Bone Broth Diet ဆိုတာ ဘာလဲ၊ ဘယ်လိုထုတ်လုပ်ထားလဲ၊ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျနေလား။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်၎င်းသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး အဆက်မပြတ် အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အတူ paleo အစားအစာကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ 15 ရက်အတွင်း 6-7 ကီလိုဂရမ်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်ဟုဖော်ပြထားသည်။ သို့သော် ဤကောက်ချက်ကို သုတေသနက မထောက်ခံပါ။

ဆောင်းပါးထဲမှာ "အရိုးပြုတ်ရည်ဆိုတာ ဘာလဲ၊ "အရိုးဟင်းရည်လုပ်နည်း" သတင်းအချက်အလက်ပေးလိမ့်မည်။

Bone Broth Diet ဆိုတာ ဘာလဲ။

21 နေ့အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်အစားအသောက်နှင့်ပတ်သက်သော စာအုပ်တစ်အုပ်ကို ထုတ်ဝေခဲ့သော သဘာဝရောဂါကုဆရာဝန် "Kellyann Petrucci" မှ တီထွင်ဖန်တီးခဲ့သည်။ ကိုယ်အလေးချိန် ပိုကျတဲ့သူတွေဟာ ရာသီကို ပိုရှည်စေနိုင်ပါတယ်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများ (အဓိကအားဖြင့် အသား၊ ငါး၊ ကြက်၊ ဥ၊ ကစီဓာတ်မပါသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများ) နှင့် အရိုးပြုတ်ရည်ကို တစ်ပတ်လျှင် ငါးရက်စားပါ။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ အစေ့အဆန်များ၊ ပဲပင်များ၊ ပေါင်းထည့်ထားသော သကြားနှင့် အရက်အားလုံးကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

အရိုးဟင်းရည်ကို သတ္တုဓာတ်များ၊ ကော်လာဂျင်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ထုတ်လွှတ်ရန် တိရစ္ဆာန်အရိုးများကို 24 နာရီအထိ ပြုတ်ပြီး ပြုလုပ်ထားသည်။

တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ရက်၊ ပြုပြင်ထားသော အစာရှောင်ခြင်းအသေးစားအစာရှောင်ခြင်းများကို အရိုးဟင်းရည်သောက်နိုင်သကဲ့သို့ အပြည့်အစာရှောင်ခြင်းအစား ပြီးပါသည်။

Bone Broth Diet ကို ဘယ်လိုပုံစံနဲ့ ပြုလုပ်ထားလဲ။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်ဥပုသ်နေ့ ၅ ရက်၊ ဆက်တိုက် ဥပုသ် ၂ ရက် ပါဝင်သည်။ အစာရှောင်ခြင်း နှင့် အစာရှောင်ခြင်းမဟုတ်သော နေ့များတွင် ည ၇ နာရီ နောက်ပိုင်းတွင် မည်သည့်အရာကိုမျှ မစားသင့်ပါ။ 

ဥပုသ်နေ့များ

ဥပုသ်နေ့များတွင်၊ သင့်တွင် ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိသည်။

1.ရွေးချယ်မှု- စုစုပေါင်း 6 ကြိမ်အတွက် အရိုးပြုတ်ရည် 240 ml သောက်ပါ။

2.ရွေးချယ်မှု- အရိုးပြုတ်ရည် ငါးကြိမ်သောက်ပါ၊ ထို့နောက် ပရိုတင်းပါသော သရေစာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများဖြင့် နောက်ဆုံးအစာစားပါ။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် အစာရှောင်တဲ့ရက်တွေမှာ ကယ်လိုရီ 300-500 ပဲရပါလိမ့်မယ်။ 

ဥပုသ်နေ့များ

ဥပုသ်မဟုတ်သောနေ့များတွင် ပရိုတင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးနှင့် အဆီအမျိုးအစားများတွင် ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုကို ရွေးချယ်ပါ။ အောက်ပါအစီအစဥ်ကို သင်လိုက်နာရမည်- 

မနက်စာ- ပရိုတင်း တစ်လုံး၊ အဆီ တစ်မျိုး၊ သစ်သီး တစ်ခွက်

နေ့လည်စာ- ပရိုတင်း တစ်ခွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်ကြိမ်၊ အဆီ တစ်မျိုး

ညစာ- ပရိုတင်း တစ်ခွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်ကြိမ်၊ အဆီ တစ်မျိုး

အဆာပြေ အရိုးဟင်းရည်တစ်ခွက် တစ်နေ့နှစ်ကြိမ် 

အသီးအနှံများနှင့် ကစီဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပါအဝင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များကို အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို မြှင့်တင်ရန် အလွန်နည်းပါးစွာ စားသုံးကြသည်။ အစာမရှောင်သောနေ့များတွင် ကယ်လိုရီမည်မျှ စားသုံးရန် Petrucci က မသတ်မှတ်ထားပေ။ 

80/20 ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု အစီအစဉ်

21 ရက်ပြီးနောက်၊ သင်သည်သင်၏ကိုယ်အလေးချိန်ပန်းတိုင်သို့ရောက်ရှိသောအခါပေါ် မူတည်၍ - သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။ 80/20 အစီအစဉ်သင်ဖြတ်သန်းပါ။

သင်စားသောအစားအစာ၏ 80% သည်ခွင့်ပြုထားသောအစားအစာများနှင့်ဖွဲ့စည်းထားပြီး 20% သည်အစားအစာမှဖယ်ထုတ်ထားသောအစားအစာများဖြစ်သည်။ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအဆင့်အတွင်း အစာရှောင်သည့်နေ့များကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်မည်ဆိုသည်က သင့်အပေါ်တွင် မူတည်သည်။ 

Bone Broth Diet တွင် ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများ

အရိုးဟင်းရည်သည် အစားအစာ၏ အဓိကအချက်ဖြစ်ပြီး ဖြစ်နိုင်ရင် အိမ်လုပ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဥပုသ်မဟုတ်သောနေ့များတွင်၊ ပိုကောင်းအော်ဂဲနစ် တစ်မျိုးမျိုးနှင့် အနည်းဆုံး ပြုပြင်ထားသော အစားအစာအမျိုးမျိုးမှ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာများ ဥပမာ- 

ပရိုတိန်း

အမဲသား၊ကြက်၊ငါး၊ဥ - ဖြစ်နိုင်ရင် ဥတွေကို ပဲ့တင်ထားသင့်ပြီး ငါးတွေကို တောရိုင်းဖမ်းစားသင့်တယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ကညွှတ်၊ artichokes၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မှို၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ အစိမ်းရောင်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် နွေရာသီ စကေးတို့လို ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 

သစ်သီးများ

ပန်းသီး၊ ချယ်ရီ၊ apricot၊ သစ်တော်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဘယ်ရီသီး၊ ဖရဲသီး၊ citrusကီဝီသီး - တစ်နေ့လျှင် တစ်လုံးသာ စားပါ။ 

ကျန်းမာသောအဆီ

ထောပတ်သီး၊ အုန်းဆီ၊ hazelnut၊ သံလွင်ဆီ၊ ထောပတ်။ 

အရသာ

ဆား (ပန်းရောင်ဟိမဝန္တာ)၊ အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ရှာလကာရည်၊ ဆားဆာဆော့စ်။ 

Un

ဗာဒံစေ့အုန်းမှုန့်၊ 

အချိုရည်

ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်၊ ရေ ကယ်လိုရီမပါတဲ့ အချိုရည်တွေလိုမျိုး

အရိုးပြုတ်ရည် ပြုလုပ်ခြင်း။

အရိုးဟင်းရည် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ရန်နှင့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရပါမည်။ အရိုးနုများ ကြွယ်ဝသောကြောင့် အဆစ်၊ ခြေဖဝါးနှင့် လည်ပင်းအရိုးများကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ 

ရှောင်ရန်အစားအစာများ

ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်၊ အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုရန်နှင့် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို တိုးမြင့်စေသည်ဟု ဆိုထားသော အချို့သော အစားအစာများကို ၂၁ ရက်ကြာ စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ဝေးဝေးရှောင်ရမည့် အစားအစာများ ပါဝင်သည်- 

စပါးမျိုး

ဂျုံ၊ ကောက်၊ မုယောစပါးနှင့် အခြား gluten ပါဝင်သော အစေ့အဆန်များအပြင် ပြောင်း၊ ဆန်၊ quinoa နှင့် oats ကဲ့သို့သော Gluten-free အစေ့အဆန်များ။ 

