Autoimmune रोगहरू के हुन्? Autoimmune आहार कसरी गर्ने?

autoimmune रोगएउटा अवस्था जसमा प्रतिरक्षा प्रणालीले गल्तीले शरीरमा आक्रमण गर्छ।

प्रतिरक्षा प्रणालीले सामान्यतया ब्याक्टेरिया र भाइरसहरू जस्ता कीटाणुहरूबाट जोगाउँछ। जब यसले विदेशी आक्रमणकारीहरू पत्ता लगाउँछ, यसले तिनीहरूलाई आक्रमण गर्न युद्ध कक्षहरूको सेना पठाउँछ।

सामान्यतया, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई विदेशी कोशिकाहरू र आफ्नै कोशिकाहरू बीचको भिन्नता थाहा हुन्छ।

एक autoimmune रोगयस अवस्थामा, प्रतिरक्षा प्रणालीले शरीरको एक भाग - जस्तै जोर्नी वा छाला - विदेशी रूपमा बुझ्छ। यसले स्वस्थ कोशिकाहरूलाई आक्रमण गर्ने अटोएन्टिबडी भनिने प्रोटिनहरू रिलीज गर्छ।

केही autoimmune रोगहरु एउटा मात्र अंगलाई लक्षित गर्छ। जस्तै; टाइप 1 मधुमेहले प्यान्क्रियाजलाई क्षति पुर्‍याउँछ। लुपस जस्ता अन्य रोगहरूले सम्पूर्ण शरीरलाई असर गर्छ।

प्रतिरक्षा प्रणालीले शरीरमा किन आक्रमण गर्छ?

डाक्टरहरूलाई थाहा छैन कि प्रतिरक्षा प्रणालीमा गलत फायरको कारण के हो। यद्यपि, केही व्यक्तिहरू बढी छन् autoimmune रोग प्रवण हुन सक्छ।

महिला, autoimmune रोगहरुयसले पुरुषको तुलनामा करिब २-१ प्रतिशत पुरुषलाई असर गरेको छ – ६.४ प्रतिशत महिला र २.७ प्रतिशत पुरुष। सामान्यतया यो रोग महिलाको किशोरावस्था (१४ देखि ४४ वर्षको बीचमा) सुरु हुन्छ।

केही autoimmune रोगहरु यो केही जातीय समूहहरूमा बढी सामान्य छ। उदाहरणका लागि, लुपसले अफ्रिकी-अमेरिकीहरूलाई बढी असर गर्छ।

केहि, जस्तै मल्टिपल स्क्लेरोसिस र लुपस autoimmune रोगहरु परिवारमा देखियो। परिवारका सबै सदस्यलाई एउटै रोग लाग्दैन, तर autoimmune रोग प्रवण बन्छ।

autoimmune रोगहरुदाँतको घटना बढ्दै जाँदा, अन्वेषकहरूले संक्रमण र रसायन वा विलायकहरूको जोखिम जस्ता वातावरणीय कारकहरूले पनि भूमिका खेल्ने शंका गर्छन्।

आधुनिक खानाहरू शंकाको अर्को तत्व हो। उच्च फ्याट, उच्च चिनी, र उच्च प्रशोधित खानाहरू सूजनसँग जोडिएको छ, जसले प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्न सक्छ। यद्यपि, यो प्रमाणित भएको छैन।

अर्को सिद्धान्तलाई स्वच्छता परिकल्पना भनिन्छ। खोप र एन्टिसेप्टिक्सका कारण आजका बालबालिकाहरू धेरै कीटाणुहरूको सम्पर्कमा आउँदैनन्। प्रतिरक्षा प्रणालीले हानिरहित पदार्थहरूमा अत्यधिक प्रतिक्रिया दिन सक्छ किनभने तिनीहरू सूक्ष्मजीवसँग परिचित छैनन्।

सबैभन्दा सामान्य अटोइम्यून रोगहरू

त्यहाँ 80 भन्दा बढी विभिन्न autoimmune रोगहरू छन्। यहाँ सबैभन्दा सामान्य छन् ...

