भिटामिन ए वनस्पति र पशु स्रोत मा पाइन्छ। टमाटर, गाजर, हरियो र रातो खुर्सानी, पालक, ब्रोकाउली, हरियो सागपात, तरबूज, माछाको तेल, कलेजो, दूध, चीज, अण्डा भिटामिन ए युक्त खानेकुरा हुन्।
भिटामिन ए बोसो-घुलनशील यौगिकहरूको समूह हो जुन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। यसमा आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्ने, प्रतिरक्षा प्रणाली र अंगहरूको सामान्य कार्यलाई कायम राख्ने र गर्भमा रहेको बच्चालाई राम्रोसँग बढ्न र विकास गर्न मद्दत गर्ने जस्ता कर्तव्यहरू छन्।
भिटामिन ए मा के छ?
पुरुषलाई दैनिक ९०० एमसीजी भिटामिन ए, महिलालाई ७०० एमसीजी, बालबालिका र किशोरकिशोरीलाई ३००–६०० एमसीजी प्रतिदिन भिटामिन ए चाहिन्छ।
भिटामिन ए के हो?
भिटामिन ए बोसोमा घुलनशील भिटामिन हो जसले शरीरमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ। यसले दृष्टि, न्यूरोलोजिकल कार्य र छालाको स्वास्थ्य कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। सबै एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तै, यसले फ्री रेडिकल क्षतिसँग लड्दै सूजन कम गर्दछ।
भिटामिन ए दुई मुख्य रूपहरूमा अवस्थित छ: सक्रिय भिटामिन ए (रेटिनोल पनि भनिन्छ, जसको परिणाम रेटिनाइल एस्टर हुन्छ) र बीटा क्यारोटिन। रेटिनोल जनावरको उत्पत्तिको खानाबाट आउँछ र भिटामिन ए को "प्रीफॉर्म्ड" रूप हो जुन शरीर द्वारा सीधा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
रंगीन फलफूल र तरकारीहरूबाट प्राप्त अर्को विविधता प्रोभिटामिन क्यारोटिनोइड्सको रूपमा हो। बिटा-क्यारोटिन र बिरुवामा आधारित उत्पादनहरूमा पाइने अन्य क्यारोटीनोइड प्रकारहरू शरीरद्वारा प्रयोग गर्नको लागि, तिनीहरूलाई पहिले भिटामिन ए को सक्रिय रूप रेटिनोलमा रूपान्तरण गर्नुपर्छ। भिटामिन ए को अर्को रूप palmitate हो, जुन सामान्यतया क्याप्सुल रूप मा पाइन्छ।
अध्ययनहरूले बारम्बार देखाएको छ कि भिटामिन ए जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू स्वास्थ्य र दीर्घायुको लागि महत्त्वपूर्ण छन्। यसले आँखाको स्वास्थ्यलाई फाइदा पुर्याउँछ, प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ र कोशिकाहरूको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ। अब भिटामिन ए को फाइदाहरु बारे कुरा गरौं।
भिटामिन ए को फाइदा
राति अन्धोपनबाट आँखालाई बचाउँछ
भिटामिन ए आँखाको ज्योति कायम राख्न आवश्यक छ। यसले दृश्य प्रकाशलाई विद्युतीय संकेतमा रूपान्तरण गर्छ जुन मस्तिष्कमा पठाउन सकिन्छ। भिटामिन ए को कमी को पहिलो लक्षण मध्ये एक रात अन्धोपन हो।
भिटामिन ए रोडोप्सिन पिग्मेन्टको महत्त्वपूर्ण घटक हो। Rhodopsin आँखाको रेटिनामा पाइन्छ र प्रकाशको लागि अत्यन्तै संवेदनशील हुन्छ। यस अवस्था भएका मानिसहरूले सामान्य रूपमा दिनको समयमा देख्छन्, तर तिनीहरूको आँखाले उज्यालोको लागि संघर्ष गर्दा अँध्यारोमा उनीहरूको दृष्टि कम हुन्छ।
