Kaip vartoti baziliką Nauda, ​​žala ir rūšys

bazilikas Kai tai sakau, galvoju apie vazoninę gėlę, kuri auga mūsų namo balkone ir skleidžia nuostabų kvapą, kai trinu ranką. Ir tavo?

Yra tokių, kurie jį augina tik dėl išvaizdos, o ne dėl kvapo. Bet baziliko Tai turi daug kitokią vertę nei tai, ką sakiau. Augalas turi daug gydomųjų savybių.

bazilikasTai Azijos ir Afrikos kilmės augalas, lapiškai žalias ir auginamas kaip vienmetis. iš mėtų šeimos baziliko augalasYra daug skirtingų veislių.

Šis aromatingas augalas, kuris taip pat naudojamas kaip prieskonis, turi tiek daug vertingos naudos; Dėl to buvo gaminamos kapsulės. bazilikų arbata ise bazilikas Kitoks ir skanus naudojimo būdas.

„Kas yra bazilikas“, „kur naudojamas bazilikas“, „kam tinka bazilikas“, „kokios baziliko savybės“, „kaip virti bazilikų arbatą“ Tarp ieškomiausių ir smalsiausių temų. Pradėkime tada baziliko Norėdami pasakyti, ką turite žinoti apie…

Kas yra bazilikas?

bazilikas (Ocimum bazilikas), mėtų šeimos aromatinis augalas; mėtų, čiobrelių ir rozmarinas iš tos pačios augalų šeimos kaip ir vaistažolės. Paprastai auga karštais vasaros mėnesiais.

Jie turi smailius, ovalius lapus, skirtingų rūšių lapų dydžiai taip pat skiriasi. Yra veislių su mažais ir dideliais lapais.

Nors mūsų šalyje jis žinomas kaip Reyhan, iš tikrųjų taip yra bazilikas ir bazilikas skirtingos to paties augalo rūšys. Tokiuose regionuose kaip Pietryčių Azija ir Indija, jis maišomas su kitais augalais ir naudojamas kaip vaistas tarp žmonių.

Kokios yra baziliko rūšys?

naudojamas kulinarijoje bazilikomokslinis pavadinimas Ocimum basilicum (sutrumpintai baziliką ). baziliką įskaitant daugelį bazilikų veislė yra: 

• saldus bazilikas

Labiausiai žinomas dėl jo naudojimo itališkuose patiekaluose. saldymedžio šaknis ir gvazdikėliai Jis turi mišrų skonį. 

• Graikiškas bazilikas

Jis turi stiprų aromatą, tačiau jo skonis švelnesnis nei kitų. 

• Tailando bazilikas

Saldymedis Jis naudojamas Tailando ir Pietryčių Azijos patiekaluose. 

• Cinamonu kvepiantis bazilikas

Jo gimtinė yra Meksika. Jis turi cinamono skonį ir kvapą. Dažniausiai patiekiama su ankštinėmis daržovėmis arba aštriomis, troškintomis daržovėmis. 

• Salotų lapų bazilikas

Jis turi didelius, raukšlėtus, minkštus lapus, kurių skonis primena saldymedį. Jis naudojamas salotoms su pomidorais ir alyvuogių aliejumi. 

Veislė, dažniausiai naudojama papilduose ir žolelių arbatose, yra žinoma kaip tulsi. Šventasis bazilikasd.

Baziliko maistinė vertė

1 valgomasis šaukštas (apie 2 gramus) saldžiojo baziliko maistinė sudėtis yra taip:

baziliko žolė Jame taip pat yra naudingų augalinių junginių, pasižyminčių antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis savybėmis.

Kokie yra baziliko pranašumai?

Šis augalas pykinimas ir naudojamas nuo tokių negalavimų kaip vabzdžių įkandimai. Jis plačiai naudojamas kinų medicinoje, Indijos Ajurvedos medicinoje ir kitose medicinos sistemose.