टाइप 1 मधुमेह

प्यान्क्रियाजले इन्सुलिन हर्मोन उत्पादन गर्छ, जसले रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्छ। टाइप 1 मधुमेहयसले प्रतिरक्षा प्रणाली र प्यान्क्रियाजको इन्सुलिन उत्पादन गर्ने कोशिकाहरूलाई नष्ट गर्छ।

उच्च रक्त शर्कराले रक्त वाहिकाहरू, साथै हृदय, मृगौला, आँखा र तंत्रिका अंगहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।

रुमेटोइड गठिया (RA)

Rheumatoid Arthritis (RA) तब हुन्छ जब प्रतिरक्षा प्रणालीले जोर्नीहरूमा आक्रमण गर्छ। यस आक्रमणले जोर्नीहरूमा रातोपन, न्यानोपन, दुखाइ र कठोरता निम्त्याउँछ।

ओस्टियोआर्थराइटिसको विपरीत, जसले मानिसहरूलाई तिनीहरूको उमेरमा असर गर्छ, आरएले 30 को दशकको सुरुमा आफैलाई प्रकट गर्न सक्छ।

सोरायसिस / सोरियाटिक गठिया

छालाका कोशिकाहरू सामान्यतया बढ्दै जान्छ र जब तिनीहरूको आवश्यकता पर्दैन। सोरायसिस छालाका कोशिकाहरू चाँडै बढ्छ। अतिरिक्त कोशिकाहरू बन्छन् र छालामा रातो, स्केली घाउहरू बनाउँछन् जसलाई स्केल वा प्लेक्स भनिन्छ।

सोरायसिस भएका करिब ३० प्रतिशत मानिसले जोर्नीमा सुन्निने, कठोरता र दुखाइको अनुभव गर्छन्। यस प्रकारको रोगलाई psoriatic arthritis भनिन्छ।

मल्टिपल स्क्लेरोसिस

मल्टिपल स्क्लेरोसिस (एमएस) ले माइलिन म्यानलाई क्षति पुर्‍याउँछ, स्नायु कोशिकाहरूलाई घेर्ने सुरक्षात्मक आवरण। माइलिन म्यानमा हुने क्षतिले मस्तिष्क र शरीर बीचको सन्देशको प्रसारणलाई असर गर्छ।

यो क्षतिले सुस्तता, कमजोरी, सन्तुलन समस्या, र हिड्न समस्या निम्त्याउन सक्छ। रोग विभिन्न रूपहरूमा हुन्छ जुन विभिन्न दरहरूमा प्रगति हुन्छ।

एमएस भएका करिब ५० प्रतिशत मानिसहरूलाई यो रोग लागेपछि १५ वर्षभित्र हिँड्न सहयोग चाहिन्छ।

प्रणालीगत लुपस एरिथेमेटोसस (लुपस)

1800 मा, डाक्टरहरू पहिले लुपस रोगयसबाट उत्पन्न हुने दानाका कारण यसलाई छालाको रोग भनी परिभाषित गरिए पनि यसले जोर्नी, मृगौला, मस्तिष्क र मुटुलगायत धेरै अंगहरूलाई असर गर्छ।

जोर्नी दुख्ने, थकान र दागहरू सबैभन्दा सामान्य लक्षणहरू हुन्।

भडकाऊ आंत्र रोग

इन्फ्लेमेटरी बोवेल डिजिज (IBD) भनेको आन्द्राको अस्तरमा सूजन हुने अवस्थाहरू वर्णन गर्न प्रयोग गरिने शब्द हो। प्रत्येक प्रकारको IBD ले GI प्रणालीको फरक भागलाई असर गर्छ।

- क्रोहन रोगले मुखदेखि गुदासम्म जीआई ट्र्याक्टको कुनै पनि भागलाई असर गर्न सक्छ।

- अल्सरेटिभ कोलाइटिसले ठूलो आन्द्रा (कोलोन) र मलाशयको अस्तरलाई मात्र असर गर्छ।

एडिसनको रोग

एडिसन रोगले एड्रेनल ग्रन्थीहरूलाई असर गर्छ, जसले कोर्टिसोल र एल्डोस्टेरोन हार्मोनहरू उत्पादन गर्दछ। यी हर्मोनहरू मध्ये धेरै थोरै भएमा शरीरले कार्बोहाइड्रेट र चिनीको प्रयोग र भण्डारण गर्ने तरिकालाई असर गर्न सक्छ।

लक्षणहरूमा कमजोरी, थकान, तौल घट्ने र रगतमा चिनीको मात्रा कम हुनु समावेश छ।

ग्रेभ्स रोग

ग्रेभ्स रोगले घाँटीमा रहेको थाइरोइड ग्रन्थीमा आक्रमण गर्छ र यसले अधिकांश हर्मोन उत्पादन गर्छ। थाइरोइड हर्मोनले शरीरको ऊर्जा प्रयोग वा मेटाबोलिज्मलाई नियन्त्रण गर्छ।

