, शाकाहारी, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या भएका व्यक्तिहरू र गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरू समावेश हुन्छन्।

जिंकको कमीको उपचारमा जस्ता पूरकहरू लिनु समावेश छ। जिंक पाइने खानेकुराको सेवन बढी फाइदाजनक हुन्छ । कस्तूरी जस्ताको सबैभन्दा धनी स्रोतहरू मध्ये एक हो। कद्दूको बीउमा पनि राम्रो मात्रामा जिंक हुन्छ।

 भिटामिन र खनिज कमी को सामान्य लक्षण

कपाल र नङ फुट्नु

विभिन्न कारणले कपाल र नङ भाँच्न सक्छ। यी मध्ये एक बायोटिनको कमीछ भिटामिन B7 को रूपमा पनि चिनिन्छ, बायोटिनले शरीरलाई खानालाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न मद्दत गर्दछ।

बायोटिनको कमी धेरै दुर्लभ छ, तर जब यो हुन्छ, कपाल र नङ पातलो हुनु र भाँच्नु केहि सबैभन्दा स्पष्ट लक्षणहरू हुन्।

बायोटिनको कमीका अन्य लक्षणहरूमा पुरानो थकान, मांसपेशी दुख्ने, क्र्याम्पिङ, र हात र खुट्टामा झनझन समावेश छ।

गर्भवती महिलाहरू, धेरै धुम्रपान गर्ने वा मद्यपान गर्नेहरू, र पाचन अवस्थाहरू जस्तै लीकी गट सिन्ड्रोम र क्रोहन रोग भएका मानिसहरूमा बायोटिनको कमी हुने खतरा बढी हुन्छ।

थप रूपमा, एन्टिबायोटिकको दीर्घकालीन प्रयोग एक जोखिम कारक हो। काँचो अन्डाको सेतो भाग खाँदा पनि बायोटिनको कमी हुन सक्छ। त्यो किनभने काँचो अन्डाको सेतो भागमा एभिडिन नामक प्रोटिन हुन्छ, जसले बायोटिनसँग जोड्छ र यसको अवशोषण कम गर्छ।

बायोटिन युक्त खानेकुराहरूमा अण्डाको पहेँलो भाग, अंगको मासु, माछा, मासु, डेयरी, नट, बीउ, पालक, ब्रोकाउली, काउली, मीठो आलु, सम्पूर्ण अन्न र केरा समावेश छन्।

भंगुर कपाल वा नङ भएका वयस्कहरूले प्रति दिन लगभग 30 माइक्रोग्राम बायोटिन प्रदान गर्ने पूरक प्रयास गर्ने विचार गर्न सक्छन्। तर बायोटिन युक्त आहार उत्तम विकल्प हो।

मुख वा मुखको कुनामा दरारहरू

मुख भित्र र वरपर घाउहरू आंशिक रूपमा निश्चित भिटामिन वा खनिजहरूको अपर्याप्त सेवनको कारण हुन सक्छ। मुखको घाउ, जसलाई सामान्यतया हड्डीको घाउ पनि भनिन्छ, अक्सर फलाम वा भिटामिन बी को कमी को परिणाम हो।

एउटा सानो अध्ययनले देखाउँछ कि मुखमा अल्सर भएका बिरामीहरूमा फलामको मात्रा कम हुने सम्भावना दोब्बर हुन्छ। अर्को सानो अध्ययनमा, मुख अल्सर भएका लगभग 28% बिरामीहरूमा थायामिन (भिटामिन बी1), रिबोफ्लेभिन (भिटामिन बी2) र पाइरिडोक्सिन (भिटामिन बी6) को कमी थियो।

Angular cheilitis, मुखको कुना फुट्ने, फुट्ने वा रगत बग्ने अवस्था, अत्यधिक स्राव वा निर्जलीकरणको कारण हुन सक्छ। यद्यपि, यो फलाम र बी भिटामिन, विशेष गरी रिबोफ्लेविनको अपर्याप्त सेवनले पनि हुन सक्छ।

