Көптөгөн пайдалуу заттар ден-соолук үчүн абдан зарыл. Алардын көпчүлүгүн балансталган, чыныгы аш болумдуу заттарга негизделген диетадан алууга болот.
Бирок, типтүү заманбап диетанын курамындагы көптөгөн маанилүү ингредиенттер витамин жана минералдык жетишсиздик турат. Макалада "Денедеги витаминдердин жана минералдардын жетишсиздигинин белгилери", "витаминдердин жана минералдардын жетишсиздигинде пайда болгон оорулар" сыяктуу "Жалпы витамин жана минералдык жетишсиздиктер"Эмне болуп жатканы айтылган.
Аш болумдуу заттардын жетишсиздиги деген эмне?
Биздин организм оптималдуу иштеши жана оорулардын алдын алуу үчүн бир нече витаминдерге жана минералдарга муктаж. Бул витаминдер жана минералдар микроэлементтер деп аталат.
Аш болумдуу заттардын жетишсиздиги организм керектүү өлчөмдө белгилүү бир азык ала албай же сиңбей калганда пайда болот. Эгер бул көпкө созулса, анда коркунучтарга алып келиши мүмкүн.
Микроэлементтерди организм өндүрө албайт. Аларды тамак-аш аркылуу өткөрүү керек.
Витаминдин минералдык жетишсиздиги деген эмне?
Темирдин жетишсиздиги
Темир эң керектүү минерал. Ал гемоглобин менен байланышат жана кычкылтекти клеткаларга ташуучу эритроциттердин негизги компоненти.Темирдин эки түрү бар:
Хем темир: Темирдин бул түрү абдан жакшы сиңет. Ал жаныбарлардын азык-түлүктөрүндө гана, айрыкча кызыл этте көп кездешет.
Хем эмес темир: Темирдин бул түрү көбүрөөк кездешет жана ал жаныбарлар менен өсүмдүктөрдүн азык-түлүктөрүндө да кездешет. Ал Хеме темириндей оңой сиңбейт.
темирдин жетишсиздигибул дүйнөдөгү адамдардын 25% дан ашыгына таасирин тийгизген, аш болумдуу заттардын жетишсиздигинин бири. Мектепке чейинки курактагы балдарда бул сан 47% га чейин көтөрүлөт. Темирге бай же темирге байытылган тамактар берилбесе, алар темирдин жетишсиздигинен жабыркашы мүмкүн.
Ай сайын кан жоготуудан улам этек кири келген аялдардын 30% ынын жетишсиздиги болушу мүмкүн. Жаш, кош бойлуу аялдардын 42% темирдин жетишсиздигине дуушар болушу мүмкүн. Андан тышкары, вегетариандыктар жетишпестик тобокелдигине туш болушат. Темирдин жетишсиздигинин эң көп кездешкен кесепети - аз кандуулук.
Темирдин жетишсиздигинин белгилери, адатта, чарчоо, алсыроо, иммундук системанын начарлашы жана мээнин начар иштеши. Гемемирдин азык-түлүктүн мыкты булактары:
Кызыл эт: 85 г уй эти РДИнин 30% га жакынын камсыз кылат.
Орган эти: Бир тилим боор (81 г) RDIдин 50% дан ашыгын камсыз кылат.
Устрицалар, мидия сыяктуу моллюскалар: 85г бышырылган устрицалар RDIнин болжол менен 50% ын камсыз кылышат.
Сардиналардын консерваланган түрлөрү: Бир консерва (106 г) RDIдин 34% камсыз кылат.
Гем эмес темирдин мыкты азык-түлүк булактары:
Бөйрөк буурчак: бышырылган бөйрөк буурчактын жарым стаканы (85 г) RDIнин 33% камсыз кылат.
Ашкабак, кунжут жана ашкабактын үрөнү сыяктуу уруктар: 28 г куурулган ашкабактын үрөнү РДИнин 11% камсыз кылат.
Брокколи, капуста жана шпинат: 28 грамм капуста RDIдин 5.5% камсыз кылат.
