Zocker an Zockerhalteg Liewensmëttel gehéieren zu de meescht verbrauchte Liewensmëttel weltwäit. Wéi och ëmmer, exzessive Konsum vu sou Liewensmëttel erhéicht de Risiko vu Krankheeten wéi Adipositas an Typ 2 Diabetis.
Wann Dir ee vun deenen sidd, déi soen, Dir kënnt den Dessert net opginn, Alternativ zu Zocker Dir kënnt aner gesond Liewensmëttel probéieren. Op der Aarbecht Alternativ zu Zocker Lecker a gesond Iessen gëtt…
Gesond Zocker Alternativen
Frësch Uebst
Frësch Uebst Et ass natierlech séiss a voller Nährstoffer wéi Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer. Zousätzlech bitt et anti-inflammatoresch an antioxidant Eegeschaften. Am Géigesaz zu Zocker sinn Uebst niddereg an Kalorien an héich an Faser.
Dréchen Uebst
gedréchent FriichtenEt ass méi séiss a méi Kalorie wéi frësch. Dofir musst Dir virsiichteg sinn beim Iessen. E puer gedréchent Uebst enthalen zousätzlech Zocker, also wann Dir kaaft, wielt déi, déi keen Zocker enthalen.
hausgemaachte Glace
HausgemaachteGlaceEt huet manner Zocker wéi verpackt a gëtt mat Friichten op eng gesond Manéier gemaach.
Fir Glace ze maachen, mëschen d'Fruucht vun Ärer Wiel mat Waasser, Jus oder Mëllech, schëdden a Formen a afréieren. Dir kënnt et mat Joghurt mëschen fir eng cremeg Textur.
gefruer Uebst
Gefruer Beeren behalen d'Nährstoffer vu frësche Beeren, well se voll reift virum Afréiere. Doheem kënnt Dir Fruucht mat Joghurt afréieren fir e séieren an einfache Snack.
Energie Bäll
Energiebäll enthalen Füllfaser, Protein agesond Fette Et gëtt mat gesonden Zutaten gemaach.
Oat, Äerdnossbotter,Leinsamen a gedréchent Friichten sinn déi meescht benotzt Zutaten. Dir kënnt och aner Zutaten wéi Schockela addéieren. Wéi och ëmmer, et ass héich an Kalorien an dofir sollt et mat Vorsicht verbraucht ginn.
Däischter Schockela iwwerdeckt Erdbeeren
Däischter Schockela iwwerdeckt Erdbeere ass e Goût deen d'Virdeeler vum donkelen Schockela weist. Fir dëst ze preparéieren, taucht d'Erdbeeren a geschmoltenem donkelen Schockela. Op Bakpabeier leeën a 15-20 Minutten afréieren.
Gemëscht Nëss
Cookie Mix,NëssDuerch d'Kombinatioun vu Somen, Kären, gedréchent Uebst a Schockela gëtt et Faser, Protein a vill nëtzlech Planzenverbindungen. Gekaaften Artikelen kënnen zousätzlech Zocker enthalen, also mëscht Äert Cookie selwer doheem.
séiss Chickpeas
chickpea; Et ass reich an Proteinen, Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer. Eng Taass (164 Gramm) gekachten Kichererbëss bitt 15 Gramm héichwäerteg Protein an 13 Gramm Faser.
Chickpea Rezept ënnert Alternativ zu Zocker Dir kënnt probéieren als.
Den Ofen op 200 °C virhëtzen an d'Kichecher 15 Minutten braten. Zocker an enger Schossel,Kanéil a réieren an Salz.
Huelt d'Kichecher aus dem Ofen,Olivenueleg Mix mat a sprëtzen mat Zimt Mëschung. Stir bis komplett beschichtet a baken fir weider 15 Minutten.
Avocado a Schockela Pudding
avocadoEt ass eng exzellente Quell vu gesonde Fette, Faser a nëtzlech Planzenverbindungen. AusserdeemVitamin C,am QuartierveKaliumiodidPëlleEt bitt Vitamine a Mineralstoffer wéi:
Fuerschung weist datt Fett a Faser an Avocadoen hëllefe kënnen den Appetit ze reduzéieren.
Dir kënnt e crémeg Pudding maachen andeems Dir dës Uebst mat e puer einfachen Zutaten mëscht, wéi Kakaopulver an e Séisser vun Ärer Wiel.Klickt fir Diät Pudding Rezepter.
Natierlech Séissstoffer déi Zocker ersetzen kënnen
zweet Lëscht betrëfft
zweet Lëscht betrëfft, wëssenschaftlech stevia rebaudiana Et ass en natierleche Séisser kritt aus de Blieder vu südamerikanesche Sträich bekannt als.
Dëse Planzbaséierte Séisser kann aus enger vun zwee Verbindungen ofgeleet ginn, Steviosid a Rebaudiosid A. Jidderee enthält null Kalorien, ka bis zu 350 Mol méi séiss wéi Zocker sinn an ass liicht anescht wéi Zocker.
Stevia rebaudiana Seng Blieder si voller Nährstoffer a Phytochemikalien, sou datt de Séisser e puer gesondheetlech Virdeeler huet.
Stevioside, eng séiss Verbindung, déi a Stevia fonnt gëtt, gouf gewisen fir den Blutdrock, Bluttzocker an Insulinniveauen ze senken.
Stevia gëtt allgemeng als sécher ugesinn.
xylitol
xylitolass en Zockeralkohol mat enger Zockerähnlecher Séissegkeet. Et gëtt aus Mais oder Birkebeem extrahéiert a gëtt a villen Uebst a Geméis fonnt.
Xylitol enthält 40 Kalorien pro Gramm, dat ass 2,4% manner Kalorien wéi Zocker.
Wat Xylitol eng villverspriechend Alternativ zum Zocker mécht, ass datt et keng Fruktose enthält, den Haaptbestanddeel verantwortlech fir vill vun de schiedlechen Effekter vum Zocker.
Am Géigesaz zu Zocker erhéicht Xylitol net Bluttzocker oder Insulinniveauen.
Wann et a Moderatioun verbraucht gëtt, gëtt Xylitol allgemeng gutt vu Mënschen toleréiert, awer kann zimmlech gëfteg fir Hënn sinn.
Erythritol
Wéi Xylitol ass Erythritol en Zockeralkohol awer enthält nach manner Kalorien. Bei just 0.24 Kalorien pro Gramm enthält Erythritol 6% vun de Kalorien vum normale Zocker.
Et schmaacht och bal genau wéi Zocker, sou datt et eng einfach Alternativ ass.
Eise Kierper huet net d'Enzyme fir déi meescht Erythritol ofzebriechen, sou datt déi meescht direkt an de Bluttkrees absorbéiert ginn an onverännert am Pipi excretéiert ginn.
Dofir schéngt et net déi schiedlech Effekter ze hunn déi regelméisseg Zocker mécht. Zousätzlech erhéicht Erythritol net Bluttzocker, Insulin, Cholesterin oder Triglyceridniveauen.
Erythritol gëtt allgemeng als sécher als Zockerersatz fir de mënschleche Konsum ugesinn, awer kommerziell Produktioun vun Erythritol ass Zäitopwendeg an deier, sou datt et eng manner verfügbar Optioun ass.
yacon Sirop, gebierteg a Südamerika a wëssenschaftlech Smallanthus sonchifolius bekannt als Et gëtt aus der Yacón Planz kritt.
Et ass séiss am Goût, donkel a Faarf, an huet eng déck Konsistenz ähnlech wéi Melasse.
Yacon Sirop enthält 40-50% Fruktooligosaccharid, eng speziell Zort Zockermolekül, déi de mënschleche Kierper net verdaut kann.
Well dës Zockermoleküle net verdaut ginn, enthält Yacon Sirop en Drëttel vun de Kalorien vum normale Zocker, oder ongeféier 1.3 Kalorien pro Gramm.
Den héije Fructooligosaccharid Inhalt am Yacon Sirop bitt verschidde Gesondheetsvirdeeler. Fuerschung weist datt et de glycemesche Index, Kierpergewiicht a Risiko vu Colon Kriibs reduzéieren kann.
Wat méi ass, eng Studie huet festgestallt datt Fructooligosacchariden d'Gefiller vu Fëllung erhéijen, wat Iech hëllefe kann Iech méi séier voll ze fillen a manner iessen.
Et ernäert och frëndlech Bakterien am Darm, wat onheemlech wichteg ass fir d'allgemeng Gesondheet.
Gesond Darmbakterien ze hunn ass verbonne mat engem nidderegen Risiko vun Diabetis an Adipositas, souwéi verbessert Immunitéit a Gehirfunktioun.
Yacon Sirop gëtt allgemeng als sécher ugesinn, awer grouss Quantitéiten iessen kann exzessiv Gas, Diarrho oder allgemeng Verdauungsstéierunge verursaachen.
Natierlech Séissstoffer
Vill natierlech Séissstoffer ginn amplaz vun Zocker vu gesondheetleche Leit benotzt. Dozou gehéieren Kokosnosszucker, Hunneg, Ahornsirop a Melasse.
Dës natierlech Zocker Alternativen kënnen e puer méi Nährstoffer enthalen wéi normale Zocker, awer eise Kierper metaboliséiert se ëmmer nach op déiselwecht Manéier.
Bedenkt datt déi natierlech Séissstoffer hei ënnen nach ëmmer Forme vun Zocker sinn, wat se nëmme liicht "manner schiedlech" mécht wéi normale Zocker.
Kokosnoss Zocker
Kokosnoss ZockerEt gëtt aus dem Pulp vun der Kokosnosspalme extrahéiert. Et enthält Antioxidantien souwéi verschidde Nährstoffer wéi Eisen, Zink, Kalzium a Kalium.
Et huet och e méi nidderegen glycemesche Index wéi Zocker, wat deelweis wéinst sengem Inulingehalt kann sinn.
Inulin ass eng Zort löslecher Faser déi gewise gouf fir d'Verdauung ze luesen, d'Fülle ze erhéijen a gesond Bakterien am Darm z'ernähren.
Wéi och ëmmer, Kokosnosszucker ass nach ëmmer ganz héich an Kalorien, enthält déiselwecht Zuel vu Kalorien pro Portioun wéi normale Zocker.
Et ass och ganz héich u Fruktose, wat den Haaptgrond ass firwat regelméisseg Zocker iwwerhaapt sou ongesond ass.
Als Conclusioun ass Kokosnosszucker ganz ähnlech wéi normalen Dëschzucker a sollt spuersam benotzt ginn.
Hunneg
Hunneg, Et ass eng dicht, gëllen Flëssegkeet déi vu Bienen produzéiert gëtt.
Et enthält Spuermengen vu Vitaminnen a Mineralstoffer, souwéi vill nëtzlech Antioxidantien.
Phenolsäuren a Flavonoiden am Hunneg si verantwortlech fir seng antioxidant Aktivitéit, wat hëllefe kann Diabetis, Entzündung, Häerzkrankheeten a Kriibs verhënneren.
Vill Studien iwwer d'Jore hu probéiert kloer Verbindungen tëscht Hunneg a Gewiichtsverloscht opzebauen, d'Glukosniveauen ze senken an d'Hyperglykämie ze reduzéieren.
Wéi och ëmmer, gréisser Studien a méi aktuell Fuerschung si gebraucht fir kloer Musteren ze etabléieren.
Och wann Hunneg villverspriechend Gesondheetsvirdeeler huet, enthält et Fruktose, wat zu enger Rei vu Gesondheetsproblemer bäidroe kann.
Kuerz gesot, Hunneg ass nach ëmmer Zocker an net ganz harmlos.
Ahornsirop
AhornsiropEt ass eng déck, zockerflësseg Flëssegkeet déi kritt gëtt andeems de Saft vun Ahornbeem kachen.
Et enthält eng fair Quantitéit u Mineralstoffer, dorënner Kalzium, Kalium, Eisen, Zink a Mangan.
Et enthält och méi Antioxidantien wéi Hunneg.
Eng Studie bei Nager huet festgestallt datt Ahornsirop mëndlech geholl mat Saccharose d'Plasma Glukosekonzentratioune wesentlech méi senkt wéi d'Saccharose eleng ze huelen.
Test-Tube Studien hu gewisen datt Ahornsirop Anti-Kriibseigenschaften kann hunn, awer méi Fuerschung ass gebraucht fir dëst ze bestätegen.
Trotz e puer nëtzlechen Nährstoffer an Antioxidantien ass Ahornsirop nach ëmmer ganz héich an Zocker. Et huet e bësse méi nidderegen glycemesche Index wéi normal Zocker, sou datt et den Bluttzockerspigel net sou séier erhéicht. Awer et wäert schlussendlech eropgoen.
Wéi Kokosnosszucker an Hunneg, Ahornsirop ass eng liicht besser Optioun wéi normale Zocker, awer sollt nach ëmmer a Moderatioun verbraucht ginn.
Mëlass
Melasse ass eng séiss, brong Flëssegkeet mat enger décke Siropähnlecher Konsistenz. Et gëtt gemaach duerch Kachen Zockerrouer oder Zockerrübenjus.
Et enthält eng Handvoll Vitaminnen a Mineralstoffer, souwéi verschidde Antioxidantien. Zousätzlech kann säin héije Eisen-, Kalium- a Kalziumgehalt d'Knach- an d'Häerzgesondheet profitéieren.
Am Allgemengen ersetzt Melasse raffinéiert Zocker, awer well et nach ëmmer eng Zort Zocker ass, sollt säi Konsum limitéiert sinn.
