Кара карагаттын белгисиз таң калыштуу пайдасы

кара карагат, Ал аш болумдуу заттарга бай. Ал антиоксидант, антибактериалдык жана антивирустук касиеттерге ээ. 

Рак клеткаларынын өсүшүн жайлатат. Иммунитетти бекемдейт. Көз ооруларын алдын алууда пайдалуу мөмө.

Кара карагат деген эмне?

Илимий аталышы “Ribes nigrum" бир кара карагат карлыгач анын үй-бүлөсүнө таандык. Бул кичинекей бадалдын мекени Түндүк жана Борбордук Европанын, ошондой эле Сибирдин айрым бөлүктөрүндө. Бул аймактарда суук чөйрөдө өсөт.

Кара карагат бадал жыл сайын кочкул кызгылт, жегенге жарамдуу жемиштерди берет. Бул жемиштер кычкыл даамы бар. Аны чийки түрүндө жесе болот. Аны варенье жана шире жасоого колдонсо болот.

Кара карагаттын азыктык баалуулугу

Кара карагат Бул аш болумдуу азык болуп саналат. Ошентип, анын калориясы аз жана көптөгөн маанилүү азыктарды камтыйт. Айрыкча С витаминине бай.

Салмагы 112 грамм чийки кара карагатАнын азыктуулугу төмөнкүчө:

• 70,5 калория
• 17.2 грамм углеводдор
• 1.6 грамм белок
• 0.5 грамм май
• 203 миллиграмм С витамини (338 пайыз DV)
• 0.3 миллиграмм марганец (DV 14 пайызы)
• 1.7 миллиграмм темир (10 пайыз DV)
• 361 миллиграмм калий (10 пайыз DV)
• 26.9 миллиграмм магний (7 пайыз DV)
• 66.1 миллиграмм фосфор (7 пайыз DV)
• 1.1 миллиграмм Е витамини (6 пайыз DV)
• 61.6 миллиграмм кальций (6 пайыз DV)
• 258 UI витамин А (5 пайыз DV)
• 0.1 миллиграмм жез (5 пайыз DV)
• 0.1 миллиграм тиамин (4 пайыз DV)
• 0.1 миллиграмм В6 витамини (DV 4 пайызы)
• 0.4 миллиграмм пантотен кислотасы (4 пайыз DV)

Кара карагаттын кандай пайдасы бар?

антоцианиндерге бай

• Кара карагатАнын кызгылт көк түсү анын курамында антоцианиндин көп болушуна байланыштуу. 
• АнтоциандарАлар рНга жараша кызыл, кызгылт көк же көк көлөкө пайда кылган өсүмдүк пигменттери.
• Өсүмдүктөрдүн пигменттик ролдорунан тышкары, ден соолукту чыңдоочу көптөгөн касиеттерге ээ. 
• Жүрөктүн ден соолугуна пайдалуу. Ал кант диабетин башкарууга жардам берет.
• Алар ошондой эле клетка зыян жана өнөкөт ооруну алдын алуу үчүн зыяндуу эркин радикалдарды нейтралдаштыруу.

рак клеткаларынын өсүшүн жайлатат

• Кара карагат Чөптүн эң таасирдүү пайдасы - анын рак оорусуна тийгизген таасири. 
• анын жогорку антоцианин мазмуну урматында, кээ бир изилдөөлөр кара карагаттын экстрактырактын өсүшүн басаңдатууга жардам бере тургандыгы аныкталды.

Көздүн ден соолугуна пайдасы

• Кара карагатАнын курамындагы кошулмалар глаукоманын алдын алууга жардам берери айтылат.
• Салттуу дарылоо менен бирге колдонулганда, кара карагат Бул көздүн ден соолугун жакшыртууда жана көрүүнүн жоголушун алдын алууда натыйжалуу болот.

иммунитетти жогорулатуу

• Кара карагат олуттуу түрдө С витамини. камтыйт. Витамин С иммунитетти көтөрүүчү жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ.
• Дем алуу жолдорунун инфекцияларынын мөөнөтүн кыскартат. Ал безгек, пневмония жана ич өткөк инфекцияларынан сактайт.
• Витамин С антиоксидант болуп, рак, жүрөк оорулары жана инсульттун рискин азайтат.

