Рак дүйнө жүзү боюнча өлүмдүн негизги себептеринин бири болуп саналат. Изилдөөлөр рак менен тамактануунун ортосунда байланыш бар экенин көрсөтүп турат жана бардык рактын 30-50% туура тамактануу менен алдын алууга болот. Тескерисинче, туура эмес тамактануу рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Рак оорусунун пайда болуу коркунучун көбөйткөн же азайткан кээ бир диеталык адаттар бар. Рак оорусун дарылоодо жана алдын алууда тамактануу маанилүү роль ойнойт.
Рак менен тамактануунун ортосунда байланыш барбы?
Рак жана тамактануу
Рак менен ооруган адамдарда туура эмес тамактануу жана анын натыйжасында булчуңдардын азайышы көп кездешет. Рак оорусун алдын алуу жана ракты айыктыруу үчүн туура тамактануу керек.
Рак менен ооруган адамдар арык протеинди, пайдалуу майларды, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана дан эгиндерин көп жеши керек. Мындан тышкары, кант, кофеин, туз, кайра иштетилген тамак-аш жана спирт ичимдиктерин алыс болушу керек.
Жогорку жана сапаттуу протеинди жеп, керектүү калорияларды алуу булчуңдардын жоголушун азайтууга жардам берет.
рактын терс таасирлери жана дарылоо кээде тамактандырууну кыйындатат. Анткени ал жүрөк айлануу, даамдын өзгөрүшү, табиттин жоголушу, жутуунун кыйындашы, ич өткөк жана ич катуу сыяктуу көйгөйлөрдү жаратат. Мындан тышкары, рак менен ооруган адамдар антиоксидант катары иш алып баруучу кошумчаларды колдонбошу керек жана чоң дозада алынганда химиотерапияга тоскоол болот.
Ашыкча салмак рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат
Тамеки тартуу жана инфекция ракты пайда кылуучу факторлор. Ашыкча салмак да рактын эң чоң коркунучу болуп саналат. Бул рактын 13 түрдүү түрүнүн, анын ичинде кызыл өңгөчтүн, жоон ичегинин, уйку безинин жана бөйрөктүн жана менопаузадан кийинки эмчек рагы рискин жогорулатат. Ашыкча салмак рактын пайда болуу коркунучуна төмөнкү жолдор менен таасир этет:
Ашыкча дене майы инсулин каршылыгына алып келиши мүмкүн. Натыйжада, клеткалар глюкозаны туура кабыл ала албайт. Бул аларды тезирээк бөлүштүрүүгө түрткү берет.
Ашыкча салмактуулардын канында сезгенүү цитокиндеринин деңгээли жогору. Бул өнөкөт сезгенүүнү пайда кылат жана клеткалардын бөлүнүшүнө түрткү берет.
Май клеткалары эстроген деңгээлин жогорулатат. Бул аялдарда менопаузадан кийинки эмчек жана энелик бездердин рагынын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Рак оорусуна пайдалуу 10 азык
Рак менен тамактануунун байланышы тууралуу макалабызда рак оорусуна пайдалуу азыктарды айтпай коюуга болбойт. Чынында, рактын алдын ала турган же айыктыра турган бир да суперфуд жок. Тескерисинче, тамактануунун комплекстүү мамилеси натыйжалуураак.
Кээ бир азыктар антиангиогенез деп аталган процессте ракты азыктандырган кан тамырларын бөгөп, рак менен күрөшөт. Бирок тамактануу татаал процесс. Рак менен күрөшүүдө кайсы азыктар канчалык эффективдүү болоору алардын кантип отургузулганына, иштетилгенине, сакталганына жана бышырылганына жараша болот. Бул жерде жалпысынан рак оорусуна пайдалуу 10 азык:
1) Жашылчалар
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, рак оорусунун азайышы жашылча-жемиштерди көбүрөөк жегенге байланыштуу. Көптөгөн жашылчаларда рак менен күрөшүүчү антиоксиданттар жана фитохимиялык заттар бар. Мисалы, брокколи, түстүү капуста жана капуста сыяктуу крест түрүндөгү жашылчалар, шишиктин көлөмүн 50% га азайтуучу затsulforaphane камтыйт. Помидор жана сабиз сыяктуу башка жашылчалар простата, ашказан жана өпкө рагынын рискин азайтат.
