Өгүүллийн агуулга
Амин хүчлүүдУургийн барилгын материал гэж нэрлэгддэг бодис нь бидний биед олон чухал үүрэг гүйцэтгэдэг нэгдлүүд юм.
Хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамааран тэдгээрийг заавал биелүүлэх, нөхцөлт, албагүй гэж ангилдаг.
Уургийн бүтэц, гормон, нейротрансмиттерийн нийлэгжилт зэрэг амин чухал үйл явцын хувьд чухал амин хүчлүүд шаардлагатай байна.
Эдгээрийг спортын гүйцэтгэлийг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулах байгалийн арга болгон нэмэлт хэлбэрээр авч болно.
нийтлэлд "Амин хүчил юу хийдэг вэ", "Ямар хоолонд амин хүчлүүд агуулагддаг", "Амин хүчлийг хэрхэн ангилдаг вэ", "Амин хүчлийн ашиг тус юу вэ", "Амин хүчлийн төрлүүд" Энэ сэдвээр байнга асуудаг асуултуудад хариулах болно.
Амин хүчил гэж юу вэ?
Амино хүчилкарбоксил ба амин бүлгийн аль алиныг нь агуулсан аливаа органик нэгдэл орно. Энгийнээр хэлэхэд тэдгээрийг уургийн барилгын материал гэж үздэг.
Жишээлбэл, мах, загас, шувууны мах, өндөг гэх мэт булчин, эд эсийн ихээхэн хэсгийг бүрдүүлдэг. уураг агуулсан хоол хүнс Энэ нь олон төрлийн амин хүчлүүдээс бүрддэг.
Нийт 20 амин хүчил байдаг бөгөөд тус бүр нь бие махбодид онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд амин хүчлийн хажуугийн гинжээр ялгагдана.
Эдгээр амин хүчлүүд нь бараг бүх биологийн процесст оролцдог бөгөөд шархны эдгэрэлт, дааврын үйлдвэрлэл, дархлааны үйл ажиллагаа, булчингийн өсөлт, эрчим хүч үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Бидний бие ажиллаж, хөгжихийн тулд бүх амин хүчлүүд шаардлагатай байдаг ч заримыг нь бие махбодид үйлдвэрлэдэг бол заримыг нь хоол хүнсээр авах ёстой.
Хүнсний эх үүсвэр эсвэл нэмэлт тэжээлийг хангалттай хэмжээгээр авах нь жингээ хасах, булчингийн массыг хадгалах, дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулах, сэтгэл санааг сайжруулах, унтахад тусална.
Чухал ба чухал бус амин хүчлүүд
Бидний биед хэрэгтэй 20 зүйл амин хүчилхоёр өөр ангилалд хувааж болно: чухал амин хүчлүүд (чухал амин хүчлүүд) ve чухал бус амин хүчлүүд (зайлшгүй чухал амин хүчлүүд).
чухал амин хүчлүүд Энэ нь бие махбодид нийлэгжих боломжгүй тул биеийн хэрэгцээг хангахын тулд тэдгээрийг хүнсний эх үүсвэрээс авах ёстой гэсэн үг юм.
Бидний хоол хүнсээр дамжих ёстой есөн зүйл, үүнд: чухал амин хүчил байна:
лизин
лизин Энэ нь уургийн нийлэгжилт, гормон, ферментийн үйлдвэрлэл, кальцийг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн эрчим хүчний үйлдвэрлэл, дархлааны үйл ажиллагаа, коллаген, эластин үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой.
лейцин
Энэ нь уургийн нийлэгжилт, булчинг нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй салаалсан гинжин амин хүчил юм. Мөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, шархны эдгэрэлтийг идэвхжүүлж, өсөлтийн даавар үүсгэдэг.
изолейцин
Гурван салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн сүүлчийнх нь изолейцин нь булчингийн бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд булчингийн эдэд төвлөрдөг. Энэ нь дархлааны үйл ажиллагаа, гемоглобины үйлдвэрлэл, энергийн зохицуулалтад чухал үүрэгтэй.
