भुईँकटर ( अनानास कोमोसस ) एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट र स्वस्थ उष्णकटिबंधीय फल हो।दक्षिणी युरोपेली अन्वेषकहरूले यसलाई पाइन कोनसँग तुलना गरे र दक्षिण अमेरिकामा उत्पत्ति गरेपछि यसको नाम राखिएको मानिन्छ।
यो लोकप्रिय फल पोषक तत्वहरू, एन्टिअक्सिडेन्टहरू, इन्जाइमहरू जसले सूजन र रोगसँग लड्न सक्छ, साथै अन्य लाभदायक यौगिकहरूले भरिएको छ।
भुईँकटर र यसको यौगिकहरूमा धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्, जस्तै पाचनमा सहायता गर्ने, प्रतिरक्षा बढाउने, साथसाथै शल्यक्रियाबाट रिकभरीलाई गति दिने।
लेखमा “अननास केका लागि राम्रो छ”, “अननासका फाइदाहरू”, “अनानासमा कति क्यालोरी हुन्छ”, “अननासमा के भिटामिन हुन्छ”, “अननास कसरी खाने”, “अननास पेटका लागि राम्रो छ”, अनानास को हानि हो?" प्रश्नहरूको जवाफ दिइनेछ।
अनानास को पोषण र भिटामिन मान
अनानास मा क्यालोरी कम, तर एक अविश्वसनीय प्रभावशाली पोषक प्रोफाइल छ।
एक कप (१२८ ग्राम) भुईँकटर यसमा निम्न पोषक तत्वहरू छन्:
क्यालोरी: 82.5
बोसो: 1.7 ग्राम
प्रोटिन: १ ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 21.6 ग्राम
फाइबर: 2.3 ग्राम
भिटामिन सी: RDI को 131%
म्यांगनीज: RDI को 76%
भिटामिन B6: RDI को 9%
तामा: RDI को 9%
थायामिन: RDI को 9%
फोलेट: RDI को 7%
पोटासियम: RDI को 5%
म्याग्नेसियम: RDI को 5%
नियासिन: RDI को 4%
Pantothenic एसिड: RDI को 4%
Riboflavin: RDI को 3%
फलाम: RDI को 3%
भुईँकटर यसमा थोरै मात्रामा भिटामिन ए र के, फस्फोरस, जिंक र क्याल्सियम पनि पाइन्छ।विशेष गरी भिटामिन सी र म्यांगनीज मा धनी छ।
भिटामिन सी वृद्धि र विकासको लागि आवश्यक छ, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली कायम राख्छ र खानाबाट फलामको अवशोषणमा मद्दत गर्दछ।
मैंगनीज एक प्राकृतिक खनिज हो जसले वृद्धिलाई मद्दत गर्दछ, स्वस्थ चयापचय कायम गर्दछ, र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्।
अनानासका फाइदाहरू के हुन्?
रोगसँग लड्ने एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्दछ
भुईँकटर यसमा पौष्टिक तत्व मात्र नभई स्वस्थकर एन्टिअक्सिडेन्ट पनि पाइन्छ । एन्टिअक्सिडेन्टहरू अणुहरू हुन् जसले हाम्रो शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
अक्सिडेटिव तनावएक अवस्था जसमा शरीरमा धेरै मुक्त रेडिकलहरू छन्। यी फ्री रेडिकलहरूले शरीरका कोशिकाहरूसँग अन्तरक्रिया गर्छन् र पुरानो सूजन, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, र धेरै हानिकारक रोगहरूको कारणले क्षति पुर्याउँछन्।
भुईँकटर यो विशेष गरी फ्लेभोनोइड्स र फेनोलिक एसिड भनेर चिनिने एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त हुन्छ।
यसबाहेक, भुईँकटरअधिकांशमा एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ यसले एन्टिअक्सिडेन्टहरूलाई शरीरमा कठोर अवस्थाहरूमा बाँच्न र लामो समयसम्म दिगो प्रभावहरू निम्त्याउन अनुमति दिन्छ।
