Зыгырдын уруктарыОмега 3 май кислоталарына, клетчаткага жана белокторго бай. Ошондой эле анын курамында күчтүү антиоксидант таасири бар лигнандар бар. Ушул касиеттери менен рактын айрым түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун азайтып, диабетти дарылоого жардам берет. ошондой эле зыгыр уругуАрыктоого жардам берип, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдап, жүрөктү коргой алат деп айтылган.
бул жерде "Зыгырдын кандай артыкчылыктары бар", "Зыгырдын үрөнү эмнеге пайдалуу", "зыгыр алсыздайбы", "зыгырдын курамында кандай витаминдер бар", "зыгыр ичеги-карындарды иштейби", "зыгырдын тамагын диетада кандайча колдонсо болот", "зыгырды кандайча колдонсо болот" Суроолоруңузга жооптор ...
Зыгыр уруктарынын азыктык баалуулугу
Зыгырдын уруктарыБирдей аш болумдуу күрөң жана алтын түрлөрү бар. 1 аш кашык (7 грамм) зыгырдын курамы төмөнкүдөй;
Калориясы: 37
Белок: RDIдин 3%
Углевод: 1% RDI
Була: RDIдин 8%
Каныккан май: RDIдин 1%
Моноюнтурулган май: 0,5 грамм
Каныкпаган май: 2,0 грамм
Омега 3 май кислоталары: 1597 мг
В1 витамини: RDIдин 8%
В6 витамини: RDIдин 2%
Фолий: RDIдин 2%
Кальций: RDIдин 2%
Темир: RDIнин 2%
Магний: RDIнин 7%
Фосфор: РДИнин 4%
Калий: RDIдин 2%
Зыгырдын кандай артыкчылыктары бар?
Омега 3 май кислоталары көп
Зыгырдын уруктары, балыктарды жана вегетариандыктарды жебегендер үчүн эң жакшы омега 3 май кислотасы булагы. Бул уруктардын курамында альфа-линолен кислотасынын (ALA) бай булагы, өсүмдүктөрдөн алынган, омега 3 май кислоталарынын булагы бар.
ALA - биз жеген тамактардан алынышы керек болгон эки маанилүү май кислотасынын бири; биздин денебиз аларды өндүрө албайт. Жаныбарларды изилдөө, зыгыр уругуКурамындагы АЛА холестеролдун жүрөктүн кан тамырларына түшүп кетишине жол бербейт, тамырлардагы сезгенүүнү басаңдатат жана шишиктин өсүшүн токтотот.
3638 кишини камтыган Коста-Рикалык изилдөө, АЛАны көп жегендердин жүрөк пристубу АЛАны азыраак жегендерге караганда аз экендигин аныктады.
Ошондой эле, 250дөн ашуун кишини камтыган 27 изилдөөлөрдүн ири кароосунда АЛА жүрөк ооруларынын коркунучун 14% га төмөндөтөт.
Көптөгөн изилдөөлөр АЛАны инсульттун төмөн тобокелдиги менен байланыштырды. Ошондой эле, байкоо жүргүзүү маалыматтарын жакында карап чыгуу, ALAнын жүрөгүнүн ден-соолугуна карата пайдалуу жактары эйкосапентаен кислотасы (EPA) жана докозагексаен кислотасы (DHA) менен салыштырганда, ушундай жыйынтыкка келишти.
Бул рак тобокелдигин азайтуучу лигнандын бай булагы.
Лигнандар - антиоксидант жана эстроген касиеттерине ээ өсүмдүк кошулмалары, экөө тең рактын пайда болуу коркунучун азайтып, ден-соолукту чыңдайт. Зыгырдын уруктары Башка өсүмдүк азыктарына караганда лигнан 800 эсе көп.
Байкоочу изилдөө, зыгыр уругу Бул тамак ичкендердин, айрыкча менопаузадан кийинки аялдарда эмчек рагынын коркунучу төмөн экендигин көрсөтөт.
Мындан тышкары, 6000ден ашуун аялдар катышкан канадалык изилдөөгө ылайык, зыгыр уругу Тамак жегендердин эмчек рагына чалдыгышы 18% га аз.
