Tena fahita ny olana momba ny fandevonan-kanina. Misy fiantraikany betsaka amin’ny fandevonan-kanina ny sakafo hohanintsika. Ny iray amin'ireo antony mahatonga izany dia ny FODMAP.
Ireo dia gliosida kely hita amin'ny sakafo sasany, toy ny varimbazaha sy tsaramaso. Fianarana, entona miaraka amin'ny FODMAP, mamontsina, kibo fanaintainanamampiseho fifandraisana matanjaka eo amin'ny soritr'aretin'ny fandevonan-kanina toy ny aretim-pivalanana sy ny fitohanana.
FODMAPs" masirasira dia afaka ny ho Oligo-, Di-, Mono-saccharides ary Polyols midika hoe ". Ireo dia gliosida misy rojo fohy izay tsy azon'ny olona levonina.
Tonga any amin'ny faran'ny tsinay izay misy ny bakteria tsinay izy ireo. Ny bakteria tsinay dia mampiasa ireo gliosida ireo ho solika, mamokatra gazy hydrogène ary vokatr'izany, miteraka karazana soritr'aretina fandevonan-kanina.
Ny FODMAP koa dia misintona ranon-javatra ampy ao amin'ny tsinainy, izay mety miteraka aretim-pivalanana.Na dia tsy ny rehetra aza no mahatsapa ny FODMAPs, izany no izy aretin`ny tsinay mora tezitra Tena fahita amin'ny olona manana
Ny sakafo iray dia sokajiana ho FODMAP avo lenta mifototra amin'ny ambaratonga efa voafaritra. Ny ambaratonga navoaka dia manondro fa ny sakafo avo FODMAP dia misy mihoatra ny iray amin'ireto karbôgria manaraka ireto:
Oligosaccharides: 0.3 grama fructans na galacto-oligosaccharides (GOS)
Disaccharides: 4.0 g ny laktose
Monosaccharides: Fructose 0.2 grama kokoa noho ny glucose
polyols: 0.3 grama na mannitol na sorbitol
Tsy ny rehetra no mila misoroka ny FODMAPs. Raha ny marina, ny FODMAPs dia mahasoa ny ankamaroan'ny olona. Ny FODMAP mahazatra dia:
tsy handaitra ny
Izy io dia siramamy tsotra hita amin'ny voankazo sy legioma maro.
lactose
Izy io dia gliosida hita amin'ny vokatra vita amin'ny ronono.
Fructans
Hita amin'ny sakafo maro izy io, anisan'izany ny voamaina gluten toy ny varimbazaha, ampemby ary vary orza.
galatans
Hita betsaka amin’ny legume izy io.
polyols
Toaka siramamy toy ny xylitol, sorbitol, maltitol ary mannitol. Hita amin'ny voankazo sy legioma sasany izy ireo ary matetika ampiasaina ho mamy.
Inona no mitranga rehefa mihinana FODMAP ianao?
Ny hydroéthylamidon, ny gliosida mahazatra indrindra amin'ny sakafo, dia misy molekiola glucose rojo lava. Na izany aza, ny FODMAP dia amin'ny ankapobeny dia "karbohydrate fohy".Midika izany fa vatomamy 1, 2 na vitsivitsy ihany no mifamatotra.
Ho an'ny olona sasany, ireo gliosida ireo dia mandalo amin'ny ankamaroan'ny tsinay. Rehefa tonga any amin'ny farany lavitra izy ireo, dia ampiasaina ho solika (fermenté) avy amin'ny bakteria tsinay misy ao.
Tsy zavatra ratsy matetika izany, ary tena famantarana ny fomba famahanan'ny fibre mahavelona ny bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay, ka miteraka tombontsoa isan-karazany.
Na izany aza, ny bakteria mahasoa dia matetika mamokatra metanina, fa ny bakteria izay mihinana FODMAPs dia mamokatra karazana entona hafa, hydrogène. Rehefa mamokatra hydrogène, gazy, mivonto, kibo, fanaintainana ary fitohanana mety hitranga.
Maro amin'ireo soritr'aretina ireo no mety hahatonga ny tsinainy hivonto, izay mety hahatonga ny kibo ho lehibe kokoa.
FODMAP' koa dia "osmotically active", midika izany fa misintona rano ao anaty tsinay. aretim-pivalanana mety mahatonga azy ireo.
