Wat kënnt Iech am Kapp wa mir Superfoods soen? E fléienen Apel oder e Kürbis deen op d'Mauer klëmmt? Soss géif hien säi Schwäert eraushuelen a soen: "Am Numm vum gesonde Ernährung." Eng Bananen déi seet "Ech sinn dat super Iessen"?
Keen eenzege Liewensmëttel huet Supermuecht. Déi wichteg Saach ass all gesond Liewensmëttel am Gläichgewiicht ze konsuméieren. Also wou koum dëst Konzept vu Superfoods hier?
Eigentlech ass dëst eng Marketingstrategie. Genau wéi dem Popeye seng Spinat. No e puer Ernährungsberoder gëtt et net sou eppes wéi e Superfood. All Liewensmëttel huet verschidde Virdeeler, a gesond Ernährung kann erreecht ginn andeems se se zesummen konsuméieren. Also wou koum dëst Konzept vu Superfoods hier?
De Superfood Trend staamt bal engem Joerhonnert zréck. Déi éischt Liewensmëttel identifizéiert als Superfood ass Bananen. An den 1920er huet d'United Fruit Company eng Serie vu faarwege Reklammen iwwer d'Virdeeler vun Bananen gemaach. Studien, déi d'Virdeeler vun Bananen detailléiert hunn, goufen publizéiert, an déi tropesch Uebst gouf séier dat éischt Liewensmëttel dat als Superfood bezeechent gouf, laut der Harvard TH Chan School. Als Resultat, méi wéi 90 Joer méi spéit, sinn d'Bananen weider ënnert den Top dräi am meeschte importéierten Uebst an den USA.
D'Ernährungswelt ass an zwee opgedeelt an dësem Thema. Wärend eng Grupp un d'Virdeeler vun Superfoods gleeft, behaapt eng aner Grupp datt et net sou eppes wéi Superfood gëtt. Loosst eis weider d'Diskussiounen iwwer Ernährung vu wäitem verfollegen an zréck op eist Thema kommen.
Wat ass e Superfood?
Superfoods si Liewensmëttel, déi de Kierper héich Benefice ubidden mat hirem Vitamin, Mineral an Antioxidant Inhalt. Dës Liewensmëttel si Nährstoffdicht. Si si Liewensmëttel déi hëllefen chronesch Krankheeten ze verhënneren. Wéi ze soen ob e Liewensmëttel e Superfood ass?
Zum Beispill; D'Quantitéit vun Antioxidantien, déi a Liewensmëttel enthale sinn, gëtt vum ORAC Wäert bestëmmt. E Liewensmëttel mat engem héijen ORAC Wäert ass zu de Superfoods. Well et eng héich antioxidant Kapazitéit huet an Antioxidantien sinn Kriibs-Kampf Verbindungen.
Wat sinn Superfoods?
Wat sinn Superfoods?
1) Däischter Blieder gréng Geméis
Däischtergréng Blieder Geméis Et ass eng exzellent Quell vun Nährstoffer wéi Folat, Zink, Kalzium, Eisen, Magnesium, Vitamin C a Faser. Wat gréng Blieder Geméis zu engem Superfood mécht ass datt se géint chronesch Krankheeten wéi Häerzkrankheeten an Typ 2 Diabetis schützen. Et enthält och héich Niveauen vun anti-inflammatoreschen Carotenoiden, déi géint verschidden Zorte vu Kriibs schützen. Däischter gréng Blieder Geméis enthalen:
Beeren sinn eng Quell vu Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser an Antioxidantien. Déi staark antioxidant Kapazitéit vun dëse Friichten reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten, Kriibs an aner entzündlech Krankheeten. Déi meescht konsuméiert Beeren sinn:
Hambierbéier
Äerdbier
Molbier
blackberry
Cranberry
3) gréngen Téi
Gréngen TéiEt ass reich an Antioxidantien a polyphenolesche Verbindungen déi staark anti-inflammatoresch Effekter hunn. Ee vun den heefegsten Antioxidantien ass de Catechin Epigallocatechin Gallat oder EGCG. EGCG weist dem gréngen Téi seng Fäegkeet fir géint chronesch Krankheeten wéi Häerzkrankheeten, Diabetis a Kriibs ze schützen.
4) Eier
EeEt ass reich an vill Nährstoffer wéi B Vitamine, Cholin, Selen, Vitamin A, Eisen a Phosphor. Et enthält héichwäerteg Protein. Eeër enthalen Zeaxanthin a Lutein, zwee mächteg Antioxidantien bekannt fir d'Aengesondheet ze schützen. Et senkt Cholesterin a schützt géint Häerzkrankheeten.
5) Hülsenfrüchte
Pulsatiounsperiodass eng Klass vu pflanzleche Liewensmëttel, déi aus Bounen, Lënsen, Erbsen, Erdnuss an Alfalfa besteet. Si ginn Superfoods genannt. Well se mat Nährstoffer iwwerlaascht sinn an eng Roll spillen fir verschidde Krankheeten ze vermeiden. Hülsenfrüchte sinn eng Quell vu B Vitamine, verschidde Mineralstoffer, Proteinen a Faser. Et ass nëtzlech fir Typ 2 Diabetis ze managen an de Blutdrock a Cholesterin ze senken.
6) Nëss a Somen
Nëss an d'Somen si reich an Faser, Protein an häerzgesond Fette. Si enthalen och verschidde Pflanzenverbindunge mat anti-inflammatoreschen an antioxidativen Eegeschaften, déi géint oxidativ Stress schützen. Et huet Schutzeffekter géint Häerzkrankheeten. Nëss a Somen enthalen:
KefirEt ass e fermentéierte Getränk aus Mëllech mat Protein, Kalzium, B Vitamine, Kalium a Probiotika. Et ass ähnlech wéi Joghurt, awer huet eng méi déck Konsistenz an huet typesch méi probiotesch Aarte wéi Joghurt. Fermentéiert Liewensmëttel wéi Kefir hunn e puer gesondheetlech Virdeeler, wéi Cholesterin senken, Blutdrock reduzéieren, Verdauung verbesseren an anti-inflammatoresch Effekter.
8) Knuewelek
KnuewelekEt ass e Superfood am Zesummenhang mat Zwiebelen, Leeks a Schalotten. Et ass eng gutt Quell vu Mangan, Vitamin C, Vitamin B6, Selen a Faser.
Et gëtt uginn datt Knuewel effektiv fir Cholesterin a Blutdrock ze senken an d'Immunfunktioun z'ënnerstëtzen. Schwefelhaltege Verbindungen am Knuewel verhënneren verschidden Aarte vu Kriibs.
9) Olivenueleg
OlivenuelegDe Grond firwat et ee vun de Superfoods ass, ass datt et héich Niveaue vu monounsaturéierte Fettsäuren (MUFAs) a polyphenolesche Verbindungen enthält. Et reduzéiert d'Entzündung a schützt géint verschidde Krankheeten wéi Häerzkrankheeten an Diabetis. Et enthält och Antioxidantien wéi Vitamine E a K, déi géint oxidativen Stress a celluläre Schued schützen.
10) Ginger
GingerD'Ueleg kritt aus der Wuerzel enthält Antioxidantien, déi verantwortlech sinn fir d'Virdeeler vun der Planz. Et ass effektiv an der Behandlung vun Iwwelzegkeet a Péng, akuter a chronesch entzündleche Krankheeten. Et reduzéiert och de Risiko vu chronesche Krankheeten wéi Häerzkrankheeten, Demenz an e puer Kriibs.
11)Kurkuma (Curcumin)
turmericEnthält d'Verbindung Curcumin. Et huet staark antioxidant an anti-inflammatoresch Effekter. Et ass effektiv fir chronesch Krankheeten wéi Kriibs, Häerzkrankheeten an Diabetis ze vermeiden. Et hëlleft och Woundheilung a reduzéiert Schmerz.
12) Saumon
SaumonEt ass en nährstoffaarme Fësch mat gesonde Fette, Protein, B Vitamine, Kalium a Selen. Et ass gutt fir vill Krankheeten mat den Omega 3 Fettsäuren déi et enthält. Et reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten an Diabetis.
13) Avocado
avocado Et ass eng ganz nëtzlech Uebst. Et ass reich an vill Nährstoffer wéi Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer a gesonde Fette.
Ähnlech wéi Olivenueleg sinn Avocados héich an monounsaturéierte Fette (MUFAs). Oleic Seier ass déi dominant MUFA an Avocados, wat hëlleft Entzündung am Kierper ze reduzéieren. Avocados iessen reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten, Diabetis, metabolesche Syndrom a bestëmmten Zorte vu Kriibs.
14) Champignonen
Och wann den Ernärungsgehalt vun Arten variéiert, Pilze enthalen Vitamine D an A, Kalium, Faser, an e puer Antioxidantien, déi net a villen anere Liewensmëttel fonnt ginn. Wéinst sengem eenzegaartegen Antioxidantgehalt spillt et eng Roll fir d'Entzündung ze reduzéieren an e puer Aarte vu Kriibs ze vermeiden.
15) Mier
MierwaasserEt gëtt am meeschte verbraucht an der asiatescher Kichen, awer gewënnt Popularitéit an aneren Deeler vun der Welt wéinst sengem Ernärungswäert. Et enthält Nährstoffer wéi Vitamin K, Folat, Jod a Faser. Dës Ozean Geméis sinn eng Quell vun eenzegaartege bioaktive Verbindungen mat antioxidant Effekter déi net am Land ugebaut Geméis sinn. E puer vun dëse Verbindungen reduzéieren de Risiko vu Kriibs, Häerzkrankheeten, Adipositas an Diabetis.
16) Wheatgrass
WheatgrassEt gëtt aus de frësch gesprëtzte Blieder vun der Weess Planz virbereet a bitt vill Vitamine a Mineralstoffer, dorënner Eisen, Kalzium a Magnesium.
Dës lecker Gewierz ass reich an Antioxidantien. Et senkt Bluttzocker a Cholesterin, verbessert Iwwelzegkeet a PMS Symptomer, a reduzéiert Entzündung.
18) Goji Berry
Goji Berry, gëtt Energie an ass de Schlëssel fir laang Liewen. Et enthält och Nährstoffer déi hëllefe kënnen Auge Krankheeten verhënneren, géint Hautschued schützen an de Wuesstum vu Kriibszellen hemmen.
19) Spirulina
Dës blo-gréng Algen gëtt als ee vun de nährstoffräichsten Superfoods ugesinn. Et enthält méi Protein wéi roude Fleesch. Et ass d'Quell vun all essentielle Fettsäuren deen de Kierper brauch an enthält och vill Antioxidantien, Vitaminnen a Mineralstoffer. SpirulinaSeng gesondheetlech Virdeeler enthalen potenziell Verhënnerung vu Plaque Opbau an den Arterien, Senkung vum Blutdrock a Kampf géint Kriibs.
20) Acai Berry
Räich un Antioxidantien a gesondheetlech promouvéierend Eegeschaftenacai Berry, Et enthält gesond Fett, Faser, Vitamin B, Magnesium, Kalium a Phosphor. Fuerschung weist datt Verbindungen, déi an Acai Berry fonnt ginn, hëllefe kënnen d'kognitiv Funktioun verbesseren, d'Lipidprofile verbesseren an den normale Bluttzockerspigel behalen.
21) Kokosnoss
Kokosnoss a Kokosnossueleg sinn héich an mëttlere Ketten Triglyceriden, eng Aart vu nëtzlech Fettsäure, déi d'Darmgesondheet hëllefe kann duerch seng Bakteriebekämpfung Antioxidanteigenschaften. Dës Fettsäuren sinn einfach ze verdauen, als Brennstoff benotzt anstatt als Fett gelagert, a bidden direkt Energie.
22) Grapefruit
Linealass eng Zitrusfrucht voller wichteg Nährstoffer. Zousätzlech zu enger gudder Quantitéit un Faser enthält et Vitamine A a C. Grapefruit iessen hëlleft Gewiichtsverloscht a verbessert Insulinempfindlechkeet. Et verbessert och d'Häerzgesondheet an ass gutt fir d'Leberfunktioun.