Зыгырдын уругунан Мындан тышкары, лабораториялык жана жаныбарларды изилдөөдө ичеги-карын жана тери рагынын алдын алуу мүмкүнчүлүгү бар экендиги аныкталды. Бирок, муну тастыктоо үчүн дагы бир топ изилдөө керек.
Тамак-аш талчаларына бай
Аш кашык зыгыр уругуАнын курамында 3 грамм клетчатка бар, бул эркектер менен аялдар үчүн күнүмдүк керектөөнүн 8-12% түзөт. Мындан тышкары, зыгыр уругуКурамында эки түрдөгү диетикалык була бар - ээрүүчү (20-40%) жана эрибейт (60-80%).
Бул клетчатка дуэти жоон ичегидеги бактериялар менен ачууланып, заъын чогултуп, тез-тез ичегинин кыймылын шарттайт.
Эрий турган була ичеги-карындын консистенциясын жакшыртып, сиңирүү ылдамдыгын жайлатат. Бул кандагы кантты жана холестеролду азайтууга жардам берет.
Экинчи жагынан, эрибеген була, сууну көп отургузуп, анын көлөмүн көбөйтүп, табуретканы жумшак кылат. Бул ич катуунун алдын алууда натыйжалуу ичеги-карындын синдрому же дивертикулярдык оорусу барлар үчүн пайдалуу.
Холестеролду жакшыртат
Зыгырдын уруктарыДен-соолукка дагы бир пайдалуу нерсе - бул анын холестерол деңгээлин төмөндөтүү. Холестеролу жогору адамдарга жүргүзүлгөн изилдөөдө үч ай бою күнүнө 3 аш кашыктан зыгырдын үрөнүн жеп"Жаман" LDL холестеролун дээрлик 20% түшүрдү.
Диабет менен ооруган адамдарга жүргүзүлгөн дагы бир изилдөө ай сайын күнүнө 1 аш кашык зыгырдын порошогун ичүү менен, HDL холестеролунун "жакшы" өсүшүн 12% га камсыз кылды.
Постменопаузадагы аялдар үчүн күнүнө 30 грамм зыгыр уругу керектөө жалпы холестерол менен LDL холестеролун болжол менен 7% жана 10% га төмөндөттү.Бул таасирлер зыгыр уругуАнын ичиндеги була пайда болот.
Кан басымын төмөндөтөт
Зыгырдын уруктары Ал боюнча изилдөөлөр табигый кан басымын төмөндөтүү жөндөмүнө багытталды.
Канадада жүргүзүлгөн изилдөөдө алты ай бою күнүнө 30 грамм зыгыр уругу Жегичтердин систоликалык жана диастоликалык кан басымы тиешелүүлүгүнө жараша 10 мм рт.ст. жана 7 мм рт.
Мурунку кан басымын дарылагандар үчүн зыгыр уругу ал кан басымын дагы төмөндөтүп, көзөмөлгө алынбаган кан басымы жогору бейтаптардын санын 17% га кыскарткан.
Ошондой эле, 11 изилдөөлөрдүн маалыматтарын карап, үч күндөн ашык зыгырдын үрөнүн жепкан басымын 2 мм рт.ст. түшүрдү.
Бул анчейин деле мааниге ээ эместей сезилгени менен, кан басымынын 2 мм рт.ст. төмөндөшү инсульттан каза болуу коркунучун 10% га, жүрөк оорусунан каза болуу коркунучун 7% га төмөндөтүшү мүмкүн.
Курамында жогорку сапаттагы белок бар
Зыгырдын уруктарыөсүмдүк негизиндеги белок булагы. Зыгырдын уруктарыS протеин аргинин, аспарагин кислотасы жана глутамин кислотасы сыяктуу аминокислоталарга бай.
Көптөгөн лабораториялык жана жаныбарларды изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул белок иммундук функцияны жакшыртууга жардам берет, холестеролду төмөндөтөт, шишиктердин алдын алат жана грибокко каршы касиетке ээ.
Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, 21 кишиге жаныбарлардын белок уну же өсүмдүк белок тамагы берилди. Изилдөөнүн жыйынтыгында, эки тамактын ортосунда табиттин, токчулуктун же тамак-аштын айырмасы жок.
Кандагы кантты көзөмөлдөөгө жардам берет
2-типтеги диабет дүйнө жүзү боюнча ден-соолуктун башкы көйгөйү. Бул организмдеги инсулинге туруштук берүүдөн улам кандагы канттын деңгээлинин жогору болушу менен мүнөздөлөт.
Бир нече изилдөөлөр алардын күнүмдүк рационунда кеминде бир ай бою 10-20 граммды түзгөн. зыгыр уругунун порошогу Кошумча диабет менен ооруган экинчи типтеги адамдар кандагы канттын деңгээли 2-8% га төмөндөгөнүн байкаган.
Бул, айрыкча, кандагы кантты төмөндөтүүчү таасир зыгыр уругуБул эрибеген буланын курамына байланыштуу. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында, эрибеген була канттын бөлүнүп чыгышын жайлатат жана кандагы кантты төмөндөтөт.
Тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун жакшыртат
Жаныбарларды изилдөө, зыгырдан жасалган кошумчаичеги флорасынын ден-соолугун чыңдай алаарын көрсөттү. Зыгырдын уруктарыАндагы эрий турган була тамак сиңирүүгө жардам берет.
Зыгырдын уруктарыич алдыруучу касиеттери Бул үчүн кеңири колдонулат. Зыгырдын уруктары Тамактангандан кийин көп суу ичүү ич катуунун алдын алат.
Зыгырдын уруктары Курамындагы Омега 3 май кислоталары сезгенүүнү азайтууга жана GI трактынын кабыгын коргоого жардам берет. Тамак-аш сиңирүү системасы жакшы адамдарда уруктар пайдалуу ичеги-карын флорасын жайылтат.
Жүрөктү коргойт
Зыгырдын уруктарыЖүрөктүн ишемиялык оорусунан табылган омега 3 май кислоталары жүрөктүн ишемиялык оорусунун коркунучун азайтары аныкталды. Ошондой эле, ал кан тамырлардын иштешин жакшыртат.
Уруктардын курамындагы альфа-линол кислотасы (ALA) организмдеги сезгенүүгө каршы бирикмелерди азайтары аныкталды. Зыгырдын уруктарыКурамындагы Омега-3 сезгенүүдөн улам пайда болгон артритти дарылоого жардам берет.
Айыз оорусун азайтышы мүмкүн
Зыгырдын үрөнүн жепаялдардагы овуляцияны жөнгө сала алат. Дайыма зыгыр уругу Аны жеген аялдар ар бир этек кир цикл сайын овуляция жасаары аныкталды. Ошондой эле этек кирдин келүүсүн азайтууга жардам берет.
Дагы бир маанилүү изилдөө, зыгыр уругуАл ысык ысыктарды басууга жардам бере тургандыгын белгилейт.
Бул глютенсиз
Зыгырдын уруктарыглютен камтыган дан эгиндеринин ордун толтурат. Эгерде глютенге болгон чыдамсыздык болсо, анда дан эгиндеринин көпчүлүгүн сиңирүүдөн кыйналасыз. Зыгырдын уруктарыцелиак оорусу же глютенди сезгич адамдар үчүн супер тамак.
Кош бойлуулар үчүн зыгырдын уруктарынын пайдасы
Зыгырдын уруктары Бул буланын бай булагы, омега 3 жана кош бойлуу аялдарга керек болгон жакшы белок. Була кош бойлуулук учурунда пайда болгон ич катууну дарылоого жардам берет. Белок жана омега 3 баланын ден-соолугу үчүн өтө маанилүү.
Зыгырдын терисинин пайдасы
Зыгырдын уруктарыКурамындагы Омега 3 май кислоталары теринин ден-соолугуна салым кошот. Терини нымдап, жылмакай кылат. Изилдөө, зыгыр уругу Бул тамак-аш кошулмалары сезгенүүгө каршы жана противо сезгенүүгө каршы бирикмелерди тең салмактуулукка алып келип, карылыктын чыңдалышын көрсөтөт.
Зыгырдын уруктары, псориаз Бул ошондой эле экзема жана экзема сыяктуу ооруларды дарылоого жардам берет, бирок бул боюнча түздөн-түз далил жок.
Зыгырдын уруктарыАнын сезгенүүгө каршы касиеттери теринин сезгенүүсүн да дарылай алат. Жаныбарларды изилдөөлөргө ылайык, уруктардагы антиоксиданттар теринин рак оорусун азайтууга жардам берет.
Зыгырдын уруктарыАны бет маска катары колдонсоңуз болот. Эки аш кашык чийки бал, бир чай кашык жаңы лимон ширеси жана бир аш кашык зыгыр майыКарандаш. Аралашманы түздөн-түз бетиңизге сүйкөңүз. 15 мүнөт отуруп, кадимки суу менен жууп салыңыз. Күн сайын эртең менен жасаңыз.
Зыгырдын чачка пайдасы
Сынык чачты көбүнчө Омега 3 май кислоталарынын жетишсиздиги менен байланыштырышат. Зыгырдын уруктары Май кислоталарына бай болгондуктан, чачты бекемдейт, чачтын сапатын жакшыртат жана жаныбарларды изилдөөлөргө ылайык, чачтын түшүшүал эмнеге каршы күрөшкөн.
Ошондой эле, сезгенүүдөн улам чачтын түшүүсүнүн туруктуу шарты болгон цикатриалдык алопеция деп аталган оорунун алдын алууга жардам берет.
Зыгырдын уруктары менен арыктоо
Зыгыр уруктарындагы калориялар төмөн. Бул зат алмашууну тездетүү, тамак сиңирүүнү жакшыртуу, сезгенүүнү азайтуу жана токчулук менен арыктоого жардам берет. Алсыратуу үчүн зыгырдан артыкчылыктары төмөнкүдөй;
Омега 3 май кислоталары сезгенүүнү басат
Зыгырдын үрөнүн жепОмега 3 менен Омега 6 катышын тең салмактап, өнөкөт сезгенүүнү жана салмак кошуу мүмкүнчүлүгүн азайтууга жардам берет.
Диета буласы сизди ток кармайт
Тамак-аш талчасы - бул адамдар сиңире же сиңире албай турган углеводдун бир түрү. Көбүнчө дан эгиндеринде, жаңгактарда, жашылча-жемиштерде эрийт жана эрибейт.
Зыгырдын уруктары Анын курамында эрий турган була (былжыр чел) жана эрибеген була (лигнин жана целлюлоза) бар. Эрий турган була тамак-аш сиңирүү органдарында тамак-аштын сиңишин жайлатуучу гелге окшош зат түзөт. Бул сизди көпкө чейин ток сезет.
Эрибеген була ичеги-карын бактерияларынын көбөйүшүн колдойт. Андан кийин ичеги-карын бактериялары эрүүчү тамак-аш талчаларын ачытат май чынжырлары өндүрөт. Бул кыска чынжырлуу май кислоталары зат алмашууну жакшыртат.
Бул белоктун булагы
Зыгырдын уруктары белокко бай. Анын курамында 100 граммга болжол менен 18.29 грамм белок бар. Белоктор арык булчуңдарды өстүрүүгө жардам берип, денеге сымбаттуу жана тоналдуу көрүнүш берет. Булчуңдарда митохондрия (глюкозаны АТФке айландырууга жардам берүүчү клетка органеллалары) көп болгондуктан, зат алмашууга чоң түрткү берет.
Лигнандар токсиндерди кетирет
Зыгырдын уруктары Анын курамында лигнан башка өсүмдүктөргө караганда 800 эсе көп. Бул фенол бирикмелери эркин радикалдарды тазалоого жардам берген антиоксиданттар катары иштешет. Эркин радикалдар кооптуу, анткени алар ДНКнын бузулушуна алып келип, төмөнкү деңгээлдеги өнөкөт сезгенүүгө алып келет. Бул семирүүнү, инсулинге туруштук берүүнү жана диабеттин экинчи түрүн пайда кылат.
