사과의 이로움과 해악 - 사과의 영양적 가치

사과는 세계에서 가장 많이 소비되는 인기 있는 과일 중 하나입니다. 연구를 통해 사과의 이점에 대해 많은 사실이 밝혀졌습니다. 사과를 먹으면 심장병을 예방하고 암을 예방하며 뼈에 좋고 천식과 싸웁니다.

중앙아시아 원산으로 전 세계에 자생하는 사과나무(Malus domestica)의 열매이다. 섬유질, 비타민 C 및 다양한 항산화 물질이 풍부합니다. 또한 칼로리가 낮기 때문에 포만감을 주는 과일이기도 합니다. 피부와 모발에 많은 이점이 있습니다.

사과는 껍질을 벗기거나 벗기지 않고 먹습니다. 또한 다양한 조리법, 주스 및 음료에 사용됩니다. 색깔과 모양이 다른 사과 품종이 있습니다.

사과의 칼로리는 얼마입니까?

중간 크기 앨마 95칼로리입니다. 에너지의 대부분은 탄수화물에서 나옵니다. 

사과의 장점은 무엇입니까
사과의 장점

사과의 영양가

중간 크기 사과의 영양가는 다음과 같습니다.

  • 칼로리 : 95
  • 탄수화물 : 25g
  • 섬유질 : 4g
  • 비타민 C: RDI의 14%.
  • 칼륨: RDI의 6%.
  • 비타민 K : RDI의 5 %.
  • 망간, 구리, 비타민 A, E, B1, B2 및 B6: RDI의 4% 미만.

사과의 탄수화물 값

대부분 탄수화물과 물로 구성된 사과; 과당, 자당 및 포도당과 같은 간단한 사탕 면에서 풍부한 탄수화물과 당도가 높음에도 불구하고 글리세 믹 지수 낮다. 그것은 29에서 44까지의 혈당 지수 값을 가지고 있습니다. 사과와 같이 혈당 지수가 낮은 음식은 혈당 조절을 제공하여 많은 질병에 좋습니다.

사과의 섬유질 함량

중간 크기, 섬유질이 풍부한 사과에는 약 4g의 섬유질이 들어 있습니다. 섬유질 함량 중 일부는 불용성 및 가용성 섬유로 구성됩니다. 수용성 식이섬유는 장내 유익한 박테리아에 영향을 주어 건강에 이롭습니다. 섬유질은 포만감을 주고 체중 감소를 돕는 동시에 혈당을 낮추고 소화 시스템의 기능을 개선합니다.

사과의 비타민과 미네랄

사과에는 많은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 과일에 가장 풍부한 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.

  • C 비타민 : 아스코르빈산이라고도 함 비타민 C과일에서 흔히 볼 수 있는 항산화제입니다. 그것은 신체에서 많은 중요한 기능을 가지고 있습니다.
  • 칼륨 : 이것은 과일의 주요 미네랄입니다. 높은 칼륨 그것의 섭취는 심장 건강에 유익합니다.

사과에서 발견되는 식물 화합물

사과는 다양한 항산화 물질이 풍부하여 건강에 많은 이점이 있습니다. 주요 기능은 다음과 같습니다.

  • 케르세틴: 일부 식물성 식품에서 발견되는 케르세틴은 항염증, 항바이러스, 항암 및 항우울 효과가 있습니다.
  • 카테킨: 천연 항산화제인 카테킨 녹차에 풍부하다. 동물 연구에서 뇌와 근육 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
  • 클로로겐산: 커피의 클로로겐산은 혈당을 낮추고 체중 감량에 도움을 줍니다.
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애플의 장점

  • 풍부한 영양 공급원입니다

사과의 이점은 유기 화합물에 있습니다. 케르세틴, 플로리진, 에피카테킨 및 기타 다양한 폴리페놀 화합물과 같은 식물 영양소와 플라보노이드가 풍부합니다.

애플은 부자다 폴리 페놀 소스입니다. 사과의 효능을 누리려면 껍질과 함께 먹습니다. 섬유질 함량의 절반과 대부분의 폴리페놀은 껍질에서 발견됩니다.

  • 심장병으로부터 보호

Apple은 심장병으로부터 보호합니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 수용성 섬유질이 함유되어 있기 때문입니다. 또한 항산화 효과가 있는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이러한 폴리페놀 중 하나는 혈압을 낮추는 에피카테킨이라는 플라보노이드입니다. 플라보노이드는 뇌졸중의 위험을 20%까지 감소시킵니다.

플라보노이드는 또한 혈압을 낮추어 LDL 산화를 감소시킵니다. 따라서 심장 질환을 예방합니다.

  • 당뇨병으로부터 보호

연구에 따르면 사과를 먹으면 제2형 당뇨병으로 알려진 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 일주일에 사과 몇 개만 먹어도 보호 효과가 있습니다.

