Apsinuodijimo maistu simptomai pasireiškia karščiavimu, vėmimu, viduriavimu, šaltkrėtis, silpnumu. Apsinuodijimas maistu – tai liga, kurią sukelia maistas ar gėrimai, kuriuose yra kenksmingų bakterijų, virusų ar parazitų. Milijonai žmonių tai patiria kasmet.
Daugelyje maisto produktų yra potencialiai kenksmingų organizmų. Tačiau virimo metu jie dažniausiai išnyksta. Tačiau jei paliečiate kitus maisto produktus po to, kai paveikėte žalią mėsą nenusiplovę rankų arba jei mėsą laikote šaldytuve, o ne šaldiklyje, šie organizmai gali užkrėsti net virtus maisto produktus. Dėl to galite susirgti.
Maisto, kuriame yra toksinių toksinų, vartojimas sukelia apsinuodijimą maistu. Šie toksinai natūraliai atsiranda kai kuriuose maisto produktuose. Jį gamina kai kurios grybų ir bakterijų rūšys, kai maistas genda.
Kadangi šią būklę sukelia įvairūs organizmai, apsinuodijimo maistu simptomai skiriasi priklausomai nuo to, kokiu organizmu apsinuodijate. Apsinuodijimo maistu simptomai pasireiškia nuo kelių valandų iki kelių dienų nuo apsinuodijimo pradžios. Dėl to sunku aptikti apsinuodijimą sukeliančius maisto produktus.
apsinuodijimo maistu simptomai
Kai kurie maisto produktai kelia didesnę riziką nei kiti. Apie šiuos maisto produktus kalbėsime vėliau mūsų straipsnyje. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie apsinuodijimą maistu.
Kas yra apsinuodijimas maistu?
Apsinuodijimas maistu atsiranda, kai į organizmą patenka nuodingi organizmai, užteršti bakterijomis, grybeliais, parazitais ir virusais. Kartais diskomfortą sukelia ir šalutinis šių organizmų poveikis, sukeliantis apsinuodijimą.
Kai į organizmą patenka kažkas nuodingo, organizmas reaguoja su tokiais simptomais kaip vėmimas, viduriavimas, karščiavimas, kad išplautų toksinus. Šie simptomai paprastai trunka dieną ar dvi.
Kam gresia apsinuodijimas maistu?
Tie, kurių imuninė sistema nusilpusi, į apsinuodijimą reaguoja rimčiau. Žmonės, kuriems yra didelė apsinuodijimo maistu rizika, yra šie:
Vaikai iki 5 metų turi silpnai išvystytą imuninę sistemą. Be to, sulaukus 65 metų imuninis atsakas pradeda silpti.
Nėštumas sukelia įtampą organizmui, o kartais jis nesugeba kovoti su infekcijomis.
infekcijos, vėžys, imunodeficito ligos ir autoimuninės ligos Daugelis lėtinių ligų, pvz Todėl šiems žmonėms gresia didesnė apsinuodijimo rizika.
Kortikosteroidai ir imunosupresantai slopina imuninę sistemą. Tai lemia jautrumo ligai vystymąsi.
Kaip įvyksta apsinuodijimas maistu?
Jūs gaunate toksinų iš užteršto maisto ar gėrimų. Maistas, kurį vartojate, gali būti užterštas bet kuriuo etapu – nuo derliaus nuėmimo iki laikymo, paruošimo ir virimo. Užteršimas atsiranda, kai maistas nėra:
Jei ne šviežias
Jei gerai neišskalbta
Jei elgiamasi netinkamai
Jei nevirti iki saugios temperatūros
Jei nėra laikomas tinkamoje temperatūroje
Jei atšaldytas ir nedelsiant užšaldytas
Kas sukelia apsinuodijimą maistu?
Dažniausia apsinuodijimo maistu priežastis yra bakterijos, virusai ir parazitai. Maistas ir vanduo gali būti užteršti:
bakterijos
virusai
parazitai
grybai
Toksinai
Chemikalai.