क्यान्सर तब हुन्छ जब कोशिकाहरू असामान्य र अनियन्त्रित रूपमा बढ्न वा विभाजित हुन थाल्छन्। भिटामिन ए कोशिकाहरूको वृद्धि र विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तसर्थ, यसले क्यान्सर विकासको जोखिम कम गर्छ।
प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गर्दछ
हाम्रो शरीरको प्राकृतिक प्रतिरक्षा कायम राख्न भिटामिन एले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसले सेतो रक्त कोशिकाहरूको उत्पादन र कार्यलाई समर्थन गर्दछ जसले रक्तप्रवाहबाट ब्याक्टेरिया र अन्य रोगजनकहरूलाई पासो र सफा गर्न मद्दत गर्दछ। यसबाट निकालिने निष्कर्ष यस्तो छ: भिटामिन ए को कमी भएमा संक्रमणको जोखिम बढ्छ र रोग पछि निको हुन्छ।
हड्डी स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
उमेर बढ्दै जाँदा हड्डीको स्वास्थ्य कायम राख्न आवश्यक पर्ने पोषक तत्वहरू प्रोटिन, क्याल्सियम रभिटामिन डीछ यद्यपि, हड्डीको विकास र विकासका लागि पर्याप्त मात्रामा भिटामिन एको उपभोग गर्नु पनि आवश्यक छ र यस भिटामिनको कमीले हड्डी कमजोर हुन सक्छ।
वृद्धि र प्रजनन को लागी आवश्यक छ
भिटामिन ए पुरुष र महिला दुवैको स्वस्थ प्रजनन प्रणाली कायम राख्न आवश्यक छ। यसले गर्भावस्थाको समयमा भ्रूणको सामान्य वृद्धि र विकास पनि सुनिश्चित गर्दछ। गर्भवती महिलाहरूमा, भिटामिन एले गर्भावस्था, स्नायु प्रणाली, मुटु, मृगौला, आँखा, फोक्सो र प्यान्क्रियाज जस्ता धेरै प्रमुख अंगहरू र संरचनाहरूको वृद्धि र विकासमा भूमिका खेल्छ।
सूजन कम गर्छ
बीटा-क्यारोटिनले शरीरमा शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ, हानिकारक फ्री रेडिकलहरूको गठनलाई कम गर्छ र कोशिकाहरूमा अक्सिडेटिभ क्षतिलाई रोक्छ। यसरी, शरीरमा सूजनको स्तर कम हुन्छ। सूजन रोक्न महत्त्वपूर्ण छ किनभने सूजन धेरै पुरानो रोगहरूको जरा हो, क्यान्सर देखि हृदय रोग सम्म मधुमेह।
कोलेस्ट्रोल कम गर्छ
कोलेस्ट्रॉलशरीरमा पाइने मोमी, तेल जस्तो पदार्थ हो। शरीरलाई राम्रोसँग काम गर्न कोलेस्ट्रोल चाहिन्छ, किनकि यो हार्मोनको संश्लेषणमा संलग्न छ र सेल झिल्लीको आधार बनाउँछ। तर धेरै कोलेस्ट्रोलले रक्तनलीहरूमा जम्मा हुन्छ र धमनीहरूलाई कडा र साँघुरो बनाउँछ, हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ। भिटामिन ए पर्याप्त मात्रामायसको सेवनले प्राकृतिक रूपमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा कम गर्छ।
ऊतक मर्मत प्रदान गर्दछ
टिस्यु मर्मत र कोशिका पुनरुत्थान पर्याप्त मात्रामा भिटामिन ए द्वारा प्रदान गरिन्छ। यसले घाउ निको पार्न पनि सहयोग गर्छ।
पिसाबको पत्थरी सामान्यतया मृगौलामा हुन्छ र त्यसपछि बिस्तारै युरेटर वा मूत्राशयमा बढ्छ र विकास हुन्छ। केही अनुसन्धानले देखाउँछ कि भिटामिन एले पिसाबको पत्थरी रोक्न मद्दत गर्दछ।
छालामा भिटामिन ए को फाइदा
यसले छालामा अत्यधिक सेबम उत्पादनलाई कम गर्ने हुनाले एक्ने समस्यालाई हटाउँछ। मुँहासेको उपचारमा भिटामिन ए को प्रयोग धेरै प्रभावकारी छ।
