कालो तिलबीउ,""सेसमम इन्डिकम" यो एउटा सानो, समतल, तैलीय बीउ हो जुन बोटको गोलामा बढ्छ।तिलयो कालो, खैरो, खैरो, सुन र सेतो जस्ता विभिन्न रंगहरूमा आउँछ। कालो तिलयो मुख्यतया एशियामा उत्पादन गरिन्छ। यहाँबाट विश्वमा निर्यात हुन्छ । कालो तिलका फाइदाहरू यो यसको सामग्रीमा सेसामोल र सेसमिन यौगिकहरूको कारणले हुन्छ।
समानताका कारणकालो बीज संग मिश्रित। यद्यपि, दुवै फरक प्रकारका बीउ हुन्।
कालो तिलको पोषण मूल्य के हो?
कालो तिल धेरै पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। कालो तिलको 2 चम्मच (14 ग्राम) को पोषण सामग्री निम्नानुसार छ:
क्यालोरी: 100
प्रोटिन: १ ग्राम
बोसो: 9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
क्याल्सियम: दैनिक मूल्यको 18% (DV)
म्याग्नेसियम: DV को 16%
फस्फोरस: DV को 11%
तामा: DV को 83%
म्यांगनीज: DV को 22%
फलाम: DV को 15%
जिंक: DV को 9%
संतृप्त वसा: 1 ग्राम
मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट: ०.५ ग्राम
Polyunsaturated वसा: 4 ग्राम
कालो तिल म्याक्रो र ट्रेस खनिजहरूको समृद्ध स्रोत हो। आधा भन्दा बढी बोसो हुन्छ। यो स्वस्थ monounsaturated र polyunsaturated वसा को एक राम्रो स्रोत हो। अब कालो तिल को फाइदायसलाई एक नजर राखौं।
कालो तिलका फाइदाहरु के के छन् ?
कालो तिलका फाइदाहरू
एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त हुन्छ
एन्टिअक्सिडेन्टले हाम्रो शरीरमा कोशिकालाई क्षति हुनबाट रोक्नको लागि भूमिका खेल्छ।
एन्टिअक्सिडेन्टले अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ। लामो अवधिअक्सिडेटिभ तनावधेरै पुरानो अवस्थाहरू, जस्तै मधुमेह, हृदय रोग, र क्यान्सर।
एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छ कालो तिल को फाइदायी वस्तुहरू दिन्छन्।
कालो तिलका फाइदाहरूअर्को भनेको दाँत र हड्डीको सुरक्षा हो। किनभने आवश्यक क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, म्यांगनीज, तामा,फास्फोरसयसमा पोटासियम र जिंक जस्ता खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।
कालो तिलको तेलले ओस्टियोपोरोसिसलाई पनि रोक्न मद्दत गर्छ।
उर्जा दिन्छ
कालो तिलले खानालाई शरीरमा ग्लुकोजमा परिणत गर्न मद्दत गर्छ।
यसमा थायामिनको राम्रो मात्रा हुन्छ, जसले ऊर्जा उत्पादन र सेलुलर मेटाबोलिज्ममा योगदान पुर्याउँछ।
छालाको लागि कालो तिलका फाइदाहरू के हुन्?
यसले छालाको स्वास्थ्यलाई उच्च ओमेगा 3 फ्याटी एसिड सामग्रीको साथ सुरक्षित गर्दछ।
यसले अक्सिडेटिभ तनाव र सूजन कम गरेर छालाको उपस्थिति सुधार गर्दछ।
छाला माकोलेजेन यो प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो जसले निर्माणमा मद्दत गर्छ
कपालको लागि कालो तिलको फाइदाहरू के हुन्?
कालो तिलमा आइरन, जिंक, फ्याटी एसिड र एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले कपालको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ।
यस प्रकारको तिलमा रहेका केही पोषक तत्वहरूले मेलानिनको उत्पादन बढाउँछन्।