2) жемиштер
Жашылчаларга окшоп, жемиштерде антиоксиданттар жана башка фитохимиялык заттар бар, алар рактын алдын алууга жардам берет. Бир изилдөө жумасына жок дегенде үч порция цитрус жемиштерин жеш ашказан рагына чалдыгуу коркунучун 28% га төмөндөтөрүн көрсөттү.
3) зыгыр уругу
Зыгырдын уруктарыКээ бир рак ооруларына каршы коргоочу таасирге ээ. Ал тургай рак клеткаларынын жайылышын азайтат. Мисалы, бир изилдөө күн сайын 30 грамм зыгыр дан жеген простата безинин рагы менен ооруган эркектер контролдук топко караганда рактын жайыраак өсүшүн жана жайылышын көрсөткөн. Ушундай эле натыйжалар эмчек рагы менен ооруган аялдарда да байкалган.
4) Татымалдар
Айрым пробирка жана жаныбарларды изилдөө,корицаРакка каршы касиетке ээ жана рак клеткаларынын жайылышын алдын ала турганы аныкталган. Мындан тышкарыкуркумаКуркуминде бар куркумин ракка каршы күрөшөт. 30 күндүк изилдөөнүн биринде, күнүнө 4 грамм куркумин менен дарылоо жоон ичегидеги потенциалдуу рак оорусун 44% га кыскартканы аныкталган.
5) буурчак өсүмдүктөрү
Буурчак өсүмдүктөрү клетчаткага бай. Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, көбүрөөк буурчак керектөө ичеги рагынан коргой алат. 3.500дөн ашык адам катышкан изилдөө дан буурчактарды эң көп жегендерде рактын айрым түрлөрүнө чалдыгуу коркунучу 50% аз экени аныкталган.
6) Жаңгактар
Жаңгакты үзгүлтүксүз колдонуу рактын айрым түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун азайтат. Мисалы, 19.000 XNUMXден ашык адам катышкан изилдөө жаңгактарды көп жегендер рактан өлүү коркунучу азайарын көрсөттү.
Көптөгөн изилдөөлөрзайтун майы рак менен рактын төмөндөшү коркунучунун ортосундагы байланышты көрсөтөт. Байкоочу изилдөөлөр зайтун майын көп ичкендердин контролдук топко салыштырмалуу рак оорусуна чалдыгуу коркунучу 42% аз экенин көрсөттү.
8) Сарымсак
ачуу пиязаллицинди камтыйт, ал пробирканы изилдөөдө рак менен күрөшүүчү касиетке ээ экени далилденген. Изилдөөлөр сарымсак керектөө ашказан жана простата безинин рагы сыяктуу рактын белгилүү түрлөрүнүн рискин азайтарын аныкташкан.
9) Балык
Тейзбалык Аны жеш рактан коргойт, анткени анын курамында сезгенүүнү басаңдатуучу дени сак майлар бар. Балыкты үзгүлтүксүз жеп туруу ичеги рагынын рискин 12% азайтат.
10) Ачытылган тамактар
Йогурт жана туздалган капуста сыяктууачытылган тамактарКурамында пробиотиктер жана эмчек рагына каршы коргой турган башка пайдалуу заттар бар. Жаныбарлар изилдөө бул коргоочу таасири кээ бир пробиотиктердин иммунитетти көтөрүүчү таасирлери менен байланыштуу экенин көрсөтүп турат.