किनभने यो एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो, यसले फाइन लाइनहरू, कालो दागहरू र पिग्मेन्टेसनको उपस्थिति कम गर्छ।
भिटामिन ए ले मौसा, घामको क्षति र रोसेसिया निको पार्न मद्दत गर्दछ। यो मौखिक रूपमा वा यी मामिलाहरूमा लाभ उठाउनको लागि सामयिक अनुप्रयोगको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
भिटामिन एले मृत कोशिकाहरू प्रतिस्थापन गरेर छालाका कोशिकाहरूलाई पुन: उत्पन्न गर्न मद्दत गर्दछ। नयाँ कोशिकाहरूले स्वस्थ र चिल्लो छाला प्रदान गर्दछ, जसले स्ट्रेच मार्कहरू कम गर्छ।
यसले रक्त प्रवाहलाई सामान्य बनाउँछ।
भिटामिन ए को कपाल को लाभ
भिटामिन एले टाउकोमा सही मात्रामा सेबम उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ। यसले कपाल र टाउकोलाई सुख्खा हुनबाट रोक्छ।
यसको उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट एकाग्रताको कारण, भिटामिन एले फ्री रेडिकलको गठनलाई रोक्छ, यसरी कपाललाई कट्टरपन्थी क्षतिबाट बचाउँछ। यसले कपाललाई प्राकृतिक चमक दिन मद्दत गर्छ।
यसको पुनरुत्पादक गुणहरूको कारण, भिटामिन एले सुख्खा र क्षतिग्रस्त कपालको तारहरू मर्मत गर्दछ, कपाललाई नरम र चिल्लो बनाउँछ।
भिटामिन एले टाउकोमा सेबम उत्पादनलाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ। यसरी, यसले डन्ड्रफ फ्लेक्सको गठनलाई कम गर्छ।
भिटामिन ए मा के छ?
यो प्राकृतिक रूपमा धेरै खानेकुराहरूमा हुन्छ। भिटामिन ए युक्त खानाहरू निम्न हुन्:
टर्की कलेजो
गाईको मासु कलेजो
कद्दू
सम्पूर्ण दुध
सुकेको तुलसी
मटर
टमाटर
पालुङ्गो
गाजर
गुलियो आलु
आम
आडू
मेवा
कोड लिवर तेल
अंगूरको रस
खरबुजा
शलजम
सुकेको खुबानी
सुकेको मार्जोरम
टर्की कलेजो
100 ग्राम टर्की कलेजोले दैनिक आवश्यक भिटामिन ए को 1507% प्रदान गर्दछ र 273 क्यालोरी छ। धेरै उच्च रकम।
गाईको मासु कलेजो
100 ग्राम गोमांसको कलेजोले भिटामिन ए को दैनिक मात्राको 300% पूरा गर्दछ र 135 क्यालोरी हुन्छ।
कद्दू
कद्दू यो बिटा क्यारोटिनको प्रचुर स्रोत हो। बिटा क्यारोटिनले शरीरमा भिटामिन ए मा परिणत हुन्छ। एक कप कद्दूले दैनिक भिटामिन ए को 400% आवश्यकता पूरा गर्दछ। यसमा भिटामिन सी, पोटासियम र फाइबर पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ।
सम्पूर्ण दुध
पूरै दुधको पौष्टिक तत्व स्किम मिल्क भन्दा बढी हुन्छ। एक गिलास दूधमा क्याल्सियम, प्रोटिन, भिटामिन डी, ए र म्याग्नेसियम राम्रो मात्रामा पाइन्छ।
सुकेको तुलसी
ड्राईतुलसीयसमा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन ए हुन्छ, जसले शरीरलाई फोक्सो र मुखको क्यान्सरबाट बचाउँछ। 100 ग्राम सुकेको तुलसीले भिटामिन ए को दैनिक आवश्यकताको 15% पूरा गर्दछ।
मटर
एक कपमटरभिटामिन ए को लागि दैनिक आवश्यकता को 134% पूरा गर्दछ र यो मात्रा 62 क्यालोरी छ। यसमा के, सी र बी भिटामिन पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ।
टमाटर
एकटमाटरदैनिक आवश्यक भिटामिन ए को 20% प्रदान गर्दछ। यो भिटामिन सी र लाइकोपीन को एक समृद्ध स्रोत पनि हो।
पालुङ्गो