यी हर्मोनहरूको अत्यधिक मात्राले शरीरका गतिविधिहरूलाई गति दिन्छ, जसले गर्दा चिडचिडापन, छिटो मुटुको धड्कन, गर्मी असहिष्णुता र तौल घट्ने जस्ता लक्षणहरू देखा पर्दछ।

यो रोगको सामान्य लक्षण भनेको आँखा सुन्निने हो, जसलाई एक्सोफ्थाल्मोस भनिन्छ। यसले ग्रेभ्सका ५०% बिरामीहरूलाई असर गर्छ।

Sjogren's सिन्ड्रोम

यो जोर्नीमा लुब्रिकेटिङ ग्रन्थीहरू, साथै आँखा र मुखमा आक्रमण गर्ने अवस्था हो। Sjögren's Syndrome को परिभाषित लक्षणहरू जोर्नी दुखाइ, सुख्खा आँखा र सुख्खा मुख हुन्।

हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस

हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिसथाइरोइड हर्मोनको उत्पादनलाई सुस्त बनाउँछ। लक्षणहरूमा तौल बढ्ने, रुघाखोकी लाग्ने, थकान महसुस हुने, कपाल झर्ने र थाइरोइड (गोइटर) सुन्निने समावेश छ।

मायस्थेनिया ग्रेविस

Myasthenia gravis ले मांसपेशिहरु नियन्त्रण गर्ने मस्तिष्कको स्नायुलाई असर गर्छ। जब यी तंत्रिकाहरू बाधित हुन्छन्, संकेतहरूले मांसपेशीहरूलाई सार्न निर्देशन दिँदैन।

सबैभन्दा सामान्य लक्षण मांसपेशी कमजोरी हो, जुन गतिविधि संग बिग्रन्छ र आराम संग सुधार हुन्छ। सामान्यतया निल्ने र अनुहारको चाललाई नियन्त्रण गर्ने मांसपेशीहरू प्रभावित हुन्छन्।

vasculitis

भास्कुलाइटिस तब हुन्छ जब प्रतिरक्षा प्रणालीले रक्त नलीहरूमा आक्रमण गर्छ। सूजनले धमनी र शिराहरूलाई साँघुरो पार्छ, जसले गर्दा तिनीहरूको माध्यमबाट रगत प्रवाह कम हुन्छ।

हानिकारक एनीमिया

यो एक अवस्था हो जसलाई आन्तरिक कारक भनिन्छ, जुन आन्द्राहरू खानाबाट हटाइन्छ। भिटामिन B12यसले एक प्रोटीनलाई असर गर्छ जसले यसलाई पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। यो भिटामिन बिना, शरीरले पर्याप्त रातो रक्त कोशिकाहरू बनाउन सक्दैन।

हानिकारक एनीमिया वृद्ध वयस्कहरूमा अधिक सामान्य छ। यसले समग्रमा ०.१ प्रतिशत मानिसहरूलाई असर गर्छ, तर ६० वर्षभन्दा माथिका मानिसहरूलाई लगभग २ प्रतिशत।

celiac रोग

celiac रोग मधुमेह भएका मानिसहरूले गहुँ, राई र अन्य अन्नजन्य उत्पादनहरूमा पाइने प्रोटिन ग्लुटेन भएको खानेकुरा खान सक्दैनन्। जब ग्लुटेन पेटमा हुन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीले यसलाई आक्रमण गर्छ र सूजन निम्त्याउँछ।

धेरै व्यक्तिहरूमा ग्लुटेन संवेदनशीलता हुन्छ, जुन स्वत: प्रतिरक्षा रोग होइन तर पखाला र पेट दुख्ने जस्ता लक्षणहरू हुन सक्छ।

Autoimmune रोगहरु को लक्षण

धेरै autoimmune रोग प्रारम्भिक लक्षणहरू धेरै समान छन्:

- थकान

- मांसपेशी दुखाइ

- सुन्निने र रातो हुनु

- कम ज्वरो

- ध्यान केन्द्रित गर्न कठिनाई

- हात खुट्टा सुन्निने र झनझन हुने

- कपाल झर्नु

– छालामा दाग लाग्नु

व्यक्तिगत रोगहरूमा पनि आफ्नै विशिष्ट लक्षणहरू हुन सक्छन्। उदाहरणका लागि, टाइप १ मधुमेहले अत्यधिक तिर्खा, तौल घट्ने र थकान निम्त्याउँछ। IBD ले पेट दुख्ने, फुल्ने र पखाला निम्त्याउँछ।

psoriasis वा RA जस्ता अटोइम्यून रोगहरूसँग, लक्षणहरू पहिले देखा पर्छन् र त्यसपछि टाढा जान्छन्। लक्षणहरूको अवधिलाई "एक्सेर्बेशन" भनिन्छ। लक्षणहरू गायब हुने अवधिहरूलाई "रिमिसन" भनिन्छ।

