Sirop katsaka avo fructose (HFCS) Izy io dia mamy vita amin'ny katsaka.
Ny HFCS dia be mpampiasa satria tsy lafo. olona maro be sirop katsakaTsy misy porofo milaza fa ratsy noho ny iray ny iray, na dia milaza ho ratsy kokoa noho ny siramamy aza. Satria samy tsy salama.
Inona no atao hoe Corn Syrup?
Sirop katsaka avo fructose (HFCS) na sirop katsaka na syrup fructosedia mamy voahodina avy amin'ny katsaka. Ampiasaina izy io mba hanamafisana ny sakafo voahodina sy ny zava-pisotro malefaka.
Ahoana ny famokarana sirop katsaka avo fructose?
sirop katsaka Amin'ny ankapobeny dia avy amin'ny katsaka novolavolaina izy io. Mba hamokarana katsaka Ejiptadia tany aloha. Ny varimbazaha dia voahodina avy eo mba hamokarana sirop katsaka.
Ny siramamy mahazatra (sucrose) dia misy fructose sy glucose. sirop katsaka ahitana glucose ny ankamaroany. Ny sasany amin'io glucose io dia avadika ho fructose amin'ny fampiasana enzymes mba hahatonga azy ho mamy toy ny siramamy mahazatra (sucrose).
Hanitra maro samihafa miaraka amin'ny tahan'ny fructose samihafa syrup katsaka fructose avo misy. Ohatra, ny endrika tena mifantoka dia misy fructose 90% ary antsoina hoe HFCS 90. Ny karazana ampiasaina indrindra dia HFCS 55 (55% fructose, 42% glucose).
Ny HFCS 55 dia mitovy amin'ny sucrose (siramamy mahazatra), izay 50% fructose ary 50% glucose.
Matetika indrindra syrup katsaka fructose Tsy misy afa-tsy fahasamihafana kely eo amin'ny (HFCS 55) sy ny siramamy mahazatra. Alohan'ny zavatra rehetra, syrup katsaka fructose avo Izy io dia ranon-javatra, misy rano 24%, raha ny siramamy mahazatra dia maina sy granular, izany hoe granulated.
syrup katsaka fructose avo Ny fructose sy ny gliokaozy ao anatiny dia tsy mifandray amin'ny firafitry ny simika, toy ny siramamy vita amin'ny siramamy (sucrose). Ireo fahasamihafana ireo dia tsy misy fiantraikany amin'ny lanjan'ny sakafo na ny fahasalamana amin'ny fomba rehetra.
Ao amin'ny système digestif, ny siramamy dia rava ho fructose sy glucose, noho izany sirop katsaka ary manomboka mitovy ny siramamy ao aminy. Ny HFCS 55 dia manana fructose avo kokoa noho ny siramamy mahazatra. Ny fahasamihafana dia tena kely.
Mazava ho azy fa raha ampitahaina ny siramamy mahazatra amin'ny HFCS 90 (90% fructose), ny siramamy mahazatra dia tena tiana kokoa satria tena manimba ny fihinanana fructose be loatra. Na izany aza, ny HFCS 90 dia zara raha ampiasaina ary zara raha noho ny hamamiana tafahoatra.
Sirop katsaka avo Fructose sy siramamy
Ny antony lehibe mahatonga ny mamy mifototra amin'ny siramamy dia tsy mahasalama dia noho ny habetsahan'ny fructose ao anatiny.
Ny atiny ihany no taova afaka mamadika ny fructose amin'ny ambaratonga lehibe. Rehefa be loatra ny aty dia lasa tavy ny fructose. Ny sasany amin'ireo menaka ireo aty matavyAfaka mipetraka ao amin'ny aty amin'ny alalan'ny fandraisana anjara amin'ny Ny fihinanana fructose avo dia mifandray amin'ny fanoherana ny insuline, ny aretin'ny metabolika, ny matavy loatra ary ny diabeta karazany 2.
syrup katsaka fructose avo ary ny siramamy mahazatra dia misy fructose sy glucose mitovitovy amin'izany (miaraka amin'ny tahan'ny 50:50 eo ho eo), noho izany dia andrasana ho mitovy ny vokatra ara-pahasalamana.