Yra daugiau nei 250 specifinių apsinuodijimo maistu tipų. Dažniausios yra:
Salmonella: Žali kiaušiniai ir nepakankamai iškepta paukštiena sukelia salmonelę. Jį taip pat gali sudaryti jautiena, daržovės ir perdirbti maisto produktai, kuriuose yra šių medžiagų.
E. coli: Aptinkama nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje ir žaliose daržovėse E. coli bakterijos gamina toksinus, kurie dirgina plonąją žarną. Shiga toksinas sukelia per maistą plintančias ligas.
Listeria: Minkštame sūryje, delikatesų gaminiuose, dešrainiuose ir žaliuose daiguose esančios bakterijos sukelia infekciją, vadinamą listerioze, kuri ypač pavojinga nėščiosioms.
norovirusas: Norovirusu galima užsikrėsti valgant nepakankamai termiškai apdorotus vėžiagyvius, žalumynus, šviežius vaisius ar sergančio žmogaus paruoštą maistą.
hepatitoA: Virusinis hepatitas A plinta per vandenį ir ledą, užterštą vėžiagyviais, šviežiais produktais ar išmatomis. Tai nėra lėtinė infekcija, kaip ir kiti hepatito virusai. Tačiau tai veikia kepenis.
Staphylococcus aureus(staph):Staph infekcija atsiranda, jei žmogus perneša staph bakterijas iš rankų į maistą. Bakterijos veikia daugelį kūno dalių.
Campylobacter :Ši įprasta bakterinė infekcija, sukelianti sunkų virškinimo sutrikimą, gali trukti kelias savaites. Paprastai jis užkrečiamas nuo nepakankamai termiškai apdorotos paukštienos, mėsos ar kiaušinių, prastai apdorotos mėsos, užterštos daržovės ir žalio pieno ar vandens. Jis taip pat perduodamas per kryžminį užteršimą. Tai sukelia kruviną viduriavimą ir retai būna mirtina.
Shigella(šigeliozė): Shigellabakterijos dažniausiai termiškai neapdorotos daržovės, vėžiagyviai. randama grietinėlės arba majonezo salotose (tuno, bulvių, makaronų, vištienos). Tai sukelia kruviną viduriavimą.
Apsinuodijimo maistu simptomai
apsinuodijimo maistu simptomai Jis praeina per 12–48 valandas. Tiek laiko užtrunka, kol sveikas organizmas išvalo infekciją. Tai gali užtrukti ilgiau, jei jūsų imuninė sistema nusilpusi arba turite parazitą, kurį reikia gydyti antiparazitiniais vaistais. Apsinuodijimo maistu simptomai yra šie:
Pilvo skausmas, jaučiamas po šonkauliais arba virš apatinės pilvo dalies.
Apsinuodijimo atvejais kenksmingi organizmai gamina toksinus, kurie dirgina skrandžio ir žarnyno gleivinę. Tai sukelia skausmingą skrandžio uždegimą, taigi ir pilvo skausmą.
Gali atsirasti mėšlungis pilvo raumenyse, nes žarnynas, pagreitindamas natūralius judesius, nori kuo greičiau sunaikinti kenksmingus organizmus.
Pilvo skausmas ir mėšlungis taip pat gali atsirasti dėl kitų sąlygų. Todėl jis negali būti laikomas vien tik apsinuodijimo maistu simptomų.
Tai atsiranda dėl to, kad žarnynas nuteka, o ne sugeria skysčius dėl uždegimo.
Dėl šios priežasties svarbu gerti daugiau vandens nei apsinuodijus.
Galvos skausmas
Kadangi apsinuodijimas maistu sukelia nuovargį ir troškulį, tai taip pat yra šalutinis poveikis. galvos skausmas kyla.
vėmimas
Vėmimas yra labiausiai paplitęs apsinuodijimo maistu simptomas.