तपाई कहिले डाक्टरकहाँ जानु पर्छ?

autoimmune रोग लक्षण देखिएमा डाक्टरलाई देखाउनुपर्छ। तपाईलाई लागेको रोगको प्रकार अनुसार विशेषज्ञकहाँ जानु राम्रो हुन्छ।

- वात रोग विशेषज्ञहरूले रुमेटोइड गठिया र Sjögren's सिन्ड्रोम जस्ता संयुक्त रोगहरूको उपचार गर्छन्।

- ग्यास्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टहरूले जीआई ट्र्याक्ट रोगहरू जस्तै सेलियाक रोग र क्रोनको रोगको उपचार गर्छन्।

- एन्डोक्राइनोलोजिस्टहरूले ग्रेभ्स र एडिसन रोग सहित ग्रंथिहरूको अवस्थाको उपचार गर्छन्।

- छाला विशेषज्ञहरूले छालाको अवस्था जस्तै सोरायसिसको उपचार गर्छन्।

अटोइम्यून रोगहरूको निदान गर्न परीक्षणहरू

धेरै autoimmune रोग त्यहाँ कुनै एकल परीक्षण छैन जसले यसको निदान गर्न सक्छ। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई निदान गर्न विभिन्न परीक्षणहरू र लक्षणहरूको मूल्याङ्कन प्रयोग गर्नेछ।

एन्टिन्यूक्लियर एन्टिबडी परीक्षण (एएनए) लक्षणहरू ए autoimmune रोग यो सूचकहरूमा प्रयोग गरिएको पहिलो परीक्षण हो। सकारात्मक नतिजाको अर्थ तपाईलाई यी मध्ये कुनै एउटा रोग छ, तर यसले ठ्याक्कै कुन रोगको पुष्टि गर्दैन।

अन्य परीक्षणहरू, केही autoimmune रोगहरुयसले उत्पादन गरिएका विशिष्ट अटोएन्टिबडीहरूको खोजी पनि गर्छ। तपाईंको डाक्टरले यी रोगहरूले शरीरमा हुने सूजन जाँच गर्न परीक्षणहरू पनि गर्न सक्छन्।

अटोइम्यून रोग कसरी उपचार गरिन्छ?

autoimmune रोगहरु यो निको हुन सक्दैन, तर यसले अति सक्रिय प्रतिरक्षा प्रतिक्रियालाई नियन्त्रण गर्न र सूजन कम गर्न सक्छ। 

दुखाइ, सूजन, थकान, र छालामा दागहरू जस्ता लक्षणहरू कम गर्न उपचारहरू पनि उपलब्ध छन्। सन्तुलित आहार र नियमित व्यायामले पनि तपाईंलाई राम्रो महसुस गर्न मद्दत गर्नेछ।

अटोइम्यून प्रोटोकल डाइट (AIP डाइट)

अटोइम्यून प्रोटोकल डाइट (AIP)सूजन, दुखाइ, lupusसूजन आन्द्रा रोग (IBD), celiac रोग र अन्य लक्षणहरू जस्तै र्युमेटोइड गठिया जस्ता स्वत: प्रतिरक्षा रोगहरूको कारणले गर्दा।

AIP आहारउपचार पछ्याउने धेरै व्यक्तिहरूले थकान, आन्द्रा वा जोर्नी दुख्ने जस्ता स्वत: प्रतिरक्षा विकारहरूको सामान्य लक्षणहरूमा कमी आएको रिपोर्ट गरेका छन्। 

AIP आहार के हो?

एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली हाम्रो शरीरमा विदेशी वा हानिकारक कोशिकाहरूलाई आक्रमण गर्ने एन्टिबडीहरू उत्पादन गर्न डिजाइन गरिएको हो।

अटोइम्यून डिसअर्डर भएका व्यक्तिहरूमा, प्रतिरक्षा प्रणालीले एन्टिबडीहरू उत्पादन गर्छ जसले संक्रमणसँग लड्नुको सट्टा स्वस्थ कोशिका र तन्तुहरूलाई आक्रमण गर्छ।

यसले जोर्नी दुख्ने, थकान, पेट दुख्ने, पखाला, मस्तिष्क कुहिरो, तन्तु र स्नायुको क्षति लगायतका लक्षणहरूको दायरा निम्त्याउन सक्छ।

