жер жаңгак майы, майдаланганга чейин куурулган арахисдан жасалат. Даамдуу жана практикалык болгондуктан, балдар эртең мененки тамактан баш тарта албаган тамактардын бири.
Витаминдер, минералдар жана дени сак майлар сыяктуу керектүү азыктар менен камтылган жер жаңгак майыМайлуулугу жогору болгондуктан, калориялуу.
Кайра иштетилген жержаңгак майында Транс май жана кант сыяктуу зыяндуу ингредиенттерди камтыйт. Кошулган кантты жана транс майын ашыкча жегенден кийин жүрөк оорулары сыяктуу ден-соолукка байланыштуу ар кандай көйгөйлөр пайда болот.
Бул текстте арахис майБул тууралуу айтылган нерселер органикалык түрдө өндүрүлгөн нерселерге тиешелүү.
Жержаңгак майынын кандай пайдасы бар?
протеин булагы
Жер жаңгак майыБул үч макронутриенттерди камтыйт, анткени бул абдан тең салмактуу энергия булагы.
Жер жаңгак майы Ал белокко абдан бай.
Углеводдор аз
Таза арахис майы болгону 20% карбонгидратЖүк ташуучу унаа. Бул аз сумма.
Бул өзгөчөлүгү менен 2-тип кант диабети менен ооругандар үчүн ылайыктуу тамак болуп саналат.
Дени сак май мазмуну
Жер жаңгак майыМай өтө көп болгондуктан, калориясы дагы жогору.
Жер жаңгак майыЗайтун майындагы майдын жарымы олеин кислотасынан турат, ал зайтун майында да көп санда болот.
Олеин кислотасыАнын инсулин сезгичтигин жогорулатуу сыяктуу бир нече пайдасы бар.
Витаминдерге жана минералдарга бай
Жер жаңгак майы Бул абдан пайдалуу. 100 гр арахис май Көптөгөн витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат:
Ошол эле учурдаbiotin Ал витаминдерге бай жана В5 витамини, темир, калий, цинк жана селендин орточо көлөмүн камтыйт. 100 гр арахис май Бул 588 калория.
Антиоксидант мазмуну
Жер жаңгак майы Курамында керектүү витаминдер жана минералдар бар.
Ал ошондой эле келемиштердин артритин азайтуучу p-coumaric кислотасы сыяктуу антиоксиданттарга абдан бай.
Ал ошондой эле жүрөк оорулары рискин азайтат Resveratrol Бул камтыйт.
Жержаңгак майынын зыяны кандай?
.Абайлагыла
Жер жаңгак майы Бул абдан аш болумдуу болгону менен, анын курамында зыяндуу заттар да бар. Алардын бири афлатоксин.
Арахис, Aspergillus Анда жер астындагы өстүрүү деп аталган көк бар. Бул көк канцерогендүү болгон афлатоксиндин булагы болуп саналат.
Адамдардын айрым изилдөөлөрү афлатоксиндин боор рагына дуушар болушун, балдардын өнүгүү жана акыл-эсинин артта калышын байланыштырат.
Бир булактын айтымында, жержаңгак, арахис май Аны афлатоксин катары иштетүү афлатоксиндин деңгээлин 89%ке төмөндөтөт.
Омега 6 майлуулугу
Омега 3 майлары сезгенүүнү азайтат, ал эми өтө көп омега 6 майлары сезгенүүнү пайда кылат.
Жержаңгактын курамында омега 6 майлары көп жана омега 3 майы аз.
Демек, денеде тең салмаксыз катышка алып келиши мүмкүн.
Жер жаңгак майы Күнүмдүк рациондун бир бөлүгү катары орточо керектелсе, ал салмак кошууга алып келбейт. Ал тургай, көптөгөн изилдөөлөр арахис майарыктоого жардам берет деп ырастоодо.
Арахис майы кантип арыктайт?
Жер жаңгак майыАппетитти азайтуу мүмкүнчүлүгүнөн улам арыктоого жардам берет.
Жер жаңгак майыАнын курамында протеин жана клетчаткалардын көптүгү табитти азайтат.
Курамындагы протеиндин урматында алсырап жатканда булчуңдардын жоголушуна себеп болбойт.
Арахис майын кантип жеш керек?
Жер жаңгак майы Бул дээрлик бардык нерсе менен жакшы болот. Аны нанга сүйкөп же алма кесимине соус катары колдонсоңуз болот.
Эгер сиз базардан арахис майын сатып алсаңыз, курамында шекер кошулбаган азыктарды тандаңыз. Күнүмдүк калорияңыздын өлчөмүнөн ашпоо үчүн порциянын өлчөмүнө көңүл буруңуз. Күнүнө 1-2 аш кашыктан (16-32 грамм) ашпаңыз.