Патогендерден коргоо

• Кара карагатАл зыяндуу бактериялардан жана вирустардан коргоого жардам бере турган антимикробдук касиетке ээ.
• Кара карагаттын экстрактыАденовирус жана сасык тумоо үчүн жооптуу вирустардын ар кандай түрлөрүнүн өсүшүнө бөгөт коёт.
• Ичтин оорушу жана жүрөк айлануусуна алып келиши мүмкүн H. Хеликобактер"Ал ошондой эле каршы натыйжалуу болуп саналат

герпес алдын алуу

• Герпес - дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдарга таасир эткен жалпы вирустук инфекция.
• Кээ бир изилдөөлөр, кара карагат Анда камтылган кошулмалар оозеки жана жыныстык герпести пайда кылган вирусту жок кылууга жардам берерин көрсөтөт.

Тамак сиңирүүгө жардам берет

• Кара карагаттын экстракты, жаныбарларды изилдөөгө ылайык, GI трактындагы толгоолорду бошотот. 
• Изилдөөлөр бул жемиштин антиспазматикалык активдүүлүгүн тастыктайт. Quercetin, мирицетин жана башка флавоноиддер ашказан менен ичегидеги спазмды алдын алат.

Бөйрөктүн ден соолукка пайдасы

• Кара карагатАнын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасири бөйрөктүн өнөкөт ооруларын алдын алат. 
• Ал бөлүп чыгаруучу системаны сезгенүү жана инфекциялардан коргойт.

Кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүү

• Изилдөөлөргө ылайык, антоцианиндерге бай диета жалпы холестеролду жана LDL холестеролду азайтат.
• Бул HDL (жакшы) холестерол көлөмүн жогорулатат.

Кант диабетин башкаруу

• Кара карагатцианидин 3-рутинозид, дельфинидин 3-глюкозид жана пеонидин 3-рутинозид сыяктуу антоцианиндер бар. 
• Орточо өлчөмдө керектелгенде, бул фитохимиялык заттар инсулиндин сезгичтигин жакшыртат, айрыкча 2-тип кант диабети бар адамдарда.

мээни коргоо

• Эркин радикалдардын топтолушу мээ клеткаларынын сезгенишине алып келет. 
• Кара карагатБул сезгенүүгө каршы молекулаларды камтыйт, анткени нейросезгенүүнү азайтат. 
• Бул өзгөчөлүгү менен эс тутумун, үйрөнүүнү жана когнитивдик жөндөмүн жакшыртат.

Кара карагат кантип жесе болот?

• Ал желе, джем жана шире даярдоо үчүн колдонулат.
• Ал десерттерге жана бышырылган азыктарга кошулат.
• Ал жалгыз керектелет.
• Ал консервалоо үчүн колдонулат.
• Ал йогурт, десерт, cheesecake, балмуздак кошулат.
• Алкоголдук ичимдиктерге кошулат.
• Ал смузилерге кошулат.
• Ал тортторго кошулат.
• Ал суусундуктарга даам кошуу үчүн колдонулат.

Карагаттын зыяны кандай?

• Жалпы эмес болсо да, кара карагат Кээ бир адамдарда аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн. 
• Кара карагат Эгер тамактангандан кийин кызаруу, чакалай же шишик сыяктуу белгилер байкалса, бул мөмө-жемишти жебеңиз.
• Кара карагат кээ бир адамдарда метеоризм, урук майы баш оору жана ич өткөк сыяктуу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.
• Фенотиазинди, анти-психотикалык дары-дармектерди кабыл алгандар, талма оорусун күчөтүшү мүмкүн. кара карагат жебеш керек.
• Кара карагат кандын уюшун жайлатышы мүмкүн. Кандын бузулушуна чалдыккандар же кандын уюшуна каршы дарыларды колдонгондор, кара карагат тамактанардан мурун дарыгерге кайрылуу керек.