Тамак-аш аллергиясы өтө кеңири тараган. Бул чоңдордун болжол менен 5% жана балдардын 8% түзөт. Сизде көптөгөн тамак-аштарга аллергия пайда болушу мүмкүн.
Азык-түлүк аллергиясы деген эмне?
Тамак-аш аллергиясы же тамак-аш аллергиясыкээ бир тамактар иммундук реакцияны козгой турган шарттар. Бул иммундук система жаңылыштык менен тамак-аштын курамындагы кээ бир белокторду зыяндуу деп тааныгандыктан пайда болот.
Андан соң организм бир катар коргоочу чараларды көрөт, анын ичинде сезгенүүнү пайда кылган гистамин сыяктуу химиялык заттар бөлүнүп чыгат.
Азык-түлүккө аллергиясы бар адамдар, ал тамак-аштын аз көлөмүнө туш болушса дагы, аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн.
Оорунун белгилери таасир эткенден кийин бир нече мүнөттөн бир нече саатка чейин пайда болушу мүмкүн. Азык-түлүк аллергиясы барларда адатта төмөнкүдөй белгилер байкалат.
Аллергиянын белгилери
Тил, ооз жана бет шишип кетет
Дем алуу
Төмөнкү кан басым
Кусуу
- Ич өтүү
Уртикария
Кычышкан исиркектер
Оорураак учурларда тамак-аш аллергиясыанафилаксияга алып келиши мүмкүн. Анафилаксия күтүлбөгөн жерден башталып, өлүмгө алып келиши мүмкүн болгон олуттуу аллергиялык реакция.
Анафилаксияда көбүнчө кызаруу, кычышуу, тамак шишип, кан басымды төмөндөтүү сыяктуу белгилер байкалат.
Симптомдору адатта тез пайда болот жана тез начарлайт; Анафилаксиянын белгилери төмөнкүдөй:
Кан басымынын тез төмөндөшү
Коркуу, тынчсыздануу
Тамак кычышат, кычышат
- Жүрөк айлануу
Дем алуунун начарлашы
Теринин кычышуусу жана исиркектери тез жайылып, дененин көпчүлүк бөлүгүн каптай алат
- Чүчкүрүү
Көздөн жана мурундан суу агат
Тахикардия (жүрөктүн тездеши)
Тамак, эрин, бет жана ооз тез шишип кетет
Кусуу
- Аң-сезимин жоготуу
Анафилаксиянын жалпы себептери курт-кумурскалардын чагуусу, тамак-аш жана дары-дармектер. Анафилаксия кээ бир ак кан клеткаларынан белоктун бөлүнүп чыгышынан келип чыгат.
Бул белоктор аллергиялык реакцияны козгоочу же реакцияны олуттуу кылышы мүмкүн болгон заттар. Алардын чыгышына иммундук системанын реакциясы же иммундук системага эч кандай тиешеси жок башка нерсе себеп болушу мүмкүн.
Тамак-аш аллергиясыТез эле пайда боло турган белгилерге кычыштырган исиркектер, тамактын же эриндин шишиши, дем алуу жана кан басымдын төмөндөшү кирет. Айрым учурлар өлүмгө да алып келиши мүмкүн.
Тамак-аш аллергиясы Ал эки негизги түргө бөлүнөт. Берүү (Иммуноглобулин E) антитело жана IgE жок антитело. Антителолор - бул инфекцияны таануу жана ага каршы күрөшүү үчүн иммундук система колдонгон кан протеининин бир түрү.
An IgE тамак-аш аллергиясыИммундук система IgE антителосун бөлүп чыгарат. IgE жок тамак-аш аллергиясыУчурда IgE антителолору чыгарылбайт жана иммундук системанын башка бөлүктөрүнөн келип чыккан коркунучка каршы колдонулат.
Бул жерде эң кеңири тараган тамак-аш аллергиясы...
