Өгүүллийн агуулга
ГлутаминЭнэ нь бие махбодид олон үүрэг гүйцэтгэдэг амин хүчил юм. Энэ нь дархлааны тогтолцооны чухал хэсэг болох уургийн барилгын материал юм.
Мөн гэдэсний эрүүл мэндэд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг. Бидний бие энэ амин хүчлийг байгалиасаа үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь олон хоолонд байдаг.
За, ерөнхий эрүүл мэндийн нэмэлт хэлбэрээр глутамины хэрэглээчамд хэрэгтэй юу?
нийтлэлд “Глутамин юунд сайн бэ”, “Глютамин нь хортой юу”, “Ямар хоолонд глютамин агуулагддаг вэ”, “Глутамин суларч байна уу”, “Глютаминыг хэзээ уух вэ” Бид таны асуултад хариулт хайх болно.
Глутамин гэж юу вэ?
Глутамин амин хүчил юм. Амин хүчил нь бие махбодид олон үүрэг гүйцэтгэдэг молекулууд юм. Үүний гол зорилго нь уургийн барилгын материал юм.
Уураг нь эрхтнүүдийн хувьд маш чухал юм. Тэд мөн цусан дахь бодисыг зөөвөрлөх, хортой вирус, бактеритай тэмцэх зэрэг бусад үүргийг гүйцэтгэдэг.
Бусад олон амин хүчлүүдийн нэгэн адил глютамин, L-глутамин ба D-глутамин гэсэн хоёр өөр хэлбэрээр байдаг.
Тэдгээр нь бараг ижил боловч молекулын бүтэц нь арай өөр байдаг. Хоол хүнс, нэмэлт тэжээлд агуулагдах хэлбэр нь L-глутамин юм.
L-глутамин нь уураг үүсгэх болон бусад үүргийг гүйцэтгэхэд ашиглагддаг бол D-глутамин нь амьд организмд харьцангуй бага байдаг.
L-глютаминыг бидний биед байгалийн аргаар үйлдвэрлэж болно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь цус болон биеийн бусад шингэнд хамгийн их байдаг амин хүчил юм.
Гэсэн хэдий ч бидний бие глютамин Тэдний хэрэгцээ нь түүнийг үйлдвэрлэх чадвараас илүү байх үе байдаг. Тиймээс энэ нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил бөгөөд энэ нь гэмтэл, өвчин гэх мэт тодорхой нөхцөлд хоолны дэглэмээс авах ёстой гэсэн үг юм.
Энэ нь мөн дархлааны систем, гэдэсний эрүүл мэндэд чухал молекул юм.
Глютамины ашиг тус юу вэ?
Дархлааны системд чухал
ГлутаминТүүний хамгийн чухал функцүүдийн нэг нь дархлааны системд гүйцэтгэх үүрэг юм.
Энэ нь цусны цагаан эс, зарим гэдэсний эс зэрэг дархлааны эсүүдийн түлшний чухал эх үүсвэр юм.
Гэсэн хэдий ч ноцтой гэмтэл, түлэгдэлт, мэс заслын улмаас цусны хэмжээ буурч болно.
бол глютамины хэрэгцээЭнэ нь үйлдвэрлэх чадвараасаа илүү байдаг тул бие нь булчин гэх мэт уургийн нөөцийг задалж, энэ амин хүчлийг илүү ихээр ялгаруулж чаддаг.
Нэмж дурдахад, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа хангалтгүй хэмжээгээр алдагдах болно.
Эдгээр шалтгааны улмаас уураг ихтэй хооллолт глютаминхоолны дэглэм эсвэл глютамины нэмэлтТэдгээрийг ихэвчлэн түлэгдэлт гэх мэт ноцтой гэмтлийн дараа тогтоодог.
Мөн судалгаанууд глютамины нэмэлтүүдӨвчтөн эрүүл, мэс заслын дараа халдварыг бууруулж, эмнэлэгт хэвтэх хугацааг богиносгож чадна гэж тэр хэлэв.
Түүгээр ч зогсохгүй хүнд өвчтэй өвчтөнүүдийн эсэн мэнд амьдрах чадварыг нэмэгдүүлж, эмнэлгийн зардлыг бууруулна гэж мэдэгдсэн.
Бусад судалгаагаар энэ нь бактери эсвэл вирусээр халдварласан амьтдын дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг харуулсан.