триптофан
Энэ нь ихэвчлэн нойрмоглох шалтгаан болдог ч триптофан өөр олон үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь азотын зохистой тэнцвэрийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хоолны дуршил, нойр, сэтгэл санааг зохицуулдаг нейротрансмиттер болох серотонины урьдал бодис юм.
Фенилаланин
бусад амин хүчлүүдЭнэ нь допамин, норэпинефрин зэрэг нейротрансмиттерийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. ФенилаланинЭнэ нь тирозин, допамин, эпинефрин, норэпинефрин зэрэг нейротрансмиттерүүдийн урьдал бодис юм. Энэ нь уураг, ферментийн бүтэц, үйл ажиллагаа, бусад амин хүчлийг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Треонин
Треонин нь арьс, холбогч эдийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох коллаген, эластин зэрэг бүтцийн уургийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөн өөхний солилцоо, дархлааны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Валин
Энэ нь тархины үйл ажиллагаа, булчингийн зохицуулалт, тайван байдлыг дэмждэг. Валин бол гурван салаалсан амин хүчлийн нэг бөгөөд молекулын бүтцийн нэг талдаа салаалсан гинжтэй гэсэн үг юм. Валин нь булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, эрчим хүчний үйлдвэрлэлд оролцдог.
гистидин
Гистидин нь дархлааны хариу урвал, хоол боловсруулах, бэлгийн үйл ажиллагаа, нойр-сэрэх мөчлөгийн чухал нейротрансмиттер болох гистаминыг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Мэдрэлийн эсийг хүрээлж буй хамгаалалтын хаалт болох миелин бүрээсийг хамгаалах нь маш чухал юм.
метионин
Энэ нь арьсыг уян хатан байлгаж, үс, хумсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. метионинбодисын солилцоо, хоргүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн эд эсийн өсөлт, эрүүл мэндэд амин чухал эрдэс бодис болох цайр, селенийг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Олон төрлийн хоол хүнс амин хүчлүүд Эрүүл мэндийг бүхэлд нь хадгалах нь маш чухал юм.
Энэ бол үндэс суурь юм чухал амин хүчлүүдЭдгээрийн аль нэгний дутагдал нь дархлааны үйл ажиллагаа, булчингийн масс, хоолны дуршил гэх мэт эрүүл мэндийн бараг бүх хэсэгт нөлөөлдөг ноцтой гаж нөлөө үүсгэдэг.
Харин ч эсрэгээрээ чухал бус амин хүчлүүд Бидний бие махбодид үйлдвэрлэгдэх боломжтой тул бидний идэж буй хоол хүнснээс авах нь тийм ч чухал биш юм.
Чухал бус амин хүчлүүдийн жагсаалтНийт 11 амин хүчил байдаг:
Аргинин
Энэ нь дархлааны үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ядаргаатай тэмцэж, зүрхний эрүүл мэндийг оновчтой болгодог.
Аланин
Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, булчин, тархи, төв мэдрэлийн системийг эрчим хүчээр хангадаг.
цистеин
Үс, арьс, хумсанд агуулагддаг уургийн гол төрөл болох цистеин нь коллагены үйлдвэрлэл, арьсны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.
глутамат
Энэ нь төв мэдрэлийн системд нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Аспартат
Аспарагин, аргинин ба лизин түүний дотор бусад олон амин хүчилүйлдвэрлэхэд тусалдаг
глицин
Энэ нь тархины эрүүл мэндийг дэмжих нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Prolin
коллагеныde Энэ нь үе мөчний эрүүл мэнд, бодисын солилцоо, арьсны уян хатан байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
Сэрүүн
Энэ нь өөхний солилцоо, дархлааны үйл ажиллагаа, булчингийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.
тирозин
Энэ нь бамбай булчирхайн даавар, меланин, эпинефриныг нийлэгжүүлэхэд тусалдаг.
Глутамин
Энэ нь бодисын солилцооны олон процессыг дэмжиж, биеийн эсийг эрчим хүчээр хангадаг.
