पाचन इन्जाइमहरू के हुन्? प्राकृतिक पाचन इन्जाइमहरू युक्त खानाहरू

पाचन इन्जाइमहरू यो प्रायः स्वस्थ पाचन समर्थन गर्न र पोषक तत्व अवशोषण बढाउन प्रयोग गरिन्छ।

अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि तिनीहरू ल्याक्टोज असहिष्णुता र इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) जस्ता अवस्थाहरूको लागि लाभदायक हुन सक्छन्। यसले तौल घटाउन पनि सहयोग गर्ने दाबी गरिएको छ ।

पाचन इन्जाइम के हो?

पाचन इन्जाइमहरूयौगिकहरू हुन् जसले खानालाई साना भागहरूमा तोड्न मद्दत गर्दछ जुन हाम्रो शरीरले अवशोषित गर्न सक्छ।

तीन मुख्य प्रकार पाचन इन्जाइम छ:

प्रोटीज

यसले प्रोटिनलाई एमिनो एसिडमा तोड्छ।

lipase

यसले लिपिडलाई ग्लिसरोल र फ्याटी एसिडमा तोड्छ।

Amylase

यसले जटिल कार्बोहाइड्रेट र स्टार्चलाई साधारण चिनीमा तोड्छ।

हाम्रो शरीरले प्राकृतिक रूपमा उत्पादन गर्छ, तर पाचन पूरक पूरक पनि उपलब्ध छन्।

पाचन इन्जाइम पूरक अक्सर ल्याक्टोज असहिष्णु, celiac रोग र यो IBS जस्ता पाचन समस्याहरू सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

पाचन इन्जाइमहरूले पेट ब्याक्टेरियालाई असर गर्छ

केही अध्ययन पाचन इन्जाइमहरूयसले पेटको माइक्रोबायोम (पाचन पथमा बस्ने सूक्ष्मजीवहरू) पेटको स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउँछ भनेर देखाउँछ।

एक अध्ययन मा, चूहों पाचन इन्जाइमहरूऔषधिको प्रयोगले लाभकारी पेट ब्याक्टेरियाको उपनिवेशलाई बढावा दियो।

साथै, एक परीक्षण-ट्यूब अध्ययन एक प्रोबायोटिक पूरक पत्ता लाग्यो पाचन इन्जाइमहरू केमोथेरापी र एक प्रकारको एन्टिबायोटिकद्वारा प्रेरित पेटको माइक्रोबायोममा हुने परिवर्तनहरूबाट जोगाउन एन्टिबायोटिकसँग जोड्दा जोगाउन मद्दत मिल्छ भन्ने देखाएको छ।

केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि पेटको माइक्रोबायोमले ​​वजन व्यवस्थापनमा भूमिका खेल्न सक्छ।

21 अध्ययनहरूको समीक्षाले पत्ता लगायो कि पेटमा लाभकारी ब्याक्टेरिया बढ्दा बडी मास इन्डेक्स, फ्याट मास र शरीरको वजन घट्यो।

तथापि पाचन इन्जाइम पूरकमानिसमा वजन घटाउने प्रभावहरूमा थप अध्ययनहरू आवश्यक छ।

लाइपेज को प्रभाव

Lipase एक रसायन हो जसले हाम्रो शरीरमा बोसोको अवशोषणलाई बढाउँछ र यसलाई ग्लिसरोल र फ्री फ्याटी एसिडमा विभाजन गर्दछ। पाचन इन्जाइमडी।

केही अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि लिपेजको साथ पूरकले पूर्णताको भावना कम गर्न सक्छ।

उदाहरण को लागी, 16 वयस्कों मा एक अध्ययन मा, जो एक नियन्त्रण समूह को तुलना मा, 1 घन्टा पछि उच्च बोसो खाना खानु अघि एक लिपेज पूरक लिने पेट भरिपूर्ण कम भएको थियो।

अर्कोतर्फ, लाइपेज इन्हिबिटरहरू, जसले लिपेज स्तर कम गर्छ, लामो समयदेखि बोसो उत्सर्जन बढाएर वजन घटाउनको लागि प्रयोग गरिएको छ।

जबकि थप अनुसन्धान आवश्यक छ, पाचन इन्जाइम पूरक यसलाई लिएर तपाईंको लिपेज स्तरहरू बढाउनाले सम्भावित रूपमा बोसो अवशोषण बढाउन सक्छ र यसरी तौल घटाउन मद्दत गर्दछ।

