Cayenne Pepper гэж юу вэ, түүний ашиг тус юу вэ?

Кайенн Чили чинжүү буюу улаан чинжүүг хатаах замаар хийсэн амтлагч юм. Нунтаглаж, хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхээс гадна бүхэлд нь идэж болно. 

Cayenne чинжүүгийн гашуун амттай холбоотой эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ихэвчлэн түүний найрлага дахь "капсаицин" хэмээх химийн бодистой холбоотой байдаг.

Cayenne Pepper гэж юу вэ?

Кайеннаяганд амт нэмэхэд хэрэглэдэг халуун чинжүү юм. Энэ нь ихэвчлэн туранхай, улаан өнгөтэй, 10-25 см урт, муруй үзүүртэй байдаг.

Кайеннкапсаициныг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний ихэнх ашиг тусыг хариуцдаг. Мөн энэ бодис нь чинжүүний амтыг хариуцдаг.

Cayenne Pepper-ийн түүх

Төв болон Өмнөд Америкаас гаралтай гэдгээрээ алдартай энэ чинжүүг анхлан гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж байсан бөгөөд хүмүүс амтлагч, эм болохын ач холбогдлыг ойлгохоос өмнө эрт дээр үеэс хэрэглэж байжээ. 

Кристофер Колумб Карибын тэнгисээр аялж байхдаа энэ чинжүүг нээсэн. Тэр тэднийг Европт авчирсан бөгөөд өнөөдөр дэлхий даяар тариалж байна.

Cayenne чинжүүгийн тэжээллэг чанар

Энэхүү чинжүүнд агуулагдах чухал тэжээллэг бодисууд нь витамин С, В6, Е, кали, манган ба флавоноидууд. нэг халбага Кайенн Энэ нь дараахь тэжээллэг бодис агуулдаг.

17 калори

2 миллиграмм натри

1 грамм өөх тос

3 грамм нүүрс ус

1 грамм элсэн чихэр

1 грамм эслэг (өдөр тутмын үнэ цэнийн 6%)

1 грамм уураг (өдөр тутмын үнэ цэнийн 1%)

2185 IU А аминдэм (өдөр тутмын хэрэглээний 44%)

6 миллиграмм Е витамин (өдөр тутмын хэрэглээний 8 хувь)

4 миллиграмм витамин С (өдөр тутмын хэрэглээний 7%)

1 миллиграмм витамин В6 (өдөр тутмын хэрэглээний 6%)

2 микрограмм витамин К (өдөр тутмын хэрэглээний 5%)

1 миллиграмм манган (өдөр тутмын үнэ цэнийн 5%)

106 миллиграмм кали (өдөр тутмын хэрэглээний 3%)

Cayenne чинжүүд холестерин байдаггүй.

Cayenne чинжүү ямар ашиг тустай вэ?

Энэхүү чинжүүнд агуулагддаг капсаицин нь хэд хэдэн ашиг тусыг өгдөг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгаж, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Энэ нь үе мөчний өвдөлт болон бусад үрэвсэлт өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй. Халуун ногоо болгон хэрэглэхэд арьс, үсэнд сайн. Хүсэлт Cayenne чинжүүгийн ашиг тус... 

Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулна

Таны хэр эрүүл байх нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааны чанараас хамаарна. Кайенн, цусны эргэлтийг хурдасгах Энэ нь ийм чадвартай тул хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгадаг.

Мөн ходоодны халдвараас хамгаалах чадварыг сайжруулж, хоол боловсруулах шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ бүхэн нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд маш их тустай үйл явц юм.

цусны даралтыг бууруулдаг

Зарим эх сурвалж КайеннТүүнд агуулагдах капсаицин бодис нь шөнийн цагаар цусны даралтыг бууруулж чадна гэж тэр хэлэв. Pepper нь цусны судсыг нээж, цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг. Цусны урсгал нэмэгдэхийн хэрээр цусны даралт аяндаа буурдаг.

Капсаицин нь мэдрэлийн дааврын системтэй ажилладаг мэдрэхүйн мэдрэлд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг. Гэхдээ энэ улаан чинжүү нь цусны даралтын эмийг орлохгүй.

өвдөлтийг бууруулдаг

Мэрилэндийн их сургуулийн анагаах ухааны төвийн мэдээлснээр капсаицин нь өвдөлтийг бууруулдаг. Энэ нэгдэл нь хүчтэй өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй. 

Капсаицин нь Р бодисын хэмжээг бууруулдаг (тархи руу өвдөлтийн мэдээ илгээдэг химийн бодис). Үүний үр дүнд та тайвшралыг мэдэрдэг. Тийм ч учраас ихэнх өвдөлт намдаах тос нь капсаицин агуулдаг.

Капсаициныг арьсанд түрхэхэд тархи нь допамин хэмээх сайн даавар ялгаруулж, урамшуулал, таашаал өгдөг. 

Кайенн Энэ нь мигрень өвчний үед ч үр дүнтэй байдаг. Энэ нь мигрень үүсгэдэг ялтас нэгтгэх хүчин зүйлийг (мөн PAF гэж нэрлэдэг) бууруулдаг.

Кайенн Энэ нь мөн базлалт эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Капсаицин нь цочирдуулах замаар мэдрэлийн булчингийн холбоог сэргээж чаддаг. Энэ нь өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой

Олон судалгаагаар капсаицин нь апоптозыг (хорт хавдрын эсийн үхлийг) өдөөх чадварыг тодорхойлсон. Мөн хорт хавдрын эсүүд биед нэвтрэх боломжийг хязгаарладаг.

Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаална

КайеннСудасны эрүүл мэндийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг гэж үзвэл зүрхийг хамгаалдаг гэж хэлж болно. Мөн цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж зүрхний шигдээсээс сэргийлэх үр дүнтэй. 

Капсаицин нь судсыг нарийсгадаг липидийн хуримтлалыг цэвэрлэдэг. Судалгаанаас харахад цусны эргэлтийн асуудал, зүрхний хэм алдагдал (зүрхний тогтворгүй цохилт), зүрх дэлсэх зэрэг өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг. 

Кайенн Мөн чихрийн шижинтэй холбоотой зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Хамгийн сонирхолтой нь энэ нь товрууг багасгахад тусалдаг (мөн холестеролыг бууруулдаг).

Түгжрэлийг арилгана

Кайеннсинусын түгжрэлийг арилгахад тусалдаг. Перец дэх капсаицин нь салстыг шингэлж, синусыг идэвхжүүлдэг. Энэ нь эцэстээ агаарын солилцоог дэмжиж хамрын түгжрэлийг арилгадаг.

Капсаицин нь хамрын бөглөрөл зэрэг шинж тэмдэг бүхий ринит өвчинд сайнаар нөлөөлдөг.

Кайенн Мөн бронхитын улмаас үүссэн түгжрэлийг арилгана. синусын халдвар, хоолой өвдөх мөн ларингит эмчлэхэд тусалдаг. Энэ нь ханиад, томуу болон бусад харшлыг эмчлэхэд тусалдаг.

Үе мөчний өвдөлтийг бууруулдаг

Капсаицин агуулсан тосыг өвдөлттэй үе мөчний хэсэгт түрхэх нь өвдөлтийг сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоосон. 

Энэхүү улаан чинжүү нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний өвдөлтийг намдаахад тусалдаг. Остеоартриттай өвдөлтийг намдаахын тулд сэдэвчилсэн капсаицин ба фибромиалгиа Энэ нь бас үр дүнтэй байж болно

Энэ нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй

КайеннБактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул гэмтсэн тохиолдолд халдвар авахаас сэргийлнэ. Мөн мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Дархлааг бэхжүүлнэ

Хэдийгээр энэ талаар олон судалгаа байдаггүй ч чинжүү дэх антиоксидант нь хүний ​​дархлааг бэхжүүлдэг. Перец идэх үед биеийн температур нэмэгддэг бөгөөд энэ нь дархлааг бэхжүүлдэг.

шүдний өвчнийг эдгээдэг

Шүдний өвчинд чинжүү хэрэглэх нь хуучин эмчилгээ боловч энэ нь үр дүнтэй байх болно. Перец нь цочроох үйлчилгээтэй бөгөөд шүдний гүн өвчнийг намдаана. Мөн орон нутгийн цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг.

Арьс болон үсний эрүүл мэндийг сайжруулна

Энэ талаар судалгаа бага байгаа ч зарим мэдээллүүд байдаг КайеннЭнэ нь арьс, үсэнд үзүүлэх ашиг тусаа илэрхийлдэг. Перецэнд агуулагдах капсаицин нь арьсны улайлтыг (үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй) тайвшруулж, батганы арьсны өнгөний өөрчлөлтийг эмчилдэг. 

Гэхдээ чинжүүг дангаар нь хэрэглэж болохгүй. Нэг халбага чинжүүг нунтаг какао, хагас боловсорсон авокадотой жигд болтол холино. Нүүрэндээ түрхээд 15 минутын дараа угаана.

КайеннҮүнд агуулагдах витаминууд нь үсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Зөгийн балтай чинжүүгээ хольж, хуйханд түрхээрэй.. Үсээ малгайгаар хучих. 30 минутын дараа угаана.

Та мөн энэ хольцонд гурван өндөг, оливын тос нэмээд үсийг илүү хүчтэй болгохын тулд ижил аргыг хэрэглэж болно. Энэхүү шийдэл нь таны үсийг өнгөлж, гялалзуулж өгдөг.

Cayenne Pepper таныг сул дорой болгодог уу?

Судалгаа, чинжүү бодисын солилцоог хурдасгадаг тэр ч байтугай өлсгөлөнг дардаг болохыг харуулж байна. Энэ шинж чанар нь капсаицин (мөн термоген химийн бодис гэгддэг) холбоотой юм. Энэхүү нэгдэл нь бидний биед нэмэлт дулаан үүсгэж, өөх тос, илчлэгийг шатаадаг.

Капсаицинаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь бидний биеийн бодисын солилцооны хурдыг 20 хувиар (2 цаг хүртэл) нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаагаар харуулж байна.

 2014 оны судалгаагаар хоол болгондоо паприка хэрэглэдэг хүмүүсийн хоолны дуршил багасч, цатгалан мэдрэмж төрдөг болохыг тогтоожээ. Тиймээс энэ халуун улаан чинжүү нь жингээ хасахад тусалдаг.

Cayenne Pepper-ийн хор хөнөөл ба гаж нөлөө

цочрох

Кайенн зарим хүмүүст цочрол үүсгэж болзошгүй. Үүнд арьсны цочрол, нүд, ходоод, хоолой, хамар зэрэг цочрол орно.

Элэг эсвэл бөөрний гэмтэл

Энэ чинжүүг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь бөөр, элэгний гэмтэл учруулж болзошгүй.

Хүүхдэд үзүүлэх нөлөө

2-оос доош насны хүүхдүүд чинжүү чинжүүгээс хол байх ёстой.

Цус алдалт

Капсаицин нь мэс заслын явцад болон дараа нь цус алдалтыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс төлөвлөсөн хагалгаанаас дор хаяж хоёр долоо хоногийн өмнө хэрэглэж болохгүй.