फलाम युक्त खानेकुराहरूमा कुखुरा, मासु, माछा, गेडागुडी, कालो पातदार साग, नट, बीउ र सम्पूर्ण अन्नहरू समावेश छन्।

थायामिन, रिबोफ्लेभिन र पाइरिडोक्सिनका राम्रो स्रोतहरूमा अनाज, कुखुरा, मासु, माछा, अण्डा, डेयरी, अंगको मासु, फलफूल, हरियो तरकारी, स्टार्च सागसब्जी, नट र बीउहरू समावेश छन्।

गिजाबाट रगत बगिरहेको

कहिलेकाहीँ कुनै नराम्रो ब्रश गर्ने प्रविधिले गिजाबाट रगत निम्त्याउन सक्छ, तर यो भिटामिन सीको कमीको संकेत पनि हुन सक्छ।

भिटामिन सीले घाउ निको पार्ने, प्रतिरक्षामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा पनि कार्य गर्दछ, कोशिकाको क्षतिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

मानव शरीरले भिटामिन सी आफैं बनाउँदैन, यसको मतलब पर्याप्त मात्रा कायम राख्ने एक मात्र तरिका आहार हो। पर्याप्त मात्रामा ताजा फलफूल र तरकारी उपभोग गर्ने व्यक्तिहरूमा भिटामिन सीको कमी कम हुन्छ।

लामो समयसम्म खानाबाट धेरै कम भिटामिन सी प्राप्त गर्नाले गिजाबाट रगत बग्ने र दाँत झर्ने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्न सक्छ।

भिटामिन सी को कमीदाँतको अर्को गम्भीर परिणाम भनेको पिसाब फेर्नु हो, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई दबाउँछ, मांसपेशी र हड्डीहरूलाई कमजोर बनाउँछ, र मानिसहरूलाई थकान र सुस्त महसुस गराउँछ। भिटामिन सीको कमीका अन्य लक्षणहरूमा सजिलै चोट लाग्ने, ढिलो घाउ निको हुने, छाला सुक्खा हुनु र बारम्बार नाकबाट रगत बग्नु समावेश छ।

प्रत्येक दिन कम्तिमा २ पटक फलफूल र ३-४ पटक तरकारी खाएर पर्याप्त मात्रामा भिटामिन सी उपभोग गर्नुहोस्।

गरीब रात दृष्टि

पोषक तत्व नभएको आहारले कहिलेकाहीँ दृष्टि समस्या निम्त्याउन सक्छ। उदाहरण को लागी, कम भिटामिन ए को सेवन रात अन्धोपन भनिन्छ एक अवस्था संग जोडिएको छ; यसले मानिसहरूको कम उज्यालो वा अँध्यारोमा हेर्ने क्षमतालाई कम गर्छ।

किनभने भिटामिन ए रोडोपसिन उत्पादन गर्नको लागि आवश्यक छ, आँखाको रेटिनामा एक रंगद्रव्य जसले रातको दृष्टिमा मद्दत गर्दछ।

उपचार नगर्दा राता अन्धोपन जेरोफ्थाल्मियामा बढ्न सक्छ, यस्तो अवस्था जसले कोर्नियालाई क्षति पुर्याउन सक्छ र अन्ततः अन्धोपन निम्त्याउँछ।

जेरोफ्थाल्मियाको अर्को प्रारम्भिक लक्षण बिटोटको दागहरू हुन्, जुन थोरै उठेका, फेलादार, सेतो वृद्धिहरू छन् जुन नेत्रश्लेष्म वा आँखाको सेतो भागमा देखा पर्दछ। वृद्धिहरू एक निश्चित हदसम्म हटाउन सकिन्छ, तर भिटामिन ए को कमीको उपचार गर्दा पूर्ण रूपमा हराउन सक्छ।

