Kas yra salicilatas? Kas sukelia salicilato netoleravimą?

Alergija salicilatui arba salicilatų netoleravimas nėra gerai žinomi jautrumo tipai. Daugelis žmonių apie tai net negirdėjo. Tik kas jam nutiko, žino. Taigi, kas yra salicilatas? Kodėl kai kurie žmonės netoleruoja salicilato?

Kas yra salicilatas?

Salicilatas, Tai cheminė medžiaga, gaunama iš salicilo rūgšties. Jis natūraliai randamas tam tikruose maisto produktuose. Jis taip pat sintetiniu būdu dedamas į tokius produktus kaip aspirinas, dantų pasta ir maisto konservantai. 

Augalai natūraliai gamina salicilatus, kad apsisaugotų nuo kenksmingų elementų, tokių kaip vabzdžiai ir grybeliai, ligos. Natūralaus salicilato randama įvairiuose maisto produktuose, įskaitant vaisius, daržoves, kavą, arbatą, riešutus, prieskonius ir medų. 

Kas yra salicilato netoleravimas?

Tiek natūralios, tiek sintetinės formos kai kuriems žmonėms sukelia nepageidaujamas reakcijas. Palyginti su maisto produktais, vaistuose, tokiuose kaip aspirinas, yra didesnis salicilatų kiekis. Todėl salicilato netoleravimas dažniausiai yra prieš vaistus.

Maisto netoleravimas yra būklė, kurią sunku diagnozuoti. salicilato netoleravimas, glitimo netoleravimas veya laktozės netoleravimas ne taip įprasta. Tačiau kai kuriems žmonėms tai tikrai didelė problema.

Kas sukelia salicilato netoleravimą?

Per didelis salicilatų kiekis kai kuriems žmonėms sukelia nepageidaujamas reakcijas. Žmonės, kurie yra jautrūs salicilatui, patiria šalutinį poveikį, kai valgo maistą, kuriame yra salicilato, arba naudoja produktą, kuriame yra nedidelis šios cheminės medžiagos kiekis. Šie asmenys turi susilpnėjusį gebėjimą tinkamai metabolizuoti ir išskirti iš savo kūno salicilatą.

salicilato netoleravimas, astmaJis yra susijęs su įvairiomis sąlygomis, įskaitant reumatoidinį artritą ir uždegimines žarnyno ligas. Manoma, kad jį sukelia leukotrienai, susiję su pernelyg dideliu uždegimo susidarymu.

Kas kenčia nuo salicilato netoleravimo?

• Salicilatų netoleravimas dažniau pasitaiko astma sergantiems suaugusiesiems. Apskaičiuota, kad 2–22% astma sergančių suaugusiųjų yra jautrūs šiam junginiui.
• Maisto alergijos ir uždegiminės žarnyno ligos taip pat gali būti jautrūs.

Salicilato netoleravimo simptomai

Salicilato netoleravimas sukelia įvairius simptomus, kurie imituoja alergijas ir kitas ligas. Sunku diagnozuoti salicilato netoleravimą, nes kai kurie pastebėti simptomai gali būti kitų alergijų požymiai.

Dažniausi salicilato netoleravimo požymiai pasireiškia kvėpavimo takuose. Taip pat pažeidžiama oda ir žarnyno traktas. Jo simptomai yra:

• Nosies užgulimas
• Sinuso infekcija ir uždegimas
• Nosies ir sinusų polipai
• astma
• viduriavimas
• Dujinis
• Pilvo skausmas
• Žarnyno uždegimas (kolitas)
• Odos bėrimai
• audinių patinimas

Reakciją sukeliančių salicilatų kiekis gali skirtis priklausomai nuo žmogaus gebėjimo juos suskaidyti. Dėl šios priežasties kai kuriems žmonėms gali pasireikšti simptomai net po nedidelio šios cheminės medžiagos poveikio. Kiti gali toleruoti didesnius kiekius.

Kokiuose maisto produktuose yra salicilato?

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra salicilatų Tai taip:

• Vaisiai: vynuogė, abrikosai, gervuogės, mėlynės, vyšnios, spanguolės, ananasai, slyvos, apelsinai, mandarinai, braškės ir gvajavos.

• Daržovės: brokoliai, agurkai, okra, cikorijos, ridikai, rėžiukai, baklažanai, cukinijos, špinatai, artišokai ir pupelės.

• Prieskoniai: kario, anyžiai, salierai, krapai, imbieras, cinamonas, gvazdikėliai, garstyčios, kmynai, čiobreliai, peletrūnai, ciberžolė ir rozmarinas.

• Kiti ištekliai: Arbata, vynas, actas, padažas, mėtų, migdolų, vandens kaštonų, medaus, saldymedžio, uogienės, gumos, marinuotų agurkų, alyvuogių, maistinių dažų, alavijų, sūrių traškučių, krekerių ir vaisių skonio.

Kur naudojamas salicilatas?

Salicilato taip pat galima rasti ne maisto produktuose:

• Mėtų skonio dantų pasta
• kvepalai
• Šampūnai ir kondicionieriai
• burnos
• losjonai
• Vaistai

Daugiausia salicilatų turintys vaistai yra aspirinas ir kiti nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU).

Kaip gydomas salicilato netoleravimas?

• Nėra laboratorinių tyrimų, leidžiančių diagnozuoti salicilato netoleravimą. Tačiau norint atmesti alergiją, galima atlikti kai kuriuos tyrimus.
• Žmonės, kurių jautrumas aspirinui ir kitiems vaistams, kurių sudėtyje yra salicilatų, turėtų vengti šių vaistų. 
• Tačiau jautrumas aspirinui ir kitiems vaistams nereiškia, kad reikėtų vengti maisto, kuriame gausu salicilatų.
• Taip yra todėl, kad vaistuose, tokiuose kaip aspirinas, yra daug didesnis salicilatų kiekis nei maisto produktuose, o jautrumas dažnai priklauso nuo dozės.
• Jei įtariamas jautrinimas, rekomenduojama laikytis dietos, kurioje paprastai neįtraukiami maisto produktai, kuriuose gausu salicilatų. eliminacinė dieta yra tinkamiausias gydymo būdas.

Nuorodos: 1