Гэдэсний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг
ГлутаминДархлалын тогтолцооны ашиг тус нь гэдэсний эрүүл мэндэд гүйцэтгэх үүрэгтэй холбоотой юм. Хүний биед гэдэс нь дархлааны тогтолцооны хамгийн том хэсэг гэж тооцогддог.
Дархлааны функцтэй гэдэсний олон эсүүдээс гадна гэдэс дотор амьдардаг, дархлааны эрүүл мэндэд нөлөөлдөг олон триллион бактери байдаг.
ГлутаминЭнэ нь гэдэсний эсүүд болон дархлааны эсүүдийн эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм.
Энэ нь гэдэсний салст бүрхэвч болон биеийн бусад хэсгүүдийн хоорондох саадыг хадгалахад тусалдаг нэвчдэг гэдэс хамгаалалтыг хангадаг.
Энэ нь хорт нян, хорт бодисыг гэдэснээс биеийн бусад хэсэгт дамжуулахаас сэргийлдэг.
Гэдэсний эсийн хэвийн өсөлт, арчлахад чухал ач холбогдолтой.
Дархлааны системд гэдэс нь том үүрэг гүйцэтгэдэг тул глютаминГэдэсний эсийг дэмжсэнээр дархлааны ерөнхий эрүүл мэндэд тустай.
Булчин барих, дасгалын гүйцэтгэлд үзүүлэх нөлөө
Уургийн барилгын материал болдог учир зарим судлаачид глютаминНэмэлт бэлдмэл хэрэглэх нь булчингийн өсөлт эсвэл дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг эсэхийг шалгасан.
Нэгэн судалгаагаар 31 хүн зургаан долоо хоног жингийн дасгал хийжээ. глютамин эсвэл плацебо хүлээн авсан. Судалгааны төгсгөлд хоёр бүлэгт булчингийн масс болон хүч чадал сайжирсан. Гэсэн хэдий ч хоёр бүлгийн хооронд ямар ч ялгаа байгаагүй.
Нэмэлт судалгаагаар энэ нь булчингийн масс болон гүйцэтгэлд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй болохыг харуулсан.
Гэсэн хэдий ч зарим судалгаа глютамины нэмэлтүүдЭнэ нь булчингийн өвдөлтийг бууруулж, эрчимтэй дасгал хийсний дараа нөхөн сэргээх үйлчилгээ үзүүлдэг гэж мэдээлсэн.
Жишээлбэл, судалгаа глютамин болон глютамин Нүүрс ус нэмэх нь хоёр цагийн турш гүйлтийн цусан дахь ядаргааны үзүүлэлтийг бууруулахад тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Эцсийн эцэст эдгээр нэмэлтүүд нь булчинг нэмэгдүүлэх, хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд ашиг тусаа өгдөг гэсэн нотолгоо байхгүй байна. Бусад нөлөөллийн дэмжлэг хязгаарлагдмал боловч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Олон тамирчид тогтмол хооллолтоос их хэмжээний уураг авдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт тэжээлгүйгээр их хэмжээгээр авдаг гэсэн үг юм. глютамин хангадаг.
Глютамин ямар хоолонд агуулагддаг вэ?
Глутамин төрөл бүрийн хоолонд байгалиасаа олддог. Ердийн хоолны дэглэм нь өдөрт 3-6 грамм агуулдаг боловч хоолны дэглэмээс хамаарч өөр өөр байж болно.
Энэ амин хүчлийн хамгийн их хэмжээ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг тул уураг ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч уургийн эх үүсвэр болох ургамлын гаралтай хоол хүнс бас байдаг.
Deniz бүтээгдэхүүн
Загас, дун, сам хорхой, хавч зэрэг далайн хоол маш сайн глютамин нөөц юм. Далайн загас, цэнгэг усны загаснаас илүү глютамин Энэ нь агуулдаг.
өвсөөр тэжээгддэг мах
Мах бол уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тахиа, хурга, үхрийн мах маш сайн глютамин нөөц юм.
улаан байцаа
Улаан байцаа, глютамин Энэ нь баялаг ногоо юм. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, эрүүл мэндэд тустай.
сүү
Өвсөөр хооллодог малын сүү глютамин антиоксидантаар баялаг ба глутатион Энэ нь үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэхэд тусалдаг.