भिटामिन ए को कमी दुर्लभ छ। भिटामिन ए अपर्याप्त भएको आशंका गर्नेहरूले भिटामिन ए युक्त खानेकुराहरू जस्तै अंगको मासु, दुग्धजन्य पदार्थ, अण्डा, माछा, गाढा हरियो पातदार सागसब्जी र पहेंलो सुन्तला सागसब्जी खानुपर्छ।

जबसम्म कमीको निदान गरिएको छैन, अधिकांश मानिसहरूले भिटामिन ए पूरकहरू लिनबाट जोगिनै पर्छ। किनभने भिटामिन ए बोसो-घुलनशील भिटामिनजब धेरै खपत हुन्छ, यो शरीरको बोसो भण्डारहरूमा जम्मा हुन सक्छ र विषाक्त हुन सक्छ।

भिटामिन ए विषाक्तताका लक्षणहरू गम्भीर हुन सक्छन्, वाकवाकी र टाउको दुख्ने देखि छालाको जलन, जोर्नी र हड्डी दुख्ने, र गम्भीर अवस्थामा, कोमा वा मृत्यु सम्म।

स्क्याली टाउको र डन्ड्रफ

सेबोरेरिक डर्मेटाइटिस र डन्ड्रफ छाला अवस्थाहरूको एउटै समूहको भाग हो जसले शरीरको तेल उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूलाई असर गर्छ।

दुवैले छालामा चिलाउने, दाग हुने गर्छ । डन्ड्रफ प्रायः टाउकोमा मात्र सीमित हुँदा, सेबोरेरिक डर्मेटाइटिस अनुहार, माथिल्लो छाती, काख र कमरमा पनि देखा पर्न सक्छ।

यी छाला सम्बन्धी विकारहरूको सम्भावना जीवनको पहिलो तीन महिना, किशोरावस्थामा र वयस्कताको समयमा सबैभन्दा बढी हुन्छ।

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि दुबै अवस्थाहरू धेरै सामान्य छन्। 42% बच्चाहरू र 50% वयस्कहरूलाई कुनै न कुनै बिन्दुमा डन्ड्रफ वा seborrheic dermatitis विकास हुनेछ।

डन्ड्रफ र seborrheic dermatitis धेरै कारकहरु को कारण हुन सक्छ, जस मध्ये एक पोषक तत्व-गरीब आहार हो। उदाहरणका लागि, जस्ता, नियासिन (भिटामिन B3), रिबोफ्लेभिन (भिटामिन B2) र पाइरिडोक्सिन (भिटामिन B6) को कम रक्त स्तरले प्रत्येक भूमिका खेल्न सक्छ।

Niacinराइबोफ्लेभिन र पाइरिडोक्सिनमा भरपूर खाद्य पदार्थहरूमा अनाज, कुखुरा, मासु, माछा, अण्डा, डेयरी, अंगको मासु, फलफूल, हरियो तरकारी, स्टार्च सागसब्जी, नट र बीउहरू समावेश छन्। समुद्री खाना, मासु, फलफूल, डेयरी, नट र सम्पूर्ण अन्न जस्ता को राम्रो स्रोत हो।

कपाल झर्नु

कपाल झर्नु यो एक धेरै सामान्य लक्षण हो। ५० प्रतिशत पुरुष र महिला ५० वर्ष पुग्दा कपाल झरेको गुनासो गर्छन् । निम्न पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण आहारले कपाल झर्न रोक्न वा ढिलो गर्न मद्दत गर्दछ।

फलाम: यो खनिजले कपालको फोलिकल्समा पाइने डीएनए उत्पादनमा भूमिका खेल्छ। आइरनको कमीले कपाल झर्न सक्छ।

जस्ता: यो खनिज प्रोटीन संश्लेषण र कोशिका विभाजनको लागि आवश्यक छ, कपालको विकासको लागि आवश्यक दुई प्रक्रियाहरू। त्यसैले जिङ्कको कमीले कपाल झर्न सक्छ।

लिनोलिक एसिड (LA) र अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA): यी अत्यावश्यक फ्याटी एसिडहरू कपालको विकासको लागि आवश्यक छन्।