एक कपपालुङ्गो यसले दैनिक भिटामिन ए को 49% आवश्यकता पूरा गर्दछ। पालक भिटामिन सी, म्यांगनीज, आइरन, भिटामिन के र क्याल्सियमको सबैभन्दा धनी स्रोत पनि हो।
गाजर
गाजरयो भिटामिन ए र आँखाको स्वास्थ्यको लागि दिमागमा आउने पहिलो खाना हो। एक गाजरले दैनिक आवश्यक भिटामिन ए को 200% प्रदान गर्दछ। गाजरमा भिटामिन बी, सी, के, म्याग्नेसियम र फाइबर पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
गुलियो आलु
गुलियो आलुयसमा उच्च पोषण मूल्य छ। एउटा मीठो आलुले दैनिक आवश्यक पर्ने भिटामिन ए को ४३८% प्रदान गर्छ।
आम
स्वस्थ पोषक तत्व र भिटामिन संग प्याकmangoयसको एक कपले दैनिक आवश्यक भिटामिन ए को 36% प्रदान गर्दछ र 107 क्यालोरीहरू छन्।
आडू
आडू यसमा म्याग्नेसियम, भिटामिन सी, क्याल्सियम, फस्फोरस, पोटासियम र आइरन राम्रो मात्रामा पाइन्छ। एउटा पिचले दैनिक आवश्यक पर्ने भिटामिन ए को १०% प्रदान गर्छ।
कोड लिवर तेल पूरकहरू भिटामिन र खनिजहरूको सबैभन्दा धनी स्रोत हुन्। यो तरल र क्याप्सुल रूप मा A, D र ओमेगा 3 फैटी एसिड को असाधारण मात्रा संग उपलब्ध छ।
अंगूरको रस
अंगूरको रसयसमा पोटासियम, भिटामिन ई, भिटामिन के, फस्फोरस, क्याल्सियम, भिटामिन बी, भिटामिन सी, भिटामिन ए र फाइटोन्यूट्रिएन्ट जस्ता पोषक तत्वहरू पाइन्छ। यी आवश्यक पोषक तत्वहरूले शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई समर्थन गरेर रोगहरूसँग लड्छन्।
खरबुजा
तरबूजमा कम क्यालोरी हुन्छ र यसमा धेरै आवश्यक भिटामिन र स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक पोषक तत्वहरू हुन्छन्। तरबूजको एक टुक्राले आवश्यक भिटामिन ए को 120% प्रदान गर्दछ।
शलजम
शलजम एक धेरै कम क्यालोरी, पोषक तत्व युक्त तरकारी हो र यसमा भिटामिन ए को महत्वपूर्ण मात्रा हुन्छ।
सुकेको खुबानी
सुकेको खुबानी भिटामिन ए को प्रचुर स्रोत हो। एक कप सुकेको खुबानीले दैनिक आवश्यकताको ९४% भिटामिन ए प्रदान गर्छ र यो मात्रा ३१३ क्यालोरी हुन्छ।
सुकेको मार्जोरम
ड्राईमार्जोरम यो भिटामिन ए को प्रचुर स्रोत हो। 100 ग्रामले दैनिक आवश्यक भिटामिन ए को 161% प्रदान गर्दछ। यो मात्रा 271 क्यालोरी हो।
दैनिक भिटामिन ए को आवश्यकता
यदि तपाइँ माथि सूचीबद्ध खानाहरू नियमित रूपमा खानुहुन्छ भने, तपाइँ सजिलैसँग तपाइँको भिटामिन ए को आवश्यकताहरू पूरा गर्नुहुनेछ। यो भिटामिन बोसो-घुलनशील भएकोले, यो अधिक कुशलतापूर्वक रगतमा अवशोषित हुन्छ जब बोसो संग खाइन्छ।
भिटामिन ए को लागि सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन निम्नानुसार छ:
0 देखि 6 महिना
400 मिलीग्राम
7 देखि 12 महिना
500 मिलीग्राम
1 देखि 3 वर्ष
300 मिलीग्राम
4 देखि 8 वर्ष
400 मिलीग्राम
9 देखि 13 वर्ष
600 मिलीग्राम
14 देखि 18 वर्ष
पुरुषहरूको लागि 900 mcg, महिलाहरूको लागि 700 mcg
१९+ वर्ष
पुरुषहरूको लागि 900 mcg र महिलाहरूको लागि 700 mcg
19 वर्ष भन्दा माथि / गर्भवती महिलाहरु
770 मिलीग्राम
19 भन्दा बढी / नर्सिङ आमाहरू
1,300 मिलीग्राम
भिटामिन ए को कमी के हो?