Ny tombony amin'ny sakafo FODMAP
sakafo ambany FODMAP Ny ankamaroany dia nampiharina tamin'ny marary voan'ny aretin'ny tsinay (IBS) ary ny valiny dia nodinihina tamin'ireo marary ireo. Fikorontanan'ny fandevonan-kanina mahazatra izany izay ahitana soritr'aretina toy ny entona, fivontosana, kibo, aretim-pivalanana ary fitohanana.
Tsy manana antony voafaritra mazava ny IBS, saingy fantatra fa mety hisy fiantraikany lehibe ny zavatra hohanin'ny olona. Stress, afaka mitondra anjara biriky lehibe amin'ny toe-javatra ihany koa.
Araka ny fanadihadiana sasany, manodidina ny 75 isan-jaton'ny marary IBS no mandray soa avy amin'ny sakafo ambany FODMAP. Amin'ny tranga maro dia hita ny fihenan'ny soritr'aretina sy ny fanatsarana ny kalitaon'ny fiainana.
Ny sakafo ambany FODMAP dia mety hahasoa ny aretina hafa amin'ny rafi-pandevonan-kanina (FGID). Misy porofo ihany koa fa mety mahasoa ho an'ny olona voan'ny aretin'ny tsinay (IBD) toy ny aretin'i Crohn sy ny kolitika mahatsiravina.
Raha manana tsy fandeferana ara-tsakafo na tsy fahampian-tsakafo ianao, dia azonao atao ny manaraka ny sakafo ambany FODMAP ary mahita ireto tombony manaraka ireto;
- Kely ny gasy.
- Tsy dia mivonto.
- Kely ny aretim-pivalanana.
- Mihena ny fitohanana.
- Mihena ny fanaintainan'ny vavony.
Ny sakafo ihany koa dia mety mampiseho tombontsoa ara-psikolojika isan-karazany, satria ireo aretina ireo dia fantatra fa miteraka adin-tsaina. fanahiana ve ketraka Mifandray mafy amin'ny aretin-tsaina toy ny
Inona no hohanina amin'ny sakafo FODMAP
Tsarovy fa ny tanjonay dia tsy ny hanafoana tanteraka ny FODMAPs, satria sarotra be izany. Ny fampihenana azy ireo dia heverina fa ampy hampihenana ny soritr'aretin'ny fandevonan-kanina.
Araka ny hitanao dia misy karazana sakafo mahasalama sy mahavelona azonao hanina amin'ny sakafo ambany FODMAP.
Lisitry ny sakafo avo FODMAP
vary
varyIray amin'ireo sakafo FODMAP tena manahirana indrindra izy io. Izany dia satria ny varimbazaha dia lanin'ny be dia be - fa tsy noho izy io dia loharanon'ny FODMAPs.
Raha ny marina, raha oharina amin'ireo sakafo hafa voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity, ny varimbazaha dia misy iray amin'ireo FODMAPs ambany indrindra amin'ny lanjany.
Noho izany antony izany, ny sakafo misy varimbazaha ho toy ny singa madinika, toy ny mpanangona sy ny mamy, dia heverina ho ambany-FODMAPs.
Ny loharano mahazatra indrindra amin'ny varimbazaha dia ny mofo, ny paty, ny serealy sakafo maraina, ny biscuit ary ny mofomamy. Soso-kevitra ny fanoloana FODMAP ambany: vary mena, varimbazaha, katsaka, ampemby, oats, ary quinoa.
tongolo gasy
tongolo gasyIray amin'ireo loharanon'ny FODMAP mifantoka indrindra izy io. Indrisy anefa fa sarotra ny ferana ny tongolo lay satria betsaka ny sakafo, eny fa na ny saosy aza, misy tongolo gasy.
Amin'ny sakafo voahodina, ny tongolo lay dia azo sokajiana ho tsiro na tsiro voajanahary. Noho izany, ambany kely FODMAP sakafo Raha manao izany ianao dia tokony hiala amin'ireo akora ireo.
Fructans no tena karazana FODMAP hita amin'ny tongolo lay. Ny habetsaky ny fructans anefa dia miankina amin'ny hoe vaovao na maina ny tongolo lay satria ny tongolo gasy maina dia misy fructans avo telo heny noho ny tongolo gasy vaovao.
Na dia ambony aza ny FODMAPs, ny tongolo lay dia mifandray amin'ny tombontsoa ara-pahasalamana maro. Noho izany antony izany, ny olona saro-pady FODMAP ihany no tokony hiala amin'ny tongolo lay.