पाचन इन्जाइमको लागि उत्तम प्रकार

पाचन इन्जाइमहरूजबकि वजन घटाने को बारे मा अनिश्चितता एक ज्ञात मुद्दा बनेको छ, अनुसन्धानले देखाएको छ कि यसले पेट स्वास्थ्य र पाचन सुधार गर्न सक्छ।

यसले ब्लोटिंगलाई पनि राहत दिन सक्छ र विशेष गरी आईबीएस लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

धेरै पाचन इन्जाइम ट्याब्लेट यसमा लिपेज, एमाइलेज र प्रोटीजको संयोजन हुन्छ। केहि प्रकार पाचन इन्जाइम पूरकअन्य विशिष्ट इन्जाइमहरू समावेश गर्दछ जुन निश्चित सामग्रीहरू पचाउन समस्या भएकाहरूका लागि लाभदायक हुन सक्छ।

पाचन इन्जाइम पूरकअन्य सामान्य इन्जाइमहरू पाइन्छ

ल्याक्टेज

यसले ल्याक्टोजको पाचन सुधार गर्दछ, डेयरी उत्पादनहरूमा पाइने एक प्रकारको चिनी।

अल्फा-गैलेक्टोसिडेज

यसले सिमी, तरकारी र अन्नमा जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू तोड्न मद्दत गर्दछ।

फाइटेज

यसले अनाज, नट र फलफूलहरूमा फाइटिक एसिडको पाचनलाई समर्थन गर्दछ।

सेल्युलेज

यसले सेल्युलोज, एक प्रकारको प्लान्ट फाइबरलाई बिटा-ग्लुकोजमा रूपान्तरण गर्छ।

पूरकहरू माइक्रोबियल वा पशु स्रोतहरूबाट व्युत्पन्न हुन्छन्। यद्यपि पशु-आधारित पाचन इन्जाइमहरू अधिक सामान्य छन्, माइक्रोबियल-आधारित पूरकहरू पनि प्रभावकारी र शाकाहारी-अनुकूल विकल्पको रूपमा उत्पादन भइरहेका छन्।

कुनै पनि नयाँ पूरक लिनु अघि सधैं आफ्नो डाक्टरसँग सल्लाह लिनुहोस्, विशेष गरी यदि तपाइँसँग कुनै अन्तर्निहित स्वास्थ्य अवस्था छ वा कुनै औषधि लिइरहनुभएको छ।

आफ्नो प्रभावकारिता अधिकतम गर्न पाचन इन्जाइमहरूयाद गर्नुहोस् कि तपाईंले यसलाई सधैं खानासँग लिनुपर्छ।

प्राकृतिक पाचन इन्जाइमहरू युक्त खानाहरू

धेरै अंगहरूले पाचन प्रणाली बनाउन एकसाथ काम गर्छन्।

यी अंगहरूले हामीले खाने खाना, तरल पदार्थ लिन्छ र तिनीहरूलाई प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, फ्याट र भिटामिन जस्ता सरल रूपहरूमा विभाजन गर्छ। पोषक तत्वहरू त्यसपछि सानो आन्द्रा मार्फत रक्तप्रवाहमा पठाइन्छ, जहाँ तिनीहरूले वृद्धि र मरम्मतको लागि ऊर्जा प्रदान गर्छन्।

पाचन इन्जाइमहरू यो प्रक्रियाको लागि आवश्यक छ किनभने तिनीहरूले फ्याट, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट जस्ता अणुहरूलाई सजिलै अवशोषित गर्न सक्ने सानो अणुहरूमा तोड्छन्।

यदि शरीरले पर्याप्त पाचन इन्जाइमहरू बनाउन सक्दैन भने, खानाको अणुहरू राम्ररी पचाउन सक्दैनन्। यो, खाना असहिष्णुता र पाचन विकारहरू जस्तै इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS)।

तसर्थ, प्राकृतिक रूपमा पाचन इन्जाइमहरू भएका खानेकुराहरू सेवनले पाचन सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

यहाँ प्राकृतिक रूपमा पाचन इन्जाइमहरू समावेश गर्ने खानाहरू...

