Болгарын чинжүүгийн ашиг тус, тэжээллэг чанар

Ногоон чинжүү Үүнийг түүхийгээр нь эсвэл хүнсний ногоо болгон чанаж иддэг. Түүний ойрын хамаатан садан, бусад чинжүү сортуудын нэгэн адил заримдаа хатааж, нунтаг болгон нунтагладаг. Энэ тохиолдолд газрын чинжүү гэж нэрлэдэг.

Энэ нь илчлэг багатай, витамин С-ээр маш баялаг бөгөөд их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. 

Болгарын чинжүүгийн тэжээллэг чанар

Шинэхэн, түүхий чинжүүгийн дийлэнх хувийг ус (92%) эзэлдэг. Үлдсэн хэсэг нь нүүрс ус, бага хэмжээний уураг, өөх тос агуулдаг.

Доорх хүснэгтэд чинжүү дэх шаардлагатай бүх шим тэжээлийг харуулав.

Хоол тэжээлийн баримт: Болгарын чинжүү, чихэрлэг, түүхий - 100 грамм

нүүрс

Ногоон чинжүүюуны түрүүнд нийт калорийн агууламжийн ихэнх хувийг эзэлдэг нүүрстогтоно 149 аяга (XNUMX грамм) жижиглэсэн улаан хонхны чинжүү Энэ нь 9 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Нүүрс ус нь гол төлөв глюкоз, фруктоз гэх мэт сахар бөгөөд боловсорсон чинжүүний амтыг хариуцдаг. Ногоон чинжүү энэ нь мөн шинэ жингийн 2% хүртэл бага хэмжээний эслэгээр хангадаг.

Витамин ба эрдэс бодис

Ногоон чинжүүМөн төрөл бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулсан бөгөөд витамин С-ээр маш их баялаг юм.

витамин С

дунд зэргийн хэмжээтэй ногоон чинжүүЭнэ шим тэжээлийн хамгийн баялаг хүнсний эх үүсвэрүүдийн нэг юм

В6 витамин

Пиридоксин бол В6 ​​витамины хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд цусны улаан эс үүсэхэд чухал үүрэгтэй шим тэжээлийн бүлгүүдийн нэг юм.

Витамин К1

Энэ нь филлохинон гэгддэг К витамины нэг хэлбэр юм. Энэ нь цусны бүлэгнэлт, ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой.

калийн

Энэ нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулдаг чухал эрдэс юм.

Фолийн хүчил

Фолийн хүчил фолацин эсвэл витамин В9 гэгддэг фолат нь биед хэд хэдэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Жирэмсэн үед фолийн хүчил хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь маш чухал юм.

Е витамин

Хүчтэй антиоксидант нь эрүүл мэдрэл, булчинд зайлшгүй шаардлагатай. Өөх тосонд уусдаг витамины хамгийн сайн эх үүсвэр нь тос, самар, үр, хүнсний ногоо юм.

витамин А

Болгарын чинжүү нь А аминдэм (бета-каротин) ихтэй байдаг.

Бусад ургамлын нэгдлүүд

Ногоон чинжүүТөрөл бүрийн антиоксидант, ялангуяа каротиноидоор баялаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед илүү их хэмжээгээр агуулагддаг.

капсантин

улаан хонхны чинжүүКапсантин нь тод улаан өнгийг хариуцдаг хүчтэй антиоксидант юм. Энэхүү каротиноид нь хорт хавдраас хамгаалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Виолаксантин

шар хонхны чинжүүЭнэ нь хамгийн түгээмэл каротиноид антиоксидант юм.

Lutein

Ногоон чинжүү, улаан чинжүүнд элбэг байдаг лютеин, хонхны чинжүүаль нь ч байхгүй. Лютеиныг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

кверцетин

Төрөл бүрийн ургамалд олддог полифенол Энэ нь антиоксидант юм. Зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Лютеолин

Кверцетинтэй төстэй лютеолин нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг полифенолын антиоксидант юм.

Болгарын чинжүү ямар ашиг тустай вэ?

Нүдэнд тустай

А аминдэмээр баялаг улаан хонхны чинжүүЭрүүл хараа, ялангуяа шөнийн харааг дэмжихэд тусалдаг.

нүдэнд толбоны доройтол Энэ нь лютеин хэмээх каротиноидын баялаг эх үүсвэр бөгөөд эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг

Нүдний шар толбо нь насжилттай холбоотой хараа муудах хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог. Ногоон чинжүү Энэ нь бета-каротин болон витамин С-ийн өндөр агууламжтай тул нүдийг катарактаас хамгаалдаг.

