गठिया र बच्न को लागी राम्रो खानाहरु

गठिया भएकाहरूलाई थाहा छ यो अवस्था कत्तिको विनाशकारी र कठिन हुन सक्छ। गठिया रोग को एक वर्ग को लागी एक शब्द हो जुन जोर्नी दुखाइ, सूजन र कठोरता को कारण हो। यसले सबै उमेरका मानिसहरूलाई असर गर्न सक्छ।

गठियाका धेरै प्रकारका हुन्छन्। ओस्टियोआर्थराइटिस जोर्नीहरूमा विकसित हुने एक प्रकार हो। अर्को प्रकारको रुमेटोइड गठिया, जसमा प्रतिरक्षा प्रणालीले जोर्नीहरूमा आक्रमण गर्दछ एक autoimmune रोगट्रक।

त्यहाँ केहि खानेकुराहरू छन् जसले सूजनलाई कम गर्न सक्छ र गठियासँग सम्बन्धित जोर्नी दुखाइलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

एउटा अध्ययनले रुमेटोइड गठिया भएका २४% बिरामीहरूमा उनीहरूले के खाएकोले उनीहरूका लक्षणहरूको गम्भीरतालाई असर गरेको उल्लेख गरेको छ।

खाना र जडीबुटी जुन गठिया को लागी राम्रो छ

तैलीय माछा

साल्मन, म्याकेरेलसार्डिन, सार्डिन र ट्राउट जस्ता तैलीय माछाहरूमा ओमेगा-३ फ्याटी एसिडहरू उच्च हुन्छन्, जसमा शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव हुन्छ।

एउटा सानो अध्ययनमा, 33 सहभागीहरूले या त बोसोयुक्त माछा, दुबला माछा, वा दुबला मासु हप्तामा चार पटक खाए। आठ हप्ता पछि, तेलयुक्त माछा समूहमा सूजनसँग जोडिएको यौगिकहरूको स्तर धेरै कम थियो।

माछा पनि भिटामिन डी को लागि राम्रो स्रोत हो धेरै अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि रुमेटोइड गठिया भिटामिन डीको कम स्तरसँग सम्बन्धित हुन सक्छ, जसले लक्षणहरूमा योगदान दिन सक्छ।

यसको फाइदाजनक एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको लागि, प्रत्येक हप्ता कम्तिमा दुईवटा तेलयुक्त माछा खान आवश्यक छ। 

लसुन

लसुनयो स्वास्थ्य लाभहरूले भरिएको छ। केही परीक्षण-ट्यूब अध्ययनहरूले संकेत गरेको छ कि लसुन र यसका घटकहरूमा क्यान्सरसँग लड्ने गुणहरू छन्। यी यौगिकहरू पनि हुन् जसले हृदय रोग र डिमेन्सियाको जोखिम कम गर्न सक्छ।

लसुनमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव रहेको पनि उल्लेख गरिएको छ जसले गठियाको लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ। केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि लसुनले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिन केही प्रतिरक्षा कोशिकाहरूको कार्य बढाउन सक्छ। 

लसुन खानु बाथ दुखाइ र समग्र स्वास्थ्य दुवैको लागि लाभदायक छ। 

अदुवा

चिया, सूप र मिठाईहरूमा स्वाद थप्नुको साथै, अदुवा गठिया को लक्षणहरु लाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

2001 को एक अध्ययनले घुँडा ओस्टियोआर्थराइटिसका साथ 261 बिरामीहरूमा अदुवा निकासीको प्रभावहरूको मूल्याङ्कन गर्‍यो। छ हप्ता पछि, 63% सहभागीहरूले घुँडा दुखाइमा सुधार गरेका थिए।

एक परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि अदुवा र यसका घटकहरूले शरीरमा सूजन बढाउने पदार्थहरूको उत्पादनलाई रोक्छ।

अर्को अध्ययनले अदुवाको अर्कको साथ मुसाको उपचार गर्दा गठियामा संलग्न विशेष सूजनको स्तर कम गरेको पत्ता लगायो।

ताजा, धुलो वा सुकेको रूपमा अदुवाको सेवनले सूजनलाई सुकाएर गठियाको लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

ब्रोकोली

ब्रोकोलीयो स्वास्थ्यकर खाना मध्ये एक हो। यसले सूजन कम गर्छ। एक अध्ययन जसले 1.005 महिलाहरूको आहारलाई हेरेको थियो कि ब्रोकाउली जस्ता क्रुसिफेरस तरकारीहरूको खपत सूजन मार्करहरूको कम स्तरसँग सम्बन्धित थियो।

