parmezāna siersTas ir viens no veselīgākajiem sieriem, kas gatavoti no govs piena. Tam ir asa un nedaudz sāļa garša. Šis itāļu siers iziet cauri tradicionālam ražošanas procesam 1000 gadu garumā.
To sarīvē un izmanto tādos pārtikas produktos kā spageti, pica un Cēzara salāti. parmezāna siersTam ir daudz ieguvumu veselībai.
Tieši siera bagātīgais uzturvērtības saturs atklāj šos ieguvumus veselībai.
Kas ir parmezāns?
ParmesanTas ir ciets itāļu siers. Tas iziet cauri ilgam novecošanas procesam, kas vidēji ilgst apmēram divus gadus. Var atrast arī tādas siera šķirnes ar īpaši asu garšu, kuras nogaidījušas trīs vai pat četrus gadus.
"Parmesan” ir siera nosaukums angļu valodā. oriģinālais itāļu nosaukums Parmigiano-Reggiano'Beidziet.
Parmezāna siera uzturvērtība
100 g parmezāna siera Tas ir 431 kalorijas. Uztura saturs ir šāds:
29 g kopējais tauku daudzums,
88 mg holesterīna,
1.529 mg nātrija,
125 mg kālija,
4.1 g kopējie ogļhidrāti,
38 grami olbaltumvielu,
865 SV A vitamīna,
1.109 mg kalcija,
21 SV D vitamīna,
2.8 mcg B12 vitamīna,
0.9 mg dzelzs
38 mg magnija.
Kādas ir Parmezāna siera priekšrocības?
Dabiski bez laktozes
Laktoze ir būtiska siera ražošanas sastāvdaļa. Parmesan gandrīz bez laktozes.
Apmēram 75% pasaules iedzīvotāju nespēj sagremot laktozi, kas ir galvenais piena ogļhidrātu veids.
šai situācijai laktozes nepanesamība tiek saukts. Cilvēkiem ar šo stāvokli pēc laktozes iekļūšanas organismā rodas caureja, sāpes vēderā, gāzes un vēdera uzpūšanās.
parmezāna siers, 100 kaloriju porcija satur ne vairāk kā 0.10 mg laktozes, tāpēc tie, kuriem ir laktozes nepanesamība, to var droši ēst.
parmezāna sierslīdz 100 mg uz 1.109 gramiem kalcijs ir konstatēts, ka; tas ir ļoti augsts rādītājs.
Ar tik augstu kalcija saturu tas stiprina kaulus un zobus.
Tas darbojas arī ar kalciju, lai sasniegtu augstāko kaulu masu un uzturētu kaulu veselību. D vitamīns ietver arī.
muskuļu veidošana
parmezāna sierssatur nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu, lai atjaunotu un uzturētu ķermeņa audus un muskuļus.
proteīns, āda, muskuļi, orgāni, tas ir, tas ir atrodams katrā mūsu ķermeņa šūnā. Tas ir ļoti svarīgi ķermeņa atjaunošanās funkcijām un uzturēšanai.
veselīgu miegu
parmezāna sierstriptofāns ietilpst. Ķermenis izmanto triptofānu, lai iegūtu niacīnu, serotonīnu un melatonīnu. Tāpēc ēst parmezāna sieruuzlabo miega kvalitāti.
Serotonīns veicina veselīgu miegu. Melatonīns nodrošina priecīgu noskaņojumu. Tas samazina stresa līmeni un atslābina. Tā rezultātā ir vieglāk aizmigt.
Acu veselība
parmezāna siers100 grami tā satur 865 SV A vitamīna. A vitamīns Tas ir ļoti svarīgi acu veselībai.
Cilvēka ķermenim ir nepieciešams A vitamīns ādas un matu veselībai, spēcīgai imūnsistēmai, veselīgai augšanai un dažu vēža veidu riska mazināšanai.
Saskaņā ar pētījumiem augsta līmeņa antioksidantu, piemēram, A vitamīna, uzņemšana kopā ar cinku, ar vecumu saistīta makulas deģenerācijanu samazina attīstības risku.
Nervu sistēma
parmezāna siersVēl viens ieguvums ir tas, ka tas palīdz nervu sistēmai pareizi darboties.
Tas ir tāpēc, ka tiem ir svarīga loma sarkano asins šūnu ražošanā un smadzeņu darbībā. B12 vitamīns ir saturs.
parmezāna siersveicina zarnu baktēriju augšanu probiotikas un pilns ar barības vielām.
Veselas zarnas efektīvi cīnās ar bakteriālu infekciju un uzlabo gremošanu.
Aknu vēzis
Saskaņā ar veiktajiem pētījumiem, parmezāna sierssatur savienojumu, ko sauc par spermidīnu, kas kavē bojāto aknu šūnu proliferāciju.
Izmantojot šo funkciju, tas novērš aknu vēzi.
Vai parmezāna siers ir kaitīgs?
parmezāna siersir augsts nātrija saturs. Lietojot pārmērīgi, paaugstināts asinsspiediens, osteoporoze, nierakmenspalielina insulta un sirds slimību risku.
parmezāna siers Tā kā kazeīns ir piena produkts ar augstu olbaltumvielu saturu, tas nav piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret kazeīnu vai alerģiju pret govs pienu.
Kazeīna alerģijas gadījumā rodas tādi simptomi kā izsitumi, ādas kairinājums, elpošanas problēmas, astmas lēkmes, kuņģa-zarnu trakta problēmas, anafilaktiskais šoks.
Tie, kuriem ir alerģija pret kazeīnu vai govs pienu, parmezāna siers nevajadzētu ēst pienu un piena produktus, piemēram,