тамак-аш Journal 40 грамм жарыяланган изилдөө зыгыр уругунун порошогу аны ичүү сезгенүүнү жана инсулинге туруштук берүүнү азайтууга жардам берерин тастыктады.
Калориясы төмөн
Аш кашык жердин зыгыр уруктары Курамында 55 калория бар. Ошондой эле 18 грамм протеин жана диетикалык була менен камсыз кылат, бул сизди узак убакытка чейин тойгузат. Ошентип, организмге сакталган гликоген жана майларды колдонууга мүмкүнчүлүк берип, калория тартыштыгын оңой эле түзсө болот.
Зыгыр уруктарын колдонуу
- Зыгырдын уруктары Аны керектөөнүн эң жакшы жолу - өнүп чыккан түрүндө. Аларды чылап, өнүп чыкса, фитокислотаны кетирип, минералдын сиңишин жогорулатат. Уруктарды 10 мүнөт жылуу сууга же 2 саат муздак сууга чылап алсаңыз болот.
- Үрөндү көп суу менен сарптаңыз.
Сиз уруктарды эртең мененки жармага же эртең мененки коктейлге кошсоңуз болот. Ошондой эле салаттарга кошсоңуз болот.
- Зыгырдын үрөнүн жеп Тамактануунун эң жакшы мезгили - таң эрте, эртең мененки тамак.
Зыгырдын кандай зыяндары бар?
Зыгырдын уруктары ал кээ бир адамдарда терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Бул уруктарды ашыкча колдонуу жүрөк айлануу, ич катуу, ичтин толушу, ичтин оорушу сыяктуу терс кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Кандагы шекерди төмөндөтүшү мүмкүн
Зыгырдын уруктары Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн болгондуктан, кант диабетине каршы дары ичкен адамдар, эгерде көп колдонсо, кандагы канттын деңгээли төмөндөшү мүмкүн. Бул жаатта дарыгерден жардам алуу пайдалуу.
Кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн
Зыгырдын уруктары кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет. Бирок, уруктар кан басымын дарылоочу дары-дармектер менен ичсе гипотонияга (өтө төмөн кан басымы) алып келиши мүмкүн. Андыктан кан басымына каршы дары ичкен адамдар этият болушу керек.
Кан уюп калышы мүмкүн
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, омега 3 май кислоталары кандын уюшун азайтып, канды көбөйтөт.
Кансыроо бузулуулары бар адамдар аларды ичпеши керек, анткени уруктар омега 3 май кислоталарына бай жана кандын уюшунун бир кыйла төмөндөшүн көрсөтөт. Ошондой эле, операциядан кеминде эки жума мурун зыгыр уругу жебегиле.
Гормон сезимтал кырдаалды курчутушу мүмкүн
Зыгырдын уруктары Ал эстроген гормонун туурайт, бул эмчек, жатын, энелик без жана жатын миома сыяктуу гормон сезимтал шарттарын күчөтүшү мүмкүн.
Кош бойлуулук жана эмчек эмизүү учурунда көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн
Уруктар эстрогенди туурай алгандыктан, кош бойлуу жана бала эмизген аялдарда көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Сураныч, аны колдонуудан мурун дарыгерге кайрылыңыз.
Күнүнө канча зыгырдын үрөнүн жеш керек?
Жогорудагы изилдөөлөрдө жазылган ден-соолукка тийгизген пайдасы - күнүнө 1 аш кашык жер зыгыр уругу менен байкалган.
Бирок, күнүнө 5 аш кашык (50 грамм) зыгыр уругуКараганда азыраак көлөмдө колдонуу сунушталат.
Натыйжада,
Зыгырдын уруктары Курамында жогорку концентрациядагы клетчатка жана омега 3 май кислоталары бар, бул ингредиент ден-соолукка ар кандай пайда алып келет. Бул уруктар рак менен күрөшүүгө, диабетти дарылоого жана салмактын азайышына жардам берет.
Бирок, ашыкча керектөө терс таасирлерин алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, сиз жалмап жатасыз зыгыр уругуКөлөмүнө көңүл буруңуз.