өндөг
өндөг бас сайн глютамин эх сурвалж юм. 100 грамм өндөг 0.6 грамм глютамин Энэ нь агуулдаг.
Тараг
чи зуурсан Гэдэсний нянгийн тоог нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндэд тустай. Шилдэг шим тэжээл глютамины эх үүсвэр-аас байна.
Самар
Самарэрүүл өөх тос, уургийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ нь амин хүчил юм глютаминЭнэ нь төрөл бүрийн самар элбэг байдаг.
шош
Шар буурцаг ve улаан mullet маш сайн глютамин нөөц юм. Цагаан хоолтон эсвэл веган (амьтан) глютамин Хэрэглэдэггүй хүмүүс шош идэж болно.
Яншуй
ЯншуйВитамин, эрдэс бодис, эслэгийн сайн эх үүсвэр болохоос гадна глютамин хувьд ч баялаг юм
хар ногоон навчит ногоо
Бууцай, зулзаган байцаа, байцаа, шанцайны ургамал зэрэг хар навчит ногоонууд сайн. глютамин нөөц юм.
Дотоод эрхтэн
элэг шиг эрхтэний мах сайн глютамин эх сурвалж юм. Өвчин, гэмтлийн улмаас булчин сулрах, бие махбодоо алдах глютамин түвшингээ шинэчлэх шаардлагатай үйл явцыг хурдасгахад тусална.
ясны шөл
ясны шөл супер эрүүл ба глютамин Энэ бол баялаг нөөц юм.
Аспарагус
Цагаан, ногоон аль аль нь спаржа, сайн глютамин эх үүсвэр бөгөөд булчингийн алдагдалаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл нөхөн сэргээх хугацааг хурдасгахад ашиглаж болно.
импульс
Буурцагт ургамал болох вандуй, вандуй, сэвэг зарам, шош сайн. глютамин нөөц юм.
Глютамин агуулсан хоолыг хэн идэх ёстой вэ?
Дараах тохиолдолд та эдгээр хоолыг өдөр бүр идэх хэрэгтэй.
– Хүнд түлэгдэлтийн үед
- Өндөр эрчимтэй дасгал хийх үед
- Байнга ханиад томуу тусдаг хүмүүс
– Целиакийн өвчин, IBS, Кроны өвчин эсвэл шархлаат колит өвчтэй хүмүүс
– Жин хасах хөтөлбөрийн улмаас булчингийн массаа алдсан хүмүүс
– Хорт хавдар, ДОХ-ын улмаас булчингаа алдсан хүмүүс
Глютамины хэрэглээ ба гаж нөлөө
ГлутаминЭнэ нь бие махбодид байгалийн гаралтай, олон төрлийн хоол хүнсэнд агуулагддаг амин хүчил учраас хэвийн хэмжээгээр хор хөнөөл учруулахгүй.
Ердийн хоолны дэглэмийн хувьд өдөрт 3-6 грамм глютамин Гэхдээ энэ хэмжээ нь хэрэглэж буй хүнсний төрөл, хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байж болно.
глютамины нэмэлтүүд дээр хийсэн судалгаанд .
Хэдийгээр ийм өндөр тунгаар хэрэглэхэд ямар нэгэн гаж нөлөө илрээгүй ч цусны аюулгүй байдлын маркеруудыг тусгайлан судлаагүй байна.
Бусад судалгаагаар өдөрт 14 грамм хүртэл богино хугацааны нэмэлт тэжээл хэрэглэхтэй холбоотой аюулгүй байдлын хамгийн бага асуудал гэж мэдээлсэн.
Ерөнхийдөө нэмэлт тэжээлийг богино хугацаанд хэрэглэх нь аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч зарим эрдэмтэд үргэлжлүүлэн ашиглах талаар санаа зовж байгаагаа илэрхийлэв.
хэвийн хооллолт руу глютамин Нэмэлт тэжээл нь бие махбодид амин хүчлийг шингээх, боловсруулахад янз бүрийн өөрчлөлтийг үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр өөрчлөлтүүдийн урт хугацааны үр нөлөө тодорхойгүй байна.
Тиймээс, ялангуяа өндөр тунгаар хэрэглэх үед урт хугацааны тусламжийн талаар илүү их мэдээлэл хэрэгтэй.