आँखाको स्वास्थ्य कायम राख्नुको अतिरिक्त, भिटामिन ए हड्डीको वृद्धि, छालाको स्वास्थ्य र पाचन, श्वासप्रश्वास र मूत्र पथको श्लेष्म झिल्लीको संक्रमणबाट सुरक्षाको लागि आवश्यक छ। यदि यो आवश्यक भिटामिन पर्याप्त मात्रामा लिन सकिएन वा अवशोषण विकार भएमा, भिटामिन ए को कमी हुन सक्छ।
लामो समयसम्म फ्याट मालाब्सोर्प्सन भएका व्यक्तिहरूमा भिटामिन एको कमी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। भिटामिन ए को कमी भएका मानिसहरुलीकी पेट सिन्ड्रोमceliac रोग,autoimmune रोगहरु, भडकाऊ आन्द्रा रोग, प्यान्क्रियाटिक विकार, वा रक्सी दुरुपयोग।
भिटामिन ए को कमीले गम्भीर दृष्टि कमजोरी र अन्धोपन निम्त्याउँछ। यसले संक्रामक पखाला र दादुरा जस्ता गम्भीर रोगहरूको जोखिम बढाउँछ।
भिटामिन ए को कमी विकासोन्मुख देशहरूमा बढी सामान्य छ। कमीको उच्च जोखिममा गर्भवती महिला, सुत्केरी आमा, शिशु र बालबालिका हुन्। सिस्टिक फाइब्रोसिस र क्रोनिक डायरियाले पनि कमीको जोखिम बढाउँछ।
भिटामिन ए को कमी कसलाई हुन्छ?
आन्द्राको संक्रमण र कुपोषणका कारण अविकसित देशहरूमा भिटामिन एको कमी धेरै सामान्य छ। विश्वभरका बालबालिकामा रोकथाम गर्न सकिने अन्धोपनको प्रमुख कारण कमी नै हो। यो संसारमा सबैभन्दा सामान्य पोषक तत्वको कमी हो। भिटामिन ए को कमी को लागी जोखिम मा मानिसहरू समावेश:
पेटबाट खानाको अवशोषणलाई असर गर्ने रोगहरू भएका व्यक्तिहरू,
जसले तौल घटाउने शल्यक्रिया गराएका छन्,
कडा शाकाहारी आहार
लामो समयसम्म अत्यधिक रक्सी सेवन
गरिबीमा बाँचिरहेका साना केटाकेटीहरू
न्यून आय भएका देशहरूबाट भर्खरै आएका आप्रवासीहरू वा शरणार्थीहरू।
भिटामिन ए को कमी के कारणले हुन्छ?