Аспарагин
Энэ нь шээс хөөх эм болж тархи, мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагааг оновчтой болгодог.
Амин хүчлийн жагсаалтзарим нэгдлүүднөхцөлт чухал амин хүчлүүд"Үүнийг тооцож байна. Энэ нь тэдгээр нь ерөнхийдөө биед чухал биш боловч хүнд өвчин, стресс гэх мэт тодорхой нөхцөлд зайлшгүй шаардлагатай болдог гэсэн үг юм.
Жишээлбэл, аргинин чухал амин хүчил Хэдийгээр хорт хавдар гэх мэт зарим өвчинтэй тэмцэхэд бие нь хэрэгцээг хангаж чадахгүй.
Тиймээс бидний бие тодорхой нөхцөл байдалд хэрэгцээгээ хангахын тулд аргининыг хоол хүнсээр хангах ёстой.
Амин хүчлүүдийг мөн бүтэц, хажуугийн гинжээр нь ангилж болно. туйлын амин хүчил, үнэрт амин хүчил, гидрофоб амин хүчил, кетоген амин хүчлүүд, үндсэн амин хүчил, хүчиллэг амин хүчлүүдтэйҮүнийг мөн бусад бүлэгт ангилж болно, үүнд r.
Амин хүчлийн ашиг тус юу вэ?
чухал амин хүчлүүд Олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг ч төвлөрсөн тунг нэмэлт хэлбэрээр авах нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай байдаг.
Сэтгэлийн байдал, унтах чанарыг сайжруулахад тусалдаг
триптофанЭнэ нь бидний биед нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг химийн бодис болох серотониныг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Серотонин нь сэтгэлийн байдал, нойр, зан үйлийн чухал зохицуулагч юм.
Серотонины түвшин бага байгаа нь сэтгэлийн хямрал, нойрны хямралтай холбоотой байдаг ч олон судалгаагаар триптофан нэмэлт нь сэтгэлийн хямралын шинж тэмдгийг бууруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, нойрыг сайжруулдаг болохыг харуулсан.
60 настай эмэгтэйн дунд хийсэн 19 өдрийн судалгаагаар өдөрт 1 грамм триптофан хэрэглэх нь плацеботой харьцуулахад эрч хүч, аз жаргалыг ихэсгэдэг болохыг тогтоожээ.
Дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулна
Гурван салаалсан гинжин чухал амин хүчлүүдЭнэ нь ядаргаа тайлах, биеийн тамирын гүйцэтгэлийг сайжруулах, дасгалын дараа булчинг сэргээхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Эсэргүүцлийн бэлтгэлд хамрагдсан 16 тамирчны судалгаанд, салаалсан гинжин амин хүчлийн нэмэлтүүд плацеботой харьцуулахад илүү сайн гүйцэтгэл, булчин сэргэж, булчингийн өвдөлт багассан.
Саяхан хийсэн найман судалгааны тойм, салаалсан гинжин амин хүчлүүдтэй Бэхэлгээ нь хэт их дасгал хийсний дараа булчинг нөхөн сэргээх, өвдөлтийг багасгахад илүү сайн болохыг тогтоожээ.
Нэмж дурдахад, 12 долоо хоногийн турш өдөрт 4 грамм лейцин уух нь дасгал хийдэггүй эрчүүдийн хүч чадлыг сайжруулдаг. чухал амин хүчлүүдтамирчин бус хүмүүст ч ашигтай гэдгийг харуулсан.
Булчин сулрахаас сэргийлнэ
Булчингийн сулрал нь удаан үргэлжилсэн өвчин эмгэг, хэвтэрт, ялангуяа өндөр настай хүмүүст тохиолддог нийтлэг гаж нөлөө юм.
чухал амин хүчлүүдЭнэ нь булчин задрахаас сэргийлж, туранхай биеийн жинг хадгалдаг нь тогтоогдсон.
22 хоногийн турш хэвтрийн дэглэм барьж буй 10 ахмад настнуудын дунд явуулсан судалгаагаар 15 грамм холимог илэрсэн байна. чухал амин хүчил булчингийн уургийн нийлэгжилт хадгалагдан үлдсэн бол плацебо бүлэгт үйл явц 30% -иар буурсан болохыг харуулсан.