भुईँकटर

भुईँकटर, पाचन इन्जाइमहरू यो पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल हो।

विशेष गरी, ब्रोमेलेन भनिने समूह पाचन इन्जाइम समावेश गर्दछ। यी इन्जाइमहरू प्रोटीजहरू हुन् जसले प्रोटीनहरूलाई तिनीहरूको निर्माण ब्लकहरूमा बिच्छेदन गर्दछ, एमिनो एसिडहरू सहित। यसले प्रोटिनको पाचन र अवशोषणमा मद्दत गर्छ।

कडा मासुलाई टेन्डराइज गर्न ब्रोमेलेन पाउडरको रूपमा पनि खरिद गर्न सकिन्छ। यो प्रोटिन पचाउन कठिन समय भएका मानिसहरूलाई मद्दत गर्न पूरकको रूपमा पनि उपलब्ध छ।

प्यान्क्रियाटिक अपर्याप्तता भएका व्यक्तिहरूको अध्ययन, एक अवस्था जसमा प्यान्क्रियाजले पर्याप्त पाचन इन्जाइमहरू बनाउन सक्दैन, पत्ता लगायो कि प्यान्क्रियाटिक इन्जाइम पूरकको साथ ब्रोमेलेन लिँदा मात्र इन्जाइम पूरक भन्दा बढी पाचन सहज हुन्छ।

मेवा

मेवापाचन इन्जाइममा धनी अर्को उष्णकटिबंधीय फल हो।

अनानास जस्तै, मेवामा प्रोटीज हुन्छ जसले प्रोटीन पचाउन मद्दत गर्दछ। यद्यपि, यसले प्यापेन भनेर चिनिने प्रोटीजहरूको फरक समूह समावेश गर्दछ। पापिन पनि पाचन पूरक को रूपमा पनि उपलब्ध छ

अध्ययनले देखाएको छ कि पपीतामा आधारित सूत्र प्रयोग गर्दा कब्जियत र ब्लोटिंग जस्ता IBS को पाचन लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

तातोको सम्पर्कमा आउने भएकाले पपीता नपकाएर खानुपर्छ । पाचन इन्जाइमहरूके नष्ट गर्छ।

साथै, कच्चा वा अर्ध-पाकेको पपीता गर्भवती महिलाहरूको लागि खतरनाक हुन सक्छ किनभने तिनीहरूले संकुचन उत्तेजित गर्न सक्छन्।

आम

आमयो गर्मीमा खाइने रसिलो उष्णकटिबंधीय फल हो।

पाचन इन्जाइम एमाइलेसहरू समावेश गर्दछ - इन्जाइमहरूको समूह जसले कार्बोहाइड्रेटलाई स्टार्च (एक जटिल कार्बोहाइड्रेट) बाट ग्लुकोज र माल्टोज जस्ता चिनीहरूमा तोड्छ।

फल पाक्ने बित्तिकै आँपमा रहेको एमाइलेज इन्जाइम बढी सक्रिय हुन्छ । त्यसैले आँप पाक्न थालेपछि थप स्वादिलो ​​हुन्छ ।

एमाइलेज इन्जाइमहरू प्यान्क्रियाज र लार ग्रंथिहरूद्वारा बनाइन्छ। तिनीहरूले कार्बोहाइड्रेटलाई यसरी तोड्न मद्दत गर्छन् कि तिनीहरू सजिलैसँग शरीरद्वारा अवशोषित हुन सक्छन्।

यसैले निल्नु अघि खानालाई राम्ररी चपाउन सिफारिस गरिएको छ किनभने लारमा रहेको एमाइलेज इन्जाइमहरूले सजिलै पाचन र अवशोषणको लागि कार्बोहाइड्रेटहरू तोड्न मद्दत गर्दछ।

मह

मह, पाचन इन्जाइमहरू यो सहित धेरै लाभदायक यौगिक मा धनी छ महमा पाइने निम्न इन्जाइमहरू छन्, विशेष गरी काँचो महमा पाइने;

डायस्टेसिस

यसले स्टार्चलाई माल्टोजमा अलग गर्छ। 

amylases

यसले स्टार्चलाई ग्लुकोज र माल्टोज जस्ता चिनीहरूमा तोड्छ। 

इन्भर्टरहरू

सुक्रोज, एक प्रकारको चिनी, ग्लुकोज र फ्रक्टोजमा विभाजन।

प्रोटीजहरू

यसले प्रोटिनलाई एमिनो एसिडमा तोड्छ। 

पाचन स्वास्थ्यको लागि कच्चा मह खान रुचाउँछन् । प्रशोधित मह सामान्यतया तातो र उच्च तातो हुन्छ, पाचन इन्जाइमहरूयसलाई नष्ट गर्दछ।