भिटामिन ए को कमी लामो समय सम्म भिटामिन ए को अपर्याप्त सेवन को परिणाम हो। यो पनि तब हुन्छ जब शरीरले खानाबाट भिटामिन ए प्रयोग गर्न सक्दैन। भिटामिन ए को कमीले केहि रोगहरु लाई ट्रिगर गर्न सक्छ जस्तै:
भिटामिन ए को कमी को कारण रोगहरु
celiac रोग
क्रोनको रोग
Giardiasis - आंत्र संक्रमण
सिस्टिक फाइब्रोसिस
प्यान्क्रियाजलाई असर गर्ने रोगहरू
कलेजो को सिरोसिस
कलेजो र पित्त थैलीबाट पित्तको प्रवाह द्वारा आन्द्रा अवरोध
भिटामिन ए को कमी को लक्षण
छाला ड्राईनेस
भिटामिन ए पर्याप्त नहुनु एक्जिमा र अन्य छाला समस्या को विकास को एक कारण हो। सुक्खा छाला पुरानो भिटामिन ए को कमी मा देखिन्छ।
सुख्खा आँखा
भिटामिन ए को कमीमा देखा पर्ने लक्षणहरु मध्ये आँखाको समस्या पनि हो । अत्यधिक कमीले कोर्नियाको पूर्ण अन्धोपन वा मृत्यु हुन सक्छ, जसलाई बिटोट स्पट भनिन्छ।
आँखा सुख्खा हुनु वा आँसु उत्पादन गर्न नसक्नु भिटामिन ए को कमीको पहिलो लक्षण हो। भिटामिन ए को कमी पोषण को मामला मा साना बच्चाहरु लाई सुख्खा आँखा को जोखिम मा छ।
रतन्धो
भिटामिन ए को कमीले राति अन्धोपन हुन सक्छ।
बाँझोपन र गर्भावस्था समस्याहरू
भिटामिन ए महिला र पुरुष दुवैमा प्रजननका लागि आवश्यक छ, साथै शिशुहरूको उचित विकासको लागि। यदि तपाईंलाई गर्भधारण गर्न समस्या भइरहेको छ भने, भिटामिन ए को कमी एक कारण हुन सक्छ। भिटामिन ए को कमीले पुरुष र महिला दुबैमा बाँझोपन निम्त्याउन सक्छ।
ढिलो वृद्धि
पर्याप्त मात्रामा भिटामिन ए नपाउने बालबालिकाको वृद्धिमा समस्या हुन्छ । यो किनभने भिटामिन ए मानव शरीरको उचित विकासको लागि आवश्यक छ।
घाँटी र छातीमा संक्रमण
बारम्बार संक्रमण, विशेष गरी घाँटी वा छातीमा, भिटामिन ए को कमी को संकेत हुन सक्छ।
घाउ निको हुदैन
चोटपटक वा शल्यक्रियापछि पूर्णतया निको नहुने घाउमा भिटामिन ए को मात्रा कम हुने कारण मानिन्छ। यो किनभने भिटामिन ए स्वस्थ छालाको लागि आवश्यक घटक हो।कोलेजेन यसको गठनलाई प्रोत्साहित गर्न।
मुँहासे विकास
भिटामिन एले मुँहासेको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ, किनकि यसले छालाको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ र सूजनसँग लड्छ। कमीले मुँहासेको विकास निम्त्याउँछ।
भिटामिन ए को कमी कसरी निदान गरिन्छ?
डाक्टरले आदेश दिएको रगत परीक्षणको नतिजाको रूपमा कमी पत्ता लगाइएको छ। राति अन्धोपन जस्ता लक्षणका आधारमा चिकित्सकहरूले भिटामिन एको कमी भएको शंका गर्छन्। अन्धकारमा देख्न समस्या भएकाहरूका लागि, भिटामिन ए को कमी हो कि भनेर पत्ता लगाउन इलेक्ट्रोरेटिनोग्राफी जस्ता आँखा परीक्षणहरू गर्न सकिन्छ।
भिटामिन ए को कमी को उपचार
हल्का भिटामिन ए को कमी को उपचार भिटामिन ए मा भरपूर खानेकुराहरु को सेवन द्वारा गरिन्छ। गम्भीर भिटामिन एकमी को रूप को उपचार को लागि दैनिक मौखिक भिटामिन ए को पूरक लिनु हो।
के भिटामिन ए को कमी रोक्न सकिन्छ?
