लेखको सामग्री
तोरीको दानातोरीको बोटसँग सम्बन्धित छ। तोरीको बोट क्रुसिफेरस बिरुवा परिवारको सदस्य हो। यो विश्वभरि व्यापार हुने दोस्रो सबैभन्दा लोकप्रिय मसला हो।
तोरीको दानाफाइदाहरू अनगिन्ती छन्। यसमा हिप्पोक्रेट्सको पालामा रहेको औषधीय प्रयोगहरू छन्। त्यहाँ सेतो, खैरो र कालो किस्महरू छन्।
तोरीको दानाको पोषण मूल्य के हो?
100 ग्राम तोरीको दानाको पोषण सामग्री त्यसमा;
- क्यालोरी: 508
- कुल बोसो: 36 ग्राम
- कोलेस्ट्रोल: 0 मिलीग्राम
- कुल कार्बोहाइड्रेट: 28 ग्राम
- चिनी: ०.५ ग्राम
- प्रोटीन: 26 ग्राम
तोरीको बीउको फाइदाहरू के हुन्?
रुमेटोइड गठिया
- तोरीको दानारुमेटोइड गठिया भएकाहरूलाई राहत प्रदान गर्दछ।
- मा निहित सेलेनियम ve म्याग्नेसियमरुमेटोइड गठियाको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ।
माइग्रेन
- तोरीको दानाम्याग्नेसियम मा, स्थानान्तरण यसको गठन कम गर्छ।
श्वसन अवरोध
- तोरीको दानाश्वासप्रश्वासको समस्याबाट मुक्ति मिल्छ ।
रोग रोकथाम
- तोरीको दानायसमा केही यौगिकहरू छन् जसले रोगहरूको गठनलाई रोक्छ।
- यी यौगिकहरू ब्रासिका परिवारको आधारभूत संरचनाको भाग हुन्, जसमा तोरी सम्बन्धित छ।
फाइबर सामग्री
- तोरीको दानाशरीरमा राम्रो पाचन सहायता फाइबर स्रोत हो।
- फाइबरले आन्द्रा चालन र शरीरको समग्र चयापचय सुधार गर्दछ।
क्यान्सर रोकथाम
- तोरीको दानायसमा पाइने सेलेनियमले शरिरलाई क्यान्सर कोशिकाको निर्माण विरुद्ध राम्रो प्रतिरोधात्मक क्षमता प्रदान गर्छ।
- यसले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ, क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धि दरलाई कम गर्छ।
- तोरीको दानायसमा रहेको ग्लुकोसिनोलेट्स र माइरोसिनेज जस्ता यौगिकहरूले क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्छ।
रक्तचाप
- तामाजस्तै फलाम, म्याग्नेसियम र सेलेनियम तोरीको दानायसमा पाइने पोषक तत्वले रक्तचाप सन्तुलनमा राख्छ ।
दम
- तोरीको दानाको, दम यो रोगीहरूको लागि फाइदाजनक मानिन्छ।
- यसमा तामा, म्याग्नेसियम, फलाम र सेलेनियम जस्ता खनिजहरूको उपस्थितिले दमको आक्रमणलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
छालाको लागि तोरीको दाना के फाइदाहरू छन्?
- तोरीको दानालेभेन्डर वा गुलाबको आवश्यक तेलको साथ छालाबाट मृत छाला हटाउँछ।
- एलोवेरा जेल संग संयोजन मा प्रयोग गरिन्छ तोरीको दानायो छालालाई मोइस्चराइज गर्नको लागि उत्कृष्ट संयोजन हो। यसले अनुहारको सबै फोहोर सफा गर्छ र छालालाई भित्रबाट पोषण दिन्छ।
- तोरीको दानायसमा क्यारोटिन र ल्युटिन पाइन्छ। भिटामिन ए, सी र के पाइन्छ। सँगै, यी पोषक तत्वहरूले एन्टी-एजिंग प्रभाव पार्छ।
- तोरीको दानाantifungal गुण को राम्रो मात्रा सल्फर प्रदान गर्दछ। यसले छालाको संक्रमण रोक्न मद्दत गर्छ।
कपालको लागि तोरीको दाना के फाइदाहरू छन्?