Mazava ho azy fa efa imbetsaka no voamarina izany. Fikarohana, syrup katsaka fructose avo ary tsy mampiseho fahasamihafana rehefa mampitaha fatra mitovy amin'ny siramamy mahazatra.
Tsy misy fahasamihafana eo amin'ny fahafaham-po na ny valin'ny insuline rehefa omena fatra mitovy, ary tsy misy fahasamihafana amin'ny haavon'ny leptin na fiantraikany amin'ny lanjan'ny vatana.
Araka ny porofo hita dia siramamy sy syrup katsaka fructose avo dia mitovy tanteraka. Ka samy tsy salama.
Fianarana, HFCS Ny vokatra dia mampiseho fa ny fihinanana lilac maharitra dia mety miteraka soritr'aretin'ny matavy loatra, indrindra ny fanangonan-tavy ao amin'ny faritry ny kibo. HFCS fandraisana Mampitombo ny haavon'ny triglyceride mivezivezy.
Mety hiteraka homamiadana
Ny fihinanana fructose tafahoatra dia mifandray amin'ny karazana homamiadana maro. HFCS'Ny fructose amin'ny siramamy dia mety hiteraka areti-maso sy famokarana karazana oksizenina mihetsika, ka mampitombo ny mety hisian'ny homamiadana.
Mampitombo ny mety ho voan'ny diabeta
statistika, HFCSMampiseho izany fa ny fihanaky ny diabeta dia 20% ambony kokoa any amin'ireo firenena manana fihinanana be dia be.
Ao amin'ny olombelona, ny fihinanana fructose dia mifandray amin'ny fitomboan'ny tavy visceral, ny fihenan'ny fahatsapan'ny insuline, ary ny tsy fandrindrana ny tavy amin'ny rà.
Mety hiteraka aretim-po
Fianarana, HFCS Manoro hevitra ny fifandraisana mety misy eo amin'ny diabeta sy ny aretim-po. Ny fihinanana fructose tafahoatra dia mitarika amin'ny tsy fahampian'ny otrikaina ilaina maro, izay mety hitarika aretim-po.
Ny fihinanana fructose be loatra dia mety hampitombo ny haavon'ny asidra ao amin'ny ra. Izany dia afaka manampy amin'ny dysfunction endothelial ary mampitombo ny mety ho fiakaran'ny tosidrà, mety ho mpandray anjara hafa amin'ny aretim-po. Ny voalavo nomena sakafo be fructose dia nampitombo ny haavon'ny kolesterola manontolo.
Mety hiteraka tsinay mitete
tsinay mitetemidika hoe nitombo ny tsinay permeability. fanodinana sakafo, indrindra syrup katsaka fructose avo Izany dia mifandray amin'ny fitomboan'ny tsinay permeability amin'ny additives toy ny
Mety hiteraka aretina aty
syrup katsaka fructose avo Ny fihinanana zava-pisotro misy alikaola dia mifandray amin'ny aretin'ny atiny tsy misy alikaola. Indrindra indrindra, hita fa ny fihinanana fructose amin'ny biby dia miteraka aretina aty matavy.
Ny fikarohana ara-pitsaboana hafa tany am-boalohany dia manoro hevitra fa ny fampihenana ny fihinanana fructose manontolo dia mety hampihena ny fihanaky ny tavy ao amin'ny aty.
Iza amin'ireo sakafo no manana sirop katsaka?
ampiasaina matetika Sirop katsaka fructose avo lenta (HFCS 55)Saika mitovy amin’ny siramamy ihany izy io. Tsy misy porofo amin'izao fotoana izao milaza fa ny iray dia ratsy noho ny iray hafa. Amin'ny teny hafa dia samy ratsy avokoa.
Ny fihinanana tafahoatra ny HFCS dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana isan-karazany toy ny matavy loatra sy ny diabeta karazany 2.
Ny soda dia manana siramamy avo lenta. Ny soda siramamy dia tsy zava-pisotro mahasalama, ary ny habetsahan'ny siramamy ao amin'ny soda dia manampy amin'ny matavy loatra sy ny diabeta.