भिटामिन ए युक्त खानेकुराको नियमित सेवनले शरीरमा धेरै लामो समयसम्म कमी नहुँदा भिटामिन एको कमी हुनबाट जोगाउँछ।
कलेजो, गाईको मासु, कुखुराको मासु, तैलीय माछा, अण्डा, दूध, गाजर, आँप, सुन्तला फलफूल, मीठो आलु, पालक, काउली र अन्य हरियो सागसब्जीमा सबैभन्दा बढी भिटामिन ए पाइने खानेकुरा हुन् ।
भिटामिन ए हाम्रो शरीरमा जम्मा हुन्छ ।बोसो-घुलनशील भिटामिनछ यसको मतलब अत्यधिक खपतले विषाक्त स्तर निम्त्याउन सक्छ।
हाइपरभिटामिनोसिस ए भिटामिन युक्त पूरकहरू मार्फत धेरै पहिले भिटामिन ए उपभोग गर्दा हुन्छ। यसलाई भिटामिन ए विषाक्तता भनिन्छ। पूरक र औषधिहरू सेवन गर्दा भिटामिन ए विषाक्तता हुन सक्छ।
भिटामिन ए विषाक्तता
जब शरीरमा भिटामिन ए धेरै हुन्छ, हाइपरभिटामिनोसिस ए, वा भिटामिन ए विषाक्तता हुन्छ।
यो अवस्था तीव्र वा पुरानो हुन सक्छ। तीव्र विषाक्तता छोटो अवधिमा हुन्छ, सामान्यतया केही घण्टा वा दिन भित्र, भिटामिन ए को ठूलो मात्रा उपभोग पछि। पुरानो विषाक्तता तब हुन्छ जब भिटामिन ए को ठूलो मात्रा शरीरमा लामो समय सम्म जम्मा हुन्छ।
भिटामिन ए विषाक्तताको अवस्थामा, दृष्टि कमजोरी, हड्डी दुखाइ र छाला परिवर्तन अनुभव हुन्छ। पुरानो विषाक्तताले कलेजोमा क्षति र मस्तिष्कमा दबाब निम्त्याउन सक्छ। धेरैजसो मानिसहरूमा भिटामिन ए को सेवन कम हुँदा अवस्था सुधार हुन्छ।
भिटामिन ए विषाक्तताको कारण के हो?
अतिरिक्त भिटामिन ए कलेजोमा भण्डार गरिएको छ र समय संग जम्मा हुन्छ। उच्च-डोज मल्टिभिटामिन पूरकहरू लिँदा भिटामिन ए विषाक्तताको विकास हुन्छ। तीव्र भिटामिन ए विषाक्तता सामान्यतया आकस्मिक सेवनको परिणाम हो जब यो बच्चाहरु मा हुन्छ।
भिटामिन ए विषाक्तता को लक्षण
भिटामिन ए विषाक्तताका लक्षणहरू तीव्र वा पुरानो हो भन्ने आधारमा भिन्न हुन्छन्। टाउको दुख्ने र चिलाउने दुवै सामान्य छन्।
तीव्र भिटामिन ए विषाक्तताका लक्षणहरू समावेश छन्:
सुन्नता
चिडचिडापन
पेट दुख्ने
मतली
बान्ता
मस्तिष्कमा बढ्दो दबाब
पुरानो भिटामिन ए विषाक्तताका लक्षणहरू समावेश छन्:
धमिलो दृष्टि वा अन्य दृष्टि परिवर्तन
हड्डी सुन्निने
हड्डी दुखाइ
एनोरेक्सिया
चक्कर
वाकवाकी र उल्टी
सूर्यको किरणको लागि संवेदनशीलता
छाला ड्राईनेस
छालामा चिलाउने र पिउने
नङ तोड्ने
मुखको कुनामा दरारहरू
मुखको अल्सर
छाला पहेंलो हुनु
कपाल झर्नु
श्वसन पथ संक्रमण
मानसिक भ्रम
शिशुहरू र बच्चाहरूमा लक्षणहरू समावेश छन्:
खोपडी को हड्डी को नरम
बच्चाको टाउकोको माथिल्लो भागमा नरम स्थान सुन्निने (fontanelle)
दोहोरो दृष्टि
उब्जिएका विद्यार्थीहरू
कोमा
