Avokado privalumai – avokado maistinė vertė ir žala

Avokadų nauda yra virškinimo gerinimas, depresijos rizikos mažinimas, apsauga nuo vėžio. Jo gausus skaidulų kiekis, kalis, širdžiai naudingi riebalai ir galingi antioksidantai yra junginiai, kurie suteikia šiam maistui naudingų savybių. Avokadas, dar vadinamas aligatoriaus kriauše, iš tikrųjų yra vaisius, nors žinomas kaip daržovė. Yra daugiau nei 80 veislių.

Kas yra Avokadas?

Avokadas, moksliškai vadinamas Persea americana, atsirado Pietų Meksikoje ir Kolumbijoje maždaug prieš 7.000 metų. Švelnaus skonio vaisiai yra kreminės tekstūros. Jo viduryje yra didelis branduolys. Yra dešimtys avokadų veislių, kurios skiriasi dydžiu, spalva ir tekstūra. Šis vaisius auga atogrąžų klimato sąlygomis. 

Avokadų maistinė vertė

Avokado maistinė vertė skiriasi nuo kitų vaisių. Nors daugumoje vaisių yra daug angliavandenių, šis vaisius turi daug sveikųjų riebalų.

Kiek kalorijų yra avokade?

• Kalorijų kiekis 100 gramų avokado: 160 kalorijų
• Kalorijos 1 avokade: 224 kalorijos

Avokadas yra labai maistingas vaisius. Jame yra daug įvairių maistinių medžiagų, taip pat 25 skirtingi vitaminai ir mineralai. 100 gramų avokado maistinė vertė yra tokia: 

• Vitaminas K: 26% RDI
• Folio rūgštis: 20% RDI.
• Vitaminas C: 17% RDI.
• Kalis: 14% RDI.
• Vitaminas B5: 14% RDI.
• Vitaminas B6: 13% RDI.
• Vitaminas E: 10% RDI.

Vaisiuose taip pat yra nedidelis kiekis magnio, mangano, varisJame yra geležies, cinko, fosforo, vitamino A, B1 (tiamino), B2 (riboflavino) ir B3 (niacino). Šiame kiekyje yra 2 gramai baltymų ir 15 gramų sveikųjų riebalų. 

• Avokado angliavandenių vertė

Dauguma avokaduose esančių angliavandenių gaunami iš skaidulų. Visame avokade yra apie 17 gramų angliavandenių ir 13.4 gramų skaidulų. Avokade yra labai mažai cukraus, o likusieji vaisiuose esantys angliavandeniai gaunami iš krakmolo. Apskaičiuota, kad avokado glikemijos indeksas yra maždaug nulis, todėl tai žemo glikemijos indekso maistas.

• Riebalai avokaduose

Visame avokade yra maždaug 30 gramų riebalų, 4.2 gramų sočiųjų riebalų, beveik 20 gramų mononesočiųjų riebalų ir 3.6 gramų polinesočiųjų riebalų. Taigi, nors didžioji avokado kalorijų dalis gaunama iš riebalų, jos daugiausia yra sveikesnių mononesočiųjų riebalų.

• Avokado baltymų vertė

Pusė avokado suteikia apie 2 gramus baltymų. Nors tai nėra daug baltymų turintis maistas, jis padeda patenkinti baltymų suvartojimą.

• Vitaminai ir mineralai, esantys avokaduose

Visas avokadas yra geras vitaminų K, E ir C šaltinis. Jame taip pat yra folio rūgšties, riboflavino, niacino ir pantoteno rūgšties. Avokaduose esantys mineralai yra magnis, kalis, varis, manganas ir magnis.

Avokado pranašumai

• Naudinga širdžiai

Tyrimai rodo, kad avokado valgymas yra naudingas širdžiai, nes didina gerojo cholesterolio kiekį. Tyrimų duomenimis, naudingiau valgyti prinokusius vaisius. Nors sočiųjų riebalų kiekis bręstant mažėja, oleino rūgštis (mononesočiųjų riebalų rūgščių) lygis didėja. 