ब्रोकाउलीमा महत्वपूर्ण तत्वहरू पनि हुन्छन् जसले गठियाका लक्षणहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। 

उदाहरण सल्फोराफेनब्रोकाउलीमा पाइने यौगिक हो। टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यसले रुमेटोइड गठियाको विकासमा संलग्न सेल प्रकारको गठनलाई रोक्छ।

अखरोट

अखरोटयो यौगिकहरूले भरिएको छ जसले संयुक्त रोगहरूसँग सम्बन्धित सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

13 अध्ययनहरूको विश्लेषणले देखाएको छ कि ओखर खानु सूजन को कम मार्कर संग सम्बन्धित थियो। ओखरमा विशेष गरी ओमेगा-३ फ्याटी एसिड बढी हुन्छ, जसले गठियाको लक्षणलाई कम गर्न जानिन्छ।

बेरी बेरी

स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, ब्ल्याकबेरी र ब्लुबेरीजस्ता फलफूलहरूको सामान्य नाम बेरी फलहरूमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट, भिटामिन र खनिजहरूले सूजन कम गर्ने क्षमता राख्छ।

38.176 महिलाहरूको अध्ययनमा, प्रति हप्ता कम्तिमा दुईवटा बेरी खाएपछि सूजन मार्करको उच्च रक्त स्तरको उपस्थिति 14% कम थियो।

साथै, यी फलहरू quercetin र रुटिनमा धनी छ, दुई बिरुवा यौगिकहरू जसले तपाईंको स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। परीक्षण-ट्यूब अध्ययनमा, क्वेर्सेटिन र रुटिनले गठियासँग सम्बन्धित केही भडकाऊ प्रक्रियाहरूलाई रोक्न पाइयो। 

पालुङ्गो

पालुङ्गो यी जस्ता पातदार सागहरू पोषक तत्वहरूले भरिएका हुन्छन्, र तिनीहरूका केही सामग्रीहरूले गठियाको कारण हुने सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। यसमा धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन्, साथै बिरुवाको यौगिकहरू जसले सूजनलाई कम गर्न र रोगसँग लड्न सक्छ।

पालक विशेष गरी केम्पफेरोलमा उच्च हुन्छ, एक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले रुमेटोइड गठियासँग सम्बन्धित भडकाउने एजेन्टहरूको प्रभावलाई कम गर्न जान्दछ।

एक 2017 टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले क्याम्पफेरोलको साथ गठियाको साथ कार्टिलेज कोशिकाहरूको उपचार गर्यो र पत्ता लगायो कि यसले सूजन कम गर्छ र ओस्टियोआर्थराइटिसको प्रगतिलाई रोक्छ। 

अंगूर

अंगूर पोषक तत्व-घन, एन्टिअक्सिडेंट मा उच्च र विरोधी भडकाऊ गुण छ।

एउटा अध्ययनमा, 24 मानिसहरूलाई 252 ग्राम ताजा अंगूर वा प्लेसबो (अप्रभावी औषधि) बराबरको गाढा अंगूर पाउडर तीन हप्ताको लागि दिइएको थियो। अंगूरको पाउडरले रगतमा भडकाऊ मार्करहरूको स्तरलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्छ।

थप रूपमा, अंगूरमा धेरै यौगिकहरू हुन्छन् जुन गठियाको उपचारमा फाइदाजनक देखाइएको छ। उदाहरण को लागी, Resveratrol यो अंगूरको छालामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्ट हो।

एक परीक्षण-ट्यूब अध्ययनमा, resveratrol ले संधिशोथ सम्बन्धी कोशिकाहरूको गठनलाई रोकेर जोर्नीहरूको गठिया-सम्बन्धित मोटोपनलाई रोक्न सक्ने क्षमता देखायो।

अंगूरमा प्रोएन्थोसायनिडिन नामक बिरुवाको यौगिक पनि हुन्छ, जसले गठियामा आशाजनक प्रभाव पार्न सक्छ। उदाहरणका लागि, एक परीक्षण-ट्यूब अध्ययनले देखाएको छ कि अंगूरको बीउ proanthocyanidin ले रोगसँग सम्बन्धित सूजन कम गर्छ। 