नियासिन (भिटामिन B3): यो भिटामिन कपाल स्वस्थ राख्नको लागि आवश्यक छ। एलोपेसिया एक अवस्था हो जसमा कपाल साना थोप्लाहरूमा झर्छ र नियासिनको कमीको सम्भावित लक्षण हो।

बायोटिन (भिटामिन B7): बायोटिन अर्को बी भिटामिन हो जसको कमी हुँदा कपाल झर्न सक्छ।

मासु, माछा, अण्डा, फलफूल, कालो पातदार साग, नट, बीउ र सम्पूर्ण अन्न फलाम र जिंक को राम्रो स्रोत हो।

नियासिनमा धनी खाद्य पदार्थहरूमा मासु, माछा, दुग्धजन्य पदार्थ, सम्पूर्ण अन्न, फलफूल, नट, बीउ र पातदार सागहरू समावेश छन्। यी खानेकुराहरूमा बायोटिन पनि प्रशस्त हुन्छ, जुन अण्डाको पहेँलो भाग र अंगको मासुमा पनि पाइन्छ।

पातदार तरकारीहरू, नटहरू, सम्पूर्ण अन्न र वनस्पति तेलहरू LA मा धनी छन्, जबकि अखरोट, फ्ल्याक्ससीड, चिया बीउ र भटमास ALA मा धनी छन्।

छालामा रातो वा सेतो सुन्निने

केही मानिसहरूलाई केराटोसिस पिलारिस हुन्छ, एउटा अवस्था जसले गाला, पाखुरा, तिघ्रा वा नितम्बहरूमा बम्पहरू देखा पर्दछ। केराटोसिस पिलारिस सामान्यतया बाल्यकालमा हुन्छ र वयस्कमा स्वाभाविक रूपमा गायब हुन्छ।

यी साना बम्पहरूको कारण अझै पनि पूर्ण रूपमा बुझ्न सकिएको छैन, तर कपालको फोलिकल्समा धेरै केराटिन उत्पादन हुँदा तिनीहरू हुन सक्छन्। यसले छालामा उठेको बम्पहरू सिर्जना गर्दछ जुन रातो वा सेतो देखिन सक्छ।

केराटोसिस पिलारिसमा आनुवंशिक घटक हुन सक्छ, त्यसैले यदि कुनै व्यक्तिमा यो परिवारको सदस्यमा छ भने, त्यो व्यक्तिमा पनि यो हुने सम्भावना बढी हुन्छ। यद्यपि, यो भिटामिन ए र सीको कम स्तर भएका मानिसहरूमा पनि देखिएको छ।

तसर्थ, औषधियुक्त क्रिमको परम्परागत उपचारको अतिरिक्त, यो अवस्था भएका मानिसहरूले आफ्नो आहारमा भिटामिन ए र सी प्रशस्त मात्रामा खानेकुराहरू थप्नुपर्छ। यसमा मासु, डेयरी, अण्डा, माछा, गाढा हरियो पातदार तरकारी, पहेंलो-सुन्तला तरकारी र फलफूलहरू समावेश छन्।

बेचैन खुट्टा सिन्ड्रोम

विलिस-एकबोम रोग पनि भनिन्छ अस्वस्थ खुट्टा सिन्ड्रोम (RLS)एक स्नायु अवस्था हो जसले खुट्टाहरूमा अप्रिय र असहज संवेदनाहरू, साथै तिनीहरूलाई सार्नको लागि एक अपूरणीय आग्रह निम्त्याउँछ।

नेशनल इन्स्टिच्युट अफ न्यूरोलोजिकल डिसअर्डर एण्ड स्ट्रोकका अनुसार महिलामा यो अवस्थाको अनुभव हुने सम्भावना दोब्बर हुन्छ। धेरै मानिसहरूको लागि, बस्ने वा सुत्ने प्रयास गर्दा सार्न आग्रह तीव्र हुन्छ।