अटोइम्यून रोगहरू आनुवंशिक स्वभाव, संक्रमण, तनाव, सूजन, र लागूपदार्थको प्रयोग सहित विभिन्न कारकहरूको कारणले हुने मानिन्छ।

साथै, केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि अतिसंवेदनशील व्यक्तिहरूमा आन्द्राको अवरोधलाई क्षति पुर्‍याउँदा केही अटोइम्यून रोगहरूको विकास हुन सक्छ।" चुहिएको पेट यसले बताउँछ कि यसले आन्द्राको पारगम्यता बढाउन सक्छ, जसलाई "को रूपमा पनि चिनिन्छ।

कतिपय खानेकुराले आन्द्राको पारगम्यता बढाउने विचार गरिन्छ। AIP आहारयी खानेकुराहरूलाई हटाउने र तिनीहरूलाई स्वास्थ्य-प्रवर्द्धन गर्ने, पोषक तत्व-घन खानाहरूसँग प्रतिस्थापन गर्नमा केन्द्रित छ जसले पेटलाई निको पार्न र स्वत: प्रतिरक्षा रोगहरूको सूजन र लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।

अटोइम्यून डाइट कसरी गर्ने?

autoimmune आहार, अनुमति दिइएका र बेवास्ता गरिएका दुवै प्रकारका खाना र यसलाई बनाउने चरणहरू paleo आहारके समान छ तर एक कठिन संस्करण। AIP आहार दुई मुख्य चरणहरू समावेश छन्।

उन्मूलन चरण

पहिलो चरण भनेको उन्मूलन चरण हो, जसमा आन्द्राको सूजन, राम्रो र नराम्रो ब्याक्टेरियाको स्तरहरू बीचको असंतुलन, वा प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाको कारण मानिने खाना र औषधिहरू हटाउने समावेश छ।

यस चरणमा, अन्न, फलफूल, नट, बीउ, नाइटशेड, अण्डा र डेयरी उत्पादनहरू जस्ता खानाहरू पूर्ण रूपमा बेवास्ता गरिन्छ।

केही औषधिहरू पनि बेवास्ता गर्नुपर्छ, जस्तै तंबाकू, मदिरा, कफी, तेल, खाना additives, परिष्कृत र प्रशोधित चिनी, र गैर-स्टेरोइडल एन्टि-इन्फ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs)।

NSAIDs को उदाहरणहरू ibuprofen, naproxen, diclofenac, र उच्च-डोज एस्पिरिन समावेश छन्।

अर्कोतर्फ, यो चरणले ताजा, पोषक तत्व-घन खाना, न्यूनतम प्रशोधित मासु, किण्वित खानेकुरा र हड्डीको ब्रोथको उपभोगलाई प्रोत्साहन दिन्छ। यसले तनाव, निद्रा, र शारीरिक गतिविधि जस्ता जीवनशैली कारकहरू सुधार गर्न पनि जोड दिन्छ।

उन्मूलन चरणको लम्बाइ फरक हुन्छ किनकि व्यक्तिले लक्षणहरूमा उल्लेखनीय कमी महसुस नगरेसम्म आहार जारी राख्छ। औसतमा, अधिकांश मानिसहरूले यो चरण 30-90 दिनसम्म कायम राख्छन्, जबकि केहीले पहिलो 3 हप्ताको सुरुमा सुधारहरू देख्न सक्छन्।

पुन: प्रवेश चरण

एक पटक लक्षणहरूबाट महत्त्वपूर्ण राहत प्राप्त भएपछि, पुन: प्रवेश चरण सुरु हुन सक्छ। यस चरणमा, व्यक्तिको सहनशीलतामा निर्भर गर्दै, बेवास्ता गर्ने खानाहरू क्रमशः र एक-एक गरी आहारमा समावेश गरिन्छ।

यस चरणको उद्देश्य कुन खानाले व्यक्तिको लक्षणहरू निम्त्याउँदैछ भनेर निर्धारण गर्नु हो। 

यस चरणमा, खानाहरू एक-एक गरेर पुन: प्रस्तुत गरिनुपर्छ, र फरक खाना थप्नु अघि 5-7 दिनको अवधि बित्नु पर्छ।

यो अवधिले व्यक्तिलाई पुन: प्रविष्टि प्रक्रिया जारी राख्नु अघि उनीहरूको कुनै पनि लक्षणहरू पुन: देखा परेमा थाहा पाउन पर्याप्त समय दिन्छ।

पुन:प्रवेश चरण कसरी लागू हुन्छ?