  • 장내 세균에 영양 공급

사과, 프리 바이오 틱 식이섬유의 일종인 펙틴을 함유하고 있어 펙틴은 장내 유익균의 먹이가 됩니다. 소화하는 동안 소장은 섬유질을 흡수할 수 없습니다. 대신 대장으로 이동하여 좋은 박테리아의 성장을 지원합니다. 동시에 신체의 모든 부분으로 돌아가는 다른 유익한 화합물로 변합니다.

  • 암 예방

사과의 이점은 암 예방에서 다양합니다. 암을 예방한다는 연구결과가 있습니다. 여성을 대상으로 한 연구에서 사과를 먹은 사람들은 암으로 인한 사망률이 더 낮았습니다. 사과의 항산화 및 항염 효과는 암 위험을 감소시킵니다.

  • 천식 퇴치

항산화제가 풍부한 사과는 폐를 산화적 손상으로부터 보호합니다. 사과를 먹는 사람은 천식 발병 위험이 낮습니다. 과일 껍질에 케르세틴 그것은 면역 체계를 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 플라보노이드라는 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 이것은 천식과 알레르기 반응에 긍정적인 영향을 미칩니다.

  • 뼈에 유용

과일을 먹다골밀도를 증가시킵니다. 과일의 항산화 및 항염증 화합물이 골밀도와 강도를 증가시키기 때문입니다. 이 과일 중 하나는 사과입니다. 사과를 먹는 사람들은 몸에서 칼슘을 덜 잃습니다. 칼슘은 뼈 건강에 가장 중요한 미네랄입니다.

  • 약물의 부작용으로부터 위장을 보호합니다.

진통제는 위벽을 손상시킵니다. 특히 말린 사과는 진통제로 인해 발생할 수 있는 상처로부터 위세포를 보호합니다. 클로로겐산과 카테킨은 사과의 이점을 제공하는 두 가지 유용한 화합물입니다.

  • 노년기의 뇌를 보호한다

사과는 특히 껍질과 함께 먹으면 노인에게서 발생하는 정신 쇠퇴를 줄여준다. 농축 사과 주스는 뇌 조직에서 유해한 반응성 산소종(ROS)을 감소시킵니다. 따라서 마음이 퇴행하는 것을 방지합니다. 또한 나이가 들면서 감소하는 아세틸콜린을 유지하는 데 도움이 됩니다. 낮은 아세틸콜린 수치 알츠하이머 병이유입니다.

  • 소화에 좋다

사과의 섬유질 함량은 소화 과정이 정상적으로 진행될 수 있도록 도와줍니다. 사과를 규칙적으로 먹으면 배변 활동이 촉진됩니다. 변비와 각종 위장질환을 예방합니다. 사과에서 발견되는 섬유질은 대변의 부피를 늘리고 음식이 소화관을 원활하게 통과하도록 합니다. 사과를 규칙적으로 먹으면 설사도 예방할 수 있다. 

  • 호흡기 문제 개선
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사과의 장점 중 하나는 염증으로부터 호흡기를 보호한다는 것입니다. 위에서 언급했듯이 천식을 예방합니다. 사과에는 엄청난 항염증 능력이 있습니다. 일주일에 XNUMX개 이상의 사과를 먹으면 폐 기능이 향상됩니다.

  • 백내장 질환으로부터 보호

사과에는 자유 라디칼이 시력에 미치는 영향을 줄이는 항산화제가 풍부합니다. 산화 방지제는 백내장 발병 위험을 줄입니다.

피부를 위한 사과의 이점
  • 피부에 윤기를 주는 것은 사과의 효능 중 하나입니다.
  • 조기 노화의 징후인 검버섯과 주름을 제거합니다.
  • 피부가 젊어 보이도록 도와줍니다.
  • 그것은 죽은 피부 세포를 흘립니다.
  • 여드름 치료에 도움을 줍니다.
  • 눈 아래의 다크 서클 모양을 줄여줍니다.
  • 피부를 보습합니다.
모발용 사과의 이점
  • 녹색 사과는 모발 성장을 촉진합니다.
  • 탈모를 예방합니다.
  • 두피의 건강을 지켜줍니다.
  • 비듬을 줄입니다.
  • 그것은 머리카락을 빛나게합니다.

사과 껍질의 이점

영양가 면에서 중요한 과일인 사과 껍질도 과육 못지않게 영양가가 높다는 사실을 알고 계셨나요? 사과 껍질은 여러 면에서 피부, 모발 및 건강상의 이점을 제공합니다. 

  • 사과 껍질은 식품점입니다.