Šiandien mokslininkai bazilikoJie ištyrė ananasų naudą vaistams ir tyrimuose naudojo ekstraktus arba eterinius aliejus, kurie suteikia augalinių junginių, o ne lapus. su daugeliu medicinos reikmėms bazilikoSvarbiausi privalumai ir funkcijos yra tokie;

• Sudėtyje esantis antioksidantas apsaugo nuo ligų

baziliko augalasJame esantys antioksidantai ir aliejai apsaugo DNR struktūrą ir ląsteles, apsaugo nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Jame yra flavonoidinių antioksidantų, kurie apsaugo baltuosius kraujo kūnelius, atsakingus už imuninę funkciją.

Dėl šių savybių jis padeda pašalinti iš organizmo toksinus, užkirsti kelią vėžinėms ląstelėms ir lėtina senėjimo poveikį.

• Jis turi priešuždegiminių savybių

bazilikasSudėtyje yra galingų eterinių aliejų, tokių kaip eugenolis, citronellolis ir linalolis. Šie aliejai mažina uždegimą, sukeliantį daugumą ligų, tokių kaip širdies liga, reumatoidinis artritas ir uždegiminės žarnyno ligos.

• Užkerta kelią vėžiui

bazilikasSudėtyje yra fitocheminių medžiagų, kurios natūraliai apsaugo nuo tam tikrų vėžio rūšių, tokių kaip odos, kepenų, burnos ir plaučių vėžys.

bazilikasJame esantys augaliniai junginiai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, sukelia vėžinių ląstelių žūtį ir stabdo jų plitimą.

baziliko ekstraktasJis apsaugo audinius ir ląsteles nuo neigiamo vėžio gydymo, pvz., spinduliuotės ar chemoterapijos, poveikio.

• Neleidžia daugintis bakterijoms

baziliko aliejus naudaVienas iš jų – užkirsti kelią kenksmingų bakterijų augimui. Studijose, baziliko ekstraktasslopino atsparias bakterijų padermes, kurios nereagavo į gydymą antibiotikais. Tyrimai šia tema vis dar tęsiami.

• Apsaugo nuo virusų ir infekcijų

baziliko aliejus neleidžia daugintis įvairioms bakterijoms, mielėms, pelėsiams ir virusams. Candida grybelis ir apsaugo nuo odos sudirginimo.

• Mažina stresą

Adaptogenai reiškia augalus, kurie didina organizmo atsparumą. bazilikas, stresą sukeJis ramina žalingą organizmo poveikį ir atkuria sutrikusią organizmo pusiausvyrą.

• palengvina depresiją

Tarp labiausiai paplitusių ligų šiandien nerimas ve depresija psichikos sutrikimų simptomai, pvz baziliko galima sumažinti su

bazilikasTeigiamai veikdamas smegenų antinksčių žievės sritį, jis stimuliuoja hormonus, dėl kurių žmogus jaučiasi laimingas ir energingas. Dėl šios savybės jis laikomas antidepresantu.

• Naudinga širdies sveikatai

Dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių bazilikoJis palaiko sveiką kraujospūdį, leisdamas kraujagysles kontroliuojantiems raumenims susitraukti ir atsipalaiduoti.

Jis turi galimybę užkirsti kelią pavojingai trombocitų agregacijai. Taip pat mažina uždegimą, kuris gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas.

• Naudinga kepenims

baziliko ekstraktasKepenyse esantys antioksidantai sumažina riebalų kaupimąsi, kuris gali atsirasti kepenyse.

• geras virškinimui

baziliko augalas subalansuoja rūgščių kiekį organizme ir leidžia organizmui atstatyti pH lygį. 

Tai padeda sveikoms bakterijoms klestėti ir pagerina imunitetą, tuo pačiu sumažinant kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti ligą, skaičių.

Jis naikina skrandžio parazitus, sumažindamas pilvo pūtimą ir edemą, apetito praradimą, skrandžio spazmus, rūgšties refliuksą.

• natūralus afrodiziakas

Ši aromatinga žolė didina libido, padidindama kraujotaką ir energijos lygį, kartu sumažindama uždegimą.

• Užkerta kelią diabetui

bazilikasJame esantys junginiai mažina cukraus kiekį kraujyje ir uždegimus, taip užkertant kelią diabeto ir metabolinio sindromo vystymuisi.