Stipriai susitraukus pilvo raumenims ir diafragmai, skrandyje esantis maistas išsiskiria.
Vėmimas yra apsauginis mechanizmas, atsirandantis organizmui bandant atsikratyti pavojingų organizmų ar toksinų, kuriuos jis nustato kaip kenksmingus.
apskritai pykina
Tie, kurie patiria apsinuodijimą maistu, dažnai jaučia nuovargį, apetito praradimą ir kitus simptomus, dėl kurių jie jaučiasi blogai.
Taip atsitinka todėl, kad imuninė sistema reaguoja į infekciją, įsiveržusią į organizmą.
gaisras
Jei jūsų kūno temperatūra yra aukštesnė už normalią 36–37°C, karščiuojate.Didelis karščiavimasJis būdingas daugeliui ligų ir atsiranda kaip natūralios organizmo apsaugos nuo infekcijų dalis.
Ugnies sukeliančios medžiagos, vadinamos pirogenais, sukelia karščiavimą. Jį išskiria imuninė sistema arba į organizmą patekusios infekcinės bakterijos.
Jis sukelia karščiavimą siųsdamas žinutes, kurios priverčia smegenis manyti, kad kūnas šaltesnis nei yra. Dėl to organizmas gamina daugiau šilumos ir mažiau praranda šilumos, todėl pakyla karščiavimas.
drebulys
Kai pakyla kūno temperatūra, gali atsirasti šaltkrėtis.
Drebulys gamina šilumą dėl greito raumenų susitraukimo.
Karščiavimą dažnai lydi šaltkrėtis, nes pirogenai priverčia organizmą manyti, kad jam šalta ir jį reikia sušildyti.
Nuovargis ir išsekimas
Vangus jausmas yra vienas iš apsinuodijimo maistu simptomų. Šie simptomai atsiranda dėl cheminių pasiuntinių, vadinamų citokinų, išsiskyrimo.
Be to, valgydami mažiau dėl apetito stokos taip pat jaučiatės pavargę.
pykinimas
PykinimasTai nemalonus jausmas, primenantis, kad tuoj vemsite.
Apsinuodijus maistu pykinti yra visiškai normalu.
Pykinimas dėl apsinuodijimo maistu paprastai pasireiškia praėjus XNUMX–XNUMX valandoms po valgio.
Tai yra įspėjamasis signalas, leidžiantis kūnui suprasti, kad jis gavo kažką potencialiai žalingo.
Raumenų skausmai
Infekcija, pvz., Apsinuodijimas maistu, sukelia raumenų skausmą. Nes suaktyvindama imuninę sistemą sukelia uždegimą.
Šiame procese organizmas išskiria histaminą; dėl šios cheminės medžiagos kraujagyslės labiau išsiplečia, kad baltieji kraujo kūneliai galėtų kovoti su infekcija.
Histaminas leidžia padidinti kraujo tekėjimą į užkrėstas kūno vietas. Kartu su kitomis medžiagomis, dalyvaujančiomis imuniniame atsake, pavyzdžiui, citokinais, histaminas pasiekia kitas kūno dalis ir suaktyvina skausmo receptorius.
Dėl to tam tikros kūno dalys tampa jautresnės skausmui.
Kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu?
Norint sumažinti apsinuodijimo maistu riziką, reikia atsižvelgti į keletą svarbių dalykų:
Atkreipkite dėmesį į higienos taisykles: Prieš ruošdami maistą nusiplaukite rankas su muilu ir karštu vandeniu. Palietę žalią mėsą ir paukštieną, visada nusiplaukite rankas.
Neplaukite žalios mėsos ir paukštienos: Taip bakterijos nežudo – jos tiesiog pasklinda ant kitų maisto produktų, virtuvės reikmenų ir virtuvės paviršių.
Venkite kryžminio užteršimo: Naudokite atskiras pjaustymo lentas ir peilius, ypač žaliai mėsai ir paukštienai.