तेल

यसको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको लागि परिचित जैतून का तेल यसले गठियाको लक्षणहरूमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। एउटा अध्ययनमा मुसाहरूलाई छ हप्तासम्म एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ आयल दिइयो। यसले गठियाको विकास रोक्न, जोर्नी सुन्निने, कार्टिलेजको विनाश र सूजन कम गर्न मद्दत गर्‍यो।

अर्को अध्ययनमा, रुमेटोइड गठियामा 49 सहभागीहरूले 24 हप्तासम्म प्रत्येक दिन माछा वा जैतूनको तेलको क्याप्सुल खाए।

अध्ययनको अन्त्यमा, दुबै समूहहरूमा एक विशिष्ट सूजन मार्करको स्तर घटाइएको थियो - जैतूनको तेल समूहमा 38.5% र माछाको तेल समूहमा 40-55%।

अर्को अध्ययनले रुमेटोइड गठियामा 333 सहभागीहरूको आहारलाई हेर्यो र पत्ता लगायो कि जैतूनको तेलको खपत रोगको कम जोखिमसँग सम्बन्धित थियो। 

चेरी रस

यो शक्तिशाली रस पोषक तत्व र स्वास्थ्य लाभ को एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान गर्दछ र गठिया लक्षण कम गर्न मद्दत गर्छ।

एउटा अध्ययनमा, 58 सहभागीहरूले या त 237 एमएल बोतल चेरी जुस वा प्लेसबो प्रत्येक दिन छ हप्तासम्म लिए। प्लेसबोको तुलनामा, चेरीको जुसले ओस्टियोआर्थराइटिसको लक्षण र सूजन कम गर्छ।

अर्को अध्ययनमा, तीन हप्तासम्म चेरीको जुस पिउनाले ओस्टियोआर्थराइटिस भएका २० महिलाहरूमा इन्फ्लेमेटरी मार्करको स्तर कम हुन्छ।

एक स्वस्थ छनोटको लागि, अत्यधिक चिनी बिना चेरीको रस खरीद गर्न सावधान रहनुहोस्। वा तपाईंको आफ्नै रस बनाउनुहोस्।

बर्डक रूट

बर्डक रूट एक फराकिलो बारहमासी जडिबुटी हो जसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्। बर्डक जरा सुक्खा जरा पाउडर, निकासी, र टिंचर फारममा उपलब्ध छ। गठियाको उपचार गर्न दिनको दुई पटक बर्डक जरा लिनुहोस्।

नेटटल

नेटल सबै प्रकारका गठिया र गाउटको उपचारमा अत्यन्त प्रभावकारी हुन्छ। स्टिङिङ नेटलको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुण, यसमा पाइने पोषक तत्वहरूसँग मिलेर गठियाको दुखाइ कम गर्न र बलियो हड्डी बनाउन मद्दत गर्छ।

स्टिङिङ नेटल छालामा स्टिङिङ प्रभावको साथ लागू गरिन्छ, गठिया दुखाइलाई रोक्न। स्टिङिङ नेटल पातहरू उच्च सिलिकन सामग्रीको साथ साना कपालले ढाकिएको हुन्छ। जब पातले छालालाई छोयो, कपालको टुक्रा टुक्रा यौगिकहरूसँग छालामा प्रवेश गर्दछ।

यी यौगिकहरूले न्यूरोन्सलाई उत्तेजित गरेर दुखाइ कम गर्न मद्दत गर्छन्। नेटल लीफ चियाले मृगौला र एड्रेनल ग्रंथिहरूलाई पोषण गरेर पानीको अवधारणलाई हटाउँछ र रोक्छ।

विलो बार्क

विलो बार्क सबैभन्दा पुरानो गठिया जडीबुटी मध्ये एक हो जुन विशेष गरी सूजनको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। हिप्पोक्रेटिक युगमा मानिसहरूले दुखाइ कम गर्न विलोको बोक्रा चपाउथे।

यसमा एस्पिरिन जस्तो यौगिकहरू छन् जुन हल्कादेखि गम्भीर घुँडा, हिप र जोर्नी दुखाइको उपचारमा धेरै प्रभावकारी हुन्छन्। तपाईं चिया वा पूरकको रूपमा मौखिक रूपमा विलो छाल लिन सक्नुहुन्छ।

विलोको बोक्राको ओभरडोजले दाग र एलर्जी निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले तपाईंले खपत गर्ने मात्रामा ध्यान दिनुहोस्।