Ургамлын гаралтай, уураг багатай хоолны дэглэмийг амьтны гаралтай, уураг ихтэй хоолны дэглэмтэй харьцуулахдаа, глютамины нэмэлтүүдижил нөлөө үзүүлэхгүй байж болно.
бага глютамин Хэрэв та найрлагатай ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж байгаа бол нэмэлт тэжээл хэрэглэж болно.
L-глютамин таныг сулруулдаг уу?
Хэдийгээр энэ сэдвээр хийсэн судалгаа хязгаарлагдмал боловч зарим судалгаанууд глютаминЭнэ нь жингээ хасахад тусалдаг нь батлагдсан.
Жишээлбэл, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй 66 хүнд хийсэн 6 долоо хоногийн судалгаагаар өдөрт 30 грамм глютамин нунтаг уух нь зүрхний өвчин үүсгэх олон эрсдэлт хүчин зүйлсийг сайжруулж, гэдэс болон биеийн өөхийг багасгадаг болохыг тогтоожээ.
Үүний нэгэн адил ижил хэмжээний глютамин Арчдас ашиглан 2 долоо хоног үргэлжилсэн судалгаагаар илүүдэл жинтэй, таргалалттай 39 хүний бэлхүүсний тойргийн хэмжээ багассан байна.
Өөр нэг жижиг судалгаагаар 4 долоо хоногийн турш глютамин бэлдмэл хэрэглэсэн 6 эмэгтэйн биеийн жин, хэвлийн өөх нь ямар ч өөрчлөлтгүйгээр мэдэгдэхүйц буурчээ.
24 насанд хүрэгчдийн дунд явуулсан судалгаагаар 6 грамм байна глютамин хоолны хэмжээ ихсэх нь жингийн алдагдалд саад учруулж болзошгүйг харуулсан.
Мөн дасгал хөдөлгөөнөөр глютамины нэмэлт Үүнийг уусны үр нөлөөг судалсан өөр нэг судалгаагаар биеийн бүтэц, булчингийн гүйцэтгэлд ямар ч ашиг тус байхгүй гэж тэмдэглэжээ.
Эдгээр судалгаанууд глютамины нэмэлтүүдбогино хугацааны үр нөлөөг үнэлэв
Глутамин хэрхэн сулардаг вэ?
Судалгаа, L-глутаминЭнэ нь янз бүрийн механизмаар жингээ хасахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Нэгдүгээрт, зарим судалгаа L-глютамины нэмэлтүүдЭнэхүү судалгаагаар шим тэжээл нь хоол боловсруулах замын ашигтай бактерийн нэгдэл болох гэдэсний микробиомын бүтцийг өөрчилдөг болохыг харуулж байна.
Гэдэсний бичил биет Энэ нь жингээ хянах зэрэг эрүүл мэндийн олон салбарт гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Түүнээс гадна, глютаминЭнэ нь таргалалт зэрэг олон архаг өвчинтэй холбоотой үрэвслээс хамгаалдаг.
Зарим хүн, амьтны судалгаа, глютаминЭнэ нь инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлж, бие махбодийн инсулиныг үр дүнтэй ашиглах чадварыг сайжруулдаг.
Инсулины мэдрэмж буурах нь жин нэмэхэд хүргэдэг. глютаминЭнэ нөхцөл байдал сайжирч байгаа нь жингээ хасахад тустай болохыг харуулж байна.
Үүний үр дүнд;
ГлутаминЭнэ нь L-глутамин ба D-глютамин гэсэн хоёр хэлбэрээр байдаг амин хүчил юм.
L-глутамин нь бие махбодид байгалийн гаралтай, олон хоолонд байдаг чухал хэлбэр юм. Ердийн хоолны дэглэм нь өдөрт 3-6 грамм агуулдаг гэж үздэг.
Энэ нь дархлаа болон гэдэсний эсийг түлшээр хангаж, гэдэсний холболтыг хүчтэй байлгахад тусалдаг.
Энэ нь гэмтэл, хүнд өвчний үед бие махбодь оновчтой хэмжээгээр үйлдвэрлэж чадахгүй үед дархлааны эрүүл мэнд, нөхөн сэргээхэд тустай.
Глутамин Үүнийг мөн спортын нэмэлт болгон ашигладаг боловч ихэнх судалгаанууд түүний үр нөлөөг дэмждэггүй. Нэмэлт тусламж нь богино хугацаанд аюулгүй мэт боловч урт хугацааны үр нөлөөний талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
