Өгүүллийн агуулга
Фенилаланин гэж юу вэ? Хэдийгээр энэ нэр нь хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүний нэрийг санагдуулдаг ч үнэндээ энэ нь бидний биед үүсдэг амин хүчил юм. Мөн хүнсний нэмэлт тэжээлүүд байдаг. Нэмж дурдахад зарим хоол хүнс идэх нь энэ амин хүчлийг үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
Фенилаланин, Энэ нь олон хоолонд агуулагддаг амин хүчил бөгөөд бидний бие уураг болон бусад чухал молекулуудыг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Түүний сэтгэлийн хямрал, өвдөлт, арьсны өвчинд үзүүлэх нөлөөг судалсан. Энэ нь сэтгэлийн байдал, биеийн жинг зохицуулахад оролцдог зарим даавар, нейротрансмиттерийн нийлэгжилтэд чухал үүрэгтэй.
Фенилаланин гэж юу вэ?
Энэ нь бидний бие дэх уургийн барилгын материал болох аминд хамаардаг. Энэ молекул нь L-фенилаланин ба D-фенилаланин гэсэн хоёр хэлбэрээр байдаг. Тэд бараг ижил боловч молекулын бүтэц нь арай өөр байдаг. L хэлбэр нь хоол хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд бидний биед уураг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бол D хэлбэр нь зарим анагаах ухаанд хэрэглэхэд зориулагдсан байдаг.
Бидний бие хангалттай L-фенилаланиныг бие даан үйлдвэрлэж чадахгүй. Тиймээс энэ нь хоол хүнснээс авах ёстой амин чухал юм. Энэ нь ургамлын болон амьтны гаралтай олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнээс олддог.
Фенилаланин нь уураг үйлдвэрлэх үүргээс гадна бидний биед бусад чухал молекулуудыг бий болгоход ашиглагддаг. Эдгээрийн зарим нь бидний биеийн янз бүрийн хэсгүүдийн хооронд дохио илгээдэг.
Фенилаланиныг арьсны өвчин, сэтгэл гутрал, өвдөлт зэрэг олон төрлийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч генетикийн гажиг фенилкетонури (PKU) хүмүүст аюултай
Фенилаланин юу хийдэг вэ?
бидний бие уураг Үүнийг хийхийн тулд амин хүчлүүд хэрэгтэй. Олон чухал уураг тархи, цус, булчин, дотоод эрхтнүүд болон бидний биеийн бараг бүх хэсэгт байдаг. Фенилаланин нь бусад молекулуудыг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй, тухайлбал:
- Тирозин: Фенилаланин тирозин үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь шинэ уураг үүсгэх эсвэл өөр молекул болгон хувиргахад хэрэглэгддэг.
- Эпинефрин ба норэпинефрин: Стресстэй тулгарах үед эдгээр молекулууд нь биеийн "тэмцэх эсвэл нисэх" гэсэн хариу үйлдэл хийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
- Допамин: Энэхүү молекул нь ой тогтоолтоос таашаал авах мэдрэмжийн хамт дурсамж, суралцах чадварыг бүрдүүлдэг.
Фенилаланины ашиг тус
Шинжлэх ухааны судалгаанууд фенилаланины нэмэлтүүдийн ашиг тусыг голчлон авч үздэг. Судалгааны үр дүнгээс харахад фенилаланины ашиг тус нь;
- Тодорхой нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг
Бусад амин хүчлүүдийн нэгэн адил фенилаланин нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой зарим нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, энэ нь суралцах, санах ой, сэтгэл хөдлөлд оролцдог нейротрансмиттер болох допаминыг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
Бие махбодь нь фенилаланиныг тирозин болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь уургийн нийлэгжилтэнд тусалдаг амин хүчил юм. Энэ нь стресстэй нөхцөл байдлын хариуд биеэс ялгардаг нейротрансмиттер болох норэпинефрин ба эпинефрин үйлдвэрлэхэд оролцдог.
