Сулунун кебегинин пайдасы, зыяны жана азыктык баалуулугу

Сулу ден-соолукка пайдалуу дан эгиндеринин бири, анткени аларда көптөгөн маанилүү витаминдер, минералдар жана клетчаткалар бар. Сулу дан ( Avena коля ) чогултулуп, сырткы терини жегенге болбойт.

Сулу кебегисулунун дененин астындагы сырткы катмары. Сулунун кебегинин пайдасы анын ичинде кандагы канттын көзөмөлүн жакшыртуу, ичегинин ден-соолугун чыңдоо, кан басымын жана холестеролду төмөндөтүү.

Бул текстте "Сулунун кебеги деген эмне "," сулунун кебегинин пайдасы жана зыяны "," ve "Сулу кебегинин азыктык баалуулугу" жөнүндө маалымат берилет.

Сулу кебектин азыктык баалуулугу

Сулу кебеги Анын тең салмактуу тамактануу профили бар. Анын курамында углеводдор менен майлар кадимки сулунун эти менен бирдей өлчөмдө болсо дагы, ал белокту жана клетчатканы көбүрөөк берет Сулунун кебегиндеги калориялар азыраак. Айрыкча, бета-глюкандын курамында, бул эрий турган буланын күчтүү түрү.

Бир табак (219 грамм) бышырылган Сулунун кебегинин азыктык курамы төмөнкүдөй:

Калориясы: 88

Белок: 7 грамм

Углеводдор: 25 грамм

Май: 2 грамм

Була: 6 грамм

Тиамин: Күнүмдүк керектөөнүн 29% (RDI)

Магний: RDIнин 21%

Фосфор: RDIдин 21%

Темир: RDIнин 11%

Цинк: RDIнин 11%

Рибофлавин: РДИнин 6%

Калий: RDIнин 4%

Андан тышкары, ал фолатты, В6 витаминин, ниацинди жана кальцийди аз өлчөмдө берет. Сулу кебегинин калориясы Ал азыктык баалуулугу төмөн жана аш болумдуу.

Сулу кебегинде глютен барбы?

Ошондой эле ал табигый түрдө глютенсиз, бирок өсүү же кайра иштетүү учурунда глютен менен булганган болушу мүмкүн. Эгер глютенден сактануу керек болсо, анда атайын глютенсиз деп аталгандарын алыңыз.

Сулу кебектин артыкчылыктары

Курамында антиоксиданттар көп

Бул антиоксиданттын милдетин аткарган өсүмдүк негизиндеги молекулалар болгон полифенолдордун эң сонун булагы. Антиоксиданттарденени эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалардан коргойт. Өтө көп сандагы эркин радикалдар өнөкөт оорулардан улам клеткалардын бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Сулу кебегиСулунун данынын башка бөлүктөрүнө салыштырмалуу антиоксиданттарга бай жана фит кислотасынын, ферул кислотасынын жана күчтүү аванантрамиддин булагы болуп саналат.

Авенантрамид - сулунун антиоксиданттарынын уникалдуу үй-бүлөсү. Анын төмөнкү сезгенүү, ракка каршы касиеттери жана кан басымын төмөндөтүү сыяктуу артыкчылыктары бар.

Жүрөк оорусунун тобокелдик факторлорун төмөндөтөт

Жүрөк оорулары дүйнө жүзү боюнча ар бир үчүнчү өлүмгө себеп болот. Тамактануу жүрөктүн ден-соолугунда негизги ролду ойнойт.

Кээ бир азыктар дене салмагына, кан басымына, холестеролго, кандагы кантка жана башка жүрөк ооруларына алып келүүчү тобокелдиктерге таасир этет.

Сулу кебегиХолестерол жана кан басымы сыяктуу белгилүү бир тобокелдик факторлорун азайтууга жардам берет. Бул бета-глюкандын булагы, эрий турган буланын бир түрү, сууда эрип, тамак сиңирүү тутумунда желим сыяктуу илешкектүү зат түзөт.

Бета-глюкан кандагы холестериндин көлөмүн азайтышы мүмкүн, анткени холестеролго бай өттү (май сиңирүүгө жардам берген зат) кетирүүгө жардам берет.

Ошондой эле, анын курамына сулуга мүнөздүү антиоксиданттар тобу - авенантрамид кирет. Изилдөөлөрдүн биринде LDL кычкылдануусун алдын алуучу авантанрамиддер бар экени аныкталды С витамини. Менен иштей тургандыгын көрсөттү.

Кычкылданган LDL (жаман) холестерол зыяндуу, анткени ал жүрөк оорусунун жогорулашына алып келет.

Кандагы кантты көзөмөлдөйт

2-типтеги кант диабети - 400 миллиондон ашуун адамды жабыркаткан ден-соолуктун көйгөйү. Бул дартка чалдыккан адамдар кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө үчүн күрөшүшөт. Кандагы кантты көзөмөлдөбөсөңүз инфаркт, инсульт жана башка ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.

Эрий турган булага бай азык - сулу кебеги сыяктуу - кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. Бета-глюкан сыяктуу эрий турган жипчелер тамак сиңирүү органдарындагы углеводдордун сиңишин жана сиңишин жайлатат жана кандагы канттын деңгээлин тең салмактайт.

Ичегилерге жакшы

Ич катуу - бул дүйнө жүзүндөгү адамдардын 20% тараган жалпы маселе. Сулу кебеги, Курамында ичеги-карындын пайдалуу иштешин колдогон диетикалык була көп.

1 стакан (94 грамм) чийки сулунун кебеги Курамында 14,5 грамм клетчатка бар. Бул сулу жармасынан 1,5 эсе көп була.

Сулу кебеги ээрүүчү буланы да, эрибей турган буланы да камсыз кылат. Эритүүчү була ичегиде гелге окшош затты пайда кылат, ал заъды жумшартууга жардам берет.

Эрибес була ичегилерден катуу өтөт, бирок табуретканы көлөмдүү кылып, өтүүнү жеңилдетет.

Ичеги-карындын сезгенүүсү үчүн пайдалуу

Ичеги-карындын сезгенүү оорусунун эки негизги түрү бар; жара колит жана Крон оорусу. Экөө тең ичегинин өнөкөт сезгенүүсү менен мүнөздөлөт. Сулу кебегибул бейтаптар үчүн пайдалуу тамак.

Себеби, анын курамында тамак-аш клеткасы көп, анда бутират сыяктуу ичеги-карындын ичеги-карын бактериялары кыска чынжырлуу май кислоталарына (СКФА) бөлүнүп кетиши мүмкүн. SCFAs жоон ичегинин клеткаларын азыктандырууга жана ичеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет.

Жара колитине чалдыккан адамдарга 12 жумалык бир изилдөө, күнүнө 60 грамм сулу кебеги кабыл алуу - 20 грамм клетчатка менен камсыз кылуу - ашказандагы ооруну басаңдатуу жана катып калуусу анын белгилерин азайткандыгын аныктады.

Түз ичегинин рак оорусун төмөндөтөт

Түз ичегидеги рак рактын эң көп кездешкен түрлөрүнүн бири болуп саналат сулу кебеги анын рак оорусун азайтуучу бир нече касиети бар.

Ичеги-карын бактериялары үчүн азык болуп саналган, мисалы, бета-глюкан сыяктуу, эрий турган булада өтө жогору. SCFAs өндүргөн бул бактериялар ачытылган була болуп саналат. Мындан тышкары, бул рактын өсүшүн басуучу антиоксиданттардын эң сонун булагы.

Сулунун какачы алсырап жатабы?

Сулу кебеги Курамында эрий турган була көп, бул табитти басууга жардам берет. Эрий турган була гормон деңгээлин көтөрүп, өзүңүздү ток сезүүгө жардам берет. Булар холецистокинин (CKK), GLP-1 жана пептид YY (PYY). Ошондой эле, грелин сыяктуу ачкачылык гормондорунун деңгээлин төмөндөтөт.

Сизди ток кармаган тамак арыктоого жардам берет. Мисалы, окуу, эртең мененки тамакта сулу кебеги жегендер кийинки тамак учурунда жүгөрү талканын жегендерге караганда азыраак калория сарпташаарын аныкташты.

Сулунун кебегинин териге пайдасы бар

Сулу кебеги безеткилердин алдын алып, терини нымдандырат. Ошондой эле кургак жана кычышкан терини дарылап, табигый тазалоочу каражат катары колдонулат. Сулу кебеги Теринин маскалары менен жасалган терини коргойт.

Сулу кебек зыян

Бул көпчүлүк адамдар, анын ичинде кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар үчүн коопсуз азык. Бирок, айрым учурларда терс таасирлери болушу мүмкүн.

Ичеги-карынга газ келип, шишип кетиши мүмкүн. Терс таасирлерди азайтуу үчүн, аз өлчөмдөн баштаңыз. Организм көнүп калгандан кийин терс таасирлери жоголот.

Сулунун курамында глютен жок болсо дагы, сейрек учурларда алар буудай же арпа өскөн жерлерде өсөт жана бул өсүмдүктөр сулуну глютенсиз кылышы мүмкүн. Ошондуктан, глютенге болгон чыдамсыздык же целиак оорусу сулу жегенде этият болуш керек

Сулу кебегин кантип жеш керек?

Аны ысык же суук деп ар кандай жолдор менен ичсе болот. Төмөндө ысык даярдаса болот сулу кебегинин рецеби Бар:

Сулу кебеги кандайча жасалат?

1/4 стакан (24 грамм) чийки сулу кебеги

- 1 стакан (240 мл) суу же сүт

Бир чымчым туз

- 1 чай кашык бал

1/4 чай кашык корица

Алгач казанга суу же сүт кошуп - туз менен кошо кайнатыңыз. Сулу кебегиОтту кошуп, төмөндөтүп, тынымсыз аралаштырып, 3-5 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган сулу кебегиСыртка чыгарып, бал жана корица кошуп аралаштырыңыз.

Сулунун кебеги менен эмне кылса болот?

дагы сулу кебегиНан камыры менен токоч камырды аралаштырыңыз. Же болбосо, дан азыктары, йогурт, таттуу азыктарга чийки түрүндө кошуп, жеп коюңуз.

Натыйжада,

Сулу кебегисулунун сырткы катмары жана Сулунун кебегинин артыкчылыктары ал эсептөө менен эле бүтпөйт. Курамында талчалар, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар көп болгондуктан, ал жүрөктүн ден-соолугуна, кандагы кантты көзөмөлдөөгө, ичегинин иштешине жана арыктоого жардам берет.