Sesame"Сезам индукциясы " Бул өсүмдүктүн кабыгында өскөн майда, майга бай урук.
Күнжут өсүмдүгүУруктун сабагы уруктарга алтын-күрөң түс берет. Кабыкталган уруктар аппак, куурганда күрөң түскө айланат.
Күнжүттүн артыкчылыктары Алардын арасында жүрөк ооруларынан, диабеттен жана артриттен коргоо бар. Мындан тышкары, ден соолукка көптөгөн пайдалары бар болчу.
Күнжүттүн азыктык баалуулугу кандай?
1 аш кашык (болжол менен тогуз грамм) кунжуттун азыктык мазмуну төмөнкүдөй:
51.6 калория
2.1 грамм углеводдор
1,6 грамм белок
4.5 грамм май
1.1 грамм диетикалык була
0,4 миллиграмм жез (18 пайыз DV)
0,2 миллиграмм марганец (11 пайыз DV)
87.8 миллиграмм кальций (9 пайыз DV)
31.6 миллиграмм магний (8 пайыз DV)
1,3 миллиграмм темир (7 пайыз DV)
56.6 миллиграмм фосфор (6 пайыз DV)
0.7 миллиграмм цинк (5 пайыз DV)
0.1 миллиграм тиамин (5 пайыз DV)
0.1 миллиграмм В6 витамини (4 пайыз DV)
Жогоруда саналган азык заттардан тышкары, бир азниацинОшондой эле фолий, рибофлавин, селен жана калий бар.
Сезамдын кандай артыкчылыктары бар?
клетчаткага бай
Үч аш кашык (30 грамм) Күнжүт3,5 грамм клетчатка менен камсыз кылат.
Fiber тамак сиңирүү саламаттыгын колдойт. Ал жүрөк-кан тамыр оорулары, рак, семирүү жана 2-типтеги диабет рискин азайтууда ролду ойнойт.
Антиоксидантка бай
Жаныбарларды жана адамдарды изилдөө, кунжут жепкандагы антиоксидант активдүүлүгүнүн жалпы көлөмүн көбөйтө алат деп божомолдойт.
Антиоксиданттар кычкылдануучу стресс менен күрөшүүгө жардам берет. кычкылдануу стресс клеткаларды зыян жана көптөгөн өнөкөт оорулардын рискин жогорулатат химиялык реакция болуп саналат.
Кээ бир изилдөөлөр боюнча, үзгүлтүксүз кунжут жепжогорку холестерол жана триглицериддерди азайтууга жардам берет.
Бул өсүмдүк белогунун булагы.
30 грамм Күнжүтболжол менен 5 грамм белок берет.
Протеин ден соолук үчүн маанилүү, анткени ал булчуңдардан баштап гормондорго чейин бардыгын түзүүгө жардам берет.
Ал кан басымын төмөндөтөт
Гипертония; Бул жүрөк оорулары жана инсульт үчүн маанилүү тобокелдик фактору болуп саналат.
Sesameкурамында магний көп болгондуктан, кан басымын төмөндөтөт.
Ал кан тамырларда бляшкалардын пайда болушун алдын алат жана кан басымын жакшы кармап турат.
Сөөктүн ден-соолугуна пайда
Sesame; Ал сөөктөрдү бекемдөөчү көптөгөн пайдалуу заттарга бай, мисалы, кальций. Бирококсалат жана антинутриенттер, бул фитаттар сыяктуу табигый кошулмалар, алар минералдардын сиңүүсүн азайтат.
Бул кошулмалардын таасирин чектөө үчүн КүнжүтАны кууруп колдонуу керек.
Сезгенүүнү басаңдатат
Күнжут үрөнүсезгенүү менен күрөшөт.
Узак мөөнөттүү, төмөнкү деңгээлдеги сезгенүү көптөгөн өнөкөт шарттарда, анын ичинде семирүү, рак, жүрөк жана бөйрөк ооруларында роль ойнойт.
SesameАнын сезгенүүгө каршы таасири сезамин кошулмасы жана анын курамындагы май менен шартталган.
Кандагы кантты тең салмактайт
SesameАнын курамында углеводдор аз, белок жана пайдалуу майлар көп. Бул өзгөчөлүгү менен кандагы кантты көзөмөлдөөнү колдойт.
Кошумчалай кетсек, анын курамында пинорезинол бар, ал сиңирүү ферментинин мальтазасынын иш-аракетине бөгөт коюу менен кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет.
Иммунитетти колдойт
SesameБул иммундук система үчүн зарыл болгон цинк, селен, жез, темир, витамин В6 жана Е витамини сыяктуу азыктардын булагы.
Мисалы, денеге цинк керек, ал микробдорду таанып, аларга кол салган лейкоциттерди иштеп чыгат. Жумшактан орточоцинк жетишсиздиги Ал тургай иммундук системанын активдүүлүгүн начарлатышы мүмкүн.
Остеоартрит - муундардын оорушунун эң кеңири таралган себеби жана тизелер. Көптөгөн факторлор артритте ролду ойнойт, мисалы, сезгенүү жана муундардын сезгенүүсүн пайда кылган кемирчекке кычкылдануу зыяны.
SesameКедрдин курамындагы Сезамин, сезгенүүгө каршы жана антиоксидант таасири бар, кемирчекти коргой алат.
Калкан сымал ден соолук
SesameБул селендин жакшы булагы. Бул минерал калкан безинин гормондорун өндүрүүдө маанилүү роль ойнойт.
Мындан тышкары, ал темир, жез, цинк жана витамин B6 жакшы булагы болуп саналат. Ал калкан безинин гормондорун иштеп чыгууну колдойт жана калкан безинин ден соолугуна пайдалуу.
Гормоналдык балансты камсыз кылат
фитоэстроген мененrэстроген гормонуна окшош өсүмдүк кошулмалары жана Күнжүт Бул фитоэстрогендердин жакшы булагы.
Ошондуктан, менопауза учурунда эстроген деңгээли төмөндөйт Күнжүтаялдар үчүн пайдалуу.
Мисалы, фитоэстрогендер ысык чагылууларды жана башка менопауза симптомдорун алдын алууга жардам берет.
Күнжүттүн зыяны кандай?
Кээ бир башка тамактар сыяктуу эле, Күнжүт Ошондой эле кээ бир адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Бадам, зыгыр уруктары жана чиа уруктары сыяктуу жаңгактарды жана уруктарды сиңирүү кыйынчылыгы бар адамдар Күнжүттамак ичүүдө этият болушу керек.
Күнжут үрөнүоксалат камтыйт, ал жалпысынан орточо шарттарда колдонуу үчүн коопсуз. Бирок көп өлчөмдө ичкенде бөйрөктөгү таш жана жакшы абалды начарлатат.
Мындан тышкары, боордо жездин топтолушунан келип чыккан генетикалык оору болгон Вилсон оорусуна чалдыккандар, Күнжүталыс болушубуз керек.
кунжут кантип колдонулат?
Sesame; Бул көптөгөн тамактарга жыпар жыттуу жана сонун бышыруу берет. Бул үрөндү төмөнкүдөй колдонсоңуз болот;