Көбүнчө жалпы тамак-аш аллергиясы
Уйдун сүтүнө аллергия
Уй сүтүнөн аллергия, айрыкча, ымыркайлар менен балдарда көп кездешет тамак-аш аллергиясыБул алардын бири. Бул ымыркайлардын жана балдардын 2-3% жабыркаган балдардын арасындагы эң көп кездешкен аллергиялардын бири.
Уйдун сүтүнө аллергия IgE жана IgE эмес формада болушу мүмкүн, бирок IgE уйдун сүтүнө аллергиянын эң көп кездешкен жана мүмкүн болгон олуттуу учурлары.
IgE аллергиясы бар балдар жана чоңдор уйдун сүтүн ичкенден кийин 5-30 мүнөттөн кийин реакция кылышат. Шишик, ысык, уртикария, кусуу жана сейрек учурларда анафилаксия сыяктуу белгилер байкалат.
IgE эмес аллергия ичегиге негизделген кусуу же ич өткөк сыяктуу белгилерди, ошондой эле ичеги-карындын сезгенишин шарттайт. IgE эмес сүткө аллергияны аныктоо кыйынга турат.
Анткени кээде белгилер башка шарттарды көрсөтүшү мүмкүн жана муну аныктоочу кан анализи жок. Эгерде уйдун сүтүнө аллергия диагнозу коюлса, анда бир гана дарылоо жолу - уйдун сүтүнөн жана анын курамындагы тамактардан баш тартуу. Бул тамак-аш жана суусундуктарга төмөнкүлөр кирет:
- сүт
- Кургак сүт
Сыр
- Май
- Маргарин
- Йогурт
Cream
- Балмуздак
Жумуртка аллергиясы
Жумуртка аллергиясы балдарда уй сүтүнө аллергиядан кийинки экинчи орунду ээлейт тамак-аш аллергиясыдир. Жумурткадан аллергиясы бар балдардын 68% 16 жашка чейин өтөт. Жумуртка аллергиясынын эң көп кездешкен белгилери:
Ашказан оорусу сыяктуу тамак сиңирүү тутумунун бузулушу
Тери сыяктуу теринин реакциясы
Дем алуу көйгөйлөрү
Анафилаксия (сейрек учурларда)
Жумурткадан аллергия жумурткасарыга эмес, акка каршы. Себеби жумуртканын агы менен сарысы белоктору бири-биринен айырмаланып турат. Аллергияны козгогон белоктордун көпчүлүгү жумуртканын агын табат.
Башка аллергия сыяктуу жумуртка аллергиясына каршы чараларды көрүү үчүн, жумурткадан алыс болуңуз. Бышыруу кырдаалдарында жумуртка менен жасалган башка тамактардан баш тартуунун кажети жок болушу мүмкүн, анткени аллергияны пайда кылган белоктордун формасы өзгөрүлөт.
Бул учурларда организм белокторду зыяндуу деп эсептебейт жана реакция мүмкүнчүлүгү азаят. Бирок, мындай көрүнүш баарына эле тиешелүү эмес.
Жаңгак аллергиясы
Жаңгак аллергиясы - дарактардан алынган айрым уруктарга аллергия. Жаңгак аллергиясы төмөнкү тамактарды жегенде пайда болушу мүмкүн:
- Бразилия жаңгагы
- Бадам
- Кешью
- мисте
- Карагай жаңгактары
- Жаңгак
Жаңгактарга аллергиясы барлар фундук, фундук пастасы сыяктуу азыктарга аллергиялык реакция көрсөтүшөт. Жаңгактын бир же эки түрүнө аллергияңыз болсо дагы, бардык жаңгактардан алыс болуңуз. Себеби; Жаңгакка аллергиясы бар адамда жаңгактын башка түрлөрүнө аллергия пайда болуу коркунучу жогорулайт.
Жаңгак аллергиясы башка аллергиядан айырмаланып, өмүр бою сакталат. Бул аллергия өтө катуу болушу мүмкүн, ал эми жаңгак аллергиясы анафилаксияга байланыштуу өлүмдүн 50% жооп берет.
Ошондуктан, жаңгактан аллергиясы бар адамдар өмүрүнө коркунуч туудурган жагдайларда эпипенди (оор аллергиясы бар пациенттердин анафилаксияга киришине тоскоол болгон дары калем түрүндөгү шприц) алып жүрүү сунушталат.
Арахис аллергиясы
Арахис аллергиясы дагы кеңири тараган түрү. Айрым учурлар өтө оор болушу мүмкүн, ал тургай өлүмгө алып келүүчү аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн. Арахис аллергиясы барлар, адатта, жаңгактан дагы аллергия алышат.
Арахис аллергиясынын пайда болушунун так себеби белгисиз болсо дагы, алардын үй-бүлөсүндө жержаңгак аллергиясы менен ооругандар өзгөчө тобокелге салаары белгилүү. Арахис аллергиясы 4-8% балдарды жана 1-2% чоңдорду жабыркатат. Арахис аллергиясы пайда болгон балдардын болжол менен 15-22% өспүрүм курагында аны сактап калат.
Башка аллергия сыяктуу эле, арахис аллергиясы диагнозу пациенттин тарыхын, терини текшерүүдөн, кан анализдеринен жана тамак-аш реакцияларынан турат.
Бул аллергияны бирден-бир натыйжалуу дарылоо - жер жаңгактан жана жер жаңгактан жасалган азыктардан баш тартуу. Бирок, арахис аллергиясы бар балдарга жаңы дарылоо ыкмалары иштелип чыгууда. Бул дарылоо ыкмаларынын бири аллергияны нейтралдаштыруу үчүн катуу көзөмөл астында аз өлчөмдө колдонуу. арахис берүүнү камтыйт.
Моллюскаларга аллергия
Моллюскалар аллергиясы организм моллюскалар тукумунан чыккан рак сымал жана белок деп аталган моллюскаларга кол салганда пайда болот. Моллюскалар аллергия төмөнкү рак сымалдууларга пайда болушу мүмкүн;
Моллюскаларга аллергиянын эң көп кездешүүчү фактору "тропомиозин" деп аталган белок.
Иммундук реакцияны козгоочу башка белоктор - аргинин, киназа жана миозин жарык чынжыры. Адатта, моллюскаларга аллергиянын белгилери тез эле пайда болот. Анын белгилери башка IgE аллергиясына окшош.
Деңиз азыктарынын чыныгы аллергиясын вирустар, бактериялар жана мителер сыяктуу башка деңиз азыктарынын булгануусуна терс реакциясы менен айырмалоо кээде кыйынга турат.
Себеби белгилер окшош болгондуктан, тамак сиңирүү, кусуу, диарея жана ичтин оорушу сыяктуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Моллюскалар аллергиясына кабылбаш үчүн, бул азыктарды колдонууга болбойт.
Буудайга аллергия
Буудайга аллергия - буудайдагы белоктордун бирине аллергиялык реакция. Бул көбүнчө балдарга таасир этет. Буудайга аллергиясы бар балдар, адатта, он жашка чыкканда аллергиядан ашып кетет.
Башка аллергия сыяктуу эле, буудайга болгон аллергия тамак сиңирүү органдарынын бузулушуна, кусууга, исиркектерге, шишиктерге жана оор учурларда анафилаксияга алып келиши мүмкүн.
Анткени аларда тамак сиңирүү белгилери көп байкалат целиак оорусу жана глютен аллергиясы менен аралашкан. Чыныгы буудай аллергиясы буудайда болгон жүздөгөн белоктун бирине иммундук жооп берет.
Бул реакция катуу жана кээде өлүмгө алып келиши мүмкүн. Целиакия оорусу жана глютен сезгичтиги өмүргө кооптуу эмес. Бул организмде буудайда кездешкен белгилүү бир протеинге (глютенге) карата анормалдуу иммундук жооп пайда болот.
Целиакия оорусу жана глютенге сезгич адамдар буудайдан жана глютен камтыган башка дан эгиндеринен алыс болушу керек. Буудайга аллергиясы барлар буудайдан алыс болуш керек жана буудайсыз дандагы глютенге чыдай алышат.
Буудайга аллергия, адатта, терини текшерүү жолу менен диагноз коюлат. Буудайга аллергиянын алдын алуу жолу буудайдан жана буудайдан алынган азыктардан алыс болуу. Ошондой эле буудай камтылган сулуулук жана косметикалык каражаттардан алыс болуңуз.
Соя аллергиясы
Соя аллергиясы 0.4% балдарды жабыркатат жана көбүнчө үч жашка чейинки балдарда кездешет. Бул аллергия соя курамындагы белоктон жана соя курамындагы азыктардан пайда болот. Соя аллергиясы бар балдардын 70% чоңойгондо аллергия болот.
Соя аллергиясынын белгилери: кычышуу, мурундан суу агуу, астма жана дем алуу органдарынын бузулушу.
Сейрек учурларда ал анафилаксияга алып келиши мүмкүн. Кызыгы, уй сүтүнө аллергиясы бар кээ бир балдарда сояга аллергия пайда болот.
Соя аллергиясынын кеңири жайылган тамак-аш факторлору - соя, соя сүтү жана соя соусу сыяктуу соя өнүмдөрү. Соя тамак-аш азыктарынын көпчүлүгүндө кездешкендиктен, сатып алып жаткан өнүмүңүздүн этикеткасын окуу абдан маанилүү. Башка аллергия сыяктуу эле, сояга аллергияны дарылоонун бирден-бир жолу ушул продуктулардан баш тартуу.
Балыкка аллергия
Балыкка аллергия чоңдордун 2% түзөт. Башка аллергиядан айырмаланып, балыкка аллергия кийинки жашта пайда болот.
Балыкка аллергия моллюскалар сыяктуу, олуттуу жана өлүмгө алып келүүчү аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Анын негизги белгилери - кусуу жана ич өткөк жана сейрек учурларда анафилаксия. Эпипен балыкка аллергиясы бар адамдар кокустан балык жесе, берилет.
Симптомдору окшош болушу мүмкүн болгондуктан, балыктын аллергиясы балыктын курамындагы бактериялар, вирустар, токсиндер сыяктуу калдыктарга реакция менен чаташтырылат.
Моллюскалар менен финфиштер бирдей протеинди алып жүрбөгөндүктөн, рак деңизине аллергиясы бар адамдар балыкка аллергиясы жок болушу мүмкүн. Балыкка аллергиясы барлар бир же бир нече балыкка аллергиясы болушу мүмкүн.
Аллергиялык тамактардын тизмеси
Жогоруда сүрөттөлгөн тамак-аш аллергиясы эң кеңири тараган. Булар менен катар ар кандай тамак-аш аллергиясы дагы бар. Аз көрүлдү тамак-аш аллергиясы Белгилери эриндин жана ооздун жеңил кычышуусунан (оозеки аллергия синдрому), өмүргө коркунуч келтирген анафилаксияга чейин. Аз кездешет тамак-аш аллергиясы Ал:
Азык-түлүк аллергиясы жана тамак-ашка болгон чыдамсыздык
Адистер, тамак-аш аллергиясы Өздөрүн чындыгында деп эсептеген көптөгөн адамдар тамак-ашка болгон чыдамсыздыкАлар анын бар экендигин аныкташты. Тамакка болгон чыдамсыздык IgE антителолорун камтыбайт.
Белгилери дароо же кийинчерээк пайда болот, тамак-аш аллергиясыБул белгилерге окшош.
Тамак-аш аллергиясы Алар бир протеинге жооп иретинде гана пайда болсо, тамак-ашка болгон чыдамсыздык белоктордун, химикаттардын, тамак-аштын курамындагы углеводдордун же ферменттердин жетишсиздигинен же ичегилердин начар өтүшүнөн болот.
Тамак-аш аллергиясыАз да болсо тамак-аш иммундук системаны козгоп, аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Бир тамак-аш аллергиясы Эстен тануу, баш айлануу, дем алуу көйгөйлөрүн, тамак, тил жана бет сыяктуу дененин ар кайсы жерлеринин шишишин шартташы мүмкүн. Адам ошондой эле оозунан кыпчылып сезиши мүмкүн.
Тамакка аллергия кандайча диагноз коюлат?
Дарыгер бейтаптан оорунун белгилери, реакция канча убакытта өткөндүгү, ага кандай тамактар себеп болгону, тамак бышырылганбы, кайда жегендиги жөнүндө сурайт.
Тери оорусун текшерүү
Билектин ичине 1 тамчы аллерген тамчылатылат жана стерилденген ланцет (темирден жасалган учтуу медициналык шайман) териңизде сызаттар пайда кылат. Эгерде кычышуу, шишик же кызаруу сыяктуу кандайдыр бир реакция болсо, анда сизде кандайдыр бир аллергия болушу мүмкүн.
Тери терисин текшерүү кээде жалган терс же оң натыйжаларды бериши мүмкүн. Дарыгерлер, адатта, башка анализдерди тапшырышса болот.
Кан тест
Кээ бир азык протеиндерине мүнөздүү IgE антителолорун текшерүү үчүн кан анализин жасашат.
Диетаны жок кылуу
Шектүү тамактар, адатта, симптомдордун жок болуп кетишин билүү үчүн 4-6 жума бою жебейт. Андан кийин белгилер кайтып келеби же жокпу деп дагы бир жолу жешет. Диетаны алып салуу Аны дарыгер же диетолог көзөмөлдөп турушу керек.
Тамак-аш күндөлүгү
Бейтаптар жеген нерселеринин бардыгын жазып, пайда болгон белгилерин сүрөттөшөт.
Аллергенди дарыгердин көзөмөлү астында башкарууга шектүү
Бейтаптын көзү жумулуп, бир нече ар кандай тамактар берилет. Алардын биринде шектүү аллерген бар. Бейтап ар бирин жейт жана анын реакциясы тыкыр байкалат.
Көзү жумулган бейтап кайсы тамак аллергияга кабыларын билбейт; Бул абдан маанилүү, себеби кээ бир адамдар айрым тамак-аштарга психологиялык реакция көрсөтүшөт (бул аллергия катарына кирбейт).
Мындай анализдерди дарыгер гана жасашы керек.
Азык-түлүк аллергиясынын коркунучу кимде?
Үй бүлөөтарыхы
Окумуштуулардын айтымында, айрым тамак-аш аллергиясына адамдар ата-энесинен калган гендер себеп болушу мүмкүн.
Мисалы, ата-энеси же бир туугандары арахис аллергиясы менен жабыркагандар бул аллергияны үй-бүлөлүк тарыхы жок адамдарга караганда 7 эсе көп алышат.
Башка аллергия
Астма же атопиялык дерматитМенде бар адамдарда, башка аллергиясы жок адамдарга караганда, тамак-аш аллергиясына чалдыгуу коркунучу жогору.
Ымыркай
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кесарево жолу менен төрөлгөн, антибиотиктерди төрөлгөндө же жашоосунун биринчи жылында берилген балдарда аллергия коркунучу жогору.
Ичеги-карын бактериялары
Акыркы изилдөөлөр чоңдордогу жаңгак жана сезондук аллергия менен ичеги бактерияларынын өзгөрүүсүн көрсөттү. Тактап айтканда, аларда бактероиддердин деңгээли жогору жана Clostridiales штаммдарынын деңгээли төмөн.