Ny safidy tsara indrindra amin'ny soda siramamy dia ny rano mineraly. Maro ny marika mamokatra voajanahary. Tsy misy kaloria izy io satria tsy misy siramamy.
Ny vatomamy sy vatomamy dia vita amin'ny siramamy. marika maro HFCS manampy.
yaorta mamy
yaourtIray amin'ireo sakafo mahasalama izy io. Na dia milaza aza ny marika sasany fa ambony amin'ny probiotika ambany kalôria sy mahavelona, ny tsy matavy sy ny voankazo dia tsy misy afa-tsy baomba siramamy.
Ohatra; Misy siramamy mihoatra ny 40 grama ny servieta tokana amin'ny yaourt ambany matavy. ankapobeny HFCS Izy io dia mamy tiana ho an'ny yaourt toy izany.
HFCSRaha tokony hividy yaourt ianao dia afaka mividy yaourt tsotra ary manampy ny tsironao manokana. Ny lavanila, ny kanelina, ny vovoka kakaô ary ny frezy dia safidy tsara.
salady akanjo
Tokony hisalasala indrindra ianao amin'ny akanjo salady izay lazaina fa ambany kaloria sy tsy misy tavy ary mividy eny an-tsena.Mba hanonerana ny tsiron'ny menaka amin'ny vokatra toy izany izay efa degreased. HFCS dia ampiana.
Ny zavatra lojika indrindra atao dia ny manamboatra salady ho anao manokana amin'ny fampiasana menaka oliva, voasarimakirana na vinaingitra balsamika.
sakafo mangatsiaka
Azo atao ny mahita sakafo mahasalama maro toy ny voankazo sy legioma mangatsiaka. Matetika ianao no mahita vokatra mangatsiaka toy ny pizza, french fries ary pies amin'ny dokam-barotra.
Azoko antoka fa tsy hieritreritra ianao fa nanampy siramamy ireo sakafo ireo, fa maro amin'izy ireo HFCS ahitana. Jereo foana ny lisitry ny ingredient rehefa mividy sakafo mangatsiaka. Aza mividy izay misy HFCS na akora hafa tsy mahasalama.
mofo
Rehefa mividy mofo dia ilaina ny manamarina indroa ny marika eo aminy. Ny mofo dia tsy heverina ho tsindrin-tsakafo matetika, fa marika maro syrup katsaka fructose avo manampy.
Voankazo am-bifotsy
Na dia misy siramamy voajanahary ampy aza ny voankazo, dia matetika ampiana amin'ny fitehirizana voankazo ny HFCS.
Ny kaopy iray amin'ny voankazo am-bifotsy dia mety ahitana siramamy hatramin'ny 44 grama. Io tahan'ny io dia avo roa heny noho ny habetsahan'ny voankazo voarakitra ao anaty kaopy.
HFCSMifidiana foana voankazo efa voatahiry anaty ranom-boankazo voajanahary mba hisorohana ny . Ny tsara kokoa aza, mihinana ny voankazo ihany mba tsy hanahy momba ny akora fanampiny.
Juice
Ny ranom-boankazo dia iray amin'ireo loharano lehibe indrindra amin'ny siramamy, indrindra amin'ny sakafon'ny ankizy. Na dia manome otrikaina sy antioxidants sasany aza ny ranom-boankazo, dia loharanon-siramamy be fibre kely izy ireo.
Na dia ambony aza ny tahan'ny siramamy voajanahary amin'ny ranom-boankazo, ny mpanamboatra dia mamy kokoa amin'ny HFCS. Ny habetsahan'ny siramamy ao amin'ny ranom-boankazo sasany dia manakaiky ny an'ny soda, ary ny sasany dia mety misy siramamy bebe kokoa noho ny soda.
Ny voankazo ihany no hanina na manaova ranom-boankazo manokana ao an-trano mba hamerana ny fihinanana siramamy.
Sakafo voafono
Ny sakafo fonosina toy ny paty, lasopy avy hatrany ary pudding dia lasa singa tena ilaina amin'ny sakafo noho ny fikarakarana mora.
Ny sakafo toy izany dia tonga ao anaty boaty miaraka amin'ny saosy savony sy fonosan-tsakafo. Azo atao ny manampy ranon-javatra fotsiny toy ny rano na ronono ary mahandro ao anatin'ny fotoana fohy.
