Avižų pienas yra augalinis pienas, pagamintas iš avižų. Žolelių pienams suteikiant naują dimensiją, avižų pienas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, gerina kaulų sveikatą ir stiprina imunitetą.
Avižų pienas yra nepieninis augalinės kilmės pieno produktas, gaunamas sumaišius avižas su vandeniu ir nukošant. Tačiau avižų pienas nėra toks maistingas kaip pačios avižos. Štai kodėl gaminamas komerciškaikalcisJis praturtintas maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kalis, geležis, vitaminai A ir D.
Avižų pieno maistinė vertė
Avižų piene yra gana daug skaidulų. Jis taip pat suteikia daug vitaminų ir mineralų. Vieno puodelio (240 ml) nesaldinto spirituoto avižų pieno maistinė vertė yra tokia:
kalorija: 120
Baltymai: 3 gramas
Riebalai: 5 gramų
Angliavandeniai: 16 gramų
Skaidulos: 2 gramas
Vitaminas B12: 50% dienos normos (DV)
Riboflavinas: 46% DV
Kalcis: 27% DV
Fosforas: 22% DV
Vitaminas D: 18% DV
Vitaminas A: 18% DV
Kalis: 6% DV
Geležis: 2% DV
Avižų pieno privalumai
Jis yra be vaistažolių ir be laktozės
aviža Ir kadangi jis pagamintas iš vandens, avižų pienas yra be laktozės. Kadangi jis yra augalinis, tai pienas, kurį gali vartoti veganai.
Parduodamame avižų piene yra vitamino B2 irVitaminas B12 Praturtintas B grupės vitaminais, tokiais kaip B grupės vitaminai turi daug naudos sveikatai. Pavyzdžiui, gerina nuotaiką, užkerta kelią oksidaciniam stresui, palaiko plaukų, nagų ir odos sveikatą.
Mažina cholesterolio kiekį kraujyje
Avižų piene yra beta gliukano, širdžiai naudingos tirpios skaidulos. Beta gliukanas žarnyne sudaro į gelį panašią medžiagą, kuri gali surišti cholesterolį ir sumažinti jo absorbciją. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Tai naudinga kaulų sveikatai
avižų pieno, praturtintas kalciu ir vitaminu D, kurie naudingi kaulams. Kalcis yra būtinas kaulų sveikatai. Dėl kalcio trūkumo kaulai tampa tuščiaviduriai ir lūžta.
Pakankamas vitamino D kiekis padeda įsisavinti kalcį.Vitamino D trūkumas Tai neleidžia organizmui gauti pakankamai kalcio. Dėl to kaulai susilpnėja ir padidėja lūžių rizika.
Užkerta kelią anemijai
anemijayra raudonųjų kraujo kūnelių trūkumas organizme. Tai sukelia maistinių medžiagų, tokių kaip geležis ir vitaminas B12, trūkumas. Vegetarams ir veganams dėl šių maistinių medžiagų trūkumo gresia anemija. Avižų piene yra ir geležies, ir vitamino B12.
Stiprina imunitetą
Avižų piene yra vitamino D, kuris stiprina imunitetą ir saugo nuo ligų.Vitaminas A turi turinį.
Ar avižų pienas lieknina?
Šio augalo piene esantys beta gliukanai lėtina virškinimą. Tai leidžia ilgai jaustis sotiems. Tokiu būdu jis padeda numesti svorio.
Kaip gaminamas avižų pienas?
Pasigaminti avižų pieną namuose nėra labai sunku. Štai avižų pieno receptas…
Paimkite avižinius dribsnius į gilų dubenį. Įpilkite į jį verdančio vandens.
Užsičiaupk. Leiskite jam taip stovėti 15 minučių.
Avižos sugers vandenį ir išbrinks. Įpilkite šalto vandens ir perleiskite per maišytuvą.
Tada nukoškite marlę ir supilkite į butelį.
Stikliniame butelyje šaldytuve galite laikyti iki penkių dienų.
Norėdami sustiprinti skonį, galite pridėti ketvirtadalį šaukštelio druskos, šaukštelį vanilės ar cinamono, klevų sirupo ar medaus.
Avižų pienas turi tam tikrą šalutinį poveikį ir naudą.
Visų pirma, kai kurie parduodami avižų pienai turi didelį cukraus kiekį. Becukrės yra sveikesnės.
Komercinis avižų pienas nėra be glitimo, nors yra išimčių. Pagaminta iš glitimu užterštų avižų,celiakija arba sukelia virškinimo problemų žmonėms, kurie jautrūs glitimui.
Tie, kuriems sunku virškinti glitimą, avižų pieną gali pasigaminti patys namuose.
Naminis avižų pienas nėra toks maistingas kaip komercinis. Nes prekybiniai praturtina jį maistinėmis medžiagomis.
Kitas šio vaistažolių pieno trūkumas yra tas, kad jis paprastai yra brangesnis nei karvės pienas.