तपाईंको स्वत: प्रतिरक्षा आहार एक चरण-दर-चरण दृष्टिकोण जुन शरीरमा उन्मूलन चरणको क्रममा बेवास्ता गरिएका खानाहरू पुन: परिचय गर्न लिन सकिन्छ।

चरण 1

पुन: परिचय गर्न खाना छान्नुहोस्। परीक्षणको दिनमा यो खाना धेरै पटक उपभोग गर्ने योजना बनाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई 5-6 दिनको लागि पूर्ण रूपमा उपभोग नगर्नुहोस्।

चरण 2

थोरै मात्रामा खानुहोस्, जस्तै 1 चम्चा खाना, र प्रतिक्रिया छ कि भनेर हेर्न 15 मिनेट पर्खनुहोस्।

चरण 3

यदि तपाइँ कुनै लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने, परीक्षण समाप्त गर्नुहोस् र यो खाना नखानुहोस्। यदि तपाइँसँग कुनै लक्षणहरू छैनन् भने, एउटै खानाको थोरै ठूलो भाग खानुहोस् र 2-3 घण्टासम्म तपाइँ कस्तो महसुस गर्नुहुन्छ हेर्नुहोस्।

चरण 4

यदि तपाइँ यस समयमा कुनै लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने, परीक्षण समाप्त गर्नुहोस् र यो खानाबाट टाढा रहनुहोस्। यदि कुनै लक्षण देखा परेन भने, एउटै खानाको सामान्य भाग खानुहोस् र फेरि अन्य खानाहरू थप नगरी 5-6 दिनसम्म त्यसबाट टाढा रहनुहोस्।

चरण 5

यदि तपाईंले 5-6 दिनसम्म कुनै लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, तपाईंले परीक्षण गरिएको खानालाई आफ्नो आहारमा पुन: परिचय गराउन सक्नुहुन्छ र यो 5-चरण पुन: परिचय प्रक्रियालाई नयाँ खानाको साथ दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।

अटोइम्यून पोषण

AIP आहारउन्मूलन चरणमा के खानेकुरा खानुपर्छ वा बेवास्ता गर्ने बारे कडा नियमहरू छन्।

जोगिनै पर्ने खानेकुराहरु

अनाज

चामल, गहुँ, जई, जौ, राई आदि। तिनीहरूबाट व्युत्पन्न खानाहरू, जस्तै पास्ता, रोटी, र नाश्ता अनाज

नाडी

दाल, सिमी, मटर, बदाम, आदि। 

नाइटशेडहरू

बैंगन, खुर्सानी, आलु, टमाटर आदि। 

अन्डा

पूरै अण्डा, अण्डाको सेतो भाग, वा यी सामग्रीहरू समावेश गरिएका खानाहरू

दुग्ध उत्पादनहरू

गाई, बाख्रा वा भेडाको दूध, साथै त्यस्ता दुधबाट निकालिएका खाद्य पदार्थहरू, जस्तै क्रीम, चिज, बटर वा तेल; दूधमा आधारित प्रोटिन पाउडर वा अन्य पूरकहरू पनि बेवास्ता गर्नुपर्छ।

नट र बीउ

सबै नट र बीउहरू र तिनीहरूबाट उत्पादित पीठो, मक्खन वा तेल; यसमा कोकोआ र बीउमा आधारित मसलाहरू जस्तै धनिया, जीरा, सौंफ, सौंफ, मेथी, तोरी र जायफल पनि समावेश छन्।

केही पेय पदार्थ

रक्सी र कफी

प्रशोधित वनस्पति तेलहरू

क्यानोला, रेपसीड, मकै, कपासको दाना, पाम कर्नेल, सफ्लावर, सोयाबिन वा सूर्यमुखी तेलहरू

परिष्कृत वा प्रशोधित चिनीहरू

केन वा बीट चिनी, मकैको सिरप, ब्राउन राइस सिरप र जौ माल्ट सिरप; मिठाई, सोडा, क्यान्डी, जमे भएका डेसर्ट र चकलेटमा यी सामग्रीहरू समावेश हुन सक्छन्

खाद्य additives र कृत्रिम मिठाई

ट्रान्स फ्याट, फूड कलरिङ, इमल्सीफायर र गाढा बनाउने र स्टेभिया, म्यानिटोल र जाइलिटोल जस्ता कृत्रिम मिठासहरू

केही AIP प्रोटोकलहरूउन्मूलन चरणको समयमा ताजा र सुकेका सबै फलफूलबाट बच्न सिफारिस गर्दछ। कतिपयले प्रति दिन १०-४० ग्राम फ्रक्टोज समावेश गर्न अनुमति दिन्छ, जसको अर्थ प्रति दिन लगभग १-२ वटा फलफूल हुन्छ।

यद्यपि AIP प्रोटोकलहरूमा निर्दिष्ट गरिएको छैन, केही उन्मूलन चरणमा छन् spirulina वा Chlorella यसले शैवालबाट बच्न सिफारिस गर्दछ, जस्तै

के खाने?