RLS को सही कारणहरू पूर्ण रूपमा बुझिएको छैन। यद्यपि, त्यहाँ RLS लक्षणहरू र व्यक्तिको रगतमा फलामको स्तरहरू बीचको सम्बन्ध रहेको देखिन्छ।

उदाहरणका लागि, केही अध्ययनहरूले कम रक्त फलाम भण्डारहरूलाई RLS लक्षणहरूको गम्भीरतामा जोड दिन्छ। धेरै अध्ययनहरूले नोट गर्छन् कि लक्षणहरू प्रायः गर्भावस्थाको समयमा देखा पर्दछ, एक समय जब महिलाको फलामको स्तर घट्छ।

फलामको साथ पूरकले RLS लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी निदान गरिएको फलामको कमी भएका व्यक्तिहरूमा। यद्यपि, पूरक प्रभावहरू व्यक्तिबाट व्यक्तिमा फरक हुन सक्छ।

मासु, कुखुरा, माछा, गेडागुडी, कालो पातदार साग, नट, बीउ र सम्पूर्ण अन्न जस्ता फलाम युक्त खानेकुराहरूको सेवन बढाउनु पनि उपयोगी हुन सक्छ, किनकि उच्च फलामको सेवनले लक्षणहरू कम गर्न देखाइएको छ।

भिटामिन सी युक्त फलफूल र तरकारीहरूसँग यी फलाम युक्त खानाहरू संयोजन गर्नाले विशेष गरी उपयोगी हुन सक्छ किनभने तिनीहरूले फलामको अवशोषण बढाउन मद्दत गर्दछ।

तर यो ध्यान दिन लायक छ कि अनावश्यक पूरकले थप हानि गर्न सक्छ र अन्य पोषक तत्वहरूको अवशोषण कम गर्न सक्छ। अत्यधिक उच्च फलामको स्तर केहि अवस्थामा घातक हुन सक्छ, त्यसैले पूरकहरू लिनु अघि सधैं आफ्नो स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग परामर्श गर्नु उत्तम हुन्छ।

पोषक तत्वको कमीको जोखिममा को छ?

निम्न व्यक्तिहरूको समूह हो जुन पोषक तत्वको कमीको उच्च जोखिममा हुन सक्छ:

• विशेष रूपमा स्तनपान बच्चाहरूलाई
• किशोरहरु
• कालो छाला भएका व्यक्तिहरू
• Premenopausal महिलाहरु
• गर्भवती महिला
• वृद्ध वयस्कहरू
• रक्सी को लत मान्छे
• प्रतिबन्धित आहारमा मानिसहरू (जस्तै शाकाहारी वा ग्लुटेन-मुक्त आहार)
• धुम्रपान को लत मान्छे
• मोटो व्यक्तिहरु
• बेरियाट्रिक शल्यक्रिया गरेका बिरामीहरू
• सूजन आन्द्रा रोग भएका मानिसहरू
• मिर्गौलाको डायलासिस गराएका बिरामीहरू
• एन्टिबायोटिक्स, एन्टिकोआगुलेन्ट्स, एन्टिकन्भल्सेन्ट्स, डाययुरेटिक्स, अरूको बीचमा लिने मानिसहरू

फलस्वरूप;

लगभग कुनै पनि भिटामिन र खनिज कमी सम्भव छ, तर माथिको सबैभन्दा सामान्य हो। बालबालिका, युवती, वृद्धवृद्धा र शाकाहारीहरू विभिन्न कमीहरूको लागि उच्च जोखिममा छन्।

कमीलाई रोक्नको लागि उत्तम तरिका भनेको सन्तुलित, साँचो पोषक तत्वमा आधारित आहार खानु हो जसमा पोषक तत्व-घन खानाहरू (बिरुवा र जनावरहरू दुवै) समावेश हुन्छन्।

पर्याप्त पोषण प्राप्त गर्न असम्भव हुँदा मात्र पूरकहरूको सहारा लिन आवश्यक हुन सक्छ।