- तोरीको दानाबाट व्युत्पन्न तोरीको तेलयो भिटामिन ए को राम्रो स्रोत हो। भिटामिन एले नयाँ कपालको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।
- तोरीको दाना प्रोटिन, क्याल्सियम, भिटामिन ए र ई, ओमेगा-३ र ओमेगा-6 फैटी एसिड समावेश गर्दछ। यी सबै पोषक तत्वले कपाललाई भित्रबाट बलियो बनाउँछ ।
- तोरीको दानायसमा पाइने फ्याटी एसिडले कपाललाई सजिलै आकार दिन अनुमति दिन्छ।
तोरीको दाना कहाँ प्रयोग गरिन्छ?
- दुर्गन्धीकरण: यदि तपाईंको भाँडोमा मसला वा अन्य खाद्यान्नको गन्ध आउन थाल्छ भने, तोरीको दाना यसको प्रयोग गर। पानी तताएर भाँडोमा हाल्नुहोस्। जारमा थोरै कुचिएको तोरीको दाना थप्नुहोस् र राम्रोसँग हिलाउनुहोस्। यसलाई खाली गर्नुहोस्। तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि गन्ध गएको छ।
- मांसपेशी दुखाइ राहत: मांसपेशी कठोरता र दुखाइ, तोरीको दाना संग उपचार गर्न सकिन्छ तातो पानीको टबमा केही हाल्नुहोस् तोरीको दाना पाउडर थप्नुहोस्। पानीमा केही बेर पर्खनुहोस्। दुखाइ कम हुनेछ।
- सामान्य चिसो को उपचार: तोरी, खोकी वा सामान्य चिसोले गर्दा हुने भीडलाई कम गर्न।
- ढाड दुखाइ को उपचार: तोरीको दाना को निकासीयो ऐंठन र ढाड दुखाइ कम गर्न उपयोगी छ।
- ज्वरो कम नगर्नुहोस्: तोरीको दानायसले पसिना निकालेर ज्वरो कम गर्छ। यसले शरीरबाट विषाक्त पदार्थ हटाउन मद्दत गर्छ।
तोरीको दाना कसरी भण्डारण गर्ने?
- तोरीको दानायसलाई सधैं चिसो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
- स्टोर एक हावा बन्द कन्टेनर मा बन्द। कन्टेनर सुक्खा हुनुपर्छ।
- तोरीको दाना कम्तिमा एक वर्ष सम्म रहन्छ, र पाउडर वा भुइँमा छ महिना सम्म।
तोरीको दाना कसरी खाने?
- तोरीको दानायसलाई मासु र माछाको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ।
- यसलाई अचारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- यो सलाद ड्रेसिङ मा प्रयोग गरिन्छ।
- खैरो तोरीको दाना यसलाई तेलमा पकाएर सजावटका लागि प्रयोग गरिन्छ।
- तोरीको दाना ओभर पकाउनु हुँदैन, तिनीहरूको स्वाद तितो हुनेछ।
के तोरीको दाना हानिकारक छ?
- दैनिक आहार को भाग को रूप मा तोरीको दाना खानेसुरक्षित मानिन्छ। यदि तपाईंले यो धेरै गर्नुभयो भने, पेट दुख्नेपखाला र आन्द्राको सूजन हुन सक्छ।
- न पकाएको तोरीको दाना, गोइट्रोजन यसमा नामक पदार्थ हुन्छ यी पदार्थहरू यौगिकहरू हुन् जसले थाइरोइड ग्रंथिको सामान्य कार्यमा हस्तक्षेप गर्न सक्छ, जुन चयापचय विनियमित गर्न जिम्मेवार छ। थाइराइडको समस्या भएकाहरूलाई तोरीको दानायसलाई सावधानीपूर्वक सेवन गर्नुपर्छ।