केले

केले, प्राकृतिक पाचन एंजाइमहरू अर्को फल हो। यसमा एमाइलेस र ग्लुकोसिडेसहरू छन्, इन्जाइमहरूको दुई समूह जसले स्टार्च जस्ता जटिल कार्बोहाइड्रेटहरूलाई सानो र सजिलैसँग अवशोषित चिनीहरूमा तोड्छ।

केरा पाक्न थालेपछि आँप जस्तै, यी इन्जाइमहरूले स्टार्चलाई चिनीमा टुक्राउँछन्। त्यसैले पाकेको पहेँलो केरा नपाकेको हुन्छ हरियो केराभन्दा धेरै मीठो

तिनीहरूको इन्जाइम सामग्रीको शीर्षमा, केरा आहार फाइबरको ठूलो स्रोत हो जसले पाचन स्वास्थ्यलाई मद्दत गर्न सक्छ। एक मध्यम केरा (118 ग्राम) ले 3.1 ग्राम फाइबर प्रदान गर्दछ।

३४ जना महिलामा गरिएको दुई महिनाको अध्ययनले केराको सेवन र आन्द्रामा स्वस्थ ब्याक्टेरियाको वृद्धिबीचको सम्बन्धलाई हेरेको थियो।

दिनमा दुईवटा केरा खाने महिलाहरूले आन्द्राको स्वस्थ ब्याक्टेरियामा सामान्य वृद्धि भएको अनुभव गरे। यद्यपि, उनीहरूले कम फुल्ने अनुभव गरे।

अभोकाडो

अन्य फलफूल भन्दा फरक, avokadoएक अद्वितीय खाना हो जुन स्वस्थ बोसोमा उच्च र चिनी कम हुन्छ।

पाचन इन्जाइम लाइपेज समावेश गर्दछ। यो इन्जाइमले बोसो अणुहरूलाई फ्याटी एसिड र ग्लिसरोल जस्ता साना अणुहरूलाई पचाउन मद्दत गर्दछ, जुन शरीरलाई अवशोषित गर्न सजिलो हुन्छ।

लिपेज पनि प्यान्क्रियाजद्वारा बनाइन्छ, त्यसैले यसलाई खानाबाट प्राप्त गर्न आवश्यक छैन। यद्यपि, लाइपेस सप्लिमेन्ट लिँदा पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउन मद्दत गर्छ, विशेष गरी उच्च बोसो भएको खाना पछि।

एभोकाडोमा पोलिफेनोल अक्सिडेज सहित अन्य इन्जाइमहरू पनि हुन्छन्। यो इन्जाइम अक्सिजनको उपस्थितिमा हरियो एभोकाडोलाई खैरो बनाउन जिम्मेवार छ।

kefir

kefirयो दूधमा केफिरको दाना थपेर बनाइन्छ। यी अन्नहरू वास्तवमा खमीर, ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया र एसिटिक एसिड ब्याक्टेरिया हुन्, फूलगोभी जस्तो देखिन्छ।

किण्वनको समयमा, ब्याक्टेरियाले दूधमा रहेको प्राकृतिक चिनीलाई पचाउँछ र यसलाई जैविक एसिड र कार्बन डाइअक्साइडमा परिणत गर्दछ। यो प्रक्रियाले ब्याक्टेरिया बढ्न मद्दत गर्ने अवस्थाहरू सिर्जना गर्दछ, तर पोषक तत्वहरू, इन्जाइमहरू, र अन्य लाभकारी घटकहरू पनि थप्छ।

केफिरमा लिपेज, प्रोटीज र ल्याक्टेज सहित धेरै इन्जाइमहरू हुन्छन्। पाचन इन्जाइम यसलाई समावेश गर्दछ।

Lactase ले ल्याक्टोजलाई पचाउन मद्दत गर्दछ, दूधमा चिनी जुन सामान्यतया पच्दैन। एक अध्ययन मा, केफिर ल्याक्टोज असहिष्णुता यसले मधुमेह भएका मानिसहरूमा ल्याक्टोज पाचन बढाउने गरेको पाइएको छ।

Sauerkraut

Sauerkrautयो एक विशिष्ट खट्टा स्वाद संग किण्वित बन्दागोभी को एक प्रकार हो। sauerkraut को किण्वन प्रक्रिया पाचन इन्जाइमहरू थप्छ।