Бирок, сизге чындыгында эле керек болбосо, темир кошумчаларын колдонбоңуз. Темирдин көп болушу зыян келтириши мүмкүн. Ошондой эле, С витамини. темирдин сиңишин күчөтүшү мүмкүн.
Йоддун жетишсиздиги
Йод калкан сымал бездин нормалдуу иштеши жана калкан гормондорун өндүрүү үчүн маанилүү минерал. Калкан безинин гормондору организмдеги өсүү, мээнин өнүгүшү жана сөөктү сактоо сыяктуу көптөгөн процесстерге катышат. Ошондой эле, зат алмашуу ылдамдыгын жөнгө салат.
Йод жетишсиздиги Бул дүйнөдөгү эң көп кездешкен тамак-аш жетишсиздигинин бири. Бул дүйнө калкынын дээрлик үчтөн бир бөлүгүнө таасир этет. Йод жетишсиздигинин эң көп кездешкен белгиси - бул калкан сымал бездин кеңейиши, аны богок деп да аташат. Ошондой эле жүрөктүн кагышын, дем алууну жана салмак кошууну шартташы мүмкүн.
Йоддун өтө жетишсиздиги, айрыкча балдар үчүн олуттуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн. Аларга акылдын артта калуусу жана өнүгүүнүн аномалиялары кирет. Йоддун бир нече жакшы булактары бар:
Moss
Рак
Сүт азыктары
Жумуртка
Йод көбүнчө топуракта жана деңизде кездешет, ошондуктан топурак йодго жетишсиз болсо, анда өстүрүлгөн азык-түлүк да йодго аз болот. Кээ бир өлкөлөр көйгөйдүн курчтугун азайтуу үчүн йоддун жетишсиздигин тузга йод кошуп, жоюуга аракет кылышат.
Д витамининин жетишсиздиги
Витамин D организмде стероиддик гормон сыяктуу иштеген майда эрий турган витамин. Ал кан аркылуу клеткаларга өтүп, аларга гендерди күйгүзүп-өчүрүүнү айтат. Дененин дээрлик ар бир клеткасында Д витаминин кабылдагыч бар.
Витамин D күн нуруна кабылганда теридеги холестеролдон өндүрүлөт. Экватордон өтө алыс жашаган адамдар күн аз тийгендиктен жетишсиз болушат.
Д витамининин жетишсиздиги булчуңдардын алсыздыгы, сөөктүн түшүшү жана сынуу коркунучу жогорулаган чоңдор көбөйүшү мүмкүн. Балдарда бул өсүүнүн кечеңишине жана жумшак сөөктөргө (рахит) алып келиши мүмкүн.
Ошондой эле, Д витамининин жетишсиздиги иммундук функциянын төмөндөшүнө жана рак оорусунун өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Тилекке каршы, өтө эле аз азык-түлүктө ушул витаминдин көлөмү бар. Д витамининин мыкты азык-түлүк булактары:
Треска боору майы: Бир аш кашык РДИнин 227% түзөт.
Лосось, скумбрия, сардина же форель сыяктуу майлуу балыктар: бышырылган лососьдун 85 г порциясы RDIдин 75% түзөт.
Жумуртканын сарысы: Бир чоң жумуртканын сарысы RDIнин 7% түзөт.
Чындыгында Д витамини жетишсиз адамдар кошумча азык ичиши керек же күндүн тийген убактысын көбөйтүшү керек. Жалгыз гана тамактандыруу менен тойгузуу өтө кыйын.
В12 витамининин жетишсиздиги
Кобаламин деп аталган В12 витамини сууда эрий турган витамин. Бул кандын пайда болушуна, ошондой эле мээнин жана нервдин иштешине керек.
Дененин ар бир клеткасы кадимкидей иштеши үчүн B12ге муктаж, бирок организм аны өндүрө албайт. Демек, биз аны азык-түлүктөн же кошумчалардан алышыбыз керек.