तरकारी

नाइटशेड र समुद्री शैवाल बाहेक विभिन्न तरकारीहरू जोगिन

ताजा फल

बिभिन्न ताजा फलफूलहरू मध्यस्थतामा

tubers

मीठो आलु र आर्टिचोक

न्यूनतम प्रशोधित मासु

जंगली खेल, माछा, समुद्री खाना, अफल र कुखुरा; जहाँ सम्भव छ, मासु जंगली, घाँस खुवाउने वा चरनमा हुर्केका जनावरहरूबाट लिनुपर्छ।

किण्वित, प्रोबायोटिक युक्त खानाहरू

गैर-डेयरी-आधारित किण्वित खानाहरू जस्तै kombucha, sauerkraut, अचार र केफिर; प्रोबायोटिक सप्लिमेन्ट पनि खान सकिन्छ।

न्यूनतम प्रशोधित वनस्पति तेल

जैतूनको तेल, एभोकाडो तेल वा नरिवल तेल

जडीबुटी र मसला

तिनीहरू बीउबाट व्युत्पन्न नभएसम्म उपभोग गर्न सकिन्छ।

भिनेगर

बाल्सामिक, साइडर र रातो वाइन सिरका, जबसम्म तिनीहरू थपिएको चिनी समावेश गर्दैनन्।

प्राकृतिक मिठासहरू

मेपल सिरप र मह, मध्यम मा

विशिष्ट चिया

प्रति दिन औसत 3-4 कप हरियो र कालो चिया

हड्डी शोरबा

अनुमति भए तापनि, केही प्रोटोकलहरूले नरिवलमा आधारित खानाहरू, साथै नुन, संतृप्त र ओमेगा 6 फ्याट, प्राकृतिक चिनीहरू जस्तै मह वा मेपल सिरपको खपत कम गर्न पनि सिफारिस गर्छन्।

के स्वत: प्रतिरक्षा आहार प्रभावकारी छ?

AIP आहारअनुसन्धान गर्दागर्दै

चुहावट आन्द्रा निको पार्न मद्दत गर्न सक्छ

अटोइम्यून रोग भएका व्यक्तिहरूको आन्द्रा प्रायः पारगम्य हुन्छ, र विज्ञहरूले उनीहरूले अनुभव गरेको सूजन र उनीहरूको आन्द्राको पारगम्यता बीचको सम्बन्ध हुन सक्छ भन्ने लाग्छ।

एक स्वस्थ पेटमा सामान्यतया कम पारगम्यता हुन्छ। यसले खाना र अपशिष्ट अवशेषहरूलाई रक्तप्रवाहमा चुहावटबाट रोक्न, राम्रो बाधाको रूपमा कार्य गर्न अनुमति दिन्छ।

तर चुहावट वा चुहावट भएको पेटले विदेशी कणहरूलाई रक्तप्रवाहमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ, सम्भवतः सूजन निम्त्याउँछ।

समानान्तरमा, त्यहाँ बढ्दो प्रमाणहरू छन् कि खानाले पेटको प्रतिरक्षा र कार्यलाई असर गर्न सक्छ र, केहि अवस्थामा, सूजनको डिग्री कम गर्दछ।

यद्यपि वैज्ञानिक प्रमाणहरू हाल सीमित छन्, थोरै अध्ययनहरू AIP आहारयसले सुझाव दिन्छ कि यसले सूजन वा यसको कारणले हुने लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, निश्चित ओटोइम्यून विकार भएका व्यक्तिहरूको समूहमा।

सूजन र केहि अटोइम्यून विकारहरूको लक्षणहरू कम गर्न सक्छ

आज सम्म, AIP आहार यो मानिसहरूको सानो समूहमा परीक्षण गरिएको थियो र स्पष्ट रूपमा सकारात्मक परिणाम देखायो।

उदाहरण को लागी, IBD संग 15 मान्छे मा 11-हप्ता अध्ययन मा AIP आहारमा, सहभागीहरूले अध्ययनको अन्त्यमा उल्लेखनीय रूपमा कम आईबीडी-सम्बन्धित लक्षणहरू रिपोर्ट गरे। यद्यपि, सूजनका मार्करहरूमा कुनै महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू देखिएनन्।