गर्भमा रहेको बच्चाको विकासका लागि भिटामिन एको सही मात्रा आवश्यक हुन्छ । गर्भावस्थामा भिटामिन ए को अत्याधिक उपभोगले बच्चाको आँखा, खोपडी, फोक्सो र मुटुमा असर पार्ने जन्मजात दोषहरू निम्त्याउन सक्छ।
भिटामिन ए विषाक्तता को जटिलता
भिटामिन ए को अत्यधिक मात्राले अवस्थाहरू ट्रिगर गर्दछ जस्तै:
कलेजोमा क्षति : भिटामिन ए कलेजोमा जम्मा हुन्छ । अत्यधिक भिटामिन ए कलेजोमा जम्मा हुन्छ र सिरोसिस हुन सक्छ।
ओस्टियोपोरोसिस: भिटामिन ए को अधिक मात्राले हड्डीको हानिलाई गति दिन्छ। यसले ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम बढाउँछ।
शरीरमा क्याल्सियमको अत्यधिक संचय: हड्डी भाँच्दा हड्डीबाट क्याल्सियम निस्कन्छ। अधिक क्याल्सियम रगतमा संचार हुन्छ। शरीरमा क्याल्सियम जम्मा हुँदा हड्डी दुख्ने, मांसपेशी दुख्ने, भुल्ने र पाचन सम्बन्धी समस्या हुन थाल्छ ।
अधिक क्याल्सियमको कारणले मृगौला क्षति: अधिक क्याल्सियम र भिटामिन ए मृगौला क्षति र दीर्घकालीन मृगौला रोग को विकास को नेतृत्व गर्दछ।
भिटामिन ए विषाक्तता उपचार
यो अवस्थाको उपचार गर्ने सबैभन्दा प्रभावकारी तरिका भनेको भिटामिन ए को उच्च मात्राको सप्लिमेन्ट लिन बन्द गर्नु हो। धेरैजसो मानिसहरूले केही हप्ताभित्रै पूर्ण रूपमा निको हुन्छन्।
मृगौला वा कलेजोमा क्षति हुने जस्ता भिटामिन एको अतिरिक्तबाट हुने कुनै पनि जटिलताहरूको स्वतन्त्र रूपमा उपचार गरिनेछ।
रिकभरी भिटामिन ए विषाक्तताको गम्भीरतामा निर्भर गर्दछ र यसलाई कति चाँडो उपचार गरिन्छ।
तपाईंले कुनै पनि सप्लिमेन्टहरू लिन सुरु गर्नु अघि वा यदि तपाईं पर्याप्त पोषक तत्वहरू नपाएकोमा चिन्तित हुनुहुन्छ भने आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
संक्षेप गर्न;
भिटामिन ए, एन्टिअक्सिडेन्ट र फ्याट-घुलनशील भिटामिन, आँखाको स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि सबैभन्दा आवश्यक पोषक तत्व हो। यसले छालाको स्वास्थ्यलाई पनि कायम राख्छ, प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ र विकासको लागि आवश्यक छ।
भिटामिन ए युक्त खानेकुरामा टमाटर, गाजर, हरियो र रातो खुर्सानी, पालक, ब्रोकाउली, हरियो सागसब्जी, तरबूज, माछाको तेल, कलेजो, दूध, चीज, अण्डा पर्दछन्।
पुरुषलाई दैनिक ९०० एमसीजी भिटामिन ए, महिलालाई ७०० एमसीजी, बालबालिका र किशोरकिशोरीलाई ३००–६०० एमसीजी प्रतिदिन भिटामिन ए चाहिन्छ।
आवश्यकता भन्दा कम सेवन गर्दा भिटामिन ए को कमी हुन्छ। मल्टिभिटामिन सप्लिमेन्ट मार्फत भिटामिन ए को ओभरडोज लिँदा भिटामिन ए विषाक्तता हुन्छ, जुन भिटामिन ए को अतिरिक्त हो। दुवै अवस्था खतरनाक छन्। यी अवस्थाहरूमा पर्न नदिन, खानाबाट प्राकृतिक रूपमा भिटामिन ए प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