पाचन इन्जाइमहरूको अतिरिक्त, sauerkraut एक प्रोबायोटिक खाना हो किनभने यसमा स्वस्थ आन्द्रा ब्याक्टेरिया हुन्छ जसले पाचन स्वास्थ्य र प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ।

धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि प्रोबायोटिक खपतले पाचन लक्षणहरू जस्तै ब्लोटिंग, ग्यास, कब्जियत, पखाला, र पेट दुखाइ दुवै स्वस्थ वयस्कहरू र आईबीएस, क्रोहन रोग, र अल्सरेटिभ कोलाइटिस भएका बिरामीहरूमा कम गर्न सक्छ।

kiwi

kiwiयो एक फल हो जुन अक्सर पाचन सुविधा को लागी सिफारिस गरिन्छ।

यो फल पाचन इन्जाइमहरूयो प्रोटिनको स्रोत हो, विशेष गरी एक्टिनिडेन भनिने प्रोटीज। यो इन्जाइमले प्रोटिन पचाउन मद्दत गर्छ र कडा मासुलाई टेन्डराइज गर्न व्यावसायिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

एक्टिनिडाइनले किवीलाई पाचन प्रक्रियामा मद्दत गर्ने कारण हो भनी वैज्ञानिकहरू सोच्छन्।

एक पशु अध्ययनले पत्ता लगायो कि आहारमा किवी फलहरू थप्दा गाईको मासु, ग्लुटेन, र सोया प्रोटीनको पाचनमा सुधार हुन्छ पेटमा। यो एक्टिनिडेन सामग्रीको कारणले भएको मानिएको थियो।

धेरै मानव-आधारित अध्ययनहरूले यो पनि फेला पारेका छन् कि किवीले पाचनमा मद्दत गर्दछ, ब्लोटिंग कम गर्दछ, र कब्जियत कम गर्न मद्दत गर्दछ।

अदुवा

अदुवा यो हजारौं वर्षको लागि खाना पकाउने र परम्परागत औषधिको एक हिस्सा भएको छ। अदुवाका केही प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू पाचन इन्जाइमहरूके श्रेय दिन सकिन्छ।

अदुवामा प्रोटीज जिङ्गिबेन हुन्छ, जसले प्रोटिनको निर्माण ब्लकहरू पचाउँछ। धेरै बेरसम्म पेटमा बस्ने खानालाई अपचको कारण मानिन्छ ।

स्वस्थ वयस्कहरू र अपच भएकाहरूका अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि अदुवाले खानालाई संकुचन बढाएर पेटमा छिटो सार्न मद्दत गर्दछ।

पशु अध्ययनहरूले पनि सुझाव दिन्छ कि अदुवा सहित मसलाहरू, शरीरको आफ्नै इन्जाइमहरू, जस्तै एमाइलेस र लिपेसहरू द्वारा प्रयोग गरिन्छ। पाचन इन्जाइमहरूउत्पादनमा सहयोग पुग्ने देखाएको छ

यसबाहेक, अदुवा मतली र उल्टी को लागी एक आशाजनक उपचार हो।

फलस्वरूप;

पाचन इन्जाइमहरूती पदार्थहरू हुन् जसले म्याक्रोन्यूट्रिएन्टहरूलाई साना यौगिकहरूमा तोड्न मद्दत गर्दछ तिनीहरूको अवशोषण बढाउन।

केही परीक्षण-ट्यूब र पशु अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि तिनीहरूले पेटको माइक्रोबायोमको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छन् र वजन घटाउन मद्दत गर्छन्।

पाचन इन्जाइम पूरक यसले तौल घटाउनलाई प्रत्यक्ष रूपमा असर गर्दैन तर स्वस्थ पाचन र नियमिततालाई बढावा दिन्छ, विशेष गरी निश्चित ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल अवस्था भएकाहरूका लागि।

पर्याप्त पाचन इन्जाइमहरू यसको बिना, शरीरले खानाको कणहरू राम्ररी पचाउन सक्दैन, जसले खाना असहिष्णुता वा इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS) को लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ।

पाचन एंजाइम पूरकयो खानाबाट वा प्राकृतिक रूपमा खाना मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ।

प्राकृतिक पाचन इन्जाइमहरू युक्त खानाहरू ती मध्ये अनानास, मेवा, आम, मह, केरा, एभोकाडो, केफिर, sauerkraut, किवी र अदुवा छन्।

यी मध्ये कुनै पनि खानेकुरा खाँदा पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउँछ।