फायटोस्ट्रोजेन म्हणजे काय, त्याचे फायदे काय आहेत? इस्ट्रोजेन असलेले पदार्थ

फायटोस्ट्रोजेनही संयुगे वनस्पतींमध्ये आढळतात आणि वनस्पती संयुगेचा हा समूह इस्ट्रोजेन हार्मोनच्या प्रभावांची नक्कल करू शकतो किंवा रोखू शकतो.

अभ्यास, फायटोएस्ट्रोजेनअसे आढळून आले आहे की सप्लिमेंट्सचे काही फायदे असू शकतात, ज्यामध्ये हृदयविकाराचा धोका कमी करणे आणि हाडांचे आरोग्य राखण्यास मदत करणे समाविष्ट आहे.

परंतु काही लोकांमध्ये, ते प्रजनन क्षमता कमी करू शकते आणि हार्मोन्समध्ये व्यत्यय आणू शकते.

लेखात "फायटोएस्ट्रोजेनचे फायदे आणि हानी" सह, "फायटोस्ट्रोजेन असलेले पदार्थनमूद केले आहे.

Phytoestrogens काय आहेत?

फायटोस्ट्रोजेन्सअनेक वनस्पतींमध्ये आढळणारा हा नैसर्गिकरित्या आढळणारा समूह आहे. फायटोस्ट्रोजेन असलेले पदार्थ सोयाबीन आणि फ्लेक्ससीड समाविष्ट करा.

इस्ट्रोजेन हे महिलांच्या विकासासाठी आणि प्रजननक्षमतेसाठी महत्त्वाचे संप्रेरक आहे. पुरुषांमध्ये देखील इस्ट्रोजेन असते, परंतु खूप कमी पातळीवर.

फायटोस्ट्रोजेन्स कारण ते संरचनात्मकदृष्ट्या इस्ट्रोजेनसारखेच असतात, ते शरीरातील त्यांच्या रिसेप्टर्सशी संवाद साधू शकतात. काही फायटोस्ट्रोजेन्सकाही इस्ट्रोजेनच्या प्रभावांची नक्कल करतात, तर काही त्याचे परिणाम रोखतात.

हे परिणाम विशेषतः पोस्टमेनोपॉझल महिलांसाठी आहेत. फायटोएस्ट्रोजेनहे विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे प्रदान करते. यामध्ये त्वचेचे वृद्धत्व कमी होणे, हाडे मजबूत होणे आणि हृदयविकाराचा कमी धोका यांचा समावेश असू शकतो.

चार मुख्य फायटोएस्ट्रोजेन त्याच्या कुटुंबाकडे आहे:

Isoflavones

सर्वाधिक अभ्यास केला फायटोस्ट्रोजेन प्रकारथांबा. आयसोफ्लाव्होन असलेले अन्न म्हणजे सोया आणि इतर शेंगा.

लिग्नन्स

हा वनस्पती इस्ट्रोजेन्सचा एक वैविध्यपूर्ण वर्ग आहे. लिग्नॅन्स असलेले अन्न म्हणजे फ्लेक्ससीड, संपूर्ण गहू, भाज्या, स्ट्रॉबेरी आणि क्रॅनबेरी.

कुमेस्तन

जरी विविध प्रकारचे कुमेस्टन आहेत, परंतु केवळ काही इस्ट्रोजेनच्या प्रभावाची नक्कल करतात. क्युमेस्टन असलेले अन्न म्हणजे अल्फाल्फा स्प्राउट्स आणि सोयाबीन स्प्राउट्स.

स्टिलबेन्स

रेव्हारॅटरॉलस्टिलबेन्सचा मुख्य आहार स्रोत आहे. रेझवेराट्रोल असलेले पदार्थ म्हणजे द्राक्षे आणि रेड वाईन.

याव्यतिरिक्त, फायटोस्ट्रोजेन्सपॉलिफेनॉल नावाच्या वनस्पती संयुगांच्या मोठ्या गटाशी संबंधित आहे. पॉलीफेनॉलमध्ये अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असतो आणि हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करते.

शरीरावर Phytoestrogens प्रभाव

एस्ट्रोजेन पेशींवरील रिसेप्टर्सला बांधून कार्य करते. जेव्हा असे होते, तेव्हा इस्ट्रोजेन आणि त्याचे रिसेप्टर अनेक जनुकांची अभिव्यक्ती बदलण्यासाठी सेल न्यूक्लियस किंवा कमांड सेंटरमध्ये जातात.

तथापि, इस्ट्रोजेनसाठी सेल रिसेप्टर्स फारसे निवडक नसतात. काही प्रकरणांमध्ये, समान स्वरूपाचे पदार्थ त्यांना बांधू शकतात आणि सक्रिय करू शकतात.

फायटोस्ट्रोजेन्स कारण त्यांची रासायनिक रचना इस्ट्रोजेनसारखी असते, ते त्यांचे रिसेप्टर्स देखील सक्रिय करू शकतात. कारण फायटोस्ट्रोजेन्स अंतःस्रावी व्यत्यय म्हणून ओळखले जाते. ही अशी रसायने आहेत जी शरीरातील हार्मोन्सच्या सामान्य कार्यामध्ये व्यत्यय आणतात.

ह्या बरोबर, फायटोस्ट्रोजेन्स ते इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्सला कमकुवतपणे बांधू शकतात, सामान्य इस्ट्रोजेनपेक्षा खूपच कमकुवत प्रतिसाद देतात.

Phytoestrogens चे फायदे काय आहेत?

फायटोस्ट्रोजेन पोषक तत्वांनी युक्त आहाराचे काही प्रभावी आरोग्य फायदे आहेत.

हृदयविकारासाठी जोखीम घटक कमी करू शकतात

हृदयविकार हे जगातील मृत्यूचे प्रमुख कारण आहे. उच्च कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसराइड्स, "खराब" LDL कोलेस्टेरॉल किंवा उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना इतरांपेक्षा हृदयविकाराचा धोका जास्त असतो.

अनेक अभ्यास, फायटोस्ट्रोजेन असलेले पदार्थअसे दिसून आले आहे की गांजाच्या सेवनाने या हृदयविकाराच्या जोखमीचे घटक कमी होतात.

उदाहरणार्थ, 38 अभ्यासांच्या एका विश्लेषणात असे आढळून आले की दररोज सरासरी 31-47 ग्रॅम सोया प्रोटीनचे सेवन केल्याने रक्तातील कोलेस्ट्रॉल 9%, ट्रायग्लिसराइड्स 10% आणि LDL कोलेस्ट्रॉल 13% कमी होते.

तसेच, उच्च कोलेस्ट्रॉल पातळी (335 mg/dl पेक्षा जास्त) असलेल्या अभ्यासातील लोकांचे कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण 19.6% ने कमी झाले.

हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते

निरोगी हाडे तयार करणे आश्चर्यकारकपणे महत्वाचे आहे, विशेषत: वयानुसार. फायटोस्ट्रोजेन असलेले पदार्थहे सच्छिद्र हाडांचा भाग असलेल्या हाडांचे नुकसान आणि ऑस्टियोपोरोसिस टाळू शकते.

प्राण्यांचा अभ्यास, फायटोस्ट्रोजेन्सहे ऑस्टियोक्लास्ट्सची निर्मिती कमी करते, हाडे मोडणाऱ्या पेशींचा एक प्रकार आहे. याव्यतिरिक्त, ते ऑस्टियोब्लास्ट्सची निर्मिती वाढवू शकतात, हा एक प्रकारचा पेशी आहे जो हाडांच्या निर्मितीमध्ये मदत करतो.

तसेच, मानवी अभ्यास फायटोस्ट्रोजेन्स त्यांना आढळले की जे लोक आहारातील फायबरयुक्त आहार खातात त्यांना हिप फ्रॅक्चरचा धोका कमी असतो.

रजोनिवृत्तीनंतर त्वचेच्या वृद्धत्वाचे परिणाम कमी होऊ शकतात

स्त्रियांच्या जीवनातील मासिकपाळी बंद होतो तो काळ, एक टप्पा आहे ज्यामधून एक स्त्री जाते जेव्हा तिची मासिक पाळी थांबते. यामुळे इस्ट्रोजेनची पातळी कमी होते आणि त्वचेच्या सुरकुत्या, पातळ होणे आणि कोरडेपणा होऊ शकतो.

अभ्यास फायटोस्ट्रोजेन्सअसे आढळले की त्वचेवर ज्येष्ठमध लावल्याने रजोनिवृत्तीनंतर त्वचेच्या वृद्धत्वाचे परिणाम कमी होऊ शकतात.

रजोनिवृत्तीनंतरच्या ३० महिलांच्या अभ्यासात या लोकांवर त्वचेवर पुरळ उठली. फायटोएस्ट्रोजेन अर्कत्यांना आढळले की कोटिंग लागू केल्याने जाडी सुमारे 10% वाढण्यास मदत झाली.

याव्यतिरिक्त, कोलेजन आणि लवचिक तंतू अनुक्रमे 86% आणि 76% महिलांमध्ये वाढले.

तीव्र दाह कमी करू शकते

जळजळ ही एक प्रक्रिया आहे जी शरीराला संक्रमणाशी लढण्यास आणि जखमा बरे करण्यास मदत करते. काही प्रकरणांमध्ये, जळजळ कमी पातळीवर दीर्घकाळ टिकू शकते. याला क्रॉनिक इन्फ्लेमेशन म्हणतात आणि त्यामुळे अनेक घातक रोग होऊ शकतात.

जसे की isoflavones फायटोस्ट्रोजेन्स शरीरात दाहक-विरोधी प्रभाव असू शकतो.

प्राणी अभ्यास, जसे की आयसोफ्लाव्होन फायटोस्ट्रोजेन्सIL-6, IL-1β, नायट्रिक ऑक्साईड आणि प्रोस्टॅग्लॅंडिन E2 यासह जळजळांचे अनेक मार्कर कमी झाले आहेत.

त्याचप्रमाणे, मानवी अभ्यासात असे आढळून आले आहे की आयसोफ्लाव्होन समृद्ध आहार IL-8 आणि C-प्रतिक्रियाशील प्रथिने सारख्या जळजळांचे मार्कर कमी करू शकतो.

काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो

कर्करोगअनियंत्रित पेशींच्या वाढीने वैशिष्ट्यीकृत रोग आहे. फायटोस्ट्रोजेन पोषक तत्वांनी युक्त आहार प्रोस्टेट, कोलन, आतडी, एंडोमेट्रियल आणि गर्भाशयाच्या कर्करोगासह अनेक कर्करोगांच्या कमी जोखमींशी संबंधित आहे.

उदाहरणार्थ, 17 अभ्यासांच्या एका विश्लेषणात असे आढळून आले की सोया आयसोफ्लाव्होनचे सेवन केल्याने कोलोरेक्टल कर्करोगाचा धोका 23% कमी होतो.

Phytoestrogens चे नुकसान काय आहेत?

अनेक अभ्यास, फायटोस्ट्रोजेन्सहे दाखवते की ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असू शकते. तथापि फायटोस्ट्रोजेन्सअशी काही चिंता आहे की औषधाच्या अतिसेवनाने शरीरातील संप्रेरक संतुलन बिघडू शकते.

नर प्राण्यांमध्ये उत्पादकता कमी होऊ शकते

काही फायटोस्ट्रोजेन्सइस्ट्रोजेनच्या प्रभावांची नक्कल करण्याची त्यांची क्षमता पाहता, काही पुरुषांसाठी हानिकारक आहेत की नाही हा वादाचा मुद्दा आहे.

पुरुषांमध्ये देखील इस्ट्रोजेन असते, परंतु लक्षणीय भारदस्त पातळी सामान्य नसते. टेस्टोस्टेरॉन-संबंधित इस्ट्रोजेन पातळी वाढल्याने पुरुष प्रजनन क्षमता कमी होऊ शकते.

उदाहरणार्थ, गुरेढोरे, मेंढ्या आणि चित्ता यांसारख्या प्राण्यांवर नियमितपणे अभ्यास केला जातो. फायटोएस्ट्रोजेन असे दिसून आले की अल्कोहोलचे सेवन पुरुषांमध्ये कमी प्रजननक्षमतेशी संबंधित होते.

काही लोकांच्या थायरॉईड कार्यावर परिणाम होतो

थायरॉईड ग्रंथी चयापचय, वाढ आणि विकास नियंत्रित करण्यास मदत करते. दुर्दैवाने, काही isoflavones जसे फायटोस्ट्रोजेन्स, जे थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यात व्यत्यय आणू शकणारे संयुगे आहेत goitrogens सारखे वागू शकतात

प्राणी आणि मानवांमध्ये अनेक अभ्यास फायटोस्ट्रोजेन्सअसे आढळून आले आहे की थायरॉईड ग्रंथी थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यावर परिणाम करू शकते.

तथापि, असे आढळून आले आहे की हायपोथायरॉईडीझम किंवा आयोडीनची कमतरता असलेल्या लोकांमध्ये सोया पदार्थ थायरॉईड कार्यावर परिणाम करू शकतात.

म्हणजे फायटोस्ट्रोजेनचा वापरथायरॉईड समस्या किंवा आयोडीनची कमतरता नसलेल्या लोकांच्या थायरॉईड कार्यावर परिणाम होणार नाही.

इस्ट्रोजेनयुक्त पदार्थ काय आहेत?

एस्ट्रोजेन हा एक हार्मोन आहे जो लैंगिक आणि पुनरुत्पादक विकासास प्रोत्साहन देतो. हे सर्व वयोगटातील पुरुष आणि स्त्रिया दोघांमध्ये आढळते, परंतु पुनरुत्पादक वयातील स्त्रियांमध्ये ते जास्त प्रमाणात आढळते.

एस्ट्रोजेन महिलांच्या शरीरात मासिक पाळी आणि स्तनांची वाढ आणि विकास यांचे नियमन करण्यासह विविध कार्ये करते.

रजोनिवृत्ती दरम्यान, महिलांच्या इस्ट्रोजेनची पातळी कमी होते, ज्यामुळे गरम चमकणे आणि रात्री घाम येणे यासारखी लक्षणे दिसू शकतात.

आहारातील इस्ट्रोजेन म्हणूनही ओळखले जाते फायटोस्ट्रोजेन्समानवी शरीराद्वारे उत्पादित नैसर्गिकरित्या उद्भवणारे वनस्पती संयुगे आहेत जे इस्ट्रोजेन प्रमाणेच कार्य करू शकतात.

येथे इस्ट्रोजेन वाढवणारे पदार्थ...

कोणते पदार्थ इस्ट्रोजेन हार्मोन वाढवतात?

अंबाडी बियाणे

अंबाडी बियाणेहे लहान, सोनेरी किंवा तपकिरी रंगाचे संभाव्य आरोग्य फायदे असलेले बिया आहेत. 

या फायटोस्ट्रोजेन्स हे लिग्नॅन्समध्ये आश्चर्यकारकपणे समृद्ध आहे, रासायनिक संयुगेचा एक समूह जो कार्य करतो फ्लॅक्ससीडमध्ये इतर वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांपेक्षा 800 पट जास्त लिग्नॅन्स असतात.

अभ्यास दर्शविले आहे की flaxseeds फायटोस्ट्रोजेन्सहे सिद्ध झाले आहे की स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यात आईचे दूध महत्त्वाची भूमिका बजावू शकते, विशेषतः रजोनिवृत्तीनंतरच्या महिलांमध्ये.

सोयाबीन आणि edamame

हेम सोयाबीनचे त्याच वेळी एडॅमेम हे अनेक फायदे प्रदान करते, प्रथिने आणि अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे. आयसोफ्लाव्होन म्हणूनही ओळखले जाते फायटोस्ट्रोजेन्स मध्ये समृद्ध आहे

सोया आयसोफ्लाव्होन नैसर्गिक इस्ट्रोजेनच्या प्रभावांची नक्कल करून शरीरात इस्ट्रोजेनसारखी क्रिया निर्माण करतात. ते रक्तातील इस्ट्रोजेन पातळी वाढवू किंवा कमी करू शकतात.

वाळलेली फळे

वाळलेली फळे ते पौष्टिक समृद्ध, स्वादिष्ट स्नॅक्स आहेत. तसेच, विविध फायटोस्ट्रोजेन्सते एक शक्तिशाली स्रोत आहेत तारीख, prunes आणि वाळलेल्या apricots, फायटोएस्ट्रोजेन हे सर्वोच्च वाळलेल्या फळांपैकी एक आहे.

तीळ

तीळहे एक लहान तंतुमय बियाणे आहे. तसेच इतर महत्वाचे पोषक फायटोस्ट्रोजेन्स ते देखील खूप श्रीमंत आहे. विशेष म्हणजे, एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की तीळ बियाणे पावडर सेवन केल्याने रजोनिवृत्तीनंतरच्या महिलांमध्ये इस्ट्रोजेनच्या पातळीवर परिणाम होऊ शकतो.

लसूण

लसूणहा एक लोकप्रिय मसाला आहे जो डिशमध्ये एक तिखट चव आणि सुगंध जोडतो. हे केवळ त्याच्या स्वयंपाकाच्या गुणधर्मांसाठीच नाही तर आरोग्याच्या गुणधर्मांसाठी देखील प्रसिद्ध आहे. 

मानवांमध्ये लसणाच्या परिणामांवर अभ्यास मर्यादित असला तरी, असंख्य प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ते रक्तातील इस्ट्रोजेनच्या पातळीवर परिणाम करू शकतात.

याव्यतिरिक्त, पोस्टमेनोपॉझल महिलांचा समावेश असलेल्या एका महिन्याच्या अभ्यासात असे लक्षात आले की लसूण तेल पूरक इस्ट्रोजेन-कमतरतेमुळे-प्रेरित हाडांच्या नुकसानाविरूद्ध संरक्षणात्मक प्रभाव देऊ शकतात. 

peaches

peaches हे पिवळसर पांढरे मांस आणि अस्पष्ट त्वचा असलेले एक गोड फळ आहे. जीवनसत्व आणि खनिज सामग्रीसह लिग्नन्स म्हणून ओळखले जाते फायटोस्ट्रोजेन्स मध्ये देखील समृद्ध आहे

बेरी बेरी

बेरी हा बेरींचा एक समूह आहे ज्यामध्ये ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि तत्सम फळांचा समावेश आहे ज्यात प्रभावी आरोग्य फायदे आहेत.

जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि फायटोस्ट्रोजेन्स ते फायदेशीर वनस्पती संयुगे सह पॅक आहोत strawberries, एका जातीचे लहान लाल फळ आणि रास्पबेरी हे विशेषतः समृद्ध स्त्रोत आहेत.

गव्हाचा कोंडा

गव्हाचा कोंडा हा आणखी एक सांद्रता आहे. फायटोएस्ट्रोजेन स्त्रोत, विशेषतः लिग्नन्स. काही मानवी संशोधनात असे दिसून आले आहे की उच्च फायबर गव्हाचा कोंडा स्त्रियांमध्ये सीरम इस्ट्रोजेन पातळी कमी करतो.

क्रूसिफेरस भाज्या

क्रूसिफेरस भाज्या वेगवेगळ्या चव, पोत आणि पोषक तत्वांसह वनस्पतींचा एक मोठा समूह आहे. या कुटुंबातील सदस्य फुलकोबी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरलेले फायटोस्ट्रोजेन्स समृद्ध भाज्याड.

फुलकोबी आणि ब्रोकोली, लिग्नानचा एक प्रकार फायटोएस्ट्रोजेन हे सेकोइसोलरिसायरेसिनॉलमध्ये समृद्ध आहे. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स आणि काळे कूमेस्ट्रॉलमध्ये समृद्ध आहेत, जो इस्ट्रोजेनिक क्रियाकलाप असलेल्या फायटोन्यूट्रिएंटचा आणखी एक प्रकार आहे.

मूर्ख

पिस्ता, सर्व काजू सर्वाधिक रक्कम फायटोएस्ट्रोजेन तो आहे.

अक्रोडाचे तुकडेहे आरोग्यदायी नटांपैकी एक आहे. फायटोस्ट्रोजेन्सहे प्रथिने, ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् आणि विविध प्रकारच्या आवश्यक पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहे.

शेंगदाणा हा फायटोएस्ट्रोजेन्सचा चांगला स्रोत आहे आणि सर्वात जास्त वापरल्या जाणार्‍या काजूंपैकी एक आहे.

अल्फाल्फा स्प्राउट्स आणि मुग बीन स्प्राउट्स

इस्ट्रोजेन पातळी वाढवण्यासाठी हे सर्वोत्तम पर्याय आहेत. या स्प्राउट्समध्ये कार्बोहायड्रेट्स आणि कॅलरीज खूप कमी असतात आणि ते अत्यंत आरोग्यदायी असतात.

फोलेट, लोह, बी-कॉम्प्लेक्स आणि फायबर सारख्या इतर पोषक तत्वांसह, हे एक उत्तम पूरक आहे. फायटोएस्ट्रोजेन स्त्रोत आहे.

ड्रायड बीन्स

लाल सोयाबीनचे अत्यंत निरोगी - फायटोस्ट्रोजेन्सयामध्ये फायबर, आयरन, फोलेट आणि कॅल्शियम यांसारख्या पोषक तत्वांचा समावेश होतो. यामुळे शरीरातील इस्ट्रोजेनचे प्रमाण संतुलित राहण्यास मदत होते.

ब्लॅक बीन्स

काळ्या सोयाबीनचे फायटोएस्ट्रोजेन सहहे महिलांमध्ये प्रजनन क्षमता वाढवते कारण त्यात आर भरपूर प्रमाणात असते. हे प्रथिने, फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा समृद्ध स्रोत देखील आहे.

रेड वाईन

रेड वाईनमध्ये रेस्वेराट्रोल नावाचा पदार्थ असतो, जो शरीरात इस्ट्रोजेनची पातळी वाढवतो आणि जेव्हा तुम्ही जास्त प्रमाणात सेवन करता तेव्हा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होतो. फायटोएस्ट्रोजेन तो आहे. 

परिणामी;

फायटोस्ट्रोजेन्सहे वनस्पतींच्या विविध खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते. फायटोस्ट्रोजेन तुमचे सेवन वाढवण्यासाठी तुम्ही वर सूचीबद्ध केलेले पौष्टिक आणि स्वादिष्ट पदार्थ खावेत. 

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे इस्ट्रोजेन असलेले पदार्थ आणि पेयेआयव्ही खाण्याचे फायदे संभाव्य आरोग्य धोक्यांपेक्षा जास्त आहेत.