Энэхүү чухал амин хүчлийн дутагдалд орвол сэтгэцийн төөрөгдөл, сэтгэл гутрал, ой санамж муудах, ядрах зэрэг олон тооны асуудлуудтай тулгардаг.
- сэтгэлийн хямралыг арилгадаг
L-фенилаланины гол давуу талуудын нэг нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралаас хамгаалах чадвар юм. Зарим судалгаагаар энэ нь сэтгэл санааг эерэгээр сайжруулдаг хүчтэй нотолгоо олжээ.
- Паркинсоны өвчнөөс урьдчилан сэргийлнэ
Паркинсоны өвчин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлж, чичрэх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. Судалгаагаар, Паркинсоны өвчин нь фенилаланинаас нийлэгждэг тирозин, допамин, норэпинефриний дутагдалаас үүсдэг.
- Архаг өвдөлтийг намдаадаг
Зарим судалгаагаар фенилаланин нь архаг өвдөлтийг бууруулахад тусалдаг байгалийн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй болохыг тогтоожээ.
- Жин хасах үйл ажиллагааг дэмжинэ
L-фенилаланинтай хийсэн судалгаагаар бүсэлхийн хэмжээ багассан болохыг тогтоожээ. Учир нь хоолны дуршилыг хянахад тусалдаг холецистокинин (CCK) дааврын түвшин нэмэгдсэн байна.
- Архины донтолтыг арилгана
Энэхүү амин хүчил нь бусад амин хүчлүүдийн хамт архинаас гарах шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Фенилаланины хор хөнөөл
Фенилаланин нь уураг агуулсан олон хоолонд агуулагддаг. Үүнийг Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) "ерөнхийдөө аюулгүй" гэж тодорхойлсон. Хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах фенилаланин нь эрүүл хүмүүст аюул учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн эмэгтэйчүүд фенилаланины бэлдмэл хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Энэ амин хүчлийн хувьд нэг онцгой үл хамаарах зүйл байдаг. Амин хүчлийн солилцооны эмгэг буюу фенилкетонури (PKU) өвчтэй хүмүүс энэ амин хүчлийг зохих ёсоор боловсруулж чадахгүй. цусанд Фенилаланины концентраци нь PKU-гүй хүмүүсээс 400 дахин их байдаг. Эдгээр аюултай өндөр концентраци нь тархины гэмтэл, оюуны хомсдол, түүнчлэн бусад амин хүчлийг тархинд тээвэрлэхэд асуудал үүсгэдэг.
Фенилкетонури нь хүндэрдэг тул хүүхэд төрсний дараа удалгүй PKU-ийн шинжилгээнд хамрагддаг. PKU-тэй хүмүүс ихэвчлэн амьдралынхаа туршид уураг багатай тусгай хоолоор хооллодог.
Фенилаланиныг ямар хоолонд оруулдаг вэ?
Фенилаланин нь ургамлын болон амьтны уураг агуулсан хүнсний эх үүсвэрт байгалийн гаралтай байдаг. Мах, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, самар, үр, шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь фенилаланинаар баялаг хоол хүнс юм.
Хүнсний нэмэлт болох фенилаланин нь бохь, сод болон бусад хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ нь аспартам, аспарагины хүчил, фенилаланин зэргээс бүрдсэн хиймэл чихэрлэгч юм. Хэдийгээр FDA-аас хэрэглэхийг зөвшөөрсөн ч аюулгүй байдлын талаар ноцтой асуултууд байдаг.
Допаминыг нэмэлт тэжээлээр нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст фенилаланины нэмэлтийг авах боломжтой. Эдгээр нэмэлтүүд нь ихэвчлэн нунтаг эсвэл капсул хэлбэрээр байдаг. Энэ нь янз бүрийн боломжит хэрэглээтэй боловч гол төлөв сэтгэл санааны байдал, сэтгэцийн хурц байдлыг нэмэгдүүлэхэд ашиглагддаг.
Ашигласан материал: 1
Таны заавал унших нийтлэлүүд
