Сулу сүтү – сулудан жасалган өсүмдүк сүтү. Чөптөрдөн жасалган сүткө жаңы өлчөм кошуп, сулу сүтүнүн пайдасы холестеролду төмөндөтөт, сөөктүн ден соолугун жакшыртат жана иммунитетти бекемдейт.
Сулу сүтүнүн пайдасы
Барган сайын популярдуу сулу сүтүлактозага болгон чыдамсыздык Бул сүт аллергиясы барлар үчүн уйдун сүтүнө альтернатива болуп саналат. Кокос сүтү,кешью сүтү, соя сүтү,бадам сүтү Бул өсүмдүк сүтүнүн бири.
Сулунун сүтү деген эмне?
Сулунун сүтү – бул сүттөн тышкары өсүмдүктүн негизиндеги сүт продуктусу, сулунун сууга аралаштырып, андан кийин чыпкалоодон жасалган. Бирок сулунун сүтү сулунун өзү сыяктуу аш болумдуу эмес. Ошондуктан коммерциялык түрдө өндүрүлгөнкальцийКалий, темир, А жана Д витаминдери сыяктуу пайдалуу заттар менен байытылган.
Сулу сүтүнүн аш болумдуу баалуулугу
Сулунун сүтү бир кыйла жогорку клетчаткага ээ. Ошондой эле көптөгөн витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат. Бир чыны (240 мл) кантсыз байытылган сулу сүтүнүн азыктык баалуулугу төмөнкүдөй:
Калория: 120
Белок: 3 грамм
Май: 5 грамм
Углеводдор: 16 грамм
Була: 2 грамм
В12 витамини: Күнүмдүк нарктын 50% (DV)
Рибофлавин: 46% DV
Кальций: 27% DV
Фосфор: DVнин 22%
Витамин D: DV 18%
А витамини: 18% DV
Калий: DVнин 6%
Темир: DVнин 2%
Сулу сүтүнүн пайдасы
Өсүмдүк жана лактозасыз
Oat Ал суудан жасалгандыктан, сулунун сүтүндө лактозасыз. Ал чөптөр болгондуктан, вегетариандыктар иче турган сүт.
Соодадагы сулунун сүтүндө В2 витамини жанаВ12 витамини сыяктуу В витаминдерине байытылган В витаминдеринин ден соолукка пайдасы көп. Мисалы, маанайды жакшыртат, кычкылдануу стрессинен сактайт, чачтын, тырмактын жана теринин ден соолугун сактайт.
Ал кандагы холестеролду төмөндөтөт
Сулунун сүтүндө жүрөккө пайдалуу эрүүчү була бета-глюкан бар. Бета-глюкан ичегилерде холестеролду байланыштырып, анын сиңүүсүн азайта турган гел сымал затты түзөт. Бул кандагы холестеролду азайтууга жардам берет.
Бул сөөктүн ден-соолугу үчүн пайдалуу
Сулу сүтү, сөөктөр үчүн пайдалуу кальций жана витамин D менен байытылган. Кальций сөөктүн ден соолугу үчүн абдан маанилүү. Кальцийдин жетишсиздигинен сөөктөр көңдөй болуп, сынат.
Адекваттуу витамин D кальцийди сиңирүүгө жардам берет.Д витамининин жетишсиздиги Организмге кальцийдин жетиштүү болушуна тоскоол болот. Бул сөөктөрдү алсыратат жана сынык коркунучун жогорулатат.
Аз кандуулуктун алдын алат
анемияденеде кызыл кан клеткаларынын жетишсиздиги болуп саналат. Бул темир жана В12 витамини сыяктуу азыктардын жетишсиздигинен келип чыгат. Вегетарианчылар жана вегетариандар бул азыктардын жетишсиздигинен анемияга кабылуу коркунучуна кабылышат. Сулунун сүтүндө темир жана В12 витамини бар.
Иммунитетти бекемдейт
Сулунун сүтүндө D витамини бар, ал иммунитетти бекемдеп, оорулардан сактайт.А витамини мазмуну бар.
Сулунун сүтү арыктайбы?
Бул өсүмдүктүн сүтүндөгү бета-глюкандар сиңирүүнү жайлатат. Бул сизди көпкө чейин толук сезет. Ушундайча арыктоого жардам берет.
Сулунун сүтү кантип жасалат?
Үй шартында сулу сүтүн жасоо анча деле кыйын эмес. Бул жерде сулу сүтүнүн рецепти…
Терең идишке сулу боткосун алыңыз. Ага кайнак суу кошуңуз.
Оозуңду жап. 15 мүнөткө ушундай отура бериңиз.
Сулу сууну сиңирип, шишип кетет. Ага муздак суу кошуп, блендерден өткөрүңүз.
Андан кийин аны чүпүрөк менен чыпкалап, бөтөлкөгө куябыз.
Айнек бөтөлкөдө муздаткычта беш күнгө чейин сактаса болот.
Анын даамын жакшыртуу үчүн төрттөн бир чай кашык туз, бир чай кашык ванилин же корица, клен сиропу же бал кошсоңуз болот.
Сулунун сүтү пайдалары менен катар терс таасирлери да бар.
Биринчиден, коммерциялык жактан жеткиликтүү кээ бир сулу сүттөрүнүн канттуулугу жогору. Канты жоктор ден соолукка пайдалуу.
Коммерциялык сулу сүтү глютенсиз эмес, бирок өзгөчөлүктөр бар. Глютен менен булганган сулудан даярдалган,целиак оорусу же глютен сезгичтиги бар адамдарда тамак сиңирүү көйгөйлөрүн жаратат.
Глютенди сиңирүү кыйынчылыгы барлар үй шартында сулунун сүтүн өздөрү жасаса болот.
Үйдө жасалган сулу сүтү коммерциялык сүт сыяктуу аш болумдуу эмес. Анткени коммерциялыктар аны пайдалуу заттар менен байытат.
Бул чөп сүттүн дагы бир терс жагы, ал жалпысынан уйдун сүтүнө караганда кымбатыраак.
