Мисте Жакынкы Чыгыш жана Борбордук Азиядан чыккан жаңгак. Анын мекени Түркия, Иран, Ливан, Ооганстан жана Орусия. Мистенин пайдасы жүрөктүн ден соолугун колдоо, рак оорусунун рискин азайтат жана арыктоого жардам берет.
Ал флавоноиддер, каротиноиддер, лютеин, зеаксантин, антоцианиндер, проантоцианидиндер сыяктуу антиоксиданттарга бай.
Анын курамында В6 витамини, белок, клетчатка, жез жана фосфор бар. Мындан тышкары, ал калориясы жана майы аз көптөгөн жаңгактын бири болуп саналат.
Мисте техникалык жактан жемиш болуп саналган Pistacia vera дарагынын жегенге жарамдуу уругу. Мисте азыктык баалуулугу жагынан бай мазмунга ээ. Бул белоктун, булалардын жана антиоксиданттардын жакшы булагы. Мистенин пайдасы да анын аш болумдуулугуна байланыштуу. Бул арыктоого жардам берет. Жүрөк жана ичеги-карын ооруларына пайдалуу.
Мистенин пайдасы
Мистеде канча калория бар?
1 мистедеги калория: 3
1 грамм мистедеги калория: 6
28 грамм мистедеги калория: 156
100 грамм мистедеги калория: 560
Мистенин азыктык баалуулугу
Бул даамдуу жаңгактар аш болумдуу. Болжол менен 49 жержаңгак 28 граммды түзөт. Бул өлчөмдөгү мистенин азыктык баалуулугу төмөнкүдөй:
Углеводдор: 8 грамм
Була: 3 грамм
Белок: 6 грамм
Май: 12 грамм (90% дени сак майлар)
Калий: RDIдин 8%
Фосфор: RDIдин 14%
В6 витамини: РДИнин 24%
Тиамин: RDIнин 16%
Жез: RDIдин 18%
Марганец: RDIдин 17%
Мисте карбонгидрат баалуулугу
Жарым стакан мисте 18 грамм углевод, 6 грамм клетчатка менен камсыз кылат. Башка көптөгөн жаңгактар сыяктуу эле, анын гликемикалык индекси төмөн.
Мистенин майлуулугу
Жакынкы убакка чейин мисте сыяктуу жаңгактар майлуулугу менен белгилүү болгон. Бирок тамактануу жөнүндөгү билимдер кеңейген сайын, биз тамак-аштагы майдын түрү майдын көлөмүнөн маанилүүрөөк экенин билдик.
Жарым чыны мисте 4 граммга жакын каныккан, 9 грамм көп тойбогон жана 16 грамм бир тойбогон майларды берет. Анын курамында жалпысынан 30 грамм май бар. Башкаларга салыштырмалуу майлуулугу эң аз жаңгактардын бири десек болот.
Мисте протеининин баалуулугу
Жарым стакан мисте болжол менен 13 грамм протеинди берет. Бул өзгөчө вегетариандар жана вегетарианчылар үчүн өсүмдүк протеининин булагы.
Мистеде бар витаминдер жана минералдар
Мистеде В6 витамини, фосфор жана тиамин витаминдери бар. Ал ошондой эле жездин идеалдуу көлөмүн камсыз кылат. Жарым стакан мисте чоң бананга караганда көбүрөөк калийди камтыйт.
Мистенин пайдасы
Мистенин азыктык баалуулугу
Антиоксидант мазмуну
Мистенин пайдасы көбүнчө алардын антиоксиданттык курамына байланыштуу. Антиоксиданттар ден соолугубуз үчүн абдан маанилүү. Клеткалардын бузулушун алдын алып, рак сыяктуу оорулардын рискин азайтат.
Мисте көптөгөн жаңгактарга жана уруктарга караганда көбүрөөк антиоксиданттарды камтыйт. көздүн ден соолугу үчүн абдан маанилүү антиоксиданттар.лютеин жана цеаксантинАл эң жогорку мазмунга ээ. Бул антиоксиданттар карылык менен байланышкан.макулярдык деградациякелтирген зыяндан коргойт
Калориясы аз, белок көп
Жаңгактар абдан пайдалуу азык болгону менен, алардын калориясы жогору. Мисте эң аз калориялуу жаңгактардын бири. 28 граммда 156 калория бар. Протеиндин баалуулугу боюнча, анын салмагынын болжол менен 20% ын түзгөн белок менен,бадамАндан кийин экинчи орунду ээлейт.
Ичеги-карын бактерияларын колдойт
Мисте клетчаткага бай. Клетчатка тамак сиңирүү системасы аркылуу сиңирилбестен өтөт. Демек, ал ичегидеги дени сак бактериялар үчүн азык булагы болуп калат.
Ал кан басымын жана холестеролду төмөндөтөт
Мистенин пайдалуу жактарынын бири – антиоксидант курамынан улам кан басымын жана холестеринди төмөндөтөт. Башка жаңгактарга караганда кан басымын төмөндөтүүчү таасири жогору.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, мисте жүрөккө пайдалуу майлардын деңгээлин жогорулатуу менен жүрөк ооруларын алдын алууга жардам берет. Бул ден-соолукка пайдалуу жаңгак липопротеиндердин деңгээлин төмөндөтөт, жүрөк оорулары үчүн коркунуч фактору.
Кан тамырларга пайдасы
Денедеги мистеазот кычкылыайландырылган аминокислотаL-аргининnБул эң сонун ресурс. Бул кичинекей жаңгактар кан тамырлардын ден соолугун чыңдоодо маанилүү ролду ойнойт.
Ал кандагы кантты төмөндөтөт
Мисте төмөн гликемикалык индекске ээ. Башкача айтканда, кандагы канттын чоң өсүшүнө алып келбейт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, мистенин пайдасы кандагы кантка оң таасирин тийгизет.
Сезгенүүнү басат
Бул жаңгактын курамындагы биоактивдүү заттар сезгенүүгө каршы күрөшөт. Ал ошондой эле бир тойбогон майларга бай.
Бул көздүн ден-соолугуна пайдалуу
Мисте лютеин менен зеаксантиндин бай булагы. Бул антиоксиданттарды жетиштүү түрдө колдонуу карыкка байланыштуу макулярдык дегенерация жана катаракта сыяктуу көрүү көйгөйлөрүнүн алдын алат. Мистедеги пайдалуу май кислоталары көздүн ден соолугуна да пайдалуу.
Когнитивдик функцияны жакшыртат
Көпчүлүк жаңгактар сыяктуу Е витамининин булагы болгон мистенин пайдасы тынчсызданууну басаңдатууну камтыйт. Когнитивдик ишмердүүлүктү, үйрөнүүнү, уйку учурунда маалыматты сактоону жакшыртат. Анын майы мээнин сезгениши менен күрөшөт. Мээдеги маанилүү май кислоталарын коргойт.
Бул жыныстык ден соолук үчүн пайдалуу
Мистенин пайдасы төрөттү жогорулатуу мүмкүнчүлүгүн камтыйт. Изилдөөлөр ошондой эле афродизиак катары кызмат кыла аларын айтышат. Үч жума бою күн сайын бир ууч мисте жеген эркектердин сексуалдык каалоосун жакшыртары аныкталган.
Эстроген деңгээлин көтөрөт
Жаңгактар арасында мисте эң бийикфитоэстроген суммасы бар. Ал эстроген деңгээлин жогорулатуу менен этек кир циклин жөнгө салат.
Карылыкты жайлатат
Бул пайдалуу жаңгактар витамин Е камтыйт. Е витамини теринин картаюусунун алдын алат. Ал ошондой эле жездин жакшы көлөмүн камтыйт. Бул азык эластинди иштеп чыгууга көмөктөшөт, ал бырыштын пайда болушуна жол бербейт жана терини ылдыйлап дарылайт.
Мистенин пайдалуу жактарынын бири арыктоого жардам берет. Энергияга бай тамак болгону менен арыктоого шарт түзөт. Албетте, ченеми менен керектелет.
Бул клетчаткага жана белокко бай. Экөө тең токчулук сезимин жогорулатат. Бул азыраак тамактанууга мүмкүндүк берет. Анын салмагын жоготуу касиетине өбөлгө түзгөн факторлордун бири - бул майдын толук сиңбегендиги. Майдын бир бөлүгү клетканын дубалдарына жабышат. Анын ичегиде сиңирүүсүнө тоскоол болот.
Мистенин зыяны
Мистени ашыкча жеш ашказан ооруп, ич катууга жана диареяга алып келет. Бул көйгөйлөр жогорку була мазмуну менен шартталган.
Куурулган жержаңгакты көп жеш кан басымды жогорулатат. Себеби, кээ бир куурулган түрлөрү натрийде көп.
Мистеде оксалат жана метионин бар. Өтө көп тамактануу организмде оксалат менен метиониндин бөлүнүп чыгышын көбөйтөт. Оксалаттар кальций жана калий менен байланыша алат, натыйжада кальций жана калий оксалаты пайда болот. Ошондой эле метионинди цистеинге айлантат. Цистеин бөйрөктөгү таштардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Мисте арыктоого жардам берет дедик. Бирок ашыкча тамактануу салмак кошууга алып келет. ченеми менен тамактануу маанилүү.
Жержаңгак аллергиясы бар адамдар мисте жегенден алыс болушу керек.