Vaisiuose taip pat yra kalio, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį. Tai dar viena nauda širdies sveikatai.

• Sumažina vėžio riziką

Avokaduose yra avokado B – lipido, kuris, kaip įrodyta, kovoja su leukemijos kamieninėmis ląstelėmis, kurios gali sukelti retą ir mirtiną vėžio formą.

Jame yra mononesočiųjų riebalų, todėl sumažėja vėžio rizika. Vaisiuose esančios fitocheminės medžiagos slopina vėžio ląstelių augimą. Be to, jis skatina apoptozę (ląstelių mirtį) vėžio ląstelių linijose.

• Padeda numesti svorio

Dėl mononesočiųjų riebalų rūgščių ir skaidulų kiekio avokadas padeda sumažinti juosmens apimtį. Tyrimai parodė, kad šis vaisius pasižymi hipolipideminiu aktyvumu, kuris pagreitina riebalų deginimą. Jame esančios mononesočiosios riebalų rūgštys padeda numesti svorio mažindamos apetitą. 

• Naudinga akių sveikatai

Liuteinas, zeaksantinas ir kiti karotenoidai, esantys avokaduose, gerina regėjimą. Šie junginiai yra susiję su amžiumi geltonosios dėmės degeneracijaApsaugo nuo kataraktos ir kitų akių ligų. Vienas iš avokado privalumų yra tai, kad jis padidina šių karotinoidų pasisavinimą. Tai taip pat apsaugo akis.

Vaisiuose gausu vitamino E, dar vieno svarbaus akių sveikatai antioksidanto.

• Pagerina smegenų veiklą

Mononesotieji riebalai vaisiuose skatina pažinimo funkciją. Tokį poveikį lemia avokaduose esantis vitamino E kiekis. Nustatyta, kad ši antioksidacinė maistinė medžiaga sumažina pagyvenusių žmonių pažinimo sutrikimus. Tyrimai taip pat teigia, kad vitaminas E gali suteikti antioksidacinę apsaugą nuo Alzheimerio ligos.

• Apsaugo kaulus

Kitas avokado privalumas yra tai, kad jame yra boro – mineralo, kuris didina kalcio pasisavinimą ir yra naudingas kaulams. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį kaulų sveikatai. Vitaminas K turtingas požiūriu Šis vitaminas didina kaulų formavimąsi.

• Naudinga virškinimui

Avokado skaidulų kiekis turi didelį poveikį virškinimui palengvinti. Taip pat žinoma, kad jis palaiko sveiką virškinimą. kalis Jame yra. 

Kadangi jame yra mažai fruktozės, ji taip pat rečiau sukelia vidurių pūtimą. Vaisiai yra pageidaujamas maistas kovojant su viduriavimu. Jame esantis kalis padeda atstatyti prarastus elektrolitus. Viduriuojant, vaisius galima pabarstyti druska ir valgyti.

• Naudinga diabetu sergantiems pacientams

Nors avokadas yra kaloringas, jame yra skaidulų ir mažai angliavandenių. Todėl tai yra vienas iš idealiausių maisto produktų diabetikams.

Avokaduose esanti ląsteliena vaidina svarbų vaidmenį gydant diabetą. Tyrimai rodo, kad diabetu sergantiems žmonėms skaidulos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius.

• Naudinga psoriazei gydyti

Avokadų aliejus psoriazėbuvo naudojamas gydant Vienas tyrimas parodė, kad vitamino B12 kremas, kurio sudėtyje yra avokadų aliejaus, buvo labai veiksmingas gydant psoriazę.

Vaisiuose esantys mononesotieji riebalai kovoja su uždegimu. Todėl jis padeda gydyti psoriazę.

• Padidina vaisingumą

Avokadas gydo gimdos gleivinę, nes yra turtingas vitamino E šaltinis. Todėl tai yra vienas geriausių maisto produktų, skirtų vaisingumui padidinti.

• Mažina aukštą kraujo spaudimą

Avokaduose yra mažai natrio ir daug kalio. Dėl to kraujospūdis išlieka stabilus. Taigi sumažėja širdies problemų. 

• Palengvina artrito simptomus

Avokaduose yra junginių, mažinančių osteoartrito poveikį.

Avokadų nauda odai

• Drėkina odą, neleidžia jai išsausėti.
• Jis mažina uždegimą odoje.
• Suteikia raminančių ir odą gydančių maistinių medžiagų.
• Tai suteikia odai lankstumo.
• Jis apsaugo odą nuo išorinių toksinų. 
• Tai padeda pagerinti odos ligas, tokias kaip egzema, psoriazė ir spuogai.
• Avokadų aliejus sumažina saulės nudegimo simptomus.
• Esminės riebalų rūgštys (EFA) avokaduose lėtina odos senėjimo požymius. EFA yra svarbūs audinių lipidų sintezei. Taip pat apsaugo nuo raukšlių susidarymo.

Avokadų nauda plaukams

• Avokade esantis vitaminas E stiprina plaukus ir skatina plaukų augimą. 
• Vitaminas E taip pat padeda atstatyti galvos odos pažeidimus.
• Tai sumažina plaukų lūžinėjimą.
• Tai natūralus drėkiklis. Suteikia plaukams reikalingos drėgmės.
• Jis veikia kaip apsaugos nuo saulės priemonė ir apsaugo plaukus nuo saulės.
• Tai sumažina elektrifikaciją.
• Tai apsaugo nuo plaukų slinkimo. 

Avokadų nauda nėštumo metu

Avokaduose gausu ir kalio, ir folio rūgšties. Todėl jis naudingas nėščioms moterims. Avokado nauda nėštumo metu yra tokia;

• Jame gausu skaidulų ir gerina virškinimą. Todėl jis apsaugo nuo perteklinio svorio padidėjimo.
• Kadangi jame gausu mineralų, jis aprūpina organizmą gyvybiškai svarbiais mineralais. Kalcis, kalis, cinkas, varis, manganas ir fosforas yra būtini tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai.
• Tai palaiko kūdikio smegenų vystymąsi.
• Nėštumo metu jis kontroliuoja cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
• Tai geras folio rūgšties šaltinis. Folio rūgštis yra vitaminas, kurį nėščios moterys turi vartoti, kad išvengtų apsigimimų.

Nėščiosioms rekomenduojama suvalgyti pusę avokado per dieną.

Kaip valgyti avokadą

Avokadas yra skanus vaisius. Jis naudojamas tiek saldžių, tiek pikantiškų receptuose. Šis vaisius, kurį mėgsta valgyti daugelis žmonių, skiriasi nuo kitų vaisių. Jis gali būti derinamas su daugeliu maisto produktų. Pažvelkime į skanių avokadų receptus.

Avokadų receptai

• Aromatizuotas

Avokadą pabarstykite žiupsneliu druskos ir pipirų. Taip pat galite išbandyti kitus prieskonius ir priedus, pavyzdžiui, čili, kajeno pipirus, balzamiko actą ar citrinų sultis. Supjaustykite avokadą ir sumaišykite su trupučiu alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, juodųjų pipirų ir druskos.

• Pusryčių metu

Avokadą įpjaukite per vidurį, įpilkite kiaušinių ir kepkite 220 laipsnių orkaitėje, kol kiaušinio baltymas visiškai iškeps. Vietoj kiaušinių taip pat galite naudoti kitus ingredientus, pvz., vištieną, daržoves ir vaisius.

• Pridėti į kiaušinį

Jei pusryčiams ieškote kitokio kiaušinių recepto, kepdami keptuvėje į kiaušinį įdėkite avokado. Kad avokadas nesudegtų, įmuškite kiaušinį, kai jis bus pusiau išviręs, ir toliau kepkite, kol avokadas įkais. Pabarstykite lėkštę tarkuotu sūriu ir paskiausiai pagardinkite druska ir pipirais.

• Ant skrebučio

Vietoj sviesto ir margarino duoną galite patepti avokadu. Naudojant keptą avokadą kaip užtepėlę ant skrebučio ir sumuštinių, jūsų patiekalas gausite papildomų vitaminų ir mineralų. Galite naudoti toliau pateiktą sumuštinių su avokadu receptą.

• Duonos riekę tolygiai paskleiskite majonezu. Tą patį padarykite su kita duona.
• Ant duonos uždėkite gabalėlį salotų, 1 griežinėlį avokado, 1 griežinėlį pomidoro, 1 griežinėlį sūrio ir 3 griežinėlius agurko. Taip pat galite tarkuoti sūrį.
• Uždarykite kitą duoną ir supjaustykite įstrižai.

Jūsų sumuštinis su avokadu yra paruoštas.

• Galite naudoti vietoj majonezo.

Avokadas gali būti naudojamas kaip alternatyva patiekalams, kuriuose kaip rišiklis naudojamas majonezas. Pavyzdžiui, iš avokado galite gaminti tuno, vištienos ar kiaušinių salotas.

• salotose

Tyrimai rodo, kad papildomos kalorijos iš avokaduose esančių riebalų ir skaidulų gali padėti ilgiau jaustis sotiems ir taip sumažinti kalorijų suvartojimą vėlesnio valgio metu. Galite padidinti jo maistinę vertę įdėdami avokado į savo salotas ir valgydami jį kaip maistą.

• Galima naudoti vietoj grietinės

Avokadą galima naudoti su grietine gaminamuose patiekaluose. Pavyzdžiui, bulvių košę orkaitėje galite papuošti avokadu ir tarkuotu sūriu.

• Suši suktinukuose

sušiTai pagrindinis japonų virtuvės patiekalas. Paprastai jis gaminamas naudojant ryžius, jūros dumblius, žuvį ar vėžiagyvius. Avokadas taip pat plačiai naudojamas sušių vyniotiniams. Jis turi kreminį pojūtį ir gali būti naudojamas ritiniui užpildyti.

• Grilis

Avokadą galima kepti ant grotelių, todėl tai puikus garnyras, ypač prie ant grotelių keptos mėsos. Avokadą perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį. Apšlakstykite avokadą citrinos sultimis ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Nupjautą pusę padėkite ant grotelių. Virkite dvi ar tris minutes. Galiausiai pabarstykite druska ir pipirais arba bet kokiais jums patinkančiais prieskoniais.

• marinuotas avokadas

Avokadų čatnis yra skanus. Norėdami tai padaryti, į puodą įpilkite stiklinę (240 ml) baltojo acto, stiklinę (240 ml) vandens ir šaukštą druskos ir mišinį užvirinkite. Tada supilkite mišinį į stiklainį ir suberkite tris susmulkintus, neprinokusius avokadus. Galiausiai uždenkite dangčiu ir palikite keletą dienų nusistovėti prieš valgydami. Rūgštinį tirpalą galima pagardinti įvairiais ingredientais, tokiais kaip česnakai, šviežios žolelės, garstyčių sėklos, juodieji pipirai ar čili.

• Kaip mailius

Avokado bulvytės gali būti naudojamos kaip garnyras vietoj gruzdintų bulvyčių. Galite supjaustyti griežinėliais ir kepti aliejuje. Galite kepti kepimo skardoje. Pagardinkite jį padažais, tokiais kaip kečupas ir garstyčios.

• Kaip interjero medžiaga

Galite supjaustyti avokadą ir dėti į sumuštinius, mėsainius ir picą.

• Galite gaminti kokteilius

Avokadą galite derinti su žaliomis lapinėmis daržovėmis, tokiomis kaip kopūstai, ir vaisiais, pavyzdžiui, bananais ir ananasais. Baltymų turinčiam gėrimui taip pat galite pridėti baltymų miltelių, jogurto ar pieno. Štai kokteilių receptas, kurį galite paruošti su avokadu;

• Blenderiu sutrinkite ½ puodelio kubeliais pjaustyto avokado, ½ puodelio griežinėliais pjaustyto žalio obuolio, 1 nuluptą bananą, 1 nuluptą apelsiną ir 1 didelį ryšelį petražolių.
• Įpilkite stiklinę vandens ir lėtai maišykite, palaipsniui didindami maišymo greitį.
• Maišykite, kol gausite vientisą konsistenciją.

Avokadų kokteilis paruoštas.

• Kaip ledai

Avokadų ledai yra sveikesni ir maistingesni nei įprasti ledai. Jis gali būti pagamintas derinant avokadus su citrinos sultimis, pienu, grietinėle ir cukrumi. Kaip lengvesnis variantas, vietoj pieno migdolų pienas Vietoj cukraus galite naudoti medų.

• salotų padaže

Norėdami paruošti kreminį vinigretą, naudokite šį receptą:

• pusė avokado
• Pusė stiklinės (120 ml) vandens
• 3/4 puodelio (12 gramų) kapotos kalendros
• citrinos sultys
• Česnako skiltelė
• 1/4 puodelio (60 gramų) jogurto
• Pusė šaukštelio druskos 
• 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Sumaišykite ingredientus ir užpilkite ant salotų.

• desertuose

Desertuose avokadas gali būti naudojamas kaip sviesto, kiaušinių ir aliejaus pakaitalas. Tokiu būdu sumažinamos deserto kalorijos. Pavyzdžiui, du šaukštai (30 gramų) avokado sviesto Jame yra tik 200 kalorijos, palyginti su 48 kalorijų Kadangi tamsaus šokolado spalvoje pasislėps žalia avokado spalva, iš jo gaminami šokoladiniai pyragaičiai, bandelės, kremai ir pudingai. Avokadų pudingą galite pasigaminti taip;

• 2 prinokę avokadai, ⅔ puodelio pieno, 3 šaukštai cukraus, 1 šaukštas citrinos sulčių, 1 žiupsnelis druskos.
• Šiuos ingredientus sudėkite į trintuvą ir gerai išmaišykite.

• Įsitikinkite, kad nėra gabalėlių.
• Valandą palaikykite šaldytuve. 

Jūsų avokadų pudingas yra paruoštas.

• Galite naudoti humusui

humusas; Tai maistingų medžiagų turintis patiekalas, pagamintas iš avinžirnių, alyvuogių aliejaus ir tahini. Nohutas Tai puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Tahini ir alyvuogių aliejus suteikia mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Į šį mišinį įdėjus avokado, padaugėja skaidulų ir sveikų riebalų. Be to, avokadas humusui suteikia kreminės tekstūros.

• Makaronų padažuose

Iš avokado galima pasigaminti skanų ir kreminį padažą prie makaronų patiekalų. Prie šio padažo puikiai tinka daržovės – pomidorai ir saldieji kukurūzai yra.

• blynuose

Krepėje yra daug angliavandenių, tačiau pridedant avokado galima gauti papildomų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Blynai taip pat bus žalios spalvos ir tirštos konsistencijos.

Avokadų vaisiai ar daržovės?

Avokadas yra vaisius. Botanikai jį apibūdina kaip vaisių. Nors ir ne toks saldus kaip daugelis kitų vaisių, jis atitinka vaisių apibrėžimą, kuris apibrėžiamas kaip „saldus ir mėsingas medžio ar augalo produktas, kuriame yra sėklų ir kurį galima valgyti kaip maistą“.

Kulinarinė klasifikacija šiek tiek skiriasi. Tie, kurie botaniškai priskiriami vaisiams, dažnai vartojami kaip daržovės virtuvėje. Vienas iš jų – avokadas. Kiti maisto produktai, tinkantys šiai funkcijai, yra agurkai, cukinijos, okra, baklažanai, pomidorai ir pipirų.

Avokadų veislės

Nors avokadų veislės skiriasi, visame pasaulyje auginama šimtai veislių. Daugelis jų yra hibridai, tai reiškia, kad jie susideda iš dviejų veislių, sujungtų į naują veislę.

Avokadų veislių, dažniausiai auginamų Gvatemaloje, Meksikoje ar Vakarų Indijoje, yra šimtai. Avokadai priskiriami A arba B tipo rūšims. Skirtumas slypi avokadų žiedų atsidarymo laikuose ir apdulkinimo elgesyje. 

Vaisiai savaime apdulkina procesą, vadinamą dikloma. A tipo žiedai žydi kaip patelės ryte, o apdulkina kaip patinai po pietų. B tipo gėlės po pietų pasiima žiedadulkes, o ryte išsiskleidžia.

Daugelis veislių pasižymi panašiomis savybėmis, nedideliais dydžio, spalvos, skonio, formos ir auginimo sezonų skirtumais. Čia yra 15 labiausiai paplitusių avokadų veislių.

A tipo veislės

• Choquette: Choquette turi lygią, blizgią žievelę su sultingu minkštimu, kuris išsiskiria pjaunant vaisius.

• Lula: Lulan turi mažiau natūralaus aliejaus ir daugiau vandens nei daugelyje kitų veislių. Jis atsparus šalčiui, bet labai jautrus grybeliams. Lula užauga iki 450 gramų svorio.

• Hass: Hass yra viena iš populiariausių avokadų veislių. Jis gali būti naudojamas ištisus metus ir yra sferinės formos. Žievė pasikeičia nuo tamsiai žalios iki tamsiai purpurinės juodos spalvos ir subręsta.

• Nendrė: Nendrės auga tik vasarą. Jis turi švelnesnį skonį. Nendrėms bręstant, jos žievė, skirtingai nuo kitų rūšių, išlieka tokios pat žalios spalvos.

• Pinkertonas: Pinkertonas yra pailgas, lengvai nulupamas, su šiurkščia žievele ir mažomis sėklomis kreminio minkštimo viduje. Ši rūšis užauga iki 225–680 gramų.

• Gwen: Gwen yra panašus į Hass pagal skonį ir išvaizdą. Tai didesnė Gvatemalos veislė su lengvai nulupama tamsiai žalia žievele.

• Žinomas: Maluma yra giliai violetinis avokadas, atrastas Pietų Afrikoje 1990 m. Ši rūšis auga lėtai, tačiau jos medis duoda daug vaisių.

B tipo veislės

• Ettingeris: Ettingeris dažniausiai auginamas Izraelyje ir turi ryškiai žalią žievelę, didelę šerdį ir švelnų skonį.

• Sharwil: Sharwil yra Australijos avokadų veislė su kieta žalia žievele ir geltonu minkštimu. Jis labai riebus ir jautrus šalčiui.

• zutano: Zutano yra padengtas šviesesne, geltona, žalia žievele ir yra švelnaus skonio, skirtingai nuo daugelio kitų aliejinių veislių. Jis sveria nuo 225 iki 450 gramų.

• Brogden: Brogdenas yra tamsiai violetinis Vakarų Indijos ir Meksikos veislių hibridas. Nors jis yra labai atsparus šalčiui, jį sunku nulupti, todėl nėra pageidaujama rūšis.

• Stiprus: Fuerte yra kriaušės formos ir gali būti naudojama visus aštuonis metų mėnesius. Jo pavadinimas ispaniškai reiškia „stiprus“ ir turi riebią tekstūrą.

• Kleopatra: Kleopatra yra mažas nykštukas avokadas, palyginti naujas vartotojų rinkoje.

• Šoninė: Šoninė yra švelnesnio skonio nei kitų veislių. Šviesiai rudą jo žievę lengva nulupti.

• Monroe: Monroe yra didelė avokadų įvairovė, kuri gali sverti daugiau nei 910 gramų. Tai kietesnė veislė, o minkštimas nelabai sultingas.

Avokadų žala

Avokade gausu 25 gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų bei esminių maistinių medžiagų, naudingų odos ir plaukų sveikatai. Ne tik tai. Tai taip pat turtingas maistinių skaidulų, baltymų ir daugelio svarbių fitocheminių medžiagų šaltinis. Tačiau tai vaisius, kuris gali būti žalingas, jei vartojamas per daug. Išvardinkime avokado žalą taip;

• Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu vengti

Nerekomenduojama valgyti avokadų nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Tai gali sumažinti pieno gamybą. Taip pat gali pažeisti pieno liauką. Jei maitinanti mama suvalgys per daug avokadų, kūdikiui gali sutrikti skrandis.

• Tie, kurie yra labai jautrūs, neturėtų valgyti

Avokado žala, pvz., odos reakcija arba vėmimas padidėjusio jautrumo žmonėms gali kilti.

• Avokadų poveikis odai

Avokadas gali sukelti alerginę odos reakciją. Alergijos simptomai yra odos bėrimas, niežulys, odos bėrimas arba egzemad.

• Neigiamas poveikis

Kai kurie žmonės, vartojantys avokadus, gali patirti neigiamą poveikį, pavyzdžiui, gripą, paralyžių, pykinimą, virškinimo trakto sutrikimus, vėmimą, migreną, karščiavimą, mieguistumą ir astmą.

• kepenų pažeidimas

Viena iš avokado žalos yra neigiamas poveikis kepenų sveikatai. Kai kurie gali pakenkti kepenims avokadų aliejaus Yra tipų. Venkite avokadų, kuriuose yra estragolio ir anetolio. Šie elementai buvo išbandyti dėl kancerogeninių reakcijų. Todėl jų vartojimas gali pakenkti kepenims. Jei kenčiate nuo pavojingos kepenų funkcijos, nevalgykite šio vaisiaus, kad išvengtumėte šalutinio aliejaus poveikio.

• Latekso jautrumas

Žmonės, jautrūs lateksui, turėtų vengti valgyti avokadą, nes jis padidina IgE antikūnų kiekį serume, kuris gali sukelti alerginę organizmo reakciją.

• Mažina cholesterolio kiekį

Teigiamas poveikis yra tai, kad avokadas mažina cholesterolio kiekį. Tačiau jei valgysite daug, tai pakenks organizmui, nes jame gausu beta sitosterolio, kuris pasisavina iš jūsų organizmo reikalingą cholesterolį.

• Per daug valgydami galite priaugti svorio

Šis vaisius turi daug kalorijų. Per daug valgant gali padidėti svoris. Todėl jei laikotės dietos, venkite jos valgyti kasdien.

• Gali sukelti alergiją burnoje

Avokadai gali sukelti burnos alergiją, pavyzdžiui, burnos niežėjimą ir liežuvio patinimą.

• Sąveika su narkotikais

Per didelis avokadų valgymas gali sumažinti priešuždegiminių vaistų poveikį. Todėl per didelis jo vartojimas sukelia kraujo krešėjimą.

• Virškinimo trakto dirginimas

Jei suvalgysite per daug avokado, jūsų skrandis bus sutrikęs. Kartais tai gali sukelti virškinimo trakto dirginimą.

Apibendrinti;

Avokado, vadinamo aligatoriaus kriauše, naudą lemia turtingas maistinis kiekis. Tarp avokado privalumų yra depresijos gydymas, apsauga nuo vėžio, smegenų veiklos gerinimas ir silpnėjimas.

Skanus ir universalus vaisius avokadas gali būti naudojamas įvairiems receptams, tiek saldiems, tiek pikantiškiems patiekalams. Yra daugiau nei 80 avokadų veislių, įskaitant A ir B tipą. 

Nors avokadas virtuvėje naudojamas kaip daržovė, iš tikrųjų tai yra vaisius. Jis gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, vėmimą, alergiją, kai valgoma per daug. 

Nuorodos: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7