अर्को अध्ययनमा, थाइरोइड ग्रंथि autoimmune विकार एक हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस 16 महिलाहरु 10 हप्ता सम्म रोग संग AIP आहारके पछि लागे। अध्ययनको अन्त्यमा, सूजन र रोग-सम्बन्धित लक्षणहरू क्रमशः 29% र 68% ले घटाइयो।

सहभागीहरूले उनीहरूको जीवनको गुणस्तरमा महत्त्वपूर्ण सुधारहरू पनि रिपोर्ट गरे, यद्यपि थाइरोइड प्रकार्यको उपायहरूमा कुनै महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू थिएनन्।

यद्यपि आशाजनक, अध्ययनहरू सानो र थोरै छन्। साथै, मिति सम्म, यो अटोइम्यून विकार भएका मानिसहरूको सानो समूहमा मात्र गरिएको छ। तसर्थ, बलियो निष्कर्ष बनाउनु अघि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

स्वत: प्रतिरक्षा आहारको नकारात्मक पक्षहरू 

AIP आहार बीर उन्मूलन आहार यो एक विषाक्त पदार्थ मानिन्छ, जसले यसलाई धेरै प्रतिबन्धात्मक र केहि को लागी पछ्याउन गाह्रो बनाउँछ, विशेष गरी उन्मूलन चरण को समयमा।

यस आहारको उन्मूलन चरणले मानिसहरूलाई सामाजिक सेटिङहरू जस्तै रेस्टुरेन्ट वा साथीको घरमा खाना खान गाह्रो बनाउन सक्छ, सामाजिक अलगावको जोखिम बढाउँछ।

यो पनि ध्यान दिन लायक छ कि त्यहाँ कुनै ग्यारेन्टी छैन कि यो आहारले स्वत: प्रतिरक्षा विकार भएका सबै व्यक्तिहरूमा सूजन वा रोग-सम्बन्धित लक्षणहरू कम गर्नेछ।

यद्यपि, यो आहार पछ्याउने लक्षणहरूमा कमीको अनुभव गर्नेहरू पुन: परिचय चरणमा स्विच गर्न हिचकिचाउन सक्छन् कि यसले लक्षणहरू फिर्ता ल्याउन सक्छ।

यसले व्यक्तिको लागि ठूलो जोखिम निम्त्याउँछ किनकि उन्मूलन चरणमा रहँदा उनीहरूको दैनिक पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न गाह्रो हुनेछ। तसर्थ, यस चरणमा धेरै लामो समयसम्म रहँदा पोषक तत्वको कमी हुने जोखिम बढ्छ, जसले गर्दा समयसँगै स्वास्थ्य खराब हुन्छ।

तसर्थ, पुन: प्रवेश चरण धेरै महत्त्वपूर्ण छ र छोड्नु हुँदैन।

के तपाईंले स्वत: प्रतिरक्षा आहार प्रयास गर्नुपर्छ? 

AIP आहारयो सूजन, दुखाइ, वा autoimmune रोगहरु को कारण अन्य लक्षणहरु लाई कम गर्न मद्दत गर्न डिजाइन गरिएको हो।

तसर्थ, यो लुपस, IBD, celiac रोग, वा रूमेटोइड गठिया जस्ता अटोइम्यून रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि राम्रो काम गर्न सक्छ।

अटोइम्यून रोगहरू निको हुन सक्दैन, तर तिनीहरूका लक्षणहरू नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। AIP आहारकुन खानाले कुन लक्षणहरू ट्रिगर गर्न सक्छ भनेर पहिचान गर्न मद्दत गरेर लक्षणहरू नियन्त्रण गर्ने लक्ष्य राख्छ।

यस आहारको प्रभावकारिताको लागि प्रमाणहरू हाल आईबीडी र हाशिमोटो रोग भएका मानिसहरूमा सीमित छन्। अन्य अटोइम्यून रोग भएका व्यक्तिहरूले पनि यसको फाइदा लिन सक्छन्।

आहारको नकारात्मक पक्षहरू थोरै छन्, विशेष गरी जब आहार विशेषज्ञ वा अन्य चिकित्सा पेशेवरको निरीक्षणमा गरिन्छ।

AIP आहार प्रयास गर्नु अघि तपाईंले निश्चित रूपमा व्यावसायिक समर्थन प्राप्त गर्नुपर्छ।

80 भन्दा बढी फरक autoimmune रोग त्यहाँ छ। अटोइम्यून रोग भएकाहरूले हामीलाई टिप्पणी लेख्न सक्नुहुन्छ।