Хорт хавдраас хамгаална

Антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шим тэжээлээр баялаг ногоон чинжүүхорт хавдрын эсрэг олон ашиг тусыг өгдөг. Архаг хэт их үрэвсэл, архаг хүсээгүй исэлдэлтийн стресс хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр хүчин зүйлсийг антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй фитонутриентуудыг тогтмол хэрэглэснээр тэнцвэржүүлж болно. 

мөн амтат чинжүүЭрүүл мэндийг дэмжих хүхрийн нэгдлүүдийг агуулсан. Ногоон чинжүүҮүнд агуулагдах ферментүүд нь ходоодны хорт хавдар, улаан хоолойн хорт хавдраас сэргийлдэг.

Каротиноид ликопен нь түрүү булчирхай, давсаг, умайн хүзүү, нойр булчирхайн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд үр дүнтэй болохыг тогтоожээ.

Зүрхэнд тустай

улаан хонхны чинжүү, ликопин шим тэжээлээр баялаг тул зүрхийг эрүүл байлгахад тохиромжтой. ногоон хонхны чинжүү Энэ нь холестерин бууруулах эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Гомоцистеины түвшин нэмэгдэх нь зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. 

Ногоон чинжүүгомоцистеины түвшинг бууруулахад тусалдаг витамин В6 ба фолийн хүчил агуулдаг. Үүнээс гадна энэ ногоонд агуулагддаг хүчтэй антиоксидант А, С витаминууд нь чөлөөт радикалуудыг устгахад тусалдаг.

Ногоон чинжүүХушанд агуулагддаг кали нь цусны даралтыг ойролцоогоор 162 миллиграммаар бууруулдаг нь зүрхэнд тустай.

Дархлааны системийг дэмжинэ

витамин СЭнэ нь дархлааны системийг эрүүл байлгах, арьс, үе мөчийг дэмжих хүчтэй коллагеныг бий болгоход маш чухал юм. Энэ нь үе мөчний үрэвслийн эрсдлийг бууруулж, үрэвслийг багасгахад үр дүнтэй байдаг.

Витамин К нь цусны бүлэгнэл үүсэхэд тусалдаг. Энэ нь хүчтэй ясыг хөгжүүлэх, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад чухал үүрэгтэй.

В6 витамин ба магнийн эх үүсвэр

В6 витамин Магни ба магнийн хослол нь ялангуяа сарын тэмдгийн өмнөх шинж тэмдгүүдийн улмаас сэтгэлийн түгшүүрийн түвшинг бууруулахад тусалдаг. Байгалийн шээс хөөх эм тул В6 витамин нь гэдэс дүүрэх, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг.

Төмрийн дутагдлыг эмчилнэ

улаан хонхны чинжүүвитамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээний бараг 300 хувийг хангадаг. Витамин С нь төмрийг зөв шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс төмрийн дутагдалд орсон хүмүүс улаан чинжүүг хэрэглэх хэрэгтэй.

Болгарын чинжүүгийн бусад ашиг тус

хонхны чинжүү шүүсЭнэ нь шархлаа, суулгалт, диспепси зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхэд үр дүнтэй болох нь батлагдсан.

Мөн уушгинд уушигны эмфизем, астма, халдвар зэрэг амьсгалын замын янз бүрийн өвчний тохиолдлыг бууруулдаг. Болгарын чинжүүний шүүс ууж байнаЭнэ нь хоолой өвдөх, хамрын цус алдалтын эсрэг үр дүнтэй шийдэл юм.

Болгарын чинжүүний үсэнд үзүүлэх ашиг тус

Эрүүл, урт, өтгөн үстэй байх нь хүн бүрийн мөрөөдөл юм. Гэвч эрүүл бус амьдралын хэв маяг, шим тэжээлийн дутагдал нь үс нимгэрч, хаг, салаа, үс унах зэрэг үсний янз бүрийн асуудалд хүргэдэг. Ногоон чинжүү Энэ нь хуйханд цусны эргэлтийг нэмэгдүүлэх замаар үсний өсөлтийг дэмждэг. Үсний хувьд чинжүүний ашиг тус дараах байдалтай байна;

Үс, хумсыг дэмжинэ

ногоон хонхны чинжүүЭрүүл үс, хумсыг дэмжих байгалийн цахиурын өндөр агууламжтай.

Үсний өсөлтийг өдөөдөг

Цусны эргэлтийг идэвхжүүлснээр, ногоон чинжүү Бусад ургамлын үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. улаан хонхны чинжүү Энэ нь үсний ургалтыг сэргээх байгалийн гаралтай бодис бөгөөд үс уналтыг эмчлэхэд маш үр дүнтэй байдаг. 

Үсний үндсийг бэхжүүлнэ

Ногоон чинжүүҮсний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай витамин С-ийн маш сайн эх үүсвэр нь үсэнд сайн байдгийн нэг шалтгаан юм.

Витамин С нь төмрийг зохих ёсоор шингээхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр цусны улаан эсэд хүчилтөрөгчийг үсний уутанцар руу зөөвөрлөхөд хангалттай төмөр байдаг. 

Мөн витамин С нь коллаген үүсэхэд ашиглагддаг. Коллаген нь үсний уутанцар, цусны судас, арьсны эрүүл, оновчтой өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай. Витамин С-ийн дутагдал нь хуурай, хагарсан үсийг амархан хугарахад хүргэдэг.

Үсний өсөлт, эрүүл мэндийг сайжруулна

үс ногоон чинжүү Үрэлт нь хуйханд цусны эргэлтийг сайжруулснаар үсний ургалтыг идэвхжүүлдэг. Хэд хэдэн хатаасан улаан чинжүүг усанд буцалгаад 5-6 минут байлгана. Хөргөсний дараа хуйхандаа хөвөнгийн тусламжтайгаар иллэг хийж 10-15 минут байлгана. Дараа нь үсээ угаана. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд долоо хоногт хоёр удаа хийх хэрэгтэй.

Болгарын чинжүүгийн арьсанд үзүүлэх ашиг тус

Эрүүл, гэрэлтсэн арьс нь ерөнхий дүр төрхийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өнөө үед олон хүмүүст тулгардаг арьсны нийтлэг асуудлуудын зарим нь үрчлээ үүсэх, өтгөрөх, уян хатан чанар буурах явдал юм. 

Арьсны хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдийг генетик шинж чанар нь голчлон тодорхойлдог ч арьсны гэмтэл, эрүүл бус амьдралын хэв маяг зэрэг бусад шалтгаанууд байж болно.

Исэлдэлт нь чөлөөт радикалууд нь эрүүл эсээс электронуудыг хулгайлж, арьсыг гэмтээх химийн процесс юм. Арьсны ихэнх гэмтэл нь тамхи татах, нарны гэрэлд өртөх зэргээс болдог.

Исэлдэлтийн гэмтэлтэй тэмцдэг

Улаан, ногоон, шар хонхны чинжүү, коллагены Энэ нь витамин С-ээр баялаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг Коллаген нь арьсыг чангалж, эсийг цаашид гэмтэхээс хамгаалдаг. Арьсны исэлдэлтийн гэмтэлтэй тэмцэх чадварыг нэмэгдүүлнэ.

Арьсыг залуужуулна

хонхны чинжүү шүүсҮүнд агуулагдах антиоксидант болон фитохимийн бодисууд нь арьсыг эрүүл, залуу байлгадаг.

Заамал хавтан, хөлний өвчнийг эдгээдэг

Мөөгөнцөр болон бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул ногоон чинжүүзохих эмийн хамт заамал хавтан, хөл зэрэг халдварыг арилгах боломжтой.

Хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг арилгана

хонхны чинжүү шүүс Түүний хэрэглээ нь антиоксидант ихтэй тул хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.

Ногоон чинжүүарьсыг гэмтээж буй чөлөөт радикалуудаас хамгаалж, арьсыг эрүүл, залуу харагдуулна.

Болгарын чинжүү жингээ хасдаг уу?

улаан хонхны чинжүүтермогенезийг идэвхжүүлж, бодисын солилцооны хурдыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Бусад чинжүүний температурыг нэмэгдүүлдэг капсаицин ногоон чинжүүмөн маш бага хэмжээгээр агуулагддаг.

Тиймээс улаан чинжүүгээс ялгаатай нь энэ нь зүрхний цохилт, цусны даралтыг нэмэгдүүлэхгүйгээр бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг зөөлөн термоген нөлөөтэй байдаг. Тиймээс жингээ хасахыг дэмждэг. 

Болгарын чинжүүний хор хөнөөл юу вэ?

Болгарын чинжүү нь ерөнхийдөө эрүүл бөгөөд сайн тэсвэртэй боловч зарим хүмүүст харшил үүсгэдэг.

Чинжүүний харшил

Чинжүүний харшил ховор тохиолддог. Гэсэн хэдий ч цэцгийн харшилтай зарим хүмүүс харшлын хөндлөн урвалын улмаас чинжүүг мэдрэмтгий байдаг.

Зарим хоол хүнс болон цэцгийн тоос нь ижил харшил үүсгэгч эсвэл бүтэцтэй төстэй харшил үүсгэгчийг агуулж болзошгүй тул харшлын хөндлөн урвал үүсч болно.

Үүний үр дүнд;

Ногоон чинжүү Энэ нь олон төрлийн витамин, антиоксидант, ялангуяа витамин С, төрөл бүрийн каротиноидоор баялаг юм.

Иймээс тэдгээрийг идэх нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулж, хэд хэдэн архаг өвчний эрсдэлийг бууруулах зэрэг эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай.

Зарим хүмүүст харшлын урвал үүсгэхээс гадна эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.