Neignoruokite tinkamumo vartoti datos:Sveikatos ir saugumo sumetimais maisto produktų negalima valgyti pasibaigus tinkamumo laikui.
Šviežius produktus nuplauti:Nuplaukite žalumynus, daržoves ir vaisius prieš valgydami, net jei jie yra supakuoti.
Laikykite maistą saugioje temperatūroje: 5–60 °C yra ideali temperatūra bakterijoms daugintis. Likusių indų nepalikite kambario temperatūroje, dėkite į šaldytuvą.
Komplikacijos apsinuodijus maistu
Apsinuodijus maistu komplikacijos yra retos. Tačiau tai gali būti rimta ir kai kuriais atvejais net mirtina. Troškulys yra labiausiai paplitusi rizika. Tačiau kai kurios infekcijų rūšys gali sukelti kitų ypatingų komplikacijų. Pavyzdžiui:
Persileidimas ir negyvas gimimas: Listeria infekcija ypač pavojinga dar negimusiam kūdikiui. Kadangi bakterijos gali sukelti neurologinius pažeidimus ir mirtį.
Inkstų pažeidimas: E. coli Tai gali sukelti hemolizinį ureminį sindromą (HUS) ir inkstų nepakankamumą.
artritas : Salmonelės ir kampilobakterijos gali sukelti lėtinį artritą ir sąnarių pažeidimus.
Nervų sistemos ir smegenų pažeidimai:Kai kurios bakterijos ar virusaiTai gali sukelti smegenų infekciją, vadinamą meningitu. bakterijos, tokios kaip Campylobacter, Guillain-Barré sindromas Tai gali sukelti neurologinį sutrikimą, vadinamą
Maisto produktai, sukeliantys apsinuodijimą maistu
Apsinuodijimas gali atsirasti, jei kai kurie maisto produktai yra netinkamai laikomi, paruošti ar virti. Taigi, kokie maisto produktai yra nuodingi? Maistas, kuris dažniausiai sukelia apsinuodijimą maistu:
Gyvūnai su sparnais
Žalia ir nepakankamai iškepta paukštiena, tokia kaip vištiena, antis ir kalakutiena, turi didelę riziką apsinuodyti maistu.
Taip yra daugiausia dėl dviejų tipų bakterijų – Campylobacter, aptinkamų šių gyvūnų žarnyne ir kailyje.ir salmoneliųTai priklauso nuo to.
Šios bakterijos dažnai užteršia šviežią paukštieną skerdimo metu. Jis gali išgyventi, kol maistas iškeps.
Norėdami sumažinti riziką, visiškai iškepkite paukštieną. Užtikrinkite, kad žalia mėsa nesiliestų su indais, virtuvės paviršiais, pjaustymo lentomis ir kitais maisto produktais. Nes taip yrakryžminis užteršimassukelia a.
Daržovės ir žalumynai
Daržovės ir žalumynai yra dažnas apsinuodijimo šaltinis, ypač kai jie valgomi žali.
Ypač maisto apsinuodijimą sukelia daržovės, tokios kaip salotos, špinatai, kopūstai, salierai ir pomidorai.
Daržovės ir žalumynai gali būti užkrėsti kenksmingomis bakterijomis, tokiomis kaip E. coli, Salmonella ir Listeria. Tai gali įvykti įvairiuose tiekimo grandinės etapuose.
Taršą gali sukelti ir užterštas vanduo, užterštas nuotėkis, prasiskverbęs į dirvą, kurioje auga vaisiai ir daržovės.
Lapiniai žalumynai yra ypač rizikingi, nes dažniausiai vartojami žali.
Norėdami sumažinti riziką, prieš valgydami lapus gerai nuplaukite.
Žuvis ir vėžiagyviai
žuvis irvėžiagyvių Tai dažnas apsinuodijimo šaltinis.