Bazilikų aliejaus pranašumai tarp diabetu sergančių pacientų trigliceridų ve cholesterolio Tai taip pat sumažina lygį.

Baziliko nauda odai

bazilikasSudėtyje yra galingų ir gydomųjų eterinių aliejų, kurie giliai valo odą. Jei turite riebią odą baziliko aliejus Tai bus tau gelbėtojas. Pašalina poras kemšančius nešvarumus ir riebalus. 

Sauja baziliko lapaiSumaišykite su sandalmedžio milteliais ir rožių vandeniu, kad susidarytų tiršta pasta. Užtepkite šią kaukę ant veido ir kaklo, palaukite 15–20 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu. 

bazilikų arbata

bazilikų arbata, baziliko augalasJis gaminamas užplikant sausus lapus baziliko augalasŠią arbatą galima virti su įvairių rūšių bazilikų arbatos ruošimas už saldus bazilikas naudojamas.

Bazilikų arbatos receptas

medžiagos

• ½ puodelio baziliko lapelių
• 2 puodelis vandens
• Vienas ar du juodosios arbatos maišeliai
• medus pagal pageidavimą

Kaip tai daroma?

Pusė stiklinės vandens 2 stiklinėms vandens baziliko lapai Įpilkite ir virkite. Pradėjus virti, sumažinkite ugnį ir virkite dar 3-4 minutes.

Įpilkite į vandenį vieną ar du juodosios arbatos maišelius; Vėl užvirkite vandenį. Nuimkite nuo viryklės ir baziliko lapaijį filtruoti. Jei norite, galite pridėti medaus, kad pasaldintumėte.

Kaip laikyti baziliką?

šviežio bazilikoNors yra stipraus skonio, džiovintas bazilikas ji yra pigesnė, lengviau naudojama ir lengviau prieinama. Jei norite naudoti šviežią, galite patys pasigaminti puode namuose. bazilikasGalite jį naudoti augindami pėdsaką.

Jei išaugote per daug, galite nusausinti lapus ir laikyti sandariai uždarytame stiklainyje. 

Kaip naudoti baziliką

baziliko prieskonis aspektas; Jis suteikia skonį pomidorų patiekalams, salotoms, cukinijoms, baklažanams, mėsos patiekalams, įdarams, sriuboms, padažams ir daugeliui kitų.

Pesto padažas yra vienas iš populiariausių jo naudojimo būdų. Česnakai, mairūnai, garstyčios, čiobreliai, raudonieji pipirai, petražolės, pipirai, rozmarinai ir šalavijas Papildo kitas žoleles ir prieskonius, pvz

valgio metu šviežio baziliko Jei ketinate naudoti, naudokite lapus, o ne šaknį ir įdėkite prieš pat išjungiant viryklę, kad neprarastų spalvos. Šioje lentelėje nurodoma, kiek patiekalų turėtumėte naudoti:

Koks yra baziliko šalutinis poveikis?

bazilikasJis yra saugus, kai vartojamas nedideliais kiekiais, tačiau reikia atsižvelgti į keletą dalykų. 

baziliko lapaipadeda krešėti kraujui Vitaminas K kalbant apie aukštą.

Vartojant per daug lapų, jis gali sąveikauti su kraują skystinančiais vaistais. per daug kaip pesto baziliko Valgyti maistą, pagamintą naudojant

baziliko ekstraktai, gali skystinti kraują; gali sukelti kraujavimo sutrikimą arba sukelti problemų, jei jūsų laukia operacija.

Be to, žmonės, vartojantys kraujospūdį mažinančius vaistus ar vaistus nuo diabeto, nes jie gali sumažinti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje. baziliko ekstraktasaš neturėčiau jo naudoti.

Jeigu esate nėščia arba ketinate pastoti Šventasis bazilikas vengti valgyti tyrimai su gyvūnais, tai bazilikų veislėTai rodo, kad papildai, gauti iš kedro, gali neigiamai paveikti spermą ir sukelti susitraukimus nėštumo metu. Rizika žindymo laikotarpiu nežinoma.

alergija bazilikui nors ir retai, buvo pastebėti keli atvejai, kai žmonės reaguoja į pesto.