Macadamia नट्स को रोचक लाभ

Macadamia, macadamia नट वा macadamia नटयो एक अखरोट हो जुन हामीले थाहा पाएको हेजलनट भन्दा अलि फरक संरचना छ। धेरै जसो अष्ट्रेलियामा उत्पादन हुने यो हेजलनट अहिले ब्राजिल, कोस्टारिका, हवाई र न्युजिल्याण्ड जस्ता विश्वका विभिन्न भागमा उत्पादन गरिन्छ।

अन्य धेरै नट जस्तै, macadamia नट यसमा धेरै मात्रामा पौष्टिक तत्व पनि पाइन्छ । यसबाहेक, यसमा लाभकारी वनस्पति यौगिकहरू पनि छन्। तसर्थ, यसले पाचन नियमन गर्छ, मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्छ, तौल नियन्त्रण प्रदान गर्छ र रगतमा चिनीलाई सन्तुलनमा राख्छ।

यसका अरु धेरै फाइदा छन् । हाम्रो देशमा नचिनेको र गहिरो खपत हुने यस प्रकारको हेजलनट अझै पनि जिज्ञासाको विषय हो। "म्याकाडामिया नट कहाँ बढ्छ, के फाइदाहरू छन्" यस्ता प्रश्नहरू बारम्बार सोधिन्छन्।

यहाँ macadamia नट जान्नै पर्ने कुराहरु…

म्याकाडामिया नट के हो?

macadamia नट, अष्ट्रेलियाली macadamia रूखको फल हो यसको रूख Proteaceae बिरुवा परिवारसँग सम्बन्धित छ र उचाईमा 12 मिटर सम्म बढ्छ। पातहरू अण्डाकार हुन्छन्, फूलहरू पातलो र लगभग 25 सेन्टिमिटर लामो हुन्छन्। 

macadamia नट अत्यन्तै कडा र उहाँयसमा हरियो रिन्ड हुन्छ जुन परिपक्व भएपछि खुल्छ। यसमा क्रीमयुक्त बनावट र सेतो कोर छ। रोस्ट गरेपछि, यसले रंग र बनावट दुवैमा परिवर्तन गर्दछ।

macadamia नटयो स्वस्थकर छ किनभने यो एक बदाम हो र सुकेको मेवा को सबै विशेषताहरु छन्। त्यहाँ केहि अन्य सुविधाहरू छन् जुन यो नट विशेष बनाउँछ।

macadamia नट, भिटामिन एभिटामिन बी, आइरन, फोलेट, मैंगनीजयसमा केही भिटामिन र खनिजहरू छन् जुन मानव शरीरलाई सबैभन्दा बढी चाहिन्छ, जस्तै प्रोटीन, स्वस्थ बोसो र एन्टिअक्सिडेन्टहरू।

यसबाहेक, ओलिक एसिड, जुन जैतूनको तेलमा पनि पाइन्छ ओमेगा 9 यसमा मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड प्रशस्त हुन्छ। 

macadamia पागल बारेमा रोचक जानकारी;

• संसारमा macadamia नटतिनीहरूमध्ये अधिकांश हवाई टापुमा हुर्किएका छन्।
• मकाडामियायो पहिलो पटक 1881 मा एक गहनाको रूपमा हवाईमा आयो। यो पहिलो पटक 1921 मा व्यावसायिक रूपमा खेती गरिएको थियो।
• 1857 मा नस्ल मकाडामिया यसको नाम जर्मन-अष्ट्रेलियाली वनस्पतिशास्त्री फर्डिनान्ड भोन मुलरको नाममा राखिएको थियो। यो नाम स्कटिश-अष्ट्रेलियाली रसायनशास्त्री, राजनीतिज्ञ र चिकित्सा शिक्षक जोन म्याकाडमको सम्मानमा राखिएको हो।
• मकाडामियायो हेजलनट मध्ये सबैभन्दा कडा हो। तोड्न गाह्रो छ।
• संयुक्तराज्य अमेरिका, macadamia नटको सबैभन्दा ठूलो उपभोक्ता (संसारको कुल खपतको 51%)। जापान दोस्रो स्थानमा छ (१५%)।

म्याकाडामिया नटको पोषण मूल्य

macadamia नट; यसले स्वस्थ बोसो समावेश गर्दछ, भिटामिन र खनिजमा धनी छ, र क्यालोरीमा उच्च छ। 30-ग्राम सेवाको पोषण सामग्री निम्नानुसार छ: 

क्यालोरी: 204

बोसो: 23 ग्राम

प्रोटिन: १ ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम

चिनी: ० ग्राम

फाइबर: 3 ग्राम

म्याङ्गनीज: दैनिक मूल्य (DV) को 58%

थायामिन: DV को 22%

तामा: DV को 11%

म्याग्नेसियम: DV को 9%

फलाम: DV को 6%

भिटामिन B6: DV को 5% 

यी बाहेक monounsaturated वसा को हिसाबले धनी यस प्रकारको बोसो मुटुको स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ किनकि यसले कुल कोलेस्ट्रोल र खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ। macadamia नटयसमा कार्बोहाइड्रेट र चिनीको मात्रा कम हुन्छ र यसमा मध्यम फाइबर सामग्री हुन्छ।

Macadamia नट को लाभ के हो?

• एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री

धेरै नट जस्तै, macadamia नट यो एन्टिअक्सिडेन्टको राम्रो स्रोत पनि हो। Antioxidantsसेलुलर क्षति निम्त्याउने फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्दछ। यो सुविधा महत्त्वपूर्ण छ किनभने फ्री रेडिकलहरूले मधुमेह, अल्जाइमर रोग र हृदय रोग जस्ता अवस्थाहरूको जोखिम बढाउँछ।

साथै, macadamia नटअन्य नटको तुलनामा फ्लेभोनोइड्सको उच्चतम स्तर हुन्छ। फ्लेभोनोइड्सले शरीरमा सूजन कम गर्छ र कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्छ।

भिटामिन इ मा धनी macadamia नट क्यान्सर र मस्तिष्क रोगहरु बाट बचाउँछ।

• रोगहरूसँग लड्ने

macadamiaफ्लेभोनोइडहरू समावेश गर्दछ जसले कोशिकाहरूलाई वातावरणीय विषाक्त पदार्थहरूबाट बचाएर कोशिकालाई क्षति हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ। फ्लेभोनोइडहरूले पुरानो रोगहरूबाट जोगाउँछ किनभने तिनीहरूले फ्री रेडिकल क्षतिलाई कम गर्छन्।

macadamia नटयसमा रहेको फेनोलिक एसिड, फ्लेभोनोइड्स र स्टिलबेन्सले क्यान्सर जस्ता रोगसँग लड्ने फाइदाजनक एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्।

• हृदय स्वास्थ्य

macadamia नट हृदय रोग को जोखिम कम गर्दछ। किनभने यसले मुटुको रोग निम्त्याउने खराब कोलेस्ट्रोललाई कम गर्छ। यसले सूजनलाई पनि कम गर्छ, जसले हृदय रोगको जोखिम निम्त्याउँछ।

शोधकर्ताहरु, macadamia नटयो निर्धारण गरिएको छ कि भांगको मुटुको स्वास्थ्य लाभ यसको उच्च मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट सामग्रीबाट हुन्छ। 

• मेटाबोलिक सिन्ड्रोम

मेटाबोलिक सिंड्रोम; स्ट्रोक, हृदय रोग र टाइप 2 मधुमेह यसको मतलब उच्च रक्त शर्करा र कोलेस्ट्रोल स्तर, जसले जोखिम बढाउँछ।

अध्ययन, macadamia नटसुझाव दिन्छ कि यसले मेटाबोलिक सिन्ड्रोम विरुद्ध सुरक्षा गर्न सक्छ।

• पेट स्वास्थ्य

macadamia नटयसमा फाइबर हुन्छ, जुन पाचन र आन्द्राको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ। घुलनशील फाइबर सामग्री प्रीबायोटिक यसले पोषक तत्वको रूपमा काम गर्छ, अर्थात् यसले लाभकारी आन्द्रा ब्याक्टेरियालाई खुवाउँछ।

यी अनुकूल ब्याक्टेरियाहरूले सूजन कम गर्छन् र एसीटेट, ब्यूटाइरेट र प्रोपियोनेट जस्ता सर्ट-चेन फ्याटी एसिडहरू (एससीएफए) उत्पादन गर्छन्, जसले इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (आईबीएस), क्रोहन रोग, र अल्सरेटिभ कोलाइटिस जस्ता अवस्थाहरूबाट जोगाउँछ। छोटो चेन फैटी एसिड मधुमेह र मोटोपन को जोखिम कम गर्दछ। 

• हड्डी बलियो बनाउन

macadamia नटयसले दाँतको खनिजीकरणमा मद्दत गर्छ, पोषक तत्वहरूको ढुवानी र अवशोषण बढाउँछ। फास्फोरस, म्यांगनीज र म्याग्नेसियम प्रचुर मात्रामा हुन्छ।