Ny HFCS dia ampiana amin'ireo vokatra ireo miaraka amin'ny akora artifisialy maro. Betsaka ny fomba azo ampiharina hanomanana sakafo haingana miaraka amin'ny akora tena sakafo.
Granola mipetaka
Ny granola dia ahitana oats misy akora isan-karazany toy ny voankazo maina sy voanjo. Ity fitambarana ity dia nendasina ary natao ho bar malaza antsoina hoe bar granola.
Ny ankamaroan'ny mpanamboatra siramamy na HFCS Ny granola bar dia tena mamy satria mamy Maro ihany koa ireo marika izay mamy ho azy ireo barazy ireo. Aza hadino àry ny manamarina ny etikety alohan'ny hividianana.
voamadinika sakafo maraina
voamadinika sakafo maraina doka ho salama nefa mihoapampana HFCS tsiro amin'ny. Misy mihitsy aza ny voa kely misy mamy kokoa noho ny tsindrin-tsakafo maro. Ny marika sasany dia misy siramamy mihoatra ny 10 grama ao anatin'ny serivisy iray monja. Midika izany fa mihoatra ny fetran'ny siramamy isan'andro amin'ny sakafo voalohany amin'ny andro.
siramamy ary HFCS Mitadiava voamaina manontolo tsy ampiana na mifidiana safidy mahasalama toy ny oatmeal.
tsena vokatra mofo
Ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana dia manana ny vokatra fanaovany manokana toy ny mofomamy, mofomamy ary muffins. Indrisy HFCS Izy io dia mamy tiana ho an'ny entana vita amin'ny mofo amidy eny amin'ny fivarotana enta-madinika.
Saosy sy zava-manitra
Ny saosy sy ny zava-manitra dia mety ho toy ny fomba tsy manan-tsiny hanampiana tsiro amin'ny sakafonao. Tsy izany foana anefa no mitranga. HFCS dia voatanisa ho singa voalohany amin'ny ankamaroan'ireo vokatra ireo.
Tokony ho mailo indrindra ianao amin'ny saosy ketchup sy barbecue. Ny ketchup 1 sotro dia misy 3 grama, ny saosy barbecue roa dia misy siramamy 11 grama.
Ny sakafonao foana HFCS Jereo ny lisitry ny ingredient ary mifidiana izay misy siramamy kely na tsy misy siramamy.
sakafo maivana
Sakafo voavoatra toy ny biscuit, cookies, crackers HFCS ahitana. Ho solon'ireo sakafo ireo dia azonao atao ny misafidy sakafo mahavelona sy mahasalama toy ny voankazo, legioma, voanjo ary voa.
baranjely
Iray amin'ireo tsakitsaky malaza sy haingana ny barazy. Bara voamadinika toy ny bara hafa HFCS Anisan’ny sakafo be isan-jato izy io.
kafe creamer
HFCS Raha oharina amin'ny sakafo fanampiny hafa, ny crème kafe dia toa tsy manan-tsiny kokoa. Na dia kely aza ny vola dia tsy tokony hohanina.
Afaka mihinana kafe tiorka ianao fa tsy kafe mamy, ary azonao atao ny manandrana ny kafeo amin'ny fampidirana ronono, ronono amandy na lavanila fa tsy crème.
zava-pisotro misy angovo
Ireo karazana zava-pisotro ireo amin'ny ankapobeny dia natao hamerenana ny herinao aorian'ny fanazaran-tena sy hamaliana haingana ny filan'ny vatanao.
Manankarena HFCS sy zavatra hafa mety hanimba ny vatanao koa anefa izy io. Ny rano dia zava-pisotro mahasalama mba hampitombo ny herinao sy hanalana hetaheta.
Jam sy jelly
Jam ary jelly dia manankarena siramamy, indrindra ireo efa vita HFCS ahitana. Afaka mianatra manao samirery an'ireny ianao, na mahita zavatra organika, izany hoe vita tanana.
Gilasy
Gilasy Anisan’ny sakafo tokony ho mamy izy io. Izany no mahatonga azy ho be siramamy foana. Maromaro ny gilasy HFCS misy tsirony.