Netinkamoje temperatūroje laikomos žuvys gali būti užkrėstos histaminu – toksinu, kurį gamina žuvyse esančios bakterijos.
Histamino negalima sunaikinti esant normaliai virimo temperatūrai, o tai sukelia apsinuodijimą, vadinamą scombroid apsinuodijimu. Tai sukelia įvairius apsinuodijimo maistu simptomus, tokius kaip pykinimas, veido ir liežuvio patinimas.
Kitas apsinuodijimo tipas, kurį sukelia užterštos žuvys, yra apsinuodijimas ciguatera žuvimis (CFP). Tai sukelia toksinas, vadinamas ciguatoksinu, kuris dažniausiai randamas šiltuose ir atogrąžų vandenyse. Moliuskai, tokie kaip austrės, midijos ir šukutės, taip pat kelia pavojų.
Dumbliai, kuriuos vartoja vėžiagyviai, gamina daug toksinų. Jie kaupiasi vėžiagyvių mėsoje.
Maisto prekių parduotuvėse įsigyti vėžiagyviai paprastai yra saugūs. Tačiau nekontroliuojamose vietose sugauti vėžiagyviai gali būti nesaugūs dėl taršos iš nuotekų, lietaus nuotekų ir septikų.
Pirkite jūros gėrybes iš maisto prekių parduotuvių, kad sumažintumėte riziką. Žuvį gerai iškepkite. Virkite austres ir midijas, kol atsidarys lukštai. Išmeskite tuos, kurie neatsidaro.
ryžiai
Ryžiai yra pagrindinis maistas daugiau nei pusei pasaulio gyventojų. Tačiau tai yra didelės rizikos maistas, kai kalbama apie apsinuodijimą maistu.
Nevirti ryžiai gali būti užteršti Bacillus cereus – bakterijos, gaminančios toksinus, sukeliančius apsinuodijimą, sporomis. Šios sporos gali išgyventi sausomis sąlygomis. Pavyzdžiui, jis gali išgyventi ant nevirtų ryžių pakuotės jūsų sandėliuke. Jis taip pat gali išgyventi virimo procesą.
Jei virti ryžiai laikomi kambario temperatūroje, šios sporos virsta bakterijomis, kurios dauginasi šiltoje ir drėgnoje aplinkoje.
Jei patiekalai iš ryžių bus laikomi kambario temperatūroje ilgą laiką, jie nebus saugūs valgyti.
Norėdami sumažinti riziką, valgykite ryžių patiekalus karštus ir kiek įmanoma nelaikykite jų kambario temperatūroje.
Deli mėsa
Delikatesai, įskaitant tokius maisto produktus kaip kumpis, šoninė, saliamis ir dešra, gali būti apsinuodijimo maistu šaltinis.
Apdorojant kenksmingomis bakterijomis, tokiomis kaip Listeria ir Staphylococcus aureus, jis gali būti užterštas keliais etapais.
Užteršimas gali atsirasti dėl sąlyčio su užterštos žalios mėsos arba dėl kryžminio deli personalo užteršimo dėl prastos higienos, prastos valymo praktikos ir nešvarios įrangos, pvz., pjaustymo peilių.
Saliamis, dešra ir šoninė turi būti kruopščiai išvirti ir suvartoti iškart po gaminimo.
nepasterizuotas pienas
Pasterizavimas yra procesas, taikomas skysčiams ar maistui, siekiant sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus. Maisto gamintojai pasterizuoja pieno produktus, tokius kaip pienas ir sūris, kad būtų saugūs vartoti.
Pasterizavimas Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria ir SalmonellaJis naikina kenksmingas bakterijas ir parazitus, pvz
Kad sumažintumėte apsinuodijimo nuo nepasterizuotų pieno produktų riziką, pirkite tik pasterizuotus produktus.