लिकोरिस रूट

लाईकोरिस मूल यसमा पाइने Glycyrrhizin नामक यौगिकले सूजनलाई रोक्छ र कम गर्छ। यसले शरीरमा भडकाऊ प्रक्रियामा संलग्न फ्री रेडिकल र इन्जाइमहरूको उत्पादनलाई रोक्छ। लाइकोरिस जरा सुक्खा, पाउडर, ट्याब्लेट, क्याप्सुल, जेल र टिंचरको रूपमा हर्बल स्टोरहरूमा उपलब्ध छ।

बिरालोको पंजा

बिरालोको पंजागठियाको लागि अर्को अचम्मको हर्बल उपचार हो जुन गठियासँग सम्बन्धित सूजन कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। गठियाको लागि बिरालोको पंजाको प्रयोग इन्का सभ्यताको समय हो। यसले रगतमा युरिक एसिडको मात्रा घटाएर गाउट निको पार्छ। यदि तपाइँ रगत पातलो गर्ने औषधि लिइरहनुभएको छ भने बिरालोको पञ्जाको सेवन नगर्नुहोस्।

आर्थराइटिस भएका खानेकुराबाट बच्नुपर्छ

अनुसन्धानले देखाउँछ कि केहि परिवर्तनहरू, जस्तै केहि खाना र पेय पदार्थहरू बेवास्ता, लक्षण गम्भीरता कम गर्न र भडकाऊ गठिया र ओस्टियोआर्थराइटिस भएका मानिसहरूमा जीवनको समग्र गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ। अनुरोध गर्नुहोस् गठिया भएका व्यक्तिहरूले खानेकुरा र पेय पदार्थहरू त्याग्नुपर्छ...

चिनी थपियो

रुमेटोइड गठिया भएका 217 व्यक्तिहरूमा गरिएको एक अध्ययनले 20 खानाहरू मध्ये चिनी-मिठा सोडा र मिठाइहरू RA लक्षणहरू बिग्रने सामान्य रूपमा रिपोर्ट गरिएको थियो।

अझ के छ, सोडा जस्ता चिनीयुक्त पेय पदार्थहरूले गठियाको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ।

उदाहरणका लागि, २०-३० वर्ष उमेरका १,२०९ वयस्कहरूको अध्ययनमा, हप्तामा ५ वा बढी पटक फ्रक्टोज-मिठो पेय पदार्थ पिउनेहरूलाई थोरै वा कुनै फ्रक्टोज-मिठो पेय पदार्थ पिउनेहरूको तुलनामा गठिया हुने सम्भावना तीन गुणा बढी थियो।

प्रशोधित र रातो मासु 

रातो र प्रशोधित मासुबाट हुने सूजनले गठियाको लक्षणहरू बढाउन सक्छ, केही अनुसन्धानका अनुसार। यसको विपरित, रातो मासु बाहेक बिरुवामा आधारित आहारहरूले गठिया लक्षणहरू सुधार गर्न देखाइएको छ।

ग्लुटेन युक्त खानाहरू

ग्लुटेन गहुँ, जौ र राईमा पाइने प्रोटिनहरूको समूह हो। केही अनुसन्धानले ग्लुटेनलाई बढेको सूजनसँग जोड्छ र सुझाव दिन्छ कि ग्लुटेन-रहित आहारले गठियाका लक्षणहरू कम गर्न सक्छ।

celiac रोग भएका मानिसहरूमा RA को विकासको उच्च जोखिम हुन्छ। त्यसैगरी, RA जस्ता अटोइम्यून रोग भएकाहरूमा सामान्य जनसंख्याको तुलनामा सेलिआक रोगको उच्च प्रचलन हुन्छ।

विशेष रूपमा, RA सँग 66 व्यक्तिहरूमा पुरानो 1-वर्षको अध्ययनले पत्ता लगायो कि ग्लुटेन-मुक्त, शाकाहारी आहारले रोग गतिविधिलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा कम गर्यो र सूजन सुधार गर्यो।

अत्यधिक प्रशोधित खानाहरू

अत्यधिक प्रशोधित उत्पादनहरू जस्तै फास्ट फूड, अनाज, र बेक्ड सामानहरूमा सामान्यतया परिष्कृत अन्न, थपिएको चिनी, संरक्षकहरू, र अन्य सम्भावित भडकाउने पदार्थहरू हुन्छन्, ती सबैले गठियाको लक्षणहरू बिग्रन सक्छ।