чухал амин хүчлийн нэмэлтүүдЭнэ нь өндөр настан, тамирчдын туранхай биеийн жинг хадгалахад үр дүнтэй болох нь тогтоогдсон.
Жингээ хасахад тусалдаг
Зарим хүн, амьтны судалгаа, салаалсан гинжин чухал амин хүчлүүдөөх тосыг өдөөхөд үр дүнтэй болохыг харуулсан.
Жишээлбэл, спортоор хичээллэдэг 36 эрэгтэйн дунд найман долоо хоног үргэлжилсэн судалгаагаар өдөрт 14 грамм салаалсан гинжин амин хүчлийг нэмэлтээр хэрэглэх нь шар сүүний уураг эсвэл спортын ундаатай харьцуулахад биеийн өөхний хувийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Харханд хийсэн судалгаагаар 4% нэмэлт лейцин агуулсан хоолны дэглэм нь биеийн жин, өөх тосыг бууруулдаг болохыг харуулсан.
Үүгээр, салаалсан гинжин амин хүчлүүд Жин хасах болон турах хоёрын боломжит холбоосыг судалж буй бусад судалгаанууд хоорондоо зөрчилддөг. Эдгээр амин хүчлүүд жингээ хасахад тусалдаг эсэхийг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай.
Амин хүчлийн дутагдал гэж юу вэ?
Уургийн дутагдал Мөн энэ нөхцөл байдал гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангахад хангалттай юм. амин хүчил Энэ нь хэрэглээгүй үед тохиолддог ноцтой эмгэг юм.
Энэ нь булчингийн массыг багасгахаас эхлээд ясны алдагдал болон цаашлаад сөрөг шинж тэмдгүүдийн урт жагсаалтыг үүсгэж болно.
амин хүчлийн дутагдалХамгийн чухал шинж тэмдгүүдийн зарим нь
- Хуурай арьс
- Үсний үзүүр хугарах
- Үс унах
- хэврэг хумс
- Сийрэг үс
- Булчингийн масс буурсан
- хүүхдийн өсөлтийн эмгэг
- хоолны дуршил нэмэгдсэн
- Дархлааны үйл ажиллагаа буурна
- Ясны алдагдал
- Хавдар
Уургийн дутагдал, хоол хүнснээс хангалтгүй амин хүчил Үүнийг аваагүй хэн бүхэнд нөлөөлж болно. Өндөр настнууд болон хорт хавдар зэрэг архаг өвчтэй хүмүүс уургийн дутагдалд орох эрсдэлтэй байдаг, учир нь тэд ихэвчлэн уургийн хэрэгцээ нэмэгдэж, хүнсний хэрэглээ багасдаг.
Амин хүчил гэж юу вэ?
Бидний бие, чухал амин хүчлүүд үйлдвэрлэх боломжгүй, үүнийг хоол хүнсээр хангах ёстой.
Есөн чухал амин хүчил Биеийн жингийн 1 кг тутамд санал болгож буй хоногийн тун:
Гистидин: 14 мг
изолейцин: 19 мг
лейцин: 42 мг
Лизин: 38 мг
Метионин (+ чухал бус амин хүчил цистеин): 19 мг
Фенилаланин (+ чухал бус амин хүчил тирозин): 33 мг
Треонин: 20 мг
триптофан: 5 мг
Валин: 24 мг
Есөн чухал амин хүчлийг агуулсан хоол хүнсбүрэн уураг гэж нэрлэдэг. Уургийн бүрэн эх үүсвэрт дараахь зүйлс орно.
- Тэгээд
- Далайн бүтээгдэхүүн
- Шувууны аж ахуй
- Өндөг
Шар буурцаг, quinoa ve СагаганЭдгээр нь есөн чухал амин хүчлийг агуулсан ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Амин хүчлийн нэмэлтүүд
Амин хүчлүүд Хэдийгээр олон янзын хүнсний эх үүсвэрээс олддог боловч амин хүчлүүдМөн та эмийн үр нөлөөг хурдан бөгөөд төвлөрсөн байдлаар нэмэгдүүлэхийн тулд нэмэлт тэжээлийг сонгож болно.
Санал болгож буй төрөл, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусаараа ялгаатай олон төрлийн нэмэлтүүд байдаг.
шар сүүний уураг, олсны уургийн нунтаг Цагаан будаа эсвэл бор будааны уураг зэрэг нунтаг уургийн нэмэлтүүд нь бие махбодид шаардлагатай олон чухал амин хүчлийг санал болгож, хангалттай хэмжээний уураг өгдөг.
Ясны шөлөөр хийсэн коллаген буюу уургийн нунтаг нь сайн хэмжээний уураг, олон тооны чухал амин хүчлийг хангадаг.
Та мөн триптофан, лейцин эсвэл лизин зэрэг тусгаарлагдсан амин хүчлийн нэмэлтүүдийг сонгож болно.
Эдгээр нь тус бүр нь эрүүл мэндийн тодорхой ашиг тустай холбоотой байдаг бөгөөд бүгдийг нь герпес, сэтгэл гутрал, нойргүйдэл зэрэг өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Ямар ч төрлийн амин хүчлийн нэмэлтийг сонгохоос үл хамааран хүсээгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд санал болгож буй тунг анхааралтай дагаж мөрдөөрэй.
Эрсдэл ба гаж нөлөө
чухал амин хүчлүүдЭнэ нь эрүүл мэндийн олон талт чухал ач холбогдолтой бөгөөд дутагдал нь ноцтой гаж нөлөө, шинж тэмдгүүдийн урт жагсаалтыг үүсгэдэг.
Шаардлагатай шим тэжээл, уураг ихтэй хоол хүнс нь дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд хангалттай бөгөөд хангалттай юм.
Уургаар баялаг хүнсний эх үүсвэрээс уураг их хэмжээгээр хэрэглэх нь сөрөг нөлөө үзүүлэх магадлал багатай.
Гэсэн хэдий ч үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх, ялангуяа уургийн нэмэлт тэжээлийг хэтрүүлэн хэрэглэх, хэт их уураг идэх боломжтой. Хэт их уураг хэрэглэснээр гарч болох гаж нөлөөний зарим нь жин нэмэгдэх, бөөрний асуудал, өтгөн хатах, амнаас эвгүй үнэр гарах явдал юм.
Үүний үр дүнд;
Амин хүчлүүд Энэ нь уургийн молекулуудын барилгын материалын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бидний биеийн эс, эд эсийн ихээхэн хэсгийг бүрдүүлдэг.
Чухал ба чухал бус амин хүчлүүд тусгаарлагдсан. чухал амин хүчилЭнэ нь бие махбодь өөрөө үйлдвэрлэж чадахгүй бүх амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүнсний эх үүсвэрээс авах ёстой гэсэн үг юм.
чухал бус амин хүчлүүд Гэсэн хэдий ч энэ нь бидний бие махбодид нийлэгждэг тул хоол хүнсээр дамжуулан хэрэглэх шаардлагагүй.
Лизин, лейцин, изолейцин, валин, триптофан, фенилаланин, треонин, гистидин, метионин зэрэг есөн өөр амт чухал амин хүчил Байдаг.
шаардлагатай гэж үзэхгүй байна амин хүчлүүд Жагсаалтад аргинин, аланин, цистеин, глутамат, аспартат, глицин, пролин, серин, тирозин, глутамин, аспарагин орно.
чухал амин хүчлүүд Энэ нь жингээ хасах, булчингийн массыг хадгалах, дасгалын гүйцэтгэлийг сайжруулах, илүү сайн унтах, сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг.
Бие махбодид хэрэгтэй амин хүчлүүд Эрүүл мэндийнхээ төлөө мах, загас, шувууны мах, өндөг, буурцагт ургамал, самар, үр зэрэг уургаар баялаг тэнцвэртэй, эрүүл хооллоорой.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