Ny fanoloana ambany FODMAP ho an'ny tongolo lay dia: poivre, fenugreek, ginger, voasarimakirana, voan-tsinapy, safrona ary turmeric.
tongolo Loharano fructans hafa mivondrona izy io. Tahaka ny tongolo lay, ny tongolobe dia ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany ary sarotra ny mametra.
Na dia misy karazana FODMAP samihafa aza ny karazana tongolobe, dia heverina ho loharano FODMAP avo lenta ny tongolo rehetra.
voankazo
Ny voankazo rehetra dia misy fructose. Saingy ny mahaliana dia tsy ny voankazo rehetra no heverina ho ambony amin'ny FODMAPs. Izany dia satria ny voankazo sasany dia misy fructose kely kokoa noho ny hafa.
Ankoatra izany, ny voankazo sasany dia misy glucose be dia be, siramamy tsy FODMAP. Zava-dehibe izany satria manampy ny vatana hitroka fructose ny glucose.
Ny voankazo be fructose sy glucose dia tsy miteraka soritr'aretina amin'ny tsinay. Izany koa no mahatonga ny voankazo misy fructose bebe kokoa noho ny glucose dia heverina ho avo-FODMAPs.
Na izany aza, na dia ny voankazo ambany FODMAP aza dia mety miteraka soritr'aretin'ny tsinay raha mihinana betsaka. Izany dia mifandray amin'ny totalin'ny fructose entana ao amin'ny tsinay.
Noho izany dia asaina ny olona saro-pady tsy hihinana afa-tsy iray na voankazo 80 grama isaky ny mandeha. Ny voankazo be FODMAP dia ahitana: paoma, apricots, serizy, aviavy, manga, nectarine, paiso, poara, plum ary pastèque.
Ny legioma sasany dia be FODMAPs. Ny legioma dia misy karazana FODMAP isan-karazany. Anisan'izany ny fructans, galacto-oligosaccharides (GOS), fructose, mannitol ary sorbitol.
Ankoatra izany, ny legioma isan-karazany dia misy karazana FODMAP mihoatra ny iray. Ohatra, asperza Misy fructans, fructose ary mannitol.
Anisan’ny sakafo ara-pahasalamana ny legioma ary tsy fahendrena ny hanafoanana azy ireo tanteraka. Alefaso kosa ny legioma avo lenta FODMAP amin'ny legioma ambany FODMAP.
Ny legioma avo FODMAP dia ahitana: Asparagus, tsimoka Bruxelles, laisoa, ravina chicory, ovy, tongolobe, holatra.
Ny legioma ambany FODMAP dia ahitana: tsaramaso, karaoty, baranjely, kale, voatabia, epinara ary zucchini.
legioma
Ny legume dia betsaka amin'ny FODMAPs, ka miteraka entona be loatra sy mibontsina. FODMAP hita ao amin'ny legumes dia antsoina hoe galacato-oligosaccharides (GOS).
Ny votoatin'ny GOS amin'ny legume dia misy fiantraikany amin'ny fomba fikarakarana azy. Ohatra, ny lentila am-bifotsy dia misy antsasa-manilan'ny GOS toy ny lentila masaka.
Izany dia satria ny GOS dia levona anaty rano; ny sasany amin'izany dia mivoaka avy ao amin'ny lentila ary ao anaty rano. Na dia ny lentils am-bifotsy aza dia loharano manan-danja amin'ny FODMAPs, fa ny ampahany kely (matetika 1/4 kaopy isaky ny serivisy) dia azo ampidirina amin'ny sakafo ambany FODMAP.
Ny legume avo FODMAP dia ahitana: tsaramaso, voanjo, voanemba, soja, ary voanjo.
sweeteners
Ny mamy dia loharano miafina amin'ny FODMAPs, satria ny fampidirana siramamy amin'ny sakafo ambany FODMAP dia mety hampitombo ny votoatiny FODMAP manontolo. Jereo ny lisitry ny akora amin'ny sakafo voafono mba hisorohana ireo loharano miafina ireo.
Ny siramamy avo lenta FODMAP dia ahitana: Agave nectar, syrup katsaka fructose avo ary jereo ny etikety momba ny tantely ary ampiana polyols (sorbitol, mannitol, xylitol, na isomalt) amin'ny gum.
Mamy ambany FODMAP: Glucose, sirop maple, sucrose, siramamy, ary mamy artifisialy toy ny aspartame, saccharin, ary Stevia.