भुईँकटरब्रोमेलेन भनिने पाचन इन्जाइमहरूको समूह समावेश गर्दछ। तिनीहरूले प्रोटीन, प्रोटीन अणुहरूलाई एमिनो एसिड र सानो पेप्टाइड्स जस्ता निर्माण ब्लकहरूमा भत्काउँछन्।
एक पटक प्रोटीन अणुहरू भाँचिएपछि, तिनीहरू सानो आन्द्रामा अझ सजिलै अवशोषित हुन्छन्। यो विशेष गरी प्यान्क्रियाटिक अपर्याप्तता भएका मानिसहरूका लागि उपयोगी छ, यस्तो अवस्था जसमा प्यान्क्रियाजले पर्याप्त पाचन इन्जाइमहरू बनाउन सक्दैन।
उदाहरणको लागि, एउटा अध्ययनले देखाएको छ कि प्यान्क्रियाटिक अपर्याप्तता भएका सहभागीहरूले ब्रोमेलेन बिना नै पाचन इन्जाइम पूरक लिनुको तुलनामा ब्रोमेलेन युक्त पाचन इन्जाइम पूरक खाएपछि राम्रो पाचन अनुभव गरे।
कडा मासु प्रोटीनहरू तोड्ने क्षमताको कारण ब्रोमेलेनलाई व्यावसायिक मासु टेन्डराइजरको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
क्यान्सर जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ
क्यान्सर एक पुरानो रोग हो जसलाई कोशिकाको अनियन्त्रित बृद्धि हुन्छ। यसको विकास अक्सर अक्सिडेटिभ तनाव र पुरानो सूजन संग जोडिएको छ।
धेरै अध्ययन, भुईँकटर र यसको यौगिकहरूले क्यान्सरको जोखिम कम गर्न देखाइएको छ। यो किनभने तिनीहरूले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्न र सूजन कम गर्न सक्छन्।
यी यौगिकहरू मध्ये एक ब्रोमेलेन भनिने पाचन इन्जाइमहरूको समूह हो। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
उदाहरणका लागि, दुई परीक्षण-ट्युब अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले स्तन क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ र कोशिकाको मृत्युलाई उत्तेजित गर्छ।
स्तन क्यान्सरयसबाहेक, ब्रोमेलेनले छाला, पित्त नली, पेट प्रणाली र कोलोनमा क्यान्सरको जोखिम कम गर्न देखाएको छ।
टेस्ट-ट्युब र जनावरहरूको अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि ब्रोमेलेनले अणुहरू उत्पादन गर्न प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्तेजित गर्छ जसले क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ र सेतो रक्त कोशिकाहरूलाई क्यान्सर कोशिकाहरू नष्ट गर्न अझ प्रभावकारी बनाउँछ।
प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ र सूजन रोक्छ
भुईँकटर यो शताब्दीयौं देखि परम्परागत चिकित्सा को एक भाग भएको छ। तिनीहरूमा भिटामिन, खनिज र इन्जाइमहरू छन्, जस्तै ब्रोमेलेन, जसले सामूहिक रूपमा प्रतिरक्षा बढाउँछ र सूजनलाई दबाउन सक्छ।
नौ हप्ताको अध्ययनमा, 98 स्वस्थ बच्चाहरूको समूह मध्ये एकले गरेनन् भुईँकटर नदिइएको, एक समूहलाई 140 ग्राम, अर्को समूहलाई 280 ग्राम दिनहुँ यसले उनीहरूको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढ्छ कि भनेर हेर्न।
भुईँकटर यो खाने बच्चाहरूलाई भाइरल र ब्याक्टेरिया दुवै संक्रमणको जोखिम कम थियो।
साथै, अधिकांश भुईँकटर यो खाने बच्चाहरूमा अन्य दुई समूहको तुलनामा चार गुणा बढी रोगसँग लड्ने सेतो रक्त कोशिकाहरू (ग्रानुलोसाइट्स) थिए।