Visą pieną laikykite žemesnėje nei 5°C temperatūroje ir išmeskite pasibaigusį pieną.
kiaušinis
kiaušinis Nors jis yra neįtikėtinai maistingas ir universalus, žalias arba nepakankamai iškeptas jis kelia apsinuodijimo maistu pavojų.
Taip yra todėl, kad kiaušinyje gali būti salmonelių bakterijų, kurios gali užteršti ir kiaušinio lukštą, ir vidų.
Kad sumažintumėte riziką, nevalgykite kiaušinių su įskilusiu ar nešvariu lukštu.
Vaisiai
Maistas, pavyzdžiui, uogos, kantalupa ir iš anksto paruoštos vaisių salotos, gali sukelti apsinuodijimą.
Ant žemės užauginti vaisiai, tokie kaip melionai ir arbūzai, turi didelę riziką apsinuodyti maistu, nes Listeria bakterijos auga ant žievelės ir plinta į minkštimą.
Aviečių, gervuogių, braškių irmėlynės Švieži ir šaldyti vaisiai, pavyzdžiui, vaisiai ir daržovės, yra dažnas apsinuodijimo šaltinis dėl kenksmingų virusų ir bakterijų, ypač hepatito A viruso.
Kruopščiai nuplaunant vaisius prieš valgant, rizika sumažėja iki minimumo. Prieš vartodami melioną, kruopščiai nuplaukite odą.
Kas yra naudinga apsinuodijus maistu? gydymas namuose
Daugeliu atvejų apsinuodijimą maistu galite valdyti namuose gerdami daug vandens. Nes dėl viduriavimo, vėmimo ir karščiavimo netenkate daug skysčių. Pažvelkime į apsinuodijimo maistu gydymo namuose galimybes.
Obuolių sidro actas
Obuolių sidro actasJo antibakterinės savybės yra labai veiksmingos prieš maistą plintančias patogenines bakterijas, tokias kaip Escherichia coli.
Į stiklinę vandens įpilkite vieną ar du šaukštus obuolių sidro acto.
Gerai išmaišykite ir iš karto suvartokite.
Gerkite tai 2–3 kartus per dieną.
Čiobrelių aliejus
čiobrelių eterinis aliejusGali būti naudojamas apsinuodijimui maistu gydyti. Jame yra junginių, tokių kaip karvakrolis ir timolis, kurie suteikia puikių antimikrobinių savybių ir padeda pašalinti už apsinuodijimą atsakingus patogenus.
Į 60 ml vandens įlašinkite lašelį maistinio raudonėlio aliejaus ir gerai išmaišykite. už tai.
Gerkite 1-2 kartus per dieną, kol simptomai pagerės.
medaus imbiero
imbierasTai plačiai naudojamas žolinis vaistas nuo įvairių negalavimų. Tyrimai su pelėmis parodė, kad jis yra veiksmingas palaikant klinikinį E. coli viduriavimo gydymą.
Imbieras taip pat padidina pagrindinių maistinių medžiagų, kurios gali padėti virškinti, įsisavinimą. Neapdorotas medus pasižymi antimikrobinėmis ir virškinimą skatinančiomis savybėmis, kurios pagreitina gijimą. Ir imbieras, ir medus malšina pykinimą ir vėmimą, kurie yra apsinuodijimo maistu simptomai.
Supjaustytą imbiero šaknį įpilkite į stiklinę vandens ir užvirkite puode. Virkite 5 minutes ir nukoškite.
Prieš įdėdami medaus, leiskite arbatai atvėsti. Įdėjus medaus, gerti iš karto.
Gerkite šią arbatą bent 3 kartus per dieną, kol simptomai išnyks.
česnakas
česnakasJis turi galingų antibakterinių, antivirusinių ir priešgrybelinių savybių, kurios gali padėti sunaikinti per maistą plintančius patogenus. Taip pat malšina viduriavimą ir skrandžio skausmą.
Kasdien sukramtykite bent 2-3 skilteles česnako, kol sugis.
Arba galite sumaišyti susmulkintą česnaką su medumi ir valgyti.