သန့်စင်ပြီးဆီများ

canola ဆီ မာဂျရင်းကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ 

ပြုပြင်ထားသောအသီး

သစ်သီးခြောက်၊ ဖျော်ရည်နှင့် သကြားလုံးများ 

သကြား

စားပွဲတင်သကြား၊ ပျားရည်နှင့် မေပယ်ရည်ကဲ့သို့သော သန့်စင်သောသကြားပုံစံများ၊ အက်စပတာမက်၊ ဆူကရာလိုစ်နှင့် အက်စလ်ဖမ် K ကဲ့သို့သော သန့်စင်သောသကြားပုံစံများအပြင် stevia အပါအဝင် သဘာဝသကြားအစားထိုးပစ္စည်းများ။ 

အာလူး

ကန်စွန်းဥမှလွဲ၍ အာလူးမျိုးကွဲအားလုံး 

ပဲမျိုးစုံ

ပဲများ၊ ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များ၊ မြေပဲနှင့် မြေပဲထောပတ် 

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ

နို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ရေခဲမုန့်နှင့် ထောပတ် 

အချိုရည်

ဆိုဒါ (ပုံမှန်နှင့်အစားအသောက်) နှင့်အရက်ယမကာ 

အရိုးဟင်းရည်နဲ့ ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချနိုင်သလား။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက် ဒါမှမဟုတ် လုပ်ချင်တဲ့သူတွေ၊ ဒီအစားအသောက်အတွက် သက်သေပြစရာ လေ့လာမှုမရှိပါဘူး။ စာအုပ်ရေးသားသူ Kellyann Petrucci ကသာ လေ့လာမှုတစ်ခုကို စတင်ခဲ့ပြီး ခြောက်ကီလို (သို့) ခုနစ်ကီလိုကျဖို့ ကူညီပေးခဲ့တယ်လို့ ဆိုထားပါတယ်။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်လုပ်ဆောင်ခဲ့သော အခြားနည်းလမ်းများအပေါ် အခြေခံသည်-

အနိမ့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများ၏ သိပ္ပံနည်းကျသုံးသပ်ချက်များအရ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများထက် ကိုယ်အလေးချိန်ပိုကျစေကြောင်း ပြသသည်။ 

paleo အစားအသောက်

သုံးပတ်ကြာလေ့လာမှု၊ paleo အစားအသောက် အဝလွန်သူတွေဟာ ခါးစည်းကနေ 2,3 ကီလိုဂရမ်နဲ့ 0,5 စင်တီမီတာ လျော့ကျသွားပါတယ်။ 

ပြတ်ပြတ်သားသား အစာရှောင်ခြင်း။

လေ့လာမှုငါးခုကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရာမှာ နှစ်ခု၊ ပြတ်ပြတ်သားသား အစာရှောင်ခြင်း။ ဆေးဝါးအသုံးပြုသော အဝလွန်သူများသည် ဆက်တိုက် ကယ်လိုရီကန့်သတ်ချက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ကိုယ်အလေးချိန်ပိုကျကြောင်း ပြသသော်လည်း၊ သုံးမျိုးလုံးသည် နည်းလမ်းတစ်ခုစီနှင့် အလားတူ ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျကြောင်း ပြသခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့် အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက် ၎င်းသည် အထက်ဖော်ပြပါ သက်သေပြထားသော ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် နည်းလမ်းများ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ 

Bone Broth Diet ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်၎င်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ အရေပြား အရေးအကြောင်းများကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပြီး ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခဲခြင်းကို သက်သာစေသည်ဟု ဆိုထားသည်။

သို့သော် ဤအကျိုးကျေးဇူးများကို လေ့လာမှုများတွင် မှတ်တမ်းတင်ထားခြင်းမရှိပါ။ ၎င်းတို့၏တရားဝင်မှုကို အကဲဖြတ်ရန် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီအပေါ် သုတေသနပြုရန် လိုအပ်သည်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်း။

သူ့ဘာသာသူ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို တိုးတက်စေပါတယ်။ အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်အစားအသောက်များတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို ကန့်သတ်ခြင်းသည် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိုးစေနိုင်သည်။

အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာများကို မကြာသေးမီက ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်တစ်ခုအရ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများသည် အထူးသဖြင့် အစာစားပြီးနောက်တွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းညှိမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့် အဆီနည်းသောအစားအစာများထက် ပိုမိုထိရောက်ကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

ထို့အပြင်၊ ကယ်လိုရီနည်းသော၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာများသည် ကယ်လိုရီနည်းသော၊ အဆီနည်းသောအစားအစာများထက် အမျိုးအစား-၂ ဆီးချိုဆေးလိုအပ်ချက်များကို ပိုမိုထိရောက်စွာလျှော့ချပေးကြောင်း သုတေသနများကဖော်ပြသည်။

ငယ်ရွယ်နုပျိုသောအသားအရေ

Petrucci က အရိုးဟင်းရည်ကို စားသုံးတာက ကော်လာဂျင်ပါဝင်မှုကြောင့် အရေးအကြောင်းတွေကို လျော့ပါးစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

လေ့လာမှုအများအပြားအရ ကော်လာဂျင်ဖြည့်စွက်ဆေးများသည် placebo ထက် အရေပြားအရေးအကြောင်းများကို သိသိသာသာ လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

သင်စားသုံးသော ကော်လာဂျင်အချို့သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များအဖြစ်သို့ ကွဲသွားသော်လည်း အချို့မှာ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ ကွင်းဆက်တိုများအဖြစ် သွေးထဲသို့ ဝင်ရောက်ကာ ခန္ဓာကိုယ်မှ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ရန် အချက်ပြနိုင်သည်။

အစာအိမ်ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေခြင်း။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်အရိုးဟင်းရည်မှာပါတဲ့ ကော်လဂျင်ဓာတ်ဟာ အူလမ်းကြောင်းကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုထားပေမယ့် အရိုးဟင်းရည်ကို ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက် မစမ်းသပ်ရသေးပါ။

သို့သော်လည်း အမိုင်နိုအက်ဆစ် glycine နှင့် glutamine အပါအဝင် ကော်လာဂျင်အစာခြေထုတ်ကုန်များသည် အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ mucosal lining ကို အားကောင်းစေခြင်းဖြင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ကြောင်း အထောက်အထားအချို့က အကြံပြုထားသည်။

ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပါတယ်။

အဝလွန်ခြင်းသည် ရောင်ရမ်းသော ဒြပ်ပေါင်းများ ထုတ်လွှတ်မှု တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့ အစားအသောက်တွေဖြစ်တဲ့

ဖြည့်စွက်ကာ, အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အိုမီဂါ-၃ ကြွယ်ဝသော ငါးများကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

အဆစ်နာတာ သက်သာတယ်။

အဆစ်အမြစ် ကိုက်ခဲခြင်း သည် အဆစ်များ အပေါ် ဖိအား ပိုများ ခြင်း နှင့် အဝလွန်ခြင်း ကြောင့် ရောင်ရမ်းခြင်း တို့ ဖြစ် ပွား နိုင် သည် ။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်ရည်ရွယ်ထားသည့်အတိုင်း ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းသည် အဆစ်အမြစ်နာခြင်းကို လျှော့ချနိုင်သည်။

Bone Broth Diet ရဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်ခက်ခဲသည်။ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကဲ့သို့သော အစားအစာအုပ်စုအချို့ကို ကန့်သတ်ထားသောကြောင့် အာဟာရချို့တဲ့မှုအန္တရာယ်ကိုလည်း ကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။

ထို့အပြင် အစာရှောင်ခြင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းနှင့် ပျို့အန်ခြင်းကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ 

ရလဒ်အဖြစ်

အရိုးဟင်းရည်အစားအသောက်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအစာနှင့် 5 ရက်ကြာ အရိုးစွပ်ပြုတ် အမြန်ပေါင်းစပ်ထားသည့် 2 ရက်ကြာ အစားအသောက်အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများထက် ပုံမှန် ကယ်လိုရီနည်းသော အစားအစာများထက် ပိုကောင်းသလား မသေချာသော်လည်း အချို့သော သုတေသနများက ဤအစားအသောက်နည်းလမ်းသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်နိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။