अर्को अध्ययनले मानक उपचार वा दुईको संयोजनको तुलनामा ब्रोमेलेन सप्लिमेन्ट लिँदा साइनस संक्रमण भएका बच्चाहरूले उल्लेखनीय रूपमा सुधार भएको पत्ता लगाए।
थप के छ, अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले सूजनका मार्करहरूलाई कम गर्न सक्छ। यी एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मद्दत गर्ने विश्वास गरिन्छ।
गठिया लक्षणहरू राहत दिन्छ
त्यहाँ धेरै प्रकारका गठिया हुन्छन्, जसमध्ये धेरै जसो जोर्नीको सूजन हुन्छ।
भुईँकटरकिनभने यसमा ब्रोमेलेन हुन्छ, जसमा भडकाउने गुणहरू हुन्छन्, यसले प्रायः भडकाउने गठिया भएका मानिसहरूलाई दुखाइ राहत प्रदान गर्न सक्छ।
1960s को अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि ब्रोमेलेनलाई रुमेटोइड गठियाको लक्षणहरू कम गर्न प्रयोग गरिन्छ।
धेरै भर्खरका अध्ययनहरूले गठियाको उपचारमा ब्रोमेलेनको प्रभावकारिताको अनुसन्धान गरेको छ।
ओस्टियोआर्थराइटिस भएका बिरामीहरूमा गरिएको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि ब्रोमेलेन युक्त पाचन इन्जाइम सप्लिमेन्ट लिँदा डिक्लोफेनाक जस्ता सामान्य गठियाको औषधिहरू जस्तै प्रभावकारी रूपमा पीडा कम गर्न मद्दत गर्दछ।
साथै, एक समीक्षाले ओस्टियोआर्थराइटिसको उपचार गर्न ब्रोमेलेनको क्षमताको विश्लेषण गर्यो। उनले निष्कर्ष निकाले कि ब्रोमेलेनमा विशेष गरी छोटो अवधिमा गठियाको लक्षणहरू कम गर्ने क्षमता छ।
सर्जिकल अपरेशन वा कडा व्यायाम पछि छिटो रिकभरी प्रदान गर्दछ
अनानास खाँदैशल्यक्रिया वा व्यायाम पछि रिकभरी समय छोटो हुन सक्छ। यो धेरै हदसम्म ब्रोमेलेन को विरोधी भडकाऊ गुण को कारण हो।
धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले सूजन, सूजन, चोटपटक, र दुखाइ कम गर्न सक्छ जुन अक्सर सर्जरी पछि हुन्छ। यसले सूजनका मार्करहरूलाई पनि कम गर्छ।
उदाहरणका लागि, एउटा अध्ययनले देखाएको छ कि दन्त शल्यक्रिया अघि ब्रोमेलेन उपभोग गर्नेहरूले पीडालाई उल्लेखनीय रूपमा कम गरे र नगर्ने मानिसहरू भन्दा खुसी महसुस गरे।
वास्तवमा, यसले सामान्य एन्टि-इन्फ्लेमेटरी औषधिहरू जस्तै राहतको समान मात्रा प्रदान गर्न देखाइएको छ।
कडा व्यायामले मांसपेशीको तन्तुलाई पनि क्षति पुर्याउन सक्छ र वरपरको सूजन हुन सक्छ। प्रभावित मांसपेशिहरु धेरै बल उत्पादन गर्न सक्दैन र तीन दिन सम्म दुखाइ हुनेछ।
ब्रोमेलेन जस्ता प्रोटीजहरूले क्षतिग्रस्त मांसपेशी तन्तुको वरिपरि सूजन कम गरेर कडा व्यायामबाट क्षति निको पार्ने गति बढाउने विचार गरिन्छ।
एक अध्ययनले ट्रेडमिलमा 45 मिनेटको कडा व्यायाम पछि सहभागीहरूलाई ब्रोमेलेन युक्त पाचन इन्जाइम पूरक दिएर यो सिद्धान्तको परीक्षण गर्यो। पूरक लिनेहरूलाई कम सूजन थियो र पछि बलियो भयो।
धेरै अन्य अध्ययनहरूले पनि देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले व्यायामको कारणले हुने क्षतिबाट रिकभरीलाई गति दिन सक्छ।
के अनानासले तौल घटाउँछ ?