Sakafo hafa
Ny voa hafa, toy ny ahitra, dia misy FODMAP avo roa heny noho ny varimbazaha. Na izany aza, ny karazana mofo vary sasany, toy ny mofo masirasira, dia mety ho ambany amin'ny FODMAPs.
Izany dia satria ny dingan'ny famokarana leviora dia misy dingana fermentation; Mandritra izany fotoana izany, ny FODMAP sasany dia rava ho siramamy azo levona.
Voalaza fa io dingana io dia mampihena ny votoatin'ny fructan amin'ny 70%. Izany dia manohana ny hevitra fa ny fomba fanodinana manokana dia afaka manova ny votoatin'ny FODMAP amin'ny sakafo.
Ny voamaina avo FODMAP dia ahitana: Amaranth, vary orza ary ampemby.
Ny vokatra vita amin'ny ronono no loharanon'ny laktose, FODMAP. Na izany aza, tsy ny vokatra vita amin'ny ronono rehetra no misy lactose.
Misy karazany maro ny fromazy mafy sy matotra satria very ny ankamaroan'ny laktose ao aminy mandritra ny fanaovana fromazy. Na izany aza, zava-dehibe ny mahatsiaro fa ny fromazy sasany dia misy siramamy fanampiny, izay hanova azy ireo ho sakafo be FODMAP.
Ny sakafo be ronono FODMAP dia ahitana: fromazy crème, ronono ary yaourt.
Ny zava-pisotro dia loharano lehibe amin'ny FODMAPs. Tsy miavaka amin'ny zava-pisotro vita amin'ny votoaty FODMAP avo lenta izany. Raha ny marina, ny zava-pisotro vita amin'ny akora ambany FODMAP dia mety ho avo amin'ny FODMAPs.
ranom-boasary dia ohatra. Raha ambany FODMAP ny voasary, dia maro ny voasary no ampiasaina hanamboarana ranom-boasary vera ary mitombo ny votoatiny FODMAP.
Ary koa, ny karazana dite sy alikaola sasany dia avo amin'ny FODMAPs. Ny zava-pisotro avo FODMAP dia ahitana: dite Chai, dite chamomile, rano voanio.
Ny zava-pisotro ambany FODMAP dia ahitana: dite mainty, kafe, dite maitso, dite mint, rano ary dite fotsy.
Tokony hiala amin'ny sakafo be FODMAP ve ny rehetra?
Ny ampahany kely amin'ny olona dia tokony hialana amin'ny FODMAPs. Raha ny marina, ny FODMAPs dia mahasalama ho an'ny ankamaroan'ny olona. Maro ny FODMAP miasa toy ny prebiotics; izany dia mandrisika ny fitomboan'ny bakteria salama ao amin'ny tsinay.
Na izany aza, ny olona manana IBS dia tena saro-pady amin'ny sakafo avo amin'ny FODMAPs. Ankoatra izany, ny fikarohana siantifika dia mampiseho fa manodidina ny 70% amin'ny olona manana IBS dia ambany FODMAP sakafoHita fa manatsara ny soritr'aretina miaraka amin'ny
Ny angona avy amin'ny fanadihadiana 22 dia manoro hevitra fa ny sakafo FODMAP dia mahomby indrindra amin'ny fitantanana ny fanaintainan'ny kibo sy ny fivontosana amin'ny marary IBS.
Vokatr'izany;
Ny sakafo be FODMAPs dia tsy ratsy. Raha ny marina, ny ankamaroan'ny sakafo misy FODMAP dia heverina ho tena mahasalama.
Ho an'ny olona sasany, ny FODMAP dia loharano madio amin'ny angovo na miasa toy ny fibre prebiotic hafa izay manampy amin'ny fanohanana bakteria mahasoa ao amin'ny tsinay.
Na izany aza, amin'ny olona izay tena saro-pady amin'ny FODMAP, diso Mamahana karazana bakteria isan-karazany izy ireo ary miteraka soritr'aretina isan-karazany. Raha manana olana amin'ny fandevonan-kanina ianao dia tokony ho ao amin'ny lisitry ny ahiahinao voalohany ny FODMAP.
Na dia tsy manala ny olana amin'ny fandevonan-kanina rehetra aza ny sakafo ambany FODMAP, dia manome tombony lehibe izany.
Ny sakafo be amin'ny FODMAP dia lanin'ny olona betsaka fa tokony hoferan'ireo izay mahatsapa azy ireo.
Ho an'ireo olona ireo, ny sakafo avo FODMAP dia tokony hosoloina sakafo ambany FODMAP avy amin'ny vondrona sakafo iray ihany.
