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순무 우리나라는 물론 전 세계적으로 널리 소비되는 뿌리채소입니다. 십자화과의 일원입니다. 브뤼셀 콩나물, 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워 등의 야채와 관련이 있습니다.
온대 기후에서 자라는 이 채소의 내부는 보라색, 빨간색, 검은색 및 흰색과 같은 색상을 가지고 있으며 흰색입니다. 순무의 뿌리 잎을 먹으면 많은 건강상의 이점이 있습니다.
칼로리 섬유질은 적지만 섬유질 및 기타 중요한 미량 영양소는 많습니다. 순무의 장점 여기에는 면역력 강화, 심장 건강 증진, 체중 감소 지원 및 변비 완화가 포함됩니다. 그것은 또한 암과 싸우는 화합물을 포함합니다.
순무의 영양가는 무엇입니까?
이 뿌리 채소는 뛰어난 영양 성분을 가지고 있습니다. 칼로리는 낮지만 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 생것 1컵(130g) 순무의 영양성분 이와 같이 :
- 칼로리 : 36
- 탄수화물 : 8g
- 섬유질 : 2g
- 단백질 : 1g
- 비타민 C: 일일 권장량(DV)의 30%
- 엽산 : DV의 5 %
- 인 : DV의 3 %
- 칼슘: DV의 3%
잎에는 더 많은 양의 영양소가 들어 있습니다. 다진 1컵(55g) 순무 잎의 영양 성분 다음과 같다:
- 칼로리 : 18
- 탄수화물 : 4g
- 섬유질 : 2g
- 비타민 K: DV의 115%
- 비타민 C: DV의 37%
- 프로비타민 A: DV의 35%
- 엽산 : DV의 27 %
- 칼슘 : DV의 8 %
순무의 장점은 무엇입니까?
암 예방
- 순무항암 특성을 가진 유익한 식물 화합물을 함유하고 있습니다.
- 글루코시놀레이트가 풍부할 뿐만 아니라 암세포의 성장과 확산을 예방하는 데 도움이 되는 비타민 C 함량이 높습니다.
- 글루코시놀레이트는 항산화 활성을 제공하는 생체 활성 식물 화합물 그룹입니다. 산화 스트레스의 암 촉진 효과를 감소시킵니다.
- 순무와 같은 안토시아닌 보라색 과일과 채소그것들을 먹으면 만성 및 퇴행성 질환의 위험도 줄어듭니다.
혈당 균형
- 혈당의 균형을 유지하는 것은 특히 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다.
- 동물 연구, 순무당뇨병에 예방 효과가 있는 것으로 확인되었습니다.
염증 감소
- 염증, 관절염그것은 암, 동맥 경화 및 고혈압과 같은 많은 만성 질환을 유발합니다.
- 순무글루코시놀레이트는 항염 작용을 합니다. 결장 세포의 염증과 손상을 크게 줄입니다.
유해한 박테리아로부터 보호
- 순무그것은 미생물 및 박테리아 성장을 억제할 수 있는 이소티오시아네이트로 분해됩니다.
- 연구에 따르면 이소티오시아네이트, E. 대장균 ve S. 구균 다음과 같은 질병을 일으키는 박테리아와 싸우는 것으로 밝혀졌습니다.
면제
- 순무 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 이 수용성 비타민은 면역력을 높이는 열쇠입니다.
- 비타민 C는 감기와 같은 감염 기간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 말라리아, 폐렴 등 설사 감염을 예방하고 치료합니다.
장 건강
- 소화 시스템을 통과할 때 섬유질은 대변에 부피를 더합니다.
- 상당량의 식이섬유 함유 순무 먹기, 변비를 완화합니다.
심장 건강
- 섬유질 및 항산화제와 같은 건강 증진 화합물 함유 순무심장 건강에 유익합니다.
- 순무 십자화과 야채와 같은 십자화과 야채를 먹으면 심장병으로 인한 사망 위험이 낮아집니다.
- 또한 심장 질환의 두 가지 주요 위험 요소인 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 낮춥니다.
빈혈증
- 철분 결핍빈혈을 일으킵니다. 철분은 신체의 모든 부분에 산소를 운반하는 데 필요합니다.
- 순무 철분이 풍부합니다. 이 야채를 먹으면 빈혈로 인한 피로가 해소된다.
- 비타민 C가 풍부하면 철분 흡수가 촉진됩니다.
골다공증
- 순무뼈 형성을 돕는 글루코시놀레이트가 함유되어 있습니다.
- 야채에는 비타민 K도 포함되어 있습니다. 이 비타민은 뼈가 부러질 위험을 줄여줍니다. 칼슘 흡수와 골밀도를 증가시킵니다.
기억력 향상
- 순무콜린이 함유되어 있습니다. 콜린그것은 기억을 돕는 세포막의 구조적 구성 요소입니다.
간 보호
- 순무, 안토시아닌 글루코시놀레이트 및 글루코시놀레이트와 같은 황 화합물을 함유하고 있기 때문에 간 보호 효과가 있습니다.
임산부를 위한 순무의 이점
- 순무엽산과 철분의 좋은 공급원입니다. 이들은 임신 중 여성에게 필수적입니다.
- 이 뿌리채소를 다른 잎이 많은 채소와 함께 정기적으로 섭취하면 임산부의 일일 영양 요구량을 충족하는 데 도움이 됩니다.
순무가 약해졌나요?
- 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 순무체중 감량에 도움을 주는 식품입니다.
- 섬유질은 소화관에서 천천히 작용하여 위를 비우는 속도를 늦춥니다. 이 기능을 사용하면 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다.
순무가 피부와 머리카락에 주는 이점은 무엇입니까?
- 순무 그것은 비타민 A와 C와 철분의 풍부한 공급원입니다. 이러한 영양소는 피부와 모발 건강에 필수적입니다.
- 비타민 A는 피지 생성을 도와 여드름 형성을 예방합니다.
- 비타민 C 콜라겐 생산을 지원합니다. 피부를 젊고 유연하게 보이게 합니다.
- 철분은 모발의 멜라닌 생성을 돕습니다. 철분 결핍은 탈모와 모발의 조기 백발을 유발합니다.
순무를 먹는 방법?
순무대부분의 물이 소비됩니다. 그것은 요리와 생으로 먹습니다. 잎은 샐러드에 사용됩니다. 순무다른 야채와 함께 요리하면 요리의 영양가가 높아집니다.
순무가 해로운가요?
- 순무, 십자화과의 더 순무 먹기 팽만감, 가스 및 복통을 유발할 수 있습니다.
- 순무글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트는 갑상선 호르몬과 상호 작용할 수 있습니다. 갑상선 문제가 있는 사람 순무 섭취에 주의해야 합니다.
- 순무 신장 결석이 있는 사람에게 합병증을 유발할 수 있습니다.