अनुसन्धानले देखाउँछ कि जो धेरै प्रशोधित खानाहरू धेरै खानेहरूले सूजन र मोटोपन जस्ता जोखिम कारकहरूमा योगदान गरेर RA को जोखिम बढाउन सक्छ।

रक्सी 

भडकाऊ गठिया भएका जो कोहीले रक्सीलाई सीमित वा बेवास्ता गर्नुपर्छ, किनकि रक्सीले गठियाको लक्षणहरू बिग्रन सक्छ।

अध्ययनहरूले यो पनि देखाएको छ कि रक्सीको सेवनले गाउट आक्रमणहरूको आवृत्ति र गम्भीरता बढाउन सक्छ।

केही तरकारी तेल 

ओमेगा 6 तेलहरूमा ओमेगा ३ फ्याटको मात्रा बढी र कम खाने खानाले ओस्टियोआर्थराइटिस र रुमेटोइड गठियाका लक्षणहरू बिग्रन सक्छ।

यी तेलहरू स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छन्। तर असन्तुलित ओमेगा ६ देखि ओमेगा ३ अनुपातले सूजन बढाउन सक्छ।

वनस्पति तेल जस्ता ओमेगा 3 फ्याट भएको खानेकुराको मात्रा घटाउँदा, तेलयुक्त माछा जस्ता ओमेगा ३ मा धनी खानेकुराको सेवन बढाउँदा गठियाको लक्षणहरू सुधार गर्न सकिन्छ।

नुन बढी हुने खानेकुराहरू 

गठिया भएका व्यक्तिहरूको लागि नुन कम गर्नु राम्रो विकल्प हुन सक्छ। नुनको मात्रा बढी हुने खानाहरूमा झिंगा, तत्काल सूप, पिज्जा, केही चीजहरू, प्रशोधित मासु र अन्य धेरै प्रशोधित उत्पादनहरू समावेश हुन्छन्।

मुसाको अध्ययनले उच्च नुनयुक्त खानेकुरा खुवाउने मुसालाई सामान्य नुनको मात्रा भएको खानाको तुलनामा बढी गम्भिर गठिया हुने गरेको पाइएको छ।

थप रूपमा, 62-दिनको माउस अध्ययनले पत्ता लगायो कि कम नुन आहारले उच्च नुन आहारको तुलनामा RA को गम्भीरता कम गर्यो। 

AGEs मा उच्च खानाहरू 

उन्नत ग्लाइकेसन अन्त उत्पादनहरू (AGEs) चिनी र प्रोटीन वा फ्याटहरू बीचको प्रतिक्रियाहरू मार्फत बनाइएका अणुहरू हुन्। यो प्राकृतिक रूपमा कच्चा जनावरको खानामा पाइन्छ र केहि खाना पकाउने विधिहरू मार्फत सिर्जना गरिन्छ।

उच्च-प्रोटिन, उच्च-फ्याट, गहिरो-फ्राइड, ब्रोइड, ग्रिल, रोस्ट गरिएको पशु खानाहरू AGEs को सबैभन्दा धनी आहार स्रोतहरू हुन्। यसमा हलचल-फ्राइड वा ग्रिल गरिएको स्टेक, रोस्टेड वा फ्राइड चिकन, र ग्रील्ड सॉसेजहरू समावेश छन्।

फ्रेन्च फ्राइज, मार्जारिन र मेयोनेज पनि AGE मा धनी हुन्छन्।

जब AGEs शरीरमा उच्च मात्रामा जम्मा हुन्छ, अक्सिडेटिभ तनाव र सूजन हुन सक्छ। अक्सिडेटिभ तनाव र AGE गठन गठिया भएका मानिसहरूमा रोगको प्रगतिसँग जोडिएको छ।

वास्तवमा, भडकाऊ गठिया भएका व्यक्तिहरूको शरीरमा गठिया नभएकाहरू भन्दा AGEs को उच्च स्तर देखाइएको छ। हड्डी र जोर्नीहरूमा AGE जम्माले ओस्टियोआर्थराइटिसको विकास र प्रगतिमा पनि भूमिका खेल्न सक्छ।

तरकारी, फलफूल, गेडागुडी र माछा जस्ता पौष्टिक, पूरै खानेकुराले उच्च आयु भएका खानेकुराहरू प्रतिस्थापन गर्दा हाम्रो शरीरमा AGE लोडलाई कम गर्न सकिन्छ।