В12 витамини көбүнчө жаныбарлардын азык-түлүктөрүндө болот. Демек, жаныбарлардан алынган азыктарды жебеген адамдардын жетишпестик коркунучу жогору. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, вегетариандар вегетариандарга каршы В12 витамининин жетишсиздиги ыктымалдыгы жогору экендигин аныктады. Айрым көрсөткүчтөр 80-90% га чейин жетет.
Карылардын 20% дан ашыгында В12 витамини жетишсиз болушу мүмкүн, анткени сиңиши жаш өткөн сайын төмөндөйт. Кээ бир адамдарда бул протеин жетишпейт, ошондуктан B12 саюу же жогорку дозада кошумчалар керек болушу мүмкүн.
В12 витамининин жетишсиздигинин жалпы белгилери - бул кызыл кан клеткаларын чоңойтуучу кан оорусу мегалобластикалык аз кандуулук.
Башка белгилерге мээнин иштешинин начарлашы жана гомосистеиндин жогорку деңгээли кирет, бул ар кандай ооруларга коркунуч туудурат. В12 витамининин азык-түлүк булактарына төмөнкүлөр кирет:
Моллюскалар, айрыкча устрицалар
Offal
Кызыл эт
Жумуртка
сүт азыктары
В12 көп өлчөмү зыяндуу деп эсептелбейт, анткени ал тез-тез сиңип, ашыгы заара менен бөлүнүп чыгат.
Кальцийдин жетишсиздиги
кальцийар бир клетка үчүн талап кылынат. Айрыкча тез өсүү мезгилинде сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштырат. Ошондой эле сөөккө кам көрүү ишинде өтө маанилүү.Ошондой эле, кальций денеде сигнал берүүчү молекула катары кызмат кылат. Ансыз жүрөгүбүз, булчуңдарыбыз жана нервдерибиз иштей албайт.
Кальцийдин кандагы концентрациясы катуу жөнгө салынат жана ашыкча сөөктөрдө сакталат. Эгерде тамак-ашта кальций жетишсиз болсо, анда сөөктөн кальций бөлүнүп чыгат.Ошентип, кальцийдин жетишсиздигинин эң көп кездешкен белгиси - жумшак жана морт сөөктөр менен мүнөздөлгөн остеопороз.
Кальцийдин жетишсиз жетишсиздигинин белгилерине балдардагы жумшак сөөктөр (рахит) жана остеопороз, айрыкча карыларда кирет. Кальцийдин азык-түлүк булактары:
Рак
сүт азыктары
Кале, шпинат, брокколи сыяктуу кочкул жашыл жашылчалар
Кальций кошулмаларынын эффективдүүлүгү жана коопсуздугу акыркы мезгилде талаштуу маселе болуп калды. Кээ бир изилдөөлөрдө кальций кошулмаларын ичкен адамдардын жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогорулагандыгы аныкталды, бирок башка изилдөөлөр натыйжа берген жок.
Кальцийди азык-түлүк кошулмаларынан эмес, тамак-аштан алуу эң жакшы болгону менен, кальций кошулмалары диетадан жетиштүү өлчөмдө ала албаган адамдарга пайдалуу окшойт.
А витамининин жетишсиздиги
А витамини - майда эрий турган витамин. Бул дени сак терини, тишти, сөөк жана клетка кабыкчаларын түзүүгө жана сактоого жардам берет.Ошондой эле, көрүү үчүн зарыл болгон көз пигменттерин чыгарат. А витамининин эки башка түрү бар:
Алдын-ала түзүлгөн А витамини: А витамининин бул түрү эт, балык, үй канаттуулары жана сүт сыяктуу жаныбарлардын азыктарында кездешет.
Про-витамин А: А витамининин бул түрү мөмө-жемиштер сыяктуу өсүмдүктөрдөн алынган азыктарда болот.
А витамининин жетишсиздиги Көздүн убактылуу жана туруктуу жабыркашына, ал тургай сокурлукка алып келиши мүмкүн. Чындыгында, А витамининин жетишсиздиги дүйнөдөгү сокурдуктун башкы себеби болуп саналат.