अध्ययन भुईँकटरयसले मोटोपना विरोधी प्रभावहरू देखाउँछ। मुसालाई उच्च बोसोयुक्त आहार खुवायो अनानास रस शरीरको तौल, बडी मास इन्डेक्स, शरीरमा बोसो जम्मा हुनु, र इन्जेसन पछि कलेजोमा बोसो जम्मा हुनुमा कमी देखियो।
अनानास रसयो लाइपोजेनेसिस (फ्याट गठन) कम गर्न र लाइपोलिसिस (फ्याटी एसिड जारी गर्न फ्याटको ब्रेकडाउन) लाई बढाउने अवलोकन गरिएको छ।
भुईँकटर यो पेटको बोसो जलाउनको लागि एक आदर्श खाना हो जस्तो देखिन्छ।
भुईँकटरयो ब्रोमेलेन मा फेला पर्यो यसले तीव्र थ्रोम्बोफ्लिबिटिस (रगत जमेको अवस्था) को उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
यद्यपि, मानव जनसंख्यामा थप अध्ययनहरू हृदय रोगमा ब्रोमेलेनको लाभकारी प्रभावहरूको निष्कर्षमा पुग्न आवश्यक छ।
ब्रोमेलेन मुटुको स्वास्थ्यका लागि पनि फाइदाजनक छ किनभने यसले कोलेस्ट्रोल प्लाक्सलाई भत्काउँछ। कोरोनरी हृदय रोग, बाथ हृदय रोग, जन्मजात हृदय रोग र हृदयघात जस्ता अन्य हृदय रोगहरूको उपचारमा यसको प्रभावकारिता अझै प्रमाणित भएको छैन।
छालाको लागि अनानासको फाइदाहरू
भुईँकटरदेवदारमा भिटामिन सीले छालालाई फाइदा पुर्याउन सक्छ। भिटामिन सी कोलेजेन यसले उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ र छालालाई क्षतिबाट बचाउँछ।
अनानास को हानि के हो?
एलर्जी हुन सक्छ कतिपय अवस्थामा भुईँकटर एलर्जी प्रतिक्रिया र पखाला हुन सक्छ। एलर्जी बीच तीव्र खुजली, छाला दागहरू, पेट दुख्ने र बान्ता हुने ।
दमका लक्षणहरू बढ्न सक्छ केही अनुसन्धान तिमी अनानास हौ यद्यपि यो देखाइएको छ कि यसले दमको लक्षणहरूको उपचार गर्न सक्छ, तर फलले केही मानिसहरूमा उल्टो प्रभाव पार्न सक्छ।
रक्तस्रावको जोखिम बढाउन सक्छ ब्रोमेलेनले प्लेटलेट एकत्रीकरणलाई रोक्न र रगत जम्नबाट रोक्न सक्छ। यसले केही व्यक्तिहरूमा रक्तस्रावको जोखिम बढाउन सक्छ। पनि मासिक रक्तस्रावपनि बढ्न सक्छ।
शल्यक्रिया पछि तुरुन्तै भुईँकटर यसको प्रयोग नगर्नुहोस्। (अनानासले पोस्ट-अपरेटिभ रिकभरीमा सुधार गर्न सक्छ, तर यसको सेवन तपाईंको डाक्टरको निगरानीमा हुनुपर्छ।)
साथै, प्रिस्क्रिप्शन रगत पातलो गर्ने औषधिको साथ ब्रोमेलेन प्रयोग नगर्नुहोस्।
गर्भावस्थाको समयमा गर्भपात हुन सक्छ
उपाख्यान निष्कर्षहरू भुईँकटरसुझाव दिन्छ कि यसले गर्भपात हुन सक्छ। तसर्थ, गर्भावस्था र स्तनपान समयमा सुरक्षित रहनुहोस् अनानास खानुहोस्यसलाई जोगिन। कृपया डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।
अनानास कसरी खाने
भुईँकटरतपाईं यसलाई ताजा, डिब्बाबंद वा जमे भएका किन्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई स्मूदी वा स्मूदीको रूपमा एक्लै उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ फल सलादयसमा थपेर पनि खान सकिन्छ ।
फलस्वरूप;
भुईँकटर यो स्वादिष्ट, कम क्यालोरी, पौष्टिक र एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ।
यसको पोषक तत्व र यौगिकहरू प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छन्, जसमा सुधारिएको पाचन, क्यान्सरको कम जोखिम, राम्रो प्रतिरक्षा, गठिया लक्षणहरू कम गर्ने र शल्यक्रिया र कडा व्यायामबाट रिकभरी समावेश छ।
यो एक बहुमुखी फल हो र विभिन्न तरिकामा उपभोग गर्न सकिन्छ।