사과 껍질은 영양소의 창고입니다. 사과를 먹는 동안 껍질을 제거하면 과일의 진정한 영양가로부터 이익을 얻지 못할 것입니다. 중간 크기 사과 껍질 1개의 영양가는 다음과 같습니다.

  • 칼로리 : 18 칼로리
  • 포화 지방: 0g
  • 트랜스 지방: 0g
  • 고도 불포화 지방: 0g
  • 단일 불포화 지방: 0g
  • 콜레스테롤 : 0 mg
  • 나트륨 : 0 mg
  • 칼륨 : 25 mg 
  • 총 탄수화물 : 1g
  • 섬유질 : 2g
  • 단백질: <1g
  • 비타민 C - 1%
  • 비타민 A - 1%

사과 껍질에는 소량의 다른 비타민과 미네랄도 있습니다. 사과 껍질의 이점을 다음과 같이 나열할 수 있습니다.

  • 사과 껍질에는 비타민 C와 A가 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력과 피부 건강에 좋습니다. 비타민 C는 면역력을 강화시킵니다.
  • 사과 껍질에는 비타민 K와 엽산도 들어 있습니다. 엽산 함량 때문에 임산부는 사과를 껍질째 먹는 것이 좋습니다.
  • 껍질에서 발견되는 콜린은 새로운 체세포를 만드는 데 매우 유용합니다.
  • 칼슘과 인은 사과 껍질에서도 발견됩니다. 이 두 가지 미네랄은 뼈와 치아 건강에 매우 중요합니다. 또한 충분한 양의 아연, 나트륨 및 마그네슘을 함유하고 있습니다.
  • 사과 껍질은 과일 자체와 마찬가지로 섬유질을 함유하고 있습니다. 껍질에서 발견되는 섬유질은 수용성 및 불용성 형태입니다.
  • 지방 조직을 녹일 수 있습니다.
  • 장운동에 유익합니다.
  • 그것은 심장병과 소화기 질환으로부터 보호합니다.
  • 당뇨병의 위험을 줄입니다.
  • 사과 껍질은 항산화 물질의 천연 공급원입니다. 페놀산 및 플라보노이드와 같은 항산화제는 사과 껍질에서 발견됩니다.
  • 암을 유발하는 해로운 세포와 싸웁니다. 간암, 유방암 및 결장암의 위험을 줄입니다.
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Apple은 체중을 줄입니까?

사과의 장점 중 하나는 체중 감량에 도움이 된다는 것입니다. 다음과 같이 과일의 약화 특성을 나열할 수 있습니다.

  • 저칼로리 과일입니다.
  • 수분 함량이 높습니다.
  • 섬유질 함량이 높기 때문에 포만감을 유지합니다.

이러한 기능은 사과가 약해짐을 보여줍니다.

사과의 피해
  • 사과는 일반적으로 잘 견디는 과일입니다. 그러나 소화기관에 영향을 미치는 것으로 알려진 탄수화물인 FODMAP을 함유하고 있기 때문에 과민성 대장 증후군 가진 사람들에게 문제를 일으킬 수 있습니다.
  • 과당도 포함되어 있습니다. 이것도 과당 불내성 다음을 가진 사람들에게 문제를 일으킵니다.
  • 사과는 팽만감을 유발할 수 있습니다. 
  • 자두, 배, 살구, 사과와 같은 장미과 과일에 알레르기가 있는 경우 사과도 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이런 상황에 처한 사람들은 사과를 멀리해야 합니다.
사과를 보관하는 방법?

사과는 냉장고 과일 선반에 보관하면 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 일반적으로 최소 한 달 동안 신선하게 유지됩니다.

  • 하루에 얼마나 많은 사과를 먹나요?

하루에 작은 사과 2-3개 또는 중간 사과 1개를 먹는 것이 이상적인 양입니다.

  • 사과는 언제 먹어야 할까요?

사과는 아침 식사 후 1시간 또는 점심 식사 후 1시간 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

  • 공복에 사과를 먹을 수 있습니까?

공복에 사과를 먹는 것은 섬유질이 높기 때문에 권장되지 않습니다. 아침 일찍 섭취하면 속이 더부룩해질 수 있습니다.

요약;

사과는 영양가가 높은 과일입니다. 일부 질병으로부터 보호합니다. 사과를 규칙적으로 먹으면 심장 건강이 개선되고 암과 당뇨병의 위험이 줄어듭니다. 껍질과 함께 먹으면 사과의 효능이 극대화된다.

사과는 항산화제, 섬유질, 물 및 다양한 영양소의 좋은 공급원입니다. 가득 차게 유지함으로써 매일 섭취하는 칼로리의 양을 줄입니다. 따라서 건강하고 균형 잡힌 식단과 함께 사과를 먹으면 체중 감량에 도움이 됩니다.

참조 : 1

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