Рак оорусун козгогон азыктар
Кээ бир тамак-аштар рак оорусуна алып келерин далилдөө кыйын. Бирок, байкоо изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир тамак-ашты ашыкча керектөө рактын пайда болуу ыктымалдыгын жогорулатат. Рак оорусун козгогон азыктарды төмөнкүдөй тизмектеп алсак болот;
Кант жана тазаланган углеводдор
Курамында кант жана клетчатка аз иштетилген азыктар рак оорусунун пайда болуу коркунучун жогорулатат. Тактап айтканда, изилдөөчүлөр кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулаткан диета бир нече рактын, анын ичинде ашказан, эмчек жана колоректалдык рактын рискин жогорулатарын аныкташкан.
47.000ден ашуун чоң кишини изилдөөдө, ири көлөмдөгүтазаланган углевод Керектөөчүлөр ичеги-карын рагынан өлүү мүмкүнчүлүгү тазаланган углеводдорду колдонбогондорго караганда эки эсе көп.
Кандагы канттын жана инсулиндин деңгээли жогору болуп, рактын келип чыгышына алып келет. Инсулин клеткалардын бөлүнүшүн стимулдайт, рак клеткаларынын өсүшүнө жана жайылышына өбөлгө болот жана аларды жок кылуу татаалдашат деп айтылган.
Мындан тышкары, инсулиндин жогорку деңгээли денеде сезгенүүнү пайда кылат. Узак мөөнөттүү келечекте бул клеткалардын анормалдуу өсүшүнө алып келет, балким, ракты козгойт. Мисалы, кант диабети менен ооругандардын ичеги рак оорусуна чалдыгуу коркунучу 122% жогору.
Рактан коргоо үчүн, кант жана тазаланган углеводдор сыяктуу инсулиндин деңгээлин тез жогорулаткан тамак-аштарды чектеңиз. Ал тургай, андан толугу менен кач.
Кайра иштетилген эт канцероген деп эсептелет. Мындай эттерге колбаса, ветчина, салями жана кээ бир деликатес азыктары кирет.
Обсервативдик изилдөөлөр кайра иштетилген этти керектөө менен рактын, айрыкча ичеги-карын рак оорусунун көбөйүшүнүн ортосундагы байланышты тапты. Кайра иштетилген этти көп жеген адамдар мындай тамактарды аз жебегендерге салыштырмалуу 20-50% көбөйөрүн көрсөттү.
Бышырылган тамактар
Грильде бышыруу, кууруу, кууруу сыяктуу кээ бир тамактарды жогорку температурада бышыруу гетероциклдүү аминдер (HA) жана өркүндөтүлгөн гликациянын акыркы продуктулары (AGEs) сыяктуу зыяндуу кошулмаларды пайда кылат. Бул зыяндуу кошулмалардын ашыкча топтолушу сезгенүүнү пайда кылат. Рак жана башка оорулардын пайда болушунда роль ойнойт.
Кээ бир тамак-аш азыктары, мисалы, жаныбарлардан алынган азыктар жана май менен белок жогору кайра иштетилген тамак-аштар, жогорку температурага дуушар болгондо, бул зыяндуу кошулмаларды өндүрүү ыктымалдыгы жогору. Бул эт - өзгөчө кызыл эт - кээ бир сырлар, куурулган жумуртка, май, маргарин, каймак сыр, майонез жана майлар кирет.
Рак коркунучун азайтуу үчүн, тамак-ашты күйгүзбөңүз. Бышыруу, өзгөчө бууга бышыруу, жай отто бышыруу же кайнатуу сыяктуу этти бышырууда жумшак бышыруу ыкмаларын тандаңыз.
сүт азыктары
Айрым байкоо жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүттү көп ичүү простата безинин рак оорусун жогорулатат. Бир изилдөө простата рагы менен ооруган 4.000дей эркек кишини изилдеген. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, сүттү көп ичүү оорунун күчөшүнө жана өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Тез тамак-аш
Фастфудду үзгүлтүксүз жегендин көптөгөн терс жактары бар, мисалы, жүрөк оорулары, кант диабети, семирүү жана эмчек рагы көбөйүп кетет.
алкоголь
Спирт ичимдиктерин колдонуу рактын пайда болуу коркунучун бир топ жогорулатат.