А витамининин жетишсиздиги, айрыкча, балдарда жана эмчек эмизген аялдарда иммундук функцияны басаңдатып, өлүмдү көбөйтө алат.
Алдын-ала түзүлгөн А витамининин азык-түлүк булактарына төмөнкүлөр кирет:
Offal: 60 г уй боору RDIдин 800% дан ашыгын камсыз кылат.
Балык боор майы: Бир аш кашык РДИнин болжол менен 500% камтыйт.
Таттуу картошка: Орто таттуу картошка (170 г) 150% RDIди камтыйт.
Сабиз: Бир чоң сабиз RDIдин 75% камсыз кылат.
Кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар: 28 грамм жаңы шпинат RDIдин 18% камсыз кылат.
А витаминин жетиштүү өлчөмдө ичүү абдан маанилүү болсо дагы, алдын-ала түзүлгөн А витаминин көп ичүү сунушталбайт, анткени ал ууланууну пайда кылат.
Бул бета-каротин сыяктуу А витаминине байланыштуу эмес. Көп ичкенде кызгылт сары тери пайда болушу мүмкүн, бирок кооптуу эмес.
Магнийдин жетишсиздиги
Магний организмдеги эң керектүү минерал. Ал сөөктүн жана тиштин структуралары үчүн абдан маанилүү жана 300дөн ашык ферменттик реакцияны камтыйт.
Магнийдин жетишсиздигиар кандай ооруларга, анын ичинде кан деңгээлинин төмөндүгүнө, 2-типтеги кант диабетине, зат алмашуу синдромуна, жүрөк ооруларына жана остеопорозго байланыштуу болгон.
Магнийдин төмөн деңгээли, өзгөчө, ооруканага түшкөн бейтаптарда көп кездешет. Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, алардын 9-65% магний жетишсиз.
Буга оорунун, дары-дармектердин колдонулушунун, тамак сиңирүү функцияларынын төмөндөшүнүн же магнийдин жетишсиз керектелиши себеп болушу мүмкүн. Магнийдин жетишсиз жетишсиздигинин негизги белгилерине жүрөктүн ыргагы бузулган, булчуңдары, буттун тынымсыз синдрому, чарчоо жана мигрен кирет.
Узак мөөнөттүү, сиз билбеген симптомдорго инсулинге туруктуулук жана кан басымдын жогорулашы кирет.
Төмөнкү белгилер байкалса, С витамини жетишсиз болушу мүмкүн.
Депрессия
талыгуу
Бөртпөлөр
Жаракаттын айыгышы начарлайт
Gingivitis
Салмак жоготуу
Кыжырдануу
Цинги (тиштин канашы жана мурун айыккан жаралардын ачылышы менен мүнөздөлөт)
Циндры оорусунун биринчи себеби, С витаминин жетишсиз алууда. Кооптуулугу жогору адамдарга алкоголь жана тамеки чеккендер, туура эмес тамактануу жана катуу психикалык оорулар кирет. Дарылоо процессинде С витамини жоголуп кеткендиктен, диализ менен ооруган адамдарга да коркунуч жаралат.
Дарылоо адатта С витамининин жогорку дозаларын туруктуу негизде камтыйт. С витаминине бай тамактарды жеген жакшы.
Цинк жетишсиздиги
Төмөнкү белгилер байкалса, цинк жетишсиздиги коркунучу бар:
Табиттин жоголушу
Иммундук система начарлаган
Чачтын түшүшү
Ич өтүү
Летаргия
Жараны жай айыктыруу
Арыктоо себепсиз
Алкоголизм, цинк жетишсиздигимаанилүү себеби болуп саналат. Башка себептерге өнөкөт бөйрөк оорулары, кант диабети, боор же уйку безинин бузулушу жана орок клеткасынын оорулары кирет.
Тобокелдиги жогору адамдарга алкоголго көз карандылар, вегетариандар, ичеги-карын оорулары бар адамдар жана кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар кирет.
Цинк жетишсиздигинен арылтууга цинк кошулмаларын ичүү кирет. Цинкке бай тамактарды кабыл алуу пайдалуураак. Устрицалар цинктин эң бай булактарынын бири. Ашкабактын үрөнүндө цинк жакшы көлөмдө болот.
Витаминдин жана минералдын жетишсиздигинин жалпы белгилери
Чачтар жана тырмактар сынган
Ар кандай факторлор чачтын жана тырмактын сынышына алып келиши мүмкүн. Ушулардын бири биотиндин жетишсиздигидир. В7 витамини деп аталган биотин организмге тамак-ашты энергияга айландырууга жардам берет.
Биотиндин жетишсиздиги өтө сейрек кездешет, бирок ал пайда болгондо, чачтын жана тырмактардын суюлушу жана сынышы эң ачык белгилердин бири болуп саналат.
Биотиндин жетишсиздигинин башка белгилерине өнөкөт чарчоо, булчуңдардагы оору, карышуу жана колу-буту карышуу кирет.
Кош бойлуу аялдар, тамеки чеккендер же ичкилик ичкендер, ичеги-карын синдрому жана Крон оорусу сыяктуу ичеги-карын оорулары бар адамдар биотиндин жетишсиздигине чалдыгышат.
Мындан тышкары, антибиотиктерди узак мөөнөткө колдонуу коркунуч жаратат.Чийки жумуртканын агын жесеңиз дагы биотиндин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн. Себеби чийки жумуртканын агы авидин деп аталган протеинди камтыйт, ал биотин менен байланышып, анын сиңишин төмөндөтөт.
Биотинге бай азыктарга жумуртканын сарысы, органдардын эти, балык, эт, сүт, жаңгак, үрөн, шпинат, брокколи, түстүү капуста, таттуу картошка, дан эгиндери жана банандар кирет.
Чачтары же тырмактары морт болгон чоң кишилер күнүнө болжол менен 30 микрограмм биотин берген кошулманы колдонуп көрүшсө болот. Бирок, эң жакшы вариант биотинге бай диета.
Ооздун же ооздун бурчтарындагы жаракалар
Ооздун ичиндеги жана анын тегерегиндеги жаралар кээ бир витаминдердин же минералдардын жетишсиз өлчөмдө кабыл алынышына байланыштуу болушу мүмкүн. Ооздун жарасы, адатта, сөөктүн жарасы деп аталат, көбүнчө темир же В тобундагы витаминдердин жетишсиздигинен келип чыгат.
Бир кичинекей изилдөө көрсөткөндөй, оозунда жарасы бар бейтаптарда темирдин деңгээли эки эсе төмөн. Дагы бир кичинекей изилдөөдө, ооз жарасы менен ооругандардын болжол менен 28% тиамин (В1 витамини), рибофлавин (В2 витамини) жана пиридоксин (В6 витамини) жетишпейт.
Ооз бурчтары жарылып, бөлүнүп же кансырап кетүүчү бурчтуу чейлит ашыкча бөлүнүп чыгуудан же суусуздануудан келип чыгышы мүмкүн. Бирок, ал темир жана В тобундагы витаминдерди, айрыкча рибофлавинди жетишсиз алгандан да келип чыгышы мүмкүн.
Темирге бай азыктарга үй канаттуулары, эт, балык, буурчак өсүмдүктөрү, кочкул жалбырактуу чөптөр, жаңгактар, уруктар жана дан эгиндери кирет.
Тиаминдин, рибофлавиндин жана пиридоксиндин жакшы булактарына дан эгиндери, канаттуулар, эт, балык, жумуртка, сүт, органдардын эттери, буурчак өсүмдүктөрү, жашыл жашылчалар, крахмалдуу жашылчалар, жаңгактар жана уруктар кирет.
Тиштин кан агуусу
Кээде орой тазалоо ыкмасы тиштин канын кетириши мүмкүн, бирок С витамининин жетишсиздигинин көрсөткүчү болушу мүмкүн.
С витамини жараларды айыктырууда, иммунитетти түзүүдө жана антиоксиданттын ролун аткарып, клеткалардын бузулушуна жол бербейт.
Адам денеси С витаминин өз алдынча жасабайт, демек, жетиштүү деңгээлде тамактануу керек.С витамининин жетишсиздиги жаңы мөмө-жемиштерди жетиштүү өлчөмдө колдонгон адамдарда сейрек кездешет.
Узак убакыт бою тамак-аш аркылуу С витаминин аз жесеңиз, жетишсиздиктин белгилери, анын ичинде тиштин канышы жана тиштин түшүшү мүмкүн.
С витамининин жетишсиздигиДагы бир олуттуу кесепет - бул иммундук системаны басуучу, булчуңдарды жана сөөктөрдү алсыратуучу, адамдарды чарчаган жана солгун сезген заара. С витамининин жетишсиздигинин башка белгилери: жеңил көгөрүү, жаранын жай айыгышы, теринин кургак болушу жана мурундан көп кан агуу.
Күн сайын кеминде 2 порция мөмө-жемиш жана 3-4 порция жашылча жеп, С витаминин жетиштүү керектеңиз.
Түнкү начар көрүү
Кээде пайдалуу заттар менен начар тамактануу көрүү көйгөйүн жаратышы мүмкүн. Мисалы, А витаминин аз ичүү түнкү сокурдук деп аталган абалга байланыштуу; бул адамдардын аз жарыкта же караңгыда көрүү жөндөмүн төмөндөтөт.
Родопсинди өндүрүү үчүн А витамини керек болгондуктан, көздүн торчосундагы пигмент, ал түнкүсүн көрүүгө жардам берет.
Түнкү сокур мамиле жасалбаса, ксерофталмияга айланып, көздүн чел кабыгына зыян келтирип, акыры сокурлукка алып келет.
Ксерофталмиянын дагы бир алгачкы белгиси - Битоттун тактары, алар көздүн конъюнктивасында же ак бөлүгүндө пайда болгон бир аз көтөрүлгөн, көбүктөнгөн, ак түстөгү өсүмдүктөр.Өсүштөрдү белгилүү бир деңгээлде жоюуга болот, бирок А витамининин жетишсиздигин дарылаганда толугу менен жоголуп кетиши мүмкүн.
А витамининин жетишсиздиги сейрек кездешет. А витаминин жетишсиз деп шек санагандар органикалык эттер, сүт азыктары, жумуртка, балык, кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар жана сары-кызгылт сары жашылчалар сыяктуу А витаминине бай тамактарды көбүрөөк жеши керек.
Эгерде жетишсиздиги аныкталбаса, көпчүлүк адамдар А витаминине кошулмаларды ичүүдөн алыс болушу керек. Себеби А витамини майда эрий турган витаминАшыкча ичкенде организмдеги май кампаларында топтолуп, уулуу болушу мүмкүн.
А витамининин уулануу белгилери катуу болушу мүмкүн: жүрөк айлануу жана баш оорудан тартып, теринин дүүлүгүүсүнө, муундардын жана сөөктөрдүн оорушуна, ошондой эле катуу учурларда комага же өлүмгө чейин.
Баштын кабыгы жана какач
Себореялык дерматит жана какач дененин май чыгаруучу аймактарына таасир этүүчү тери шарттарынын бирдей тобуна кирет.
Экөө тең теринин кычышуусунан, исиркектенүүнү пайда кылат. Какач көбүнчө баштын терисинде гана сакталса, себореялык дерматит бет, көкүрөк үстү, колтук жана чурайларда да пайда болушу мүмкүн.
Бул тери ооруларынын ыктымалдыгы жашоонун, өспүрүм курактын жана бойго жеткендин биринчи триместринде байкалат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эки шарт тең абдан кеңири тараган. Какач же себореялык дерматит кайсы бир мезгилде ымыркайлардын 42% жана чоңдордун 50% учурашы мүмкүн.
Какач жана себореялык дерматит көптөгөн факторлордун таасиринен келип чыгышы мүмкүн, алардын бири аш болумдуу эмес диета. Мисалы, кандагы цинк, ниацин (В3 витамини), рибофлавин (В2 витамини) жана пиридоксин (В6 витамини) деңгээлинин төмөндүгү роль ойной алат.
NiacinРибофлавинге жана пиридоксинге бай азыктарга дан эгиндери, үй канаттуулары, эт, балык, жумуртка, сүт, органдардын эттери, буурчак өсүмдүктөрү, жашыл жашылчалар, крахмалдуу жашылчалар, жаңгактар жана уруктар кирет.Деңиз азыктары, эт, буурчак өсүмдүктөрү, сүт азыктары, жаңгактар жана дан эгиндери цинктин жакшы булагы болуп саналат.
Чачтын түшүшү
Чачтын түшүшү Бул өтө кеңири тараган симптом. Эркектер менен аялдардын 50% 50 жашка чыкканда чачтын түшүүсүнө даттанышат. Төмөнкү пайдалуу заттарга бай диета чачтын түшүшүн алдын алат же жайыраак болот.
Демир: Бул минерал чачтын фолликулаларында табылган ДНКнын курулушунда чоң роль ойнойт. Темирдин жетишсиздигинен чачтын түшүшү мүмкүн.
цинк: Бул минерал белоктун синтезделиши жана клетканын бөлүнүшү үчүн, чачтын өсүшү үчүн эки процесстин мааниси зор. Ушул себептен чачтын түшүшү цинк жетишсиздигинен келип чыгышы мүмкүн.
Линол кислотасы (LA) жана альфа-линолен кислотасы (ALA): Бул май кислоталары чачтын өсүшү үчүн абдан маанилүү.
Ниацин (В3 витамини): Бул витамин чачтын ден-соолугун чыңдоо үчүн керек. Алопеция - чачтын майда тактарда түшүшү жана ниациндин жетишсиздигинин симптому.
Биотин (В7 витамини): Биотин дагы бир В витамини, жетишпеген учурда чачтын түшүшүнө алып келет.
Эт, балык, жумуртка, буурчак өсүмдүктөрү, кочкул жалбырактуу чөптөр, жаңгактар, уруктар жана дан эгиндери темир менен цинктин жакшы булагы болуп саналат.
Ниацинге бай азыктарга эт, балык, сүт азыктары, дан эгиндери, буурчак өсүмдүктөрү, жаңгактар, уруктар жана жалбырактуу чөптөр кирет. Бул азыктар биотинге да бай, ал жумуртканын сарысында жана органдардын этинде дагы бар.
Жалбырактуу жашылчалар, жаңгактар, дан эгиндери жана өсүмдүк майлары ЛАга бай, ал эми жаңгак, зыгыр уруктары, чиа жана соя буурчактары АЛАга бай.
Тери кызыл же ак шишик
Кээ бир адамдарда кератоз пиларис оорусу пайда болуп, алардын жаактарында, колунда, санында же жамбашында шишик пайда болот. Кератоз пилариси адатта балалык кезде пайда болот жана бойго жеткенде табигый жол менен жоголот.
Бул кичинекей томпоктордун себеби дагы эле толук аныктала элек, бирок чач фолликулаларында өтө көп кератин пайда болгондо пайда болушу мүмкүн. Бул териде кызыл же ак болуп көрүнүшү мүмкүн болгон бийик томпокторду жаратат.
Keratosis pilaris генетикалык компонентке ээ болушу мүмкүн, эгерде ал адамдын үй-бүлө мүчөсү болсо, анда ал ошол адамда дагы болушу мүмкүн. Бирок, А жана С витамини аз адамдарда байкалган.
Андыктан, дары кремдери менен салттуу дарылоодон тышкары, мындай ооруга чалдыккан адамдар диетасына А жана С витаминдерине бай тамактарды кошушу керек. Аларга эт, сүт, жумуртка, балык, кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар, сары-кызгылт сары түстөгү жашылча-жемиштер кирет.
Буттун тынымсыз синдрому
Ошондой эле Уиллис-Экбом оорусу катары белгилүү беймаза бут синдрому (RLS)бул буттагы жагымсыз жана ыңгайсыз сезимдерди пайда кылган нервдик абал жана аларды кыймылдатууга болгон чыдамсыздык.
Улуттук нейрологиялык бузулуулар жана инсульт институтунун маалыматы боюнча, аялдар мындай абалды эки эсе көп сезиши мүмкүн. Көпчүлүк адамдарда кыймылдоого болгон каалоо отурганда же уктайын деп жатканда күчөйт.
RLSдин так себептери толук аныктала элек. Бирок, RLS белгилери менен адамдын канындагы темирдин деңгээли ортосунда байланыш бар окшойт.
Мисалы, айрым изилдөөлөр кандагы темир кампаларын RLS симптомдорунун күчөшүнө байланыштырат. Көптөгөн изилдөөлөрдө белгилер кош бойлуулук учурунда көп пайда болуп, аялдардын темир деңгээли төмөндөгөн кез.
Темир менен толуктоо RLS белгилерин азайтууга жардам берет, айрыкча темир жетишсиздиги диагнозу бар адамдарда. Бирок, күчөтүүчү таасирлер адамга ар кандай болушу мүмкүн.
Темирге бай эттерди, үй канаттууларын, балыктарды, буурчак өсүмдүктөрүн, кочкул жалбырактуу чөптөрдү, жаңгактарды, үрөндөрдү жана дан өсүмдүктөрүн колдонууну көбөйтүү да пайдалуу болушу мүмкүн, анткени темирди көп ичүү оорунун белгилерин төмөндөтөт.
Темирге бай бул азыктарды С витаминине бай жашылча-жемиштер менен айкалыштыруу өзгөчө пайдалуу болушу мүмкүн, анткени алар темирдин сиңишин жогорулатат.
Бирок белгилей кетүүчү нерсе, керексиз кошулмалар көбүрөөк зыян алып келип, башка азык заттардын сиңишин азайта алат.Темирдин өтө жогору деңгээли кээ бир учурларда өлүмгө алып келиши мүмкүн, андыктан кошумча азык ичүүдөн мурун ар дайым дарыгериңизге кайрылып көргөнүңүз оң.
Аш болумдуу заттардын жетишсиздиги кимге таандык?
Төмөндө аш болумдуу заттардын жетишсиздигинен жогорку тобокелдикке кабылышы мүмкүн болгон топтор келтирилген.
Эксклюзивдүү эмчек эмген балдар
Өспүрүмдөр
Кара терилүү адамдар
Менопаузага чейинки аялдар
Кош бойлуу аял
Улгайган адамдар
Ичкиликке берилген адамдар
Чектөөчү диета кармаган адамдар (мисалы, вегетариан же глютенсиз диета)
Тамеки чеккен адамдар
Семиз адамдар
Бариатриялык операциядан өткөн бейтаптар
Ичеги-карындын сезгенүүсү
Бөйрөк диализине кабылган бейтаптар
Антибиотиктер, антикоагулянттар, антиконвульсанттар, диуретиктер жана башкалар
Натыйжада,
Дээрлик ар бир витамин жана минералдык жетишсиздиктер болушу мүмкүн, бирок жогоруда саналып өткөндөр эң көп кездешет. Балдар, жаш аялдар, кары-картаңдар жана вегетариандыктар ар кандай кемчиликтер үчүн эң жогорку тобокелге турушат.
Жетишсиздиктин алдын алуунун эң жакшы жолу - аш болумдуу тамактарды (өсүмдүктөр менен жаныбарларды) камтыган балансталган, чыныгы азык негизделген тамак-аш.
Жалгыз гана диетаны тойгузуу мүмкүн болбогон учурда, кошумча азыктарды колдонууга туура келет.