Greipfrutų sėklų ekstraktas
Greipfrutų sėklų ekstrakte yra polifenolių, kurie padeda slopinti bakterijų, sukeliančių per maistą plintančias ligas, aktyvumą ir augimą. Šios savybės kovoja su patogenais, atsakingais už apsinuodijimą maistu, ir skatina greitesnį pasveikimą.
Į stiklinę vandens įlašinkite kelis lašus greipfrutų sėklų ekstrakto ir gerai išmaišykite.
Vartoti kasdien.
Gerkite tai 3 kartus per dieną 5–3 dienas.
Citrinų sultys
Citrinų sultysTai turtingas antioksidantų šaltinis. Jis padeda kovoti su bakteriniais patogenais, sukeliančiais apsinuodijimą maistu.
Išspauskite pusės citrinos sultis ir sumaišykite su stikline vandens.
Įdėkite šiek tiek medaus, kad gautumėte skonį ir suvartokite.
Citrinų sultis galite gerti 2-3 kartus per dieną.
medaus baziliko
bazilikasyra žolė, naikinanti per maistą plintančius patogenus, pasižyminti puikiomis antimikrobinėmis savybėmis. Jis taip pat ramina skrandį ir sumažina apsinuodijimo maistu simptomus.
Susmulkinkite keletą baziliko lapelių ir išspauskite sultis.
Sumaišykite arbatinį šaukštelį medaus su šaukšteliu baziliko ekstrakto ir iš karto suvartokite.
Arba į stiklinę vandens galite įlašinti lašelį baziliko aliejaus ir suvartoti.
Atlikite tai 3–4 kartus per dieną.
bananai
bananaipapildo prarastą kalio kiekį organizme. Tai atgauna energijos. Padeda palengvinti apsinuodijimo maistu simptomus.
Kiekvieną dieną valgykite po bananą.
Bananą taip pat galite maišyti su pienu ir vartoti kasdien.
Mityba apsinuodijus maistu
Nevalgykite ir negerkite keletą valandų po to, kai pajutote apsinuodijimo maistu simptomus, tokius kaip vėmimas ir viduriavimas. Po kelių valandų galite pradėti vartoti šiuos maisto produktus / gėrimus, kad įveiktumėte vangumą:
Sportiniai gėrimai, kurių sudėtyje yra elektrolitų, kad patenkintų organizmo vandens poreikius. Tačiau venkite gėrimų, kuriuose yra daug cukraus ir kofeino.
Mėsos vanduo
Lengvas maistas, kuris nekenkia skrandžiui, pavyzdžiui, bananai, dribsniai, kiaušinių baltymai ir avižiniai dribsniai.
Fermentuoti maisto produktai.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra probiotikų, pavyzdžiui, jogurtas
Ko negalima valgyti apsinuodijus maistu
Atsikratymas maisto produktų, kurie gali būti apsinuodijimo maistu priežastis, yra sąrašo viršuje. Venkite maisto ir gėrimų, kurie gali sutrikdyti skrandį, pavyzdžiui:
alkoholis
kofeinas
aštrus maistas
Pieno produktai
Riebus arba keptas maistas
nikotinas
Aštrus ir perdirbtas maistas
Apibendrinti;
Apsinuodijimas maistu, per maistą plintanti liga, yra liga, perduodama tuo, ką valgome ir geriame. Šią ligą sukelia maiste ir gėrimuose esančios kenksmingos bakterijos, virusai ir parazitai.
Apsinuodijimo maistu simptomai yra viduriavimas, vėmimas, karščiavimas, šaltkrėtis ir pykinimas. Simptomai prasideda praėjus kelioms valandoms ar kelioms dienoms po valgio. Dauguma žmonių tai įveikia švelniai. Jis gydo be gydymo. Taip pat yra keletas namų gynimo priemonių, kurios gali pagerinti apsinuodijimo maistu simptomus.