• मस्तिष्क र स्नायु प्रणाली स्वास्थ्य

macadamia नटNES ओलिक एसिड र palmitoleic एसिड; यी दुवै मस्तिष्कको कार्यका लागि महत्वपूर्ण छन्। यसमा तामा, म्याग्नेसियम र म्यांगनीज सामग्री पनि उच्च हुन्छ, जसले मस्तिष्कमा संकेतहरू पठाउने न्यूरोट्रान्समिटरहरूको उत्पादनलाई समर्थन गर्दछ।

macadamia नटयसले मानसिक रोगबाट बच्न पनि मद्दत गर्छ ।

• गठिया

अनुसन्धानका अनुसार macadamia नट यसले रुमेटोइड गठियाको उपचारको लागि लाभदायक परिणामहरू देखाएको छ।

• क्यान्सर विरोधी

macadamia नटयसमा प्लान्ट कम्पाउन्डहरू फ्लेभोनोइड्स र टोकोट्रिएनोलहरू छन् जुन टेस्ट-ट्युब अध्ययनहरूमा क्यान्सर कोशिकाहरूलाई लड्न र मार्न मद्दत गर्न पाइन्छ। 

• अकाल मृत्युको जोखिम

macadamia नट नट सहित नटको नियमित सेवनले अकाल मृत्युको जोखिम एक तिहाइले कम गर्छ।

• Macadamia नट्स संग स्लिमिङ

उच्च क्यालोरी भए पनि, macadamia नट वजन घटानेया त मद्दत गर्दछ। यसको कारण यो हो कि यसमा प्रोटीन र फाइबर हुन्छ, दुई पोषक तत्व जसले भोकको भावनालाई कम गर्छ र तपाईंलाई पेट भरी राख्छ।

macadamia नट monounsaturated वसा समावेश; यसमा प्रशस्त मात्रामा पाल्मिटोलिक एसिड हुन्छ, जसले अनावश्यक तौल बढ्नबाट रोक्छ। 

• छालाको लागि Macadamia नट लाभ

macadamia नटसूर्यको किरणले गर्दा छालामा अक्सिडेटिभ तनावत्यहाँ tocotrienols र squalene छन्, जो रगत हानि रोक्न दुई महत्वपूर्ण यौगिकहरू छन्।

विशेष गरी, आवश्यक फैटी एसिड को उपस्थिति को कारण macadamia तेल, छालाको स्वास्थ्यमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसको सामग्रीमा रहेको पाल्मिटोलिक एसिडले तन्तुहरूमा निर्जलीकरण रोक्छ र छालाको पुनरुत्थान प्रदान गर्दछ।

पाल्मिटोलिक एसिडले छालाको उमेर ढिलो पनि गर्छ। यसले बुढ्यौली र उमेरका दागहरू जस्ता बुढ्यौलीका लक्षणहरूको प्रारम्भिक सुरुवातलाई रोक्छ।

म्याकाडामिया नट कसरी भण्डारण गर्ने?

यसलाई कोठाको तापक्रममा एक देखि पाँच महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, आदर्श रूपमा वायुरोधी कन्टेनरमा। फ्रिजमा भण्डारण गर्दा यसलाई एक वर्षसम्म ताजा राख्छ। 

म्याकाडामिया नट को हानि के हो?

macadamia नट यो सामान्यतया सुरक्षित छ र साइड इफेक्ट दुर्लभ छन्। तर, यसको अत्यधिक उपभोग नगर्न सजग रहनुपर्छ । किनभने यसले एलर्जी र उच्च रक्तचाप निम्त्याउन सक्छ।

एलर्जी

macadamia नट केही व्यक्तिहरूमा छालाको अतिसंवेदनशीलता हुन सक्छ। कसै-कसैले खोकी लाग्ने जस्ता एलर्जीको अनुभव गरेका छन्।

रक्तचाप

macadamia नटत्यहाँ व्यावसायिक रूपमा तयार, नमकीन किस्महरू छन्। त्यसकारण, नुन-रहित (र चिनी-रहित) छनौट गर्दा रक्तचाप समस्या भएकाहरूका लागि लाभदायक हुनेछ।

पेट र आन्द्राको समस्या

macadamia नटयस नटमा फाइबरको मात्रालाई ध्यानमा राखी, यो नटको धेरै सेवनले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या निम्त्याउँछ। केही व्यक्तिहरूमा धेरै फाइबर कब्जियतयसले ग्यास, पखाला र ब्लोटिंग जस्ता साइड इफेक्टहरू ट्रिगर गर्दछ।

गर्भावस्था र स्तनपान अवधि

macadamia नट सामान्य मात्रामा सेवन गर्दा यो सुरक्षित हुन्छ। गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरूमा यो नटको अत्यधिक खपतको प्रभाव अज्ञात छ।

त्यसैले, खपत सन्तुलन गर्न उपयोगी छ। लगभग 60 ग्राम को मात्रा दैनिक खपत को लागी माथिल्लो सीमा को रूप मा मानिन्छ।