Prie migdolų privalumų galime priskirti daugybę medžiagų, tokių kaip mažina cholesterolio kiekį, užkerta kelią vėžiui, stiprina kaulus ir saugo širdies sveikatą. Šis naudingas riešutas pirmą kartą buvo aptiktas Šiaurės Afrikoje, Vakarų Azijoje ir Viduržemio jūros regionuose. Jis pradėtas auginti prieš 3000 metų Kinijoje ir prieš 2500 metų Graikijoje. Šiandien Kalifornijoje pagaminama beveik 80% pasaulio migdolų produkcijos.
Migdoluose gausu vitaminų ir mineralų, juose yra skaidulų ir mononesočiųjų riebalų. Tokiu būdu jis apsaugo širdį nuo ligų.
Riešutai naudojami įvairiai, migdolų miltai, migdolų aliejus, migdolų pienas, Tai daugelio produktų, tokių kaip migdolų pasta, žaliava. Yra dviejų rūšių migdolai – saldieji ir kartieji.
Migdolų privalumai
Kas yra migdolas?
Migdolų, kurie yra vieni populiariausių riešutų pasaulyje, naudą lemia jų maistingas pobūdis. Jame gausu sveikų riebalų, antioksidantų, vitaminų ir mineralų.
Migdolas, "Prunus dulcis" vadinamas migdolų medžiuTai valgoma augalo sėkla. Jis parduodamas žalias arba skrudintas.
Migdoluose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip mononesočiosios riebalų rūgštys (MUFA), polinesočiosios riebalų rūgštys (PUFA) ir skaidulos. Tai taip pat yra mineralų ir vitaminų sandėlis. Jame yra kalcio, kalio, magnio, fosforo, vario, geležies, cinko, mangano, tiamino, vitamino B, vitamino E ir įvairių fitonutrientų.
Dėl šios priežasties migdolų nauda yra naudojama gerinant tokias sąlygas kaip diabetas, nutukimas, širdies ligos ir hiperlipidemija.
Migdolų maistinė vertė
Migdolai turi įspūdingą maistinių medžiagų profilį. 28 gramų migdolų maistinė vertė yra tokia:
Kalorijos: 161
Skaidulos: 3.5 gramas
Baltymai: 6 gramas
Riebalai: 14 gramų (9 iš jų mononesočiųjų)
Vitaminas E: 37% RDI
Manganas: 32% RDI
Magnis: 20% RDI
Taip pat gera sumavarisJame yra vitamino B2 (riboflavino) ir fosforo.
Migdolų angliavandenių vertė
Vienoje migdolų porcijoje yra 6.1 gramo angliavandenių. Tai geras skaidulų šaltinis. Jo glikemijos indeksas yra mažesnis nei daugelio kitų riešutų.
Aliejus migdoluose
Aliejaus kiekis yra gana didelis. Didžioji dalis jame esančių riebalų yra mononesotieji riebalai, kurie turi širdį apsaugančių savybių. Porcijoje migdolų yra šiek tiek daugiau nei 1 gramas sočiųjų riebalų, 9 gramai mononesočiųjų riebalų ir 3,5 gramų polinesočiųjų riebalų.
Migdolų baltymų vertė
Šie riešutai yra geras augalinių baltymų šaltinis, turintis nedidelius kiekius visų nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių. 28 gramuose migdolų yra 6 gramai baltymų.
Vitaminai ir mineralai migdoluose
28 gramai migdolų sudaro 37% vitamino E paros normos, 8% rekomenduojamo kalcio paros kiekio ir 6% geležies kiekio.
Vitaminas E turi antioksidacinių savybių. Palaiko imuninę funkciją. Kalcis būtinas dantų ir kaulų struktūrai palaikyti. Geležis padeda gaminti tam tikrus hormonus ir transportuoti deguonį į raumenis.
Migdolai yra turtingas mangano ir magnio šaltinis. Manganas yra gyvybiškai svarbus angliavandenių, aminorūgščių ir cholesterolio apykaitoje. Magnis atlieka daugiau nei 300 funkcijų, įskaitant struktūrines funkcijas, tokias kaip energijos gamyba, baltymų sintezė, ląstelių signalizacija ir kaulų formavimas.
Jis mažina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį. Jis padidina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį.
Užkerta kelią vėžiui
Skaidulos, kurios prisideda prie migdolų naudos, padeda išvalyti organizmą.
Tai leidžia maistui veiksmingiau praeiti per virškinimo sistemą. Šis procesas valo virškinimo sistemą.
Dėl didelio skaidulų kiekio migdolai yra maisto produktų, užkertančių kelią gaubtinės žarnos vėžiui, sąraše.
Tai taip pat puikus vitamino E sandėlis, kuris kontroliuoja krūties vėžio ląstelių progresavimą.
Mažina cukraus kiekį kraujyje
Migdolai turi žemą glikemijos indeksą. Tyrimai rodo, kad jis gali kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio.
Šiame riešute esančios fitonutrientos pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios mažina oksidacinę žalą.
Jis taip pat kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tai padidina DTL lygį. Fiksuoja cirkuliuojančias MTL molekules. Jis kovoja su oksidaciniu stresu ir sukelia sotumo jausmą. Dėl šių savybių jis sumažina 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių širdies ligų riziką.
Suteikia energijos
manganasMigdolai suteikia kūnui energijos, nes juose gausu riboflavino ir vario.
Pagerina smegenis
Moksliniai tyrimai, tiriantys migdolų naudą, parodė, kad juose yra maistinių medžiagų, kurios padeda augti smegenų ląstelėms, pavyzdžiui, riboflavino ir L-karnitino.
Tai taip pat smegenis stiprinanti cheminė medžiaga, kuri palaiko pažinimo funkcijas.fenilalaninas Jame yra.
Stiprina kaulus ir dantis
Mikroelementai, tokie kaip kalcis ir fosforas, kurie apsaugo nuo osteoporozės ir stiprina kaulus bei dantis, suteikia migdolų naudingų savybių.
Jame taip pat yra maistinių medžiagų, kurios didina kaulų mineralinį tankį ir stiprina skeleto sistemą.
Anemija atsiranda, kai raudonieji kraujo kūneliai perneša mažai deguonies.
Varis, kuris veikia kaip hemoglobino sintezės katalizatorius,geležies ir kiti vitaminai.
Todėl šio riešuto vartojimas padeda išvengti anemijos.
Apsaugo širdies sveikatą
Jis sumažina širdies ligų riziką, nes jame esantis nesočiųjų riebalų kiekis sumažina cholesterolio kiekį.
Naudinga nervams ir raumenims
Jame esantis magnio kiekis yra naudingas nervų sistemai ir raumenų susitraukimui. Kadangi šis mineralas atlieka abi funkcijas.
Jis taip pat prisideda prie sveikos medžiagų apykaitos ir kaulinio audinio.
Sudėtyje yra antioksidantų
Kadangi migdoluose yra vitamino E, jie turi antioksidacinių savybių, apsaugančių audinius nuo oksidacinės pažaidos.
Vitaminas E yra antioksidantas, neutralizuojantis laisvuosius radikalus.
Pagreitina virškinimą ir medžiagų apykaitą
Vienas iš migdolų privalumų yra tai, kad jie palengvina virškinimą. Taigi, virškinimo sutrikimas nėra problema.
Tai užtikrina nepageidaujamų ir nesveikų toksinų pašalinimą iš organizmo. tai,medžiagų apykaitos greitisjį padidina.
gerina atmintį
Migdolai yra natūralus tokoferolio, folio rūgšties, mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių bei polifenolių šaltinis. Šios maistinės medžiagos užkerta kelią ar net atitolina su amžiumi susijusių pažinimo sutrikimų ir amnezijos atsiradimą.
Balansuoja kraujospūdį
Tyrimai rodo, kad esant magnio trūkumui padidėja kraujospūdis.
Aukštas kraujospūdis gali sukelti lėtinę hipertenziją. Tai taip pat gali sukelti širdies priepuolį ir insultą.
Dėl magnio kiekio migdolai apsaugo nuo šių pavojų.
Ar migdolai susilpnėja?
Manoma, kad dėl didelio kaloringumo migdoluose padidės svoris. Iš tikrųjų taip nėra.
Migdolai nepriauga svorio. Priešingai, dėl savo sveikų skaidulų ir didelio baltymų kiekio jis palaiko pilną skrandį ir taip leidžia numesti svorio.
Žinoma, jei nepraleisite priemonės.
Migdolų nauda odai
Migdolų nauda taip pat atsiskleidžia ant odos. Šio riešuto nauda odai yra tokia;
Jis pašalina negyvą odą nuo odos. Jis atnaujina odos ląsteles ir skaistina odą.
Sumažina tamsius ratilus po akimis.
Tai neleidžia odai išsausėti.
Sudėtyje yra vitamino E, kuris mažina senėjimo požymius.
Tai daro odą lygią ir šviesią.
Jis gydo spuogus.
Tai apsaugo nuo odos pažeidimų, kuriuos sukelia saulės ir UV spindulių poveikis.
Padeda pagerinti odos tonusą.
Kaip naudoti migdolus odai?
Dėl didelio vitamino E, retinolio ir antioksidantų kiekio oda tampa švelni ir nepriekaištinga. Taigi, kaip naudoti migdolus odos priežiūrai? Dabar pateiksime jums migdolų kaukių receptus, kuriuos galite naudoti įvairioms odos problemoms spręsti.
Migdolų kaukė sausai odai
Reguliarus migdolų kaukės naudojimas maitina ir drėkina odą.
Mirkykite penkis migdolus per naktį.
Švelniai nulupkite odeles. Sutrinkite, kol susidarys vientisa pasta.
Įdėkite du šaukštus avižinių dribsnių ir gerai išmaišykite.
Sumaišykite šaukštą pieno grietinėlės, įpildami į pastą, kad neliktų gumulėlių.
Tolygiai užtepkite kaukę ant veido.
Palikite ant veido bent pusvalandį. Tada nuplaukite.
Galite atsikratyti sausos odos, naudodami šią kaukę kasdien.
migdolų kaukė nuo spuogų
Mirkykite penkis migdolus per naktį.
Nuimkite žievelę ir sutrinkite iki vientisos masės.
Įdėkite du šaukštus varškės ir ¼ šaukšto ciberžolės ir išmaišykite.
Kaukę tolygiai paskirstykite ant visų veido sričių.
Palikite ant veido mažiausiai 20 minučių. Tada nuplaukite.
Norėdami pasiekti rezultatą, naudokite šią kaukę du kartus per savaitę.
Migdolų kaukė jautriai odai
Žalias pienas kartu su migdolų nauda natūraliai valo ir pašalina negyvas odos ląsteles.
Mirkykite penkis migdolus per naktį. Sutrinkite iki vientisos masės.
Įpilkite du šaukštus žalio pieno ir maišykite, kol neliks gabalėlių.
Tolygiai užtepkite kaukę ant viso veido.
Po 15 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
Migdolų kaukė švytinčiai odai
Ši kaukė, pagaminta iš migdolų ir medaus, atkuria pažeistas ląsteles ir pagreitina naujų ląstelių susidarymą. Tai kaukė, kuri suteikia odai švytėjimo.
Mirkykite penkis migdolus per naktį.
Susmulkinus sumaišyti su šaukštu medaus.
Galite pridėti rožių vandens, kad būtų lengviau maišyti.
Mišinį tolygiai paskirstykite ant veido ir kaklo.
Nusiplaukite veidą po 15 minučių.
Šią kaukę galite tepti kiekvieną dieną.
Migdolų kaukė odai šviesinti
Šaukštą graikinių riešutų sutrinkite su šaukštu migdolų.
Išmirkykite šį mišinį išvakarėse.
Įpilkite pieno, kol susidarys vienalytė pasta.
Tolygiai paskirstykite pastą ant veido.
Nuplaukite po 15 minučių.
Alavijų ir migdolų kaukė
Migdolų aliejus drėkina odą, o alavijo gelis minkština odą.
Sutrinkite bananą.
Sumaišykite du šaukštus šviežiai išspausto alavijo gelio su bananu.
Galiausiai įpilkite du šaukštus migdolų aliejaus, kad gautumėte vientisą pasta.
Tai apsaugo nuo plaukų slinkimo. Taip pat skatina naujų plaukų augimą.
Jis pašalina pleiskanas.
Apsaugo plaukus nuo pažeidimų.
Kaip naudoti migdolus plaukams?
Migdolai yra vienas iš veiksmingų plaukų priežiūros ingredientų. Galite paruošti namines plaukų kaukes, dažniausiai pamirkydami jas vandenyje ir pridėję tam tikrų ingredientų. Migdolų plaukų kaukės receptas, kurį dabar jums pateiksiu, stiprina plaukus ir drėkina sausus plaukus. Štai kaukės receptas:
Kelias valandas pamirkykite keturis ar penkis migdolus vandenyje. Taigi jis lengvai suminkštės ir trupės.
Migdolus galite sutrinti grūstuve arba dėti į blenderį.
Į migdolų pastą įtrinkite bananą ir išmaišykite. Dabar į šį mišinį įpilkite du arbatinius šaukštelius jogurto.
Maišykite, kol gausite pastos konsistenciją.
Padalinkite plaukus ir užtepkite šią kaukę ant kiekvienos sruogos. Uždenkite visas sritis, įskaitant plaukų šaknis.
Reguliariai naudokite šią kaukę, kad sumažintumėte plaukų sausumą ir drėkintumėte.
Migdolų nauda nėštumo metu
Nauda kūdikiui
Migdolų valgymas nėštumo metu yra labai naudingas kūdikio sveikatai. Didelis baltymų kiekis užtikrina sveiką augančio kūdikio raumenų masės vystymąsi.
Tai padeda kūdikiui pasiekti sveiką gimimo svorį.
Vitamino E kiekis padeda sveikai vystytis kūdikio plaukams ir odos formavimuisi.
Vienas iš migdolų privalumų nėštumo metu yra tai, kad jie padeda gauti kalcio, reikalingo dantims ir kaulams kurti.
Jame esantis magnis užtikrina kūdikio centrinės nervų sistemos formavimąsi ir funkcionavimą.
Kita vertus, riboflavinas padeda kognityviniam kūdikio vystymuisi.
Foliatas arba vitaminas B9, esantis migdoluose, yra labai svarbus sveikam smegenų ir centrinės nervų sistemos formavimuisi. Foliatas taip pat apsaugo augantį kūdikį nuo nervinio vamzdelio defektų.
Nauda mamai
Iš šio naudingo riešuto pagamintas migdolų pienas turi daug antioksidantų. Jame yra vitamino E, kuris turi antioksidacinių savybių. Tai padeda išvengti oksidacinio streso nėštumo metu.
Jame taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios palaiko sveiką širdį. Migdolų pienas yra sveika alternatyva karvės pienui.
Migdoluose gausu būtinų vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis, vitaminas A, vitaminas B12 ir vitaminas D.
Kai esate nėščia, kaulams reikia papildomų maistinių medžiagų. Todėl nėštumo metu būtina valgyti maistą, kuriame gausu kalcio. Migdolai yra puikus kalcio šaltinis. Jis palaiko kaulų sveikatą.
Aukštas kraujospūdis yra rimtas susirūpinimas nėštumo metu, nes jis gali sukelti preeklampsiją. Migdoluose esantis kalcis kontroliuoja kraujospūdį.
Mirkytų migdolų privalumai
Migdolai dažniausiai valgomi žali arba skrudinti. Mirkytų migdolų nauda taip pat yra nuostabi. Teigiama, kad pagal skonį ir maistinę sudėtį jis geresnis už žalius migdolus.
Migdolų mirkymo procesas suminkština išorinį sluoksnį ir užtikrina, kad jame esančios maistinės medžiagos būtų virškinamos sveikai. Mirkantys migdolai randami jo lukšte ir turi tam tikrų pažeidimų.taninai vefitino rūgštis sumažina jo turinį. Dabar pakalbėkime apie mirkytų migdolų naudą.
Palengvina virškinimą
Migdolai turi kietą tekstūrą, kurią sunku virškinti. Sudrėkinus jis tampa minkštas ir lengviau suyra organizme.
Padidina maistinių medžiagų įsisavinimą
Kadangi vandenyje išmirkyti migdolai yra lengviau kramtomi, organizme padidėja maistinių medžiagų prieinamumas.
Tyrimai rodo, kad migdolą suskaidžius į mažus gabalėlius, lengviau pasisavinamos maistinės medžiagos.
Įtakoja skonį ir tekstūrą
Žali migdolai yra kieti ir kartūs. Sėdėdamas vandenyje, jis suminkštėja ir kartumas sumažėja.
Padeda numesti svorio
Išmirkytų migdolų valgymas ryte laikantis nekaloringos dietos padeda numesti svorio ir mažina blogojo cholesterolio kiekį. Sumažina riebalus aplink juosmenį.
Naudinga nėštumo metu
Migdolai yra turtingas folio rūgšties šaltinis. Folio papildai apsaugo nuo nervinio vamzdelio ir įgimtų kūdikio širdies defektų.
Mirkymo procesas palengvina šios maistinės medžiagos įsisavinimą į organizmą.
Palaiko širdies sveikatą
Migdolai yra kalio ir magnio šaltinis kartu su augaliniais baltymais. Šie maisto produktai yra labai veiksmingi širdies ligų profilaktikai.
Mirkydami migdolus gausite polifenolių ir antioksidantų, kurie gali užkirsti kelią širdies ligoms.
Mažina cholesterolio kiekį
Vandenyje mirkytuose migdoluose yra mononesočiųjų riebalų rūgščių (MUFA), kurios mažina mažo tankio lipoproteinų, tai yra blogojo cholesterolio, kiekį kraujyje.
Valgant mirkytus migdolus, energijos gaunama greitinant medžiagų apykaitą. Šiame naudingame riešute yra riboflavino ir kalio, kurie padeda pagerinti energijos apykaitą.
mažina kraujospūdį
Mažas natrio ir daug kalio kiekis mirkytuose migdoluose neleidžia pakilti kraujospūdžiui.
Hipertenzija; Tai viena iš svarbiausių insulto ir širdies priepuolio priežasčių.
Migdoluose esantis magnis taip pat padeda sumažinti arterijų užsikimšimo riziką.
Naudinga diabetikams
Migdolų mirkymas vandenyje padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Palengvina vidurių užkietėjimą
Netirpios skaidulos, esančios mirkytuose migdoluose, padeda gydyti vidurių užkietėjimą. Jis reguliuoja žarnyno judesius ir palengvina vidurių užkietėjimą.
Mirkytų migdolų nauda odai
Reguliarus mirkytų migdolų vartojimas taip pat naudingas odai.
Tai užkerta kelią senėjimui. Šiame riešute esantis vitaminas E ir kiti antioksidantai naikina kenksmingus laisvuosius radikalus organizme. Dėl to senėjimo procesas vėluoja, o oda ilgiau atrodo jaunesnė.
Jis gydo odos uždegimą. Tai sumažina niežėjimą ir dirginimą.
Mirkytų migdolų nauda plaukams
Per naktį pamirkykite kelis migdolus vandenyje. Sumalkite kitą rytą. Galiausiai paruoškite plaukų kaukę, sumaišydami ją su pakankamu kiekiu alyvuogių aliejaus. Veiks kaip natūralus kondicionierius.
Valgydami mirkytus migdolus arba pasigamindami pastą ir patepdami ja galvos odą, plaukai maitinami ir stiprinami.
Kaip mirkyti migdolus?
Sudėkite migdolus į dubenį. Įpilkite tiek šilto vandens, kad jis visiškai apsemtų. Už kiekvieną 1 puodelį (140 gramų) migdolų pabarstykite maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos.
Uždenkite dubenį, palikite per naktį arba 8-12 valandų.
Nuplaukite nuleidę vandenį. Jei norite, galite juos valgyti ir nulupę.
Išdžiovinkite ir tada valgykite.
Kaip laikyti mirkytus migdolus?
Išmirkytus migdolus galite laikyti sandariame inde šaldytuve iki penkių dienų. Po šio laiko jo spalva pasikeis. Nepamirškite išdžiovinti prieš laikydami.
Kiek migdolų suvalgoma per dieną?
Per dieną rekomenduojama suvalgyti dešimt ar dvylika mirkytų migdolų, nes jie aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Migdolų žala
Migdolai yra vieni sveikiausių riešutų. Bet per daug visko yra blogai. Žinoma, per daug valgant šio naudingo riešuto gali atsirasti tam tikrų šalutinių poveikių.
Gali sukelti vidurių užkietėjimą
Migdoluose gausu skaidulų. Nors tai yra gerai, per didelis skaidulų vartojimas sukelia vidurių užkietėjimą. Jei skaidulų vartojimas nėra derinamas su pakankamu vandens suvartojimu, tai gali sukelti daugybę virškinimo trakto problemų.
Kiti virškinimo trakto simptomai, kuriuos sukelia per didelis migdolų kiekispatinimas, dujos, skrandžio spazmai ir viduriavimas.
Sumažėja maistinių medžiagų įsisavinimas
Ląstelienos perteklius gali jungtis su kitais mineralais (pvz., kalciu, magniu, cinku ir geležimi) ir trukdyti jų pasisavinimui kraujyje.
Vartokite juos kaip užkandį arba tarp valgymų, kad išnaudotumėte visus migdolų privalumus.
Gali sukelti svorio padidėjimą
28 gramai migdolų yra apie 161 kalorija. Nors tai savaime nėra problema, dėl to gali padidėti svoris, kai kartu vartojamas per didelis kalorijų kiekis ir nesveika mityba.
Gali sukelti alergiją
Amandinas, migdoluose esantis baltymas, buvo nustatytas kaip alergenas.
Todėl kai kuriems žmonėms tai gali sukelti burnos alergijos sindromą.
Alergijos simptomai yra burnos niežėjimas, gerklės ir liežuvio niežėjimas, burnos ir lūpų patinimas.
Gali sukelti inkstų akmenų susidarymą
Migdolai gali sukelti inkstų nepakankamumą ir inkstų akmenis.oksalato Jame gausu junginių.
Padidina toksinų kiekį organizme
Migdolai, ypač kartūs, gali sukelti apsinuodijimą cianidu.
HCN kiekis karčiuose migdoluose yra 40 kartų didesnis nei saldžiųjų migdolų.
Po fermentinės hidrolizės vandenilio cianido rūgštis (HCN) gali sukelti kvėpavimo sutrikimus, nervų suirimą, uždusimą ir net mirtį.
Todėl nėščios ir žindančios moterys neturėtų vartoti karčiųjų migdolų.
Apibendrinti;
Cholesterolio mažinimas, kraujospūdžio subalansavimas, atminties gerinimas ir daug daugiau yra vienas iš migdolų privalumų. Maistinių medžiagų kiekis yra labai vertingas riešutas. Jame yra daug įvairių vitaminų, mineralų ir augalinių junginių. Daugelis šių junginių turi antioksidacinių savybių, kurios yra naudingos organizmui.
Žinome, kad migdolai yra nepaprastai sveiki. Tačiau, kaip ir bet kurį kitą maistą, jį reikia vartoti saikingai. Nes persivalgymas turi tam tikrų minusų.
Nimenunua migdolų nazitumia
Kwa sasa nasubiria matokeo