मांसपेशीहरू सक्रिय तन्तुहरू हुन् जसले हामी आराम गर्दा पनि ऊर्जा प्रयोग गर्दछ। धेरै मांसपेशी भएकोले आराम गर्दा पनि धेरै क्यालोरीहरू जलाएर वजन घटाउन मद्दत गर्दछ। तपाईंको उमेर बढ्दै जाँदा मांसपेशी निर्माण गर्नु महत्त्वपूर्ण हुन्छ। किनकी तपाईको उमेर बढ्दै जाँदा, मांसपेशीको हानि बढ्दै जान्छ र केहि अवांछनीय परिणामहरू निम्त्याउन सक्छ। मांसपेशी निर्माण गर्न खेलकुद एक गतिविधि हो जुन बेवास्ता गर्नु हुँदैन। खेलकुद जत्तिकै महत्त्वपूर्ण अर्को कुरा खाना हो। मांसपेशी निर्माण खानाहरूले यस प्रक्रियालाई समर्थन गर्दछ। यी खानेकुरामा प्रोटिनको मात्रा बढी हुन्छ ।
1.4 देखि 2 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीरको वजन प्रति दिन मांसपेशी निर्माण गर्न सिफारिस गरिन्छ। प्रोटिन जनावर र बोटबिरुवाको खाना दुवैमा पाइन्छ। त्यसोभए हामीले यस प्रक्रियामा मांसपेशी निर्माण गर्न के खानुपर्छ?
मांसपेशी निर्माण खाना
मट्ठा प्रोटीन
मट्ठा प्रोटीनयो दूधमा प्राकृतिक रूपमा पाइने निश्चित प्रोटिनहरूको मिश्रण हो। यो एक पूरक रूपमा बेचिन्छ। यो सबै खानेकुराहरू मध्ये सबैभन्दा उच्च प्रोटिन सामग्री भएको खाना हो। किनभने यो छिट्टै अवशोषित हुन्छ। प्रतिरोधी अभ्यासको साथ मांसपेशी मास बढाउँछ।
मटर
एक कचौरा पकाएको मटर यसले 9 ग्राम प्रोटिन प्रदान गर्दछ। यो मांसपेशी निर्माण गर्न मद्दत गर्ने खाना मध्ये एक हो। मटर प्रोटीन पाउडर एक शाकाहारी प्रोटीन स्रोत हो।
दूध
एमिनो एसिडले भरिएको, दूधले व्यायाम पछि मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण बढाउँछ। यसले मांसपेशीको दुखाइ र कामको हानि कम गर्छ।
फलियां
गेडागुडी जसले मांसपेशी निर्माण गर्दछ, यसमा सिमी, दाल र समावेश छन् चना पाइन्छ। फलफूलले मांसपेशी कार्यका लागि आवश्यक पोषक तत्व प्रदान गर्दछ।
बदाम
नटहरू मध्ये, बदाममा सबैभन्दा धेरै प्रोटीन सामग्री हुन्छ। एक मुट्ठी बदाम यसमा लगभग 7 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। यसले तपाईंलाई पेट भरेर भोक पनि नियन्त्रण गर्छ।
अन्डा
एक अन्डा यसले लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ। यो मांसपेशी निर्माण गर्ने खाना मध्ये एक हो जसले एथलेटिक प्रदर्शन सुधार गर्दछ।
मीन
टुना, साल्मन र सार्डिनजस्ता तैलीय माछा मांसपेशी वृद्धिका लागि प्रभावकारी हुन्छन्। यसमा पाइने ओमेगा ३ फ्याटी एसिडले मांसपेशी प्रोटिन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्छ।
क्विनोआ
क्विनोआयसमा प्रोटिन, फाइबर, भिटामिन, मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्टका साथै मांसपेशी निर्माणका लागि आवश्यक सबै अमीनो एसिडहरू पाइन्छ। यो मांसपेशी निर्माण गर्ने खानाहरू मध्ये एक हो किनभने एमिनो एसिडहरू उच्च गुणस्तरको प्रोटिनमा अवशोषित हुन्छन्।
कुखुरा
कुखुरा र अन्य कुखुरा प्रोटिनको कम फ्याट स्रोत हुन्। एक औसत कुखुराको स्तनले 50 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ। एमिनो एसिड ल्युसिन, जसले उमेर-सम्बन्धित मांसपेशी हानि रोक्छ र मांसपेशी वृद्धिलाई उत्तेजित गर्दछ, कुखुरामा पनि पाइन्छ।
ओइस्टर
ओइस्टर मांसपेशी निर्माण गर्ने खानेकुराहरूमध्ये सबैभन्दा राम्रो नहुन सक्छ, तर यसले प्रति 100 ग्राममा 20 ग्राम भन्दा बढी प्रोटिन प्रदान गर्दछ। यसमा एकदम प्रभावशाली पोषक प्रोफाइल छ। यसमा कुखुराको मासुको तुलनामा अधिक फलाम र जिंक हुन्छ।
सन्दर्भ: 1