Сулу кантип жасалат? Пайдасы, зыяны, азыктык баалуулугу

Сулу эң пайдалуу дандардын бири. Бул глютенсиз жана баалуу витаминдерди, минералдарды, клетчаткаларды жана антиоксиданттарды камтыйт.

сулудан жасалган Даярдалган сулу пайдалуу да. Ал арыктоого жардам берет, кандагы кантты турукташтырат жана жүрөк ооруларынын рискин азайтат.

Сулу деген эмне?

Oat, Бул бүт дан жана илимий "Avena sativa" деп аталат. Бул дан сууга же сүткө кайнатылат. Даярдалган сулу Ал жасалат жана көбүнчө эртең мененки тамакка жешет. Бул ботко дагы чакырды.

сулу унун азыктык баалуулугу кандай?

Даярдалган сулуАнын тамактануу профили тең салмактуу бөлүштүрүүнү көрсөтөт. карбонгидрат жана клетчаткага бай. Анын курамында бета-глюкан деп аталган абдан баалуу була бар.

Дан эгиндеринин ичинен сулу эң көп белок жана майларды камтыйт. Ал ден-соолук үчүн маанилүү болгон витаминдерди, минералдарды жана антиоксиданттарды камтыган өсүмдүк кошулмаларын берет. 1 стакан сууга бышырылган Даярдалган сулуАнын мазмуну төмөнкүдөй; 

• Калория : 140
• май : 2.5 г
• натрий : 0 мг-дан
• Углеводдор : 28g
• Lif : 4g
• Кенди : 0 г
• белок : 5g

Даярдалган сулумарганец, фосфор, магний, жез, темир, цинк, фолий, В1 витаминиАнын курамында В5 витамини бар. Ошондой эле кальций, калий, В3 жана В6 витаминдерин азыраак өлчөмдө берет.

Сулунун кандай пайдасы бар?

Антиоксидант мазмуну

• Сулунун курамында антиоксиданттар жана полифенолдор сыяктуу өсүмдүк кошулмалары бар. "Avenanthramide" деп аталган уникалдуу баалуу антиоксидант тобу сулу гана кездешет.
• Бул антиоксидант тобу нитрит кычкылынын өндүрүшүн көбөйтүү менен кан басымын төмөндөтөт. Ал кан тамырларын кеңейтет жана кандын агымын жеңилдетет.
• Avenanthramide сезгенүүгө каршы таасири бар жана кычыштырган кесип жөндөмдүүлүгүнө ээ. 

Бета-глюкан буласынын мазмуну

Сулунун пайдасыАлардын бири бета-глюкан, эрүүчү жипченин бир түрүн олуттуу өлчөмдө камтыйт. Бета-глюкан жарым-жартылай сууда эрүүчү жана жоон ичегиде гел сымал эритмени пайда кылат. Бета-глюкан буласынын артыкчылыктары төмөнкүдөй: 

• Бул LDL жана жалпы холестеролду азайтат.
• Ал инсулинди тең салмактап, кандагы кантты азайтат.
• Бул токчулук сезимин берет.
• Тамак сиңирүү системасындагы жакшы бактерияларды көбөйтөт.

Cholesterol

• Жогорку холестерол жүрөк ооруларыал себеп болот. Бета-глюкан жалпы жана LDL холестеролду азайтат. 
• Бета-глюкан ошондой эле кандагы жаман холестеролду азайтып, өттүн чыгышын жеңилдетет.

Кандагы кант

• 2-типтеги диабеткандагы канттын деңгээли жогору таралган оору. Бул ооруда, адатта, инсулин сезгичтиги байкалат.
• Сулунун этин жегилеАл 2-типтеги кант диабети менен ооруган адамдарда кандагы кантты тең салмактап, инсулин сезгичтигин көтөрөт.
• Бул эффекттер бета-глюкан жипчесинин гел касиетине байланыштуу. Ал ашказандын кечиктирилишин жана кандагы глюкозанын сиңүүсүн камсыздайт.

балдардын астма

• АстмаБул балдарда көп кездешкен өнөкөт оору. 
• Астма менен ооруган балдарда дагы кайталануучу жөтөлүү, кычышуу, дем алуусу сыяктуу симптомдор болот. 
• Кээ бир изилдөөчүлөр ымыркайларда катуу тамак-ашка эрте өтүү астма сыяктуу ооруларга жол ачат деп ойлошот.
• Бул сулуга тиешелүү эмес. Чынында, ымыркайларга алты айга чейин сулу жеш, астма оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат.

Ич катуу

• Улгайган адамдарда ичеги-карындын үзгүлтүккө учурашы менен бекиткичже ич катуу даттануулар көбүрөөк кездешет. Карылардагы ич катуудан арылтуу үчүн ич алдырма дарылар көп колдонулса да, анын зыяндуу кесепеттери болушу мүмкүн.
• Изилдөөлөр көрсөткөндөй, клетчаткага бай сулу кебектин сырткы катмары улгайган адамдарда ич катуудан арылууга жардам берет.
• Чынында, ич алдырма дарыларды колдонгон кээ бир улгайган адамдар ич катып калган көйгөйлөрүн жөн эле сулунун кебеги менен чечип коюшкан.

Сулу майы алсырайбы?

• Себеби ал аз калориялуу жана токту кармап турат арыктоо үчүн сулу боткосу Бул берүүдөгү эң баалуу азыктардын бири. 
• Ал ашказандын бош убактысын кечиктирет жана анын курамындагы бета-глюкан токчулук сезимин жогорулатат.

Сулунун териге кандай пайдасы бар?

• Сулу териге кам көрүү каражаттарында колдонулат. Анткени ал кычышуу, кыжырдануу сыяктуу тери ооруларын басаңдатат. 
• Сулу негизиндеги тери азыктары экземаоорунун белгилерин азайтууга жардам берет 
• Сулунун териге пайдасы жегенде эмес, териге сүйкөгөндө көрүнөт.

Сулунун терс таасирлери кандай?

• Сулу табигый глютенсиз дан болуп саналат. Бирок, аны сактоо жана иштетүү оңой болгондуктан, таңгакталганда глютенсиз болуп калышы мүмкүн. 
• Гелиакия оорусуЭгерде сизде глютен же глютен сезгичтиги бар болсо, анда глютенсиз сулу азыктарын сатып алууну унутпаңыз.

Сулу боткосун кантип жасоо керек?

Сулунун этин жегилекүндү даамдуу жана аш болумдуу баштоонун жолу. Эртең мененки таңга маал эртең мененки тамактын ыкчам жана жеңил вариантын сунуштайт.

Oatmeal Recipe

материалдар

• ½ чыны майдаланган сулу
• 250 мл сүт же суу
• Бир чымчым туз

Кандай?

• Ингредиенттерди 1 казанга алып, кайнатыңыз. 
• жумшартылган чейин кээде аралаштырып. 
• Отту азайтып, сулу бышкандан кийин мештен өчүрүңүз. 
• Даярдалган сулуДаамдуу жана аш болумдуу болуш үчүн корица, мөмө-жемиш, жаңгак же айран кошсоңуз болот.