Чили чинжүү - улаан халуун чинжүү - ямар ач тустай вэ?

халуун чинжүү Өвдөлтийн босго өндөртэй хүмүүст таалагддаг эсэхийг би мэдэхгүй чинжүү чинжүүта юу оролдох вэ? Ходоодны өвчтэй хүмүүс гэх мэт зарим хүмүүст улаан чинжүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч улаан чинжүүг хайрлагчид маш сайн амталдаг.

чинжүү чинжүү (Capsicum annuum), гашуун амтаараа алдартай Capsicum чинжүү ургамлын жимс. Манай улсад чинжүү чинжүү үл мэдэгдэх. Бид үүнийг чинжүү гэж нэрлэдэг "улаан чинжүү чинжүү" гэж бид хэлдэг.

улаан халуун чинжүүin Кайенн ve жалапено чинжүү Олон төрлийн өвдөлт байдаг.

Энэ чинжүүг ихэвчлэн хатааж, нунтаглаж, амтлагч болгон ашигладаг. Энэ замаар "нунтагласан улаан чинжүү" гэж нэрлэдэг. капсаицин, чинжүү чинжүүn биоидэвхтэй ургамлын нэгдэл ба чинжүү нь эрүүл мэндэд тустай бодис.

Өвдөлтийг хайрладаг хүмүүст зориулав улаан халуун чинжүүний ашиг тусЭнэ талаар та юу мэдэх хэрэгтэй, юу мэдэх хэрэгтэйг бид нийтлэлдээ нэгтгэсэн. Нэгдүгээрт халуун чинжүү Ашигтай шинж чанарыг нь өгдөг хоол тэжээлийн агууламжийг харцгаая.

Улаан халуун чинжүүний тэжээллэг чанар

1 халбага (15 грамм) түүхий, шинэхэн чили чинжүүТүүний тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна. 

Калори: 6

Ус: 88%

Уураг: 0.3 грамм

Нүүрс ус: 1.3 грамм

Элсэн чихэр: 0.8 грамм

Эслэг: 0,2 грамм

Өөх тос: 0,1 грамм 

Перец нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг. чинжүү чинжүүҮүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь: 

С витамин: Энэхүү хүчирхэг антиоксидант нь шархны эдгэрэлт, дархлааны системд чухал үүрэгтэй. чили чинжүүмаш их хэмжээгээр агуулагддаг. 

В6 витамин: Энэ нь энергийн солилцоонд оролцдог. 

Витамин К1: Энэ нь цусны бүлэгнэлт, эрүүл яс, бөөрөнд шаардлагатай байдаг.

Кали: олон төрлийн үүрэг гүйцэтгэдэг зайлшгүй шаардлагатай эрдэс . калиЭнэ нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. 

Зэс: Хүчтэй яс, эрүүл мэдрэлийн эсүүдэд зайлшгүй шаардлагатай ул мөр элемент. 

А аминдэм: чинжүү чинжүү биед витамин А болж хувирдаг бета каротин хувьд өндөр байна 

чинжүү чинжүү, капсаицины баялаг эх үүсвэр. Мөн олон ашиг тустай антиоксидант каротиноидууд маш өндөр байдаг. Үүнд агуулагдах үндсэн био идэвхит ургамлын нэгдлүүд нь: 

Капсантин: чинжүү чинжүүЭнэ нь чинжүүд агуулагддаг гол каротиноид бөгөөд чинжүүний улаан өнгийг хариуцдаг. Энэ нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай тул хорт хавдартай тэмцдэг. 

Виолаксантин: Шар сортуудад агуулагддаг гол каротиноид антиоксидант.

Лютеин: Ногоон чинжүүнд хамгийн элбэг байдаг ургамлын нэгдэл болох лютеины түвшин боловсорч гүйцэх тусам буурдаг.

Капсаицин: KапсаицинЧинжүүний гашуун амтыг өгч, чинжүүний ашиг тусыг өгдөг бодис.

Ферулийн хүчил: Ферулийн хүчил нь янз бүрийн архаг өвчнөөс хамгаалдаг антиоксидант юм. 

Боловсорч гүйцсэн (улаан) чинжүүний антиоксидант агууламж нь боловсорч гүйцээгүй (ногоон) чинжүүгээс хамаагүй өндөр байдаг.

Улаан халуун чинжүү ямар ач тустай вэ?

өвчин намдаагч

• Капсаицин нь өвдөлтийн рецепторыг мэдрэх чадваргүй болгодог.
• Цаг хугацаа өнгөрөхөд эдгээр өвдөлтийн рецепторууд өвдөлтийн мэдрэмжийг бууруулдаг.
• Мэдрэмжгүйжүүлэх нөлөө нь үнэндээ байнгын биш бөгөөд капсаицины хэрэглээг зогсоосноос хойш 1-3 хоногийн дотор байдал өөрчлөгддөг.

хоол боловсруулалтыг сайжруулах

• улаан халуун чинжүү нунтаг хэлбэрээр хэрэглэхэд ходоодны таагүй байдал, гэдэсний хий, суулгалт Антиоксидант болон бусад нэгдлээр баялаг бөгөөд базлалт, базлалт зэрэг хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг тайвшруулдаг. 
• Энэ нь ходоодны шүүсийг өдөөх замаар хоол боловсруулах тогтолцооны хүчиллэгийг эсэргүүцдэг.

Мигрень намдаах

• чинжүү чинжүүТолгой өвдөхөд капсаицин ба шилжин суурьшиххөнгөвчилдөг. 
• Судлаачид капсаицин нь гурвалсан мэдрэлийн мэдрэлийг бууруулж, CGRP-ийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Эдгээр нь хоёулаа мигрень өвдөлтийг үүсгэдэг.

Хорт хавдар

• улаан халуун чинжүү хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой. 
• Чили чинжүүЛейкеми болон түрүү булчирхайн хорт хавдрын үед капсаицин ба антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсийг устгадаг.

Мөөгөнцрийн халдвар, ханиад, ханиад

• чинжүү чинжүүТүүний улаан өнгө нь бета-каротин эсвэл провитамин А-аар баялаг болохыг илтгэнэ. 
• витамин АЭнэ нь амьсгалын замын болон гэдэсний эрүүл мэндийг сахихад чухал ач холбогдолтой. 
• Витамин А, С витамин нь халдвар, өвчний эсрэг дархлааг сайжруулдаг.
• Улаан халуун чинжүүМөн мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй. H. pylori Бактерийг устгаж, гэдэсний үрэвсэлт өвчнийг анагаана.

Үе мөч өвдөх

• чинжүү чинжүүӨвдөлт намдаах шинж чанар нь үе мөчний өвдөлтийг намдаахад үр дүнтэй байдаг.
• Капсаицин нь өвдөлтийн рецепторуудтай холбогддог бөгөөд цаг хугацааны явцад өвдөлтийн рецепторыг мэдрэх чадваргүй болгож, шатаж буй мэдрэмжийг үүсгэдэг. 
• Ер нь, бүсЭнэ нь үе мөчний өвдөлт, ХДХВ-ийн мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг.

Үрэвсэл

Үрэвслийн эсрэг шинж чанартай капсаицин; үе мөчний өвдөлт, чихрийн шижингийн мэдрэлийн эмгэг, ба хайрст үлд зэрэг мэдрэхүйн мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэх боломжтой гэж үздэг

зүрх судасны эрүүл мэнд

• чинжүү чинжүүКалийн өндөр агууламжтай тул зүрхний өвчнөөс сэргийлдэг. 
• Фолийн хүчил Калитай хамт зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. 
• Үүнээс гадна кали нь цусны судсыг тайвшруулж, биеийн бүх хэсэгт цусны урсгалыг хөнгөвчилдөг.

Чихрийн шижин

• чинжүү чинжүү чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг цусан дахь инсулины өндөр түвшин үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
• улаан халуун чинжүү антиоксидант, каротиноид ба витамин С Энэ нь инсулины зохицуулалтад хувь нэмэр оруулдаг.

тархины үйл ажиллагаа

• чинжүү чинжүү танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• дементиа ба Альцхаймерын зэрэг танин мэдэхүйн эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулдаг

цус багадалт

• улаан халуун чинжүү Энэ нь шинэ цусны эсүүд үүсэхэд тусалдаг. Учир нь cayenne чинжүү нь зэс, төмрөөр баялаг юм. 
• Учир нь, цус багадалт мөн ядрах шинж тэмдгийг сайжруулдаг.
• Энэ нь цус багадалтаас сэргийлж, эрүүл улаан эсийн үйлдвэрлэлийг баталгаажуулдаг фолийн хүчил агуулдаг.

Нүдний эрүүл мэнд

• чинжүү чинжүүТүүнд агуулагдах А аминдэм нь дархлааг бэхжүүлэхийн зэрэгцээ харааг эрүүл байлгадаг.
• Энэ нь шөнийн харалган байдал, нүдний хараа муудахаас сэргийлдэг.

Арьс, үсэнд зориулсан улаан халуун чинжүүний ашиг тус

• Перец дэх витамин С нь дархлааг бэхжүүлдэг бөгөөд үс, арьсанд байдаг чухал уураг юм. коллагеныi-г үүсгэдэг.
• Чили чинжүүҮрчлээ, батганы сорви, хар толбыг эмчилнэ. 
• Энэ нь арьсны цусны урсгалыг идэвхжүүлдэг.
• оливын тостой хольсон чинжүү чинжүүЭнэ нь үсийг гялалзуулж өгдөг.

Улаан халуун чинжүү жингээ хасдаг уу?

• Судалгаанаас харахад капсаицин нь хоолны дуршлыг бууруулж, өөх тосыг шатаах замаар жингээ хасахад тусалдаг.
• Мөн капсаицин нь илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг.
• Бага илчлэг идэх нь жингээ хасахад тусалдаг.

Улаан халуун чинжүү ямар хор хөнөөлтэй вэ?

чинжүү чинжүүзарим хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлж болно.

шатаж буй мэдрэмж

• чинжүү чинжүүЭнэ нь гашуун, шатаж буй амттай байдаг. 
• Капсаицин нь чинжүүний гашуун байдлыг хариуцдаг бөгөөд шатаж буй мэдрэмжийг үүсгэдэг. 
• Их хэмжээгээр хэрэглэвэл хүчтэй өвдөлт, үрэвсэл, хавдар, улайлт үүсгэдэг. 

Ходоодны өвдөлт, суулгалт

• Улаан чинжүү идэхзарим хүмүүст гэдэсний таагүй байдал үүсгэдэг. Шинж тэмдэг хэвлийн хэсгээр өвдөх, гэдэс дотор шатаж буй мэдрэмж, базлалт, өвдөлттэй суулгалт.
• Энэ нь цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) өвчтэй хүмүүст илүү түгээмэл байдаг. улаан чинжүү чинжүү Тогтмол идэж дасаагүй хүмүүсийн шинж тэмдгүүд түр зуур улам дорддог. 
• Тиймээс цочромтгой гэдэсний синдромтой хүмүүс